کیک با مغز کرم فیل تخم مرغ سه عدد شکر ۱۱۰ گرم روغن مایع ۵۵ گرم آرد ۱۴۰ گرم عسل یک ق غ وانیل نوک ق م بکینگ پودر یک دوم ق چ پودر هل نوک ق م آب جوش ۴ ق غ کرم فیل ( در طعمهای مختلف تو لوازم قنادیا دارن) من مدل کلاسیک گرفتم ، برای روی کیک طرز تهیه سفیده رو با همزن میزنیم تا فرم بگیره بعد کم کم نصف شکر رو بهش اضافه میکنیم ( نصف ۱۱۰ گرم) تا جایی که دیگه ظرف و برمیگردونیم ، نریزه عسل، شکر باقیمانده+ آب جوش رو داخل زرده ریخته و با همزن بزنید تا کرم رنگ شه بعد روغن مایع رو بریزید بعد وانیل و هل بعد آرد و بکینگ پودر رو که از قبل الک کردین به مواد کم کم اضافه کنید بعد سفیده رو کم کم به صورت دورانی( کمی از آرد کمی از سفیده ، الی آخر) مخلوط کنید . بعد داخل کپسولا تا دوسوم مواد بریزید بعد داخل قیف کرم فیل بریزید و‌نوکشو ببرید و روی مواد دایره وار کرم رو بریزید بعد داخل فر برقی ۱۶۰ با فر گازی ۱۸۰ به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزید #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#کیک_سورپرایز_نارگیلی #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

موادلازم برای#مغزی_کیک پودرنارگیل 2لیوان_چرب یاخشک بودنش مهم نیست پودرقند1لیوان سفیده تخم مرغ 2عدد موادلازم برای مایه کیک تخم مرغ 3عدد اردسفید2لیوان پر پکینگ پودر2ق چ وانیل 1/4ق چ چایی _ترجیحا کمی پررنگ_ یاشیر2/3لیوان شکر1و1/2لیوان_من یک لیوان ریختم وکیک، شیرینی ملایمی داشت،شمابرطبق ذائقه خودتون بریزین پودرکاکائو2تا3ق غ پودرنسکافه 1ق غ _می تونین هم حذفش کنین_ روغن مایع 2/3لیوان درابتداموادمغزی کیک رابه این صورت اماده کنید:سفیده تخم مرغ راباهمزن بزنیدتاسفیده کمی پف کند _نیازی به فرم گرفتن وسفت شدن ان نیست درحدکمی سفید وبرفی وکشدار شود، کافیست،اگرفرم هم گرفت مشکلی نیست _سپس پودرقندوپودرنارگیل رابیفزاییدو باهمزن هم بزنیدتاموادباهم مخلوط ویکدست شود، دست اخرباقاشق خوب مخلوط کنیدو ازمخلوط بادست گلوله های متوسط روبه بزرگ بگیرید و دردست گردکنید سپس انهارابه مدت نیم ساعت دریخچال بگذارید،دراین زمان مایه کیک رااماده کنید. *اگرموادمغزی دردست گلوله نمی شدوحالت انسجام نداشت به ان کمی سفیده بیفزاییدواگرخیلی چسبنده وشل بودکمی پودرنارگیل. تخم مرغ،شکرووانیل راانقدرباهمزن بزنیددرحدودده دقیقه تاموادحجیم وسفیدرنگ شودپس ازان روغن مایع وشیریاچایی راهمزمان ازکنارظرف اضافه کنیدوکمی درحدمخلوط شدن هم بزنید،همزن راخاموش کرده،اردراکه به همراه پکینگ پودروپودرکاکائوونسکافه سه بارالک کرده ایدرادرطی سه مرحله به ان افزوده وبالیسک درحدمخلوط ویکدست وروان شدن مایه هم بزنید_بیش ازاندازه نیزهم نزنیدکه پف کیک گرفته شود قالب دلخواه راچرب واردپاشی کنید،بهتراست قالب راباکره یاروغن جامد خوب چرب کنیدسپس دورتادوران باالک اردبپاشیدوباتکان دادن قالب اردرابه همه اطراف پخش کنیدوارداضافه ان رابگیرید،یک سوم ازمایه کیک رادرون قالب ریخته ،گلوله های نارگیلی رادرکنارهم دایره وار،وسط قالب وروی مایه کیک بچینید، _مایه کیک کمی سفته_سپس بقیه مایه رابه ارامی برروی ان بریزیدوبالیسک کمی صاف کنید،کیک رادرطبقه وسط فرازبیست دقیقه قبل گرم 180درجه به مدت 45دقیقه پخت دهید،پخت کیک رابوسیله سیخ چوبی چک کنید_بسته به دمای فر،زمان پخت کیک متفاوت است پس ازپخت کف قالب رابلافاصله دراب سردبگذاریدودورتادورکیک راباچاقوازادکنید،کیک براحتی ازقالب جداخواهدشد. سایزقالب: ۱۸ تا ۲۳ #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#کیک_کافی_شاپی #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#کیک_کافی_شاپی فوق العاده خوشمزه دارم 🤗پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید بخصوص عاشقای #شکلات🤤 بهترین وخوشمزه ترین #کیک_خیس که تا حالا خوردین 🙂 میتونید گردو هم بریزید.روشو با گاناش تزیین کردم مخلوط خامه وشکلات.عکسهاشو کلیپ آخر گذاشتم که ببینید. داخل قالب مربع ساده پختم عالیه روش رو هم بعد برش زدن مخلوط شکلات آب شده با ی ذره روغن مایع زدم وبا کارامل ورنده شکلات تزیینش کردم #کیک خیس_کافی #کیک_کافی_شاپی ⚠️برای دیدن کلیپ صفحه را ورق بزنید توضیحات توی کلیپ هست اینم نکات👇 نکات: ⏪مواد خشک حتما ۳ بار الک شود. ⏪مواد هم دمای محیط باشند. ⏪وقتی سس را روی کیک میریزید سس باید داغ باشه،کیک کمی خنک (وقتی کیک را از فر خارج کردید ۱۰ دقیقه زمان بدید خنک شه کافیه،بعد سس را ردش ریخته و زمانی که جذب کیک شد بزارید تو یخچال دو ساعت بمونه بعد سرو کنید) ⏪سس را وقتی روی حرارت گذاشتید نیازی نیست بجوشه ،همین که شکر وپودر کاکائو داخلش حل شدن ومایه یکدست شد کافیه ⏪از پودر کاکائوی مرغوب استفاده کنید ⏪اندازه قالب ۲۲×۲۲سانته.حتما با روغن جدا کننده خوب چربش کنید ⏪بعد پخت کیک رو برگردانید وبرعکس داخل قالب بزارید طوری که سطح رویی کیک که گنبدیه بیفته کف قالب اینطوری برشهای یکدست وشیکتری خواهید داشت ⏪برای داشتن برشهای یکدست وتمیز حتماکیک رو با چاقو اره ای دندانه ریز برش بزنید.من بعد از خنک شدن از یخچال خارج وکیک رو به ابعاد۶×۶وارتفاع۴سانت برش زدم ⏪برای سس کارامل نصف لیوان شکرروحرارت ملایم ذوب وکاراملی شود۳۵گرم کره و۵۰گرم خامه بزنیدهمزده تایکدست شود پ.ن کیکی که داخل قالب طرحدار درست شده نرمتر ولطیفتره چون بلافاصله بعد از پخت کیک،سس گرم رو روش ریختم وبعد هم تو دمای محیط خنک شد ودیگه تو یخچال نزاشتم برای همین بافتش نرمتره.اما این کیک برشی ۲ساعت تو یخچال بود وطبیعتا چون شکلات داخلش هست سفت میشه اگرمدت بیشتری تو یخچال نگهداشتید حتما سلفون بکشید پس اگه بافت خیلی نرم وخیس دوست داریدلازم نیست کیکتون خنک شه همونطورداغ سس گرم روش بریزید وبزارید جذب کیک شه وتو دمای آشپزخونه خنک بشه. #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#ژله_میان_تهی 🌸🍹 🌸دستور تهیه: برای تهیه این دسر ابتدا لایه اول ژله را طبق معمول همیشه درست کرده با این تفاوت که به جای یک لیوان آب سرد تنها نصف لیوان به آن آب سرد اضافه میکنیم و داخل ظرف میریزیم، در صورت تمایل می توانید از میوه هم برای داخل لایه اول استفاده کنید. سپس صبر میکنیم تا لایه اول کاملا ببندد. پس از بسته شدن لایه اول، ژله لایه دوم را آماده کرده و اجازه میدهیم کاملا سرد شود. سپس آن را با قاشق روی لایه اول میریزیم. دقت کنید که مقداری از سطح ظرف باید خالی بماند. پس از ریختن لایه دوم، روی ظرف را سلفون کشیده و ظرف را به صورت برعکس درون یخچال قرار می دهیم. پس از بسته شدن به آرامی سلفون را جدا کنید. #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

سلام اینم یک غذای ساده که زود آماده میشه همه چیز توی کلیپ مشخص هست #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

🎀اموزش#دسر_هلو مواد لازم: ▫️پودر ژلاتین ۲ ق.س ▫️سفیده تخم مرغ ۲ عدد ▫️پودر شکر (الک شده)۱۵۰ گرم ▫️خامه (فرم گرفته) ۲۰۰ گرم ▫️وانیل ۱ ق.چ ▫️هلو (بدون هسته و پوره شده) ۴۰۰ گرم طرز تهيه:🍹 ابتدا ژلاتین را بنماری کنید ، سفیده تخم‌مرغ و پودر شکر را با همزن برقی، هم بزنید تا حجمِ آن دوبرابر شود و جای پره‌های همزن روی آن باقی بماند؛ خامه فرم‌گرفته را با لیسک (قاشق پلاستیکی) به‌آرامی به مخلوط سفیده تخم‌مرغ افزوده و هم بزنید، سپس ژلاتین ذوب‌شده، وانیل و پوره هلو را به آن اضافه و مخلوط کنید؛ مخلوط هلو را داخل لیوان موردنظر ریخته و به‌مدت ۴ ساعت در یخچال قرار دهید #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#بیسکو حلوا زرشک باید بگم این حلوا بی نهایت خوشمزه و عالی ست و طعم جدید و ملسی دارد 📌مواد لازم بیسکوییت ؛ آرد ۱۳۵ گرم نمک یک چهارم قاشق م کره ۵۰ گرم پودر قند ۴۰ گرم زرده تخم مرغ ۱ عدد وانیل یک دوم قاشق مرباخوری 📌مواد لازم برای تهیه حلوای زرشک آرد ۲۰۰ گرم کره ۱۳۰ گرم روغن مایع ۷۰ گرم آبِ زرشک ۳۰۰ گرم شکر ۳۰۰ گرم گلاب یک چهارم پیمانه پودر هل ۱ قاشق م رنگ قرمز خوراکی در صورت دلخواه یک تا دو قطره #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#سالاد_مرغ_و_پاستا 🍲 😋 ▫️پاستا:۲۵۰گرم ▫️نخود فرنگی:یک پیمانه ▫️سیب زمینی:دوعدد ▫️هویج پخته شده:دوعدد متوسط ▫️جعفری خرد شده:دو ق غ ▫️فلفل دلمه ای :یک پیمانه ▫️ماست:چهار ق غ ▫️سس مایونز:چهارتا پنج ق غ ▫️سینه مرغ:یک عدد ▫️نمک وفلفل و وکمی اب لیمو 🔸اول از همه سس وماست ونمکوفلفل واب لیمو را در ظرفی ریخته جعفری م اضافه کنید وخوب مخلوط کنید وسپس پاستا ابکش شده وهویج نگینی وفلفل دلمه ای خرد شده ونخود پخته شده را اضافه کنید سیب زمینی پخته شده را هم خردکنید وبه مواد افزوده ودر اخر مرغ پخته شده را که خرد کردید اضافه کنید وبهم بزنید ونیم ساعت تو یخچال بزارید ونوش جان کنید اگر خواستید بصورت قالبی باشه یک ق مربا خوری پودر ژلاتین را با نصف استکان اب بن ماری کنید ووبا مواد مخلوط کنید ودر قالب مورد نظر که با روغن زیتون چرب کرده اید ریخته خوب فشرده کرده وبه مدت سه تا چهار ساعت در یخچال بذارید وبعد در ظرف مورد نظرتون برگردونید #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#خورش_آلوزرشك😍😍🌸  يه خورشت ملس و دلچسبه كه درست كردنش راحت و باب ميل اهل خونست من با اين روش درست كردم كه پيشنهاد ميكنم حتما امتحانش كنيد👌 ابتدا دو تا پياز بزرگ رو خلال و سرخ كردم و سينه هاي مرغ رو (چهار تكه) بهش اضافه كردم و با پياز داغ رو حرارت كم خوب دورش رو طلايي كردم سه ق غ زرشك و يك پيمانه آلو(بسته به ذائقه) رو بعد از خيسوندن و شستن به مرغ اضافهو وخوب تفت دادم دو ق غ رب گوجه مقداري زعفرون دم شده ،نمك و مقداري دارچين خوب مخلوط و تفت ميديم و آب رو بهش اضافه ميكنيم تا حدود چهل و پنج دقيقه تا خورشت بپزه و جابيفته، من مقداري زرشك رو همراه با خلال پسته تفت دادم و روي خورشت بعد از سرو ريختم😋 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

فصلِ #هلو هاى خوشمزه اومده😋 اينم از يك #دسر_هلويي خوشمزه براى مهمانى هاى شما عزيزان👇 شیر.......... ۱ پیمانه شکر..........۱/۲پیمانه پودر ژلاتین....۲ ق غ هلوی پوست گرفته و پوره شده. ۲۵۰ گرم بستنی وانیلی یا خامه‌ی‌صبحانه.....۱ پیمانه 🌀طرز تهیه: پودر ژلاتین را در ۲/۳ لیوان آب ریخته روی گاز با دمای کم گذاشته و هم بزنید تا در آب حل شود. همه‌ی مواد بالا را درون مخلوط‌کن ریخته و هم زده تا یکدست شود. ژلاتین خنک شده را به مواد افزوده و باز هم بزنید. مایه‌ی دسر را در قالب ریخته و ۳-۴ ساعت در یخچال نگه دارید تا به خوبی بسته و سفت شود. #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺