#زرشک_پلو_با_مرغ رون مرغ ۷تکه آب در حدیکه روی رونها رو بگیره نمک یک ق.غ برای مرحله اول سرکه ۳ق.غ مرحله بعد مرغهارو از محلول سرکه خارج کنید بذارید کامل آبش بره بعد ادویه ها شامل ادویه مرغ(تو استوری گفتم چیه) پاپریکا پودرسیر لیمو فلفلی(یا فلفل سیاه و قرمز) پیاز خلالی فلفل دلمه هویج مرحله آخر مرغ و سرخ کنید بهش زردچوبه رب نمک و آبجوش اضافه کنید در آخر هم زعفرون ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

#کتلت_لاهیجان سه عدد سیب زمینی متوسط ۱۵۰ گرم‌گوشت چرخ کرده دو تیکه نان بربری خشک دو عدد تخم مرغ یک عدد پیاز سبوس گندم ادویه ها : نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز ، زردچوبه ، پودر سیر ، آویشن ، ادویه کاری سیب زمینی ها باید بعد از آبپز شدن حتما سرد بشوند و نان هارو‌بعد از خیس شدن آب نان هارو کاملا گرفته و کل مواد رو باهم مخلوط میکنیم و به مدت یک ساعت باید در یخچال استراحت کند . ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

#توپک_شکلاتی برای درست کردن این توپک شکلاتی جذاب فقط نیاز داریم به یک بسته بسکوییت پتی بور (۱۳۰گرم) دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو پنیر خامه ای بی نمک ترجیحا پنیر ماسکارپونه (۱۰۰گرم )یا دو قاشق غذاخوری سر پر پودر فندق یا گردو یا هر مغزی که دوست دارید شکلات صبحانه (نوتلا) شکلات بن ماری شده ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

#مینی_چیزکیک مواد لازم برای این مینی چیز کیکای خوشمزه 👇🏻 بسکوییت پتی بور پودر شده ۱۰۰ گرم کره ۵۰ گرم پنیر ماسکارپونه۳۰۰ گرم خامه ۲۰۰ گرم شکر ۷۵ گرم پودر ژلاتین ۱۰ گرم (در مقدار کمی آب جوش حل کنید ) پودر نارگیل ۳ ق غ پودر ژله ی دلخواه (من از هلو استفاده کردم) چند تیکه میوه یا کمپوت کره و بسکوییت رو ترکیب کنید تو قالب بریزید و کمی فشار بدید تا منسجم بشه بذارید تو‌ یخچال؛ پنیر ‌‌خامه شکر و پودر ژلاتین رو مخلوط کنید در آخر پودر نارگیل بهش اضافه کنید بریزید روی بسکوییت ها بریزید و بذارید یک ساعت تو بخچال بمونه بعد از یک ساعت تیکه میوه های دلخواهتون رو اضافه کنید و مقداری ژله هم بریزید روش و‌دوباره بذارید تو یخچال بعد از یک ساعت نوش جان کنید 😍♥️ ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

#پیتزا 💧🌾خمیر ۳۳۰ گرم ارد (۲/۵ پیمونه) ۲۰۰ سی سی اب (۱ پیمونه) ۲ ق.چ مخمر ۱/۲ ق.چ‌نمک ۱ق.غ روغن زیتون 🍅🧄سس ۱ پیمونه پوره کوجه ۳ حبه سیر ۱ ق.غ روغن زیتون نمک و‌فلفل سیاه ۱/۲ ق.چ اراگانو یا‌اویشن 🫒🫑🥓تاپینگ پنیر پیتزا با کیفیت هرچی بیشتر خوشمزه تر فلفل دلمه ای قارچ تفت داده شده زیتون گوجه گیلاسی میکس پلیت سورن 💯حتما اجازه بدین مخمر به عمل بیاد 💯دمای فر ۲۰۰ درجه 💯تایم پخت اولیه خمیر ۵ دقیقه و پخت دوم ۱۵ دقیقه 💯 قارچ رپ تفت بدین تا رو پیتزا اب نندازه 💯اگه میخواین پیتزاتون اینجوری کش بیاد از پنیر با کیفیت استفاده کنید ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

#خورشت_قیمه اگه ی خورشت فوق مجلسی میخوای ک هم لپه وا نره هم ناپز نباشه این کلیپو تا اخر نگاه کن و با روش من درستش کن گوشت گوسفند ۵۰۰گرم لپه به اضای هر نفر ۳قاشق غ پیاز درشت یک عدد رب گوجه ۲قاشق غ نمک فلفل چوب دارچین زردچوبه پودر هل پودر لیموعمانی زعفران گلاب ب میزان لازم سیب زمینی درشت یک عدد لیمو عمانی ۳عدد لپه رو از چند ساعت قبل خیس میکنیم پیاز رو برای مجلسی تر شدن خورشت رنده میکنیم و داخل روغن تفت میدیم زردچوبه میزنیم و وقتی طلایی شد گوشت رو اضافه میکنیم و پنج دقیقه تفت میدیم چوب دارچین رو ب همراه اب جوش اصافه و میزاریم یک ساعت بپزه لپه رو جدا داخل روغن تفت میدیم و با اب میزاریم بپزه بریم سراغ طعم دهنده اصلی این خورشت رب گوجه رو داخل روغن تفت میدیم و تمام ادویه ها رو اضافه میکنیم وقتی گوشت نود درصد پخته شد لپه رو بهمراه رب گوجه و لیمو عمانی ب خورشت اصافه و میزاریم حسابی جا بیوفده سیب زمینی هم خلالی و سرخ میکنیم این میشه ی خورشت فوق مجلسی ک میتونید توی تعداد بالا هم با همین روش درستش کنید ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

#دیزاین_سالاد ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

#ایده #کیک #دیزاین_کیک کیک شکلاتی موز خامه قنادی طرز تهیه کیک شکلاتی تو پست های پایینتر هست موز و خانه رو با هم ترکیب میکنیم و یکم هم از کیک های پودرشده داخل خامه میریزیم کیکمون اگه کیک خیس باشه نیازی به خیس کردن نداره اگه کیک معمولی بود با شیرکاکائو کیک خیس کنید ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

#سبزی_فسنجون_گیلانی 💕گردوی سابیده صد گرم 💕سبزی فسنجون سرخ شده صدگرم 💕سبزی ها شامل (شصت درصد گشنیز،بیست درصد چوچاق و کوتکوتو و نعنا و بوانجیر،بیست درصد هم جعفری و مقدار کمی تره) 💕سیر برای سرخ شدن داخل سبزی 💕گوشت خورشتی 150گرم 💕رب انار ترش یک قاشق 💕اب سرد یخچالی 💕بادمجان و گوجه سرخ شده 💕گلپر مقداری 💕پیاز یک عدد 💕سبزی گشنیز و چوچاق سرخ نشده یک قاشق 💕تفاوت این خورشت با اناربیج گیلانی تو مقدار سبزیهاشه و در واقع تو سبزی فسنجون نسبت گشنیز بیشتره و همچنین برای درست کردن سبزی فسنجون باید مقدار گردو و سبزی کاملا برابر باشه ولی تو اناربیج مقدار سبزی کمتره. 💕همچنین تو اناربیج که فقط با گوشت قلقلی درست میشه ولی سبزی فسنجون هم با مرغ هم با گوشت یا اردک درست میشه و اناربیج بادمجون و گوجه نداره و سبزی فسنجون داره. 💕گردو رو با اب سرد و یکم سبزی سرخ نشده(اگه نداشتید یکم دلار بریزید یا حذف کنید). 💕گردو که به جوش اومد رب انار و اضافه کنید. 💕گوشت هم با پیاز تفت بدید و به خورشت اضافه کنید. 💕سبزی سرخ شده ای که من موقع سرخ شدن بهش سیر اضافه کردم رو به خورشت اضافه میکنیم و سه ساعت زمان میدیم تا عین فسنجون بپزه. 💕بعد پخت گوشت بهش نمک اضافه میکنیم. 💕یکساعت اخر پخت درب قابلمه رو بردارید تا خورشت به روغن بیفته و بعد بادمجون و گوجه رو روش بذارید. 💕در اخر کار یکم گلپر بزنید که بی نظیر میشه. ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

#دیزاین_کیک ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

#فرنی شیر ۲ لیوان شکر ۶ ق غ خوری آرد برنج ۲ ق غ خوری آرد ذرت ۱ ق غ خوری گلاب ۲ ق غ خوری هل ۱/۲ ق چ خوری زغفرون ( به دلخواه) بستنی وانیلی لیوانی ۱ عدد شکر نشاسته ذرت آرد برنج و‌شکر و باهم مخلوط میکنیم تا یکدست بشه بعد روی حرارت ملایم میزاریم مدام هم میزنیم تا غلیظ بشه بین ۵ تا ۸ دقیقه بعد غلیظ شدن هم بزنید تا خامی آرد و نشاسته گرفته بشه بعد هل و گلاب و اضافه کنید و اگه دوس داشتید دو‌رنگ بشه به یه قسمتش زعفرون اضافه کنید و دراخر بستنی رو اضافه کنید و شعله رو خاموش کنید و تا داغه تو ظرف سروتون بریزید ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

#نان_شیرمال شیر ۱ پیمانه شکر۱۰۰ گرم خمیرمایه ۱ قاشق سوپخوری کره ۵۰گرم نمک ۱/۲قاشق چایخوری تخم مرغ۱عدد زعفران ۱ تا۲ قاشق سوپخوری آرد ۵۰۰ گرم پسته میزان لازم گل سرخ میزان لازم عسل میزان لازم زرده تخم مرغ برای رومال ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝