حلوای سوهان بسیار لذیذ و دلچسب😋 کپی بدون ذکر منبع📛 ابتدا شیره ی حلوا را آماده میکنیم یک لیوان شیر+ یک لیوان شکر+ یک چهارم لیوان گلاب+ نصف ق چ هل+ زعفران به مقدار لازم رو روی حرارت می‌گذاریم، لازم نیست شیر بجوشد، سپس زیر آنرا خاموش می‌کنیم.شیره آماده است یک و نیم لیوان آرد جوانه گندم الک شده+ نصف لیوان شیر+ سه چهارم لیوان روغن را در ماهیتابه بزرگ میریزیم و با حرارت پایین، آنقدر تفت میدهیم تا مواد به شکل بیسکویت پودر شده در بیاید.۳۵ دقیقه با حرارت ملایم تفت دهید . حالا شیره را کم کم اضافه کرده و مخلوط میکنیم.روی حرارت گذاشته و تند تند هم می‌زنیم تا حلوا خودش را بگیرد اگر حلوای تیره دوست دارید، ۴۵ دقیقه تفت دهید اگر حلوای روشن مثل عکس دوست دارید، ۳۵ دقیقه تفت دهید #حلوا #سوهان #قم 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

حلوا سه آرد مجلسی راستشو بگم من اکثر حلواهایی که جاهای مختلف میخورم مورد پسندم نیستن.یا بی رنگ و رو هستن یا بو و عطر ندارن یا برشته نیستن و یا مثل لاستیکن و یا به سقف دهن آدم میچسبن.حلوا پختن فوت و فن هایی داره که اگه یکیشو رعایت نکنیم و توی مواد دست ودلباز نباشیم خوب نمیشه مواد آرد گندم 1فنجان آرد برنج 1فنجان آرد نخودچی 1فنجان روغن مایع 1فنجان کره 20 گرمی آب دو فنحان شکر 2/5 فنجان هل و زعفران ساییده نصف ق چ وانیل 1ق چ گلاب 1 فنجان ابتدا شکر و آب و زعفران و هل و وانیل را داخل ظرفی میجوشانیم.در آخر گلاب را اضافه کرده و کنار میگذاریم داخل یک قابلمه مناسب روغن را داغه داغ میکنیم.آرد ها را الک کرده و مخلوط کرده و به روغن اضافه میکنیم.با یک قاشق چوبی مرتب روی شعله متوسط هم میزنیم تا رنگ آرد نسکافه ای شود(حوصله کنید)حالا قابلمه را از روی شعله برداشته و شیره را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم.دوباره روی شعله گذارده و مرتب و تند تند هم میزنیم تا حلوا بگیرد.کره را اضافه نموده و مجددا چند دقیقه هم میزنیم تا حلوا براق شود و جای قاشق روی حلوا بماند. حلوا را داخل ظرف مورد نظر کشیده و تزیین کنید #حلوا #افطار #رمضان 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

حلوا رولتی برای حلوا_رولتی از نان میکادو که لوازم قنادی ها دارن استفاده کنید. وقتی حلوا داغ است روی نان ها بمالید و به آرامی رول کنید وقتی خوب خنک شد برش بزنید میتوانید قبل از پهن کردن حلوا روی نان میکادو کمی با آب پاش روی نانها را فقط کمی مرطوب کنید.اگر حلوا داغ و نرم باشد نیازی به این کار نیست.من خودم اصلا از آب پاش کمک نمی گیرم #حلوا #رمضان #افطار 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

حلوای ترکیه ای سمولینا وای.....نگم از خوشمزگی این حلوای بسیار عالی.محاله خوشتون نیاد.. حتما امتحان کنید آرد سمولینا 1/5پیمانه شکر 1 و ربع پیمانه آب نصف پیمانه شیر 1 پیمانه روغن مایع یا نیمه جامد یا حیوانی 1/5پیمانه گلاب 2 ق س زعفران ساییده نصف ق چ گردو خردشده یا پرک بادام به مقدار دلخواه کره 25 گرمی ابتدا آب و شیر و شکر و زعفران را مخلوط کرده و روی شعله ملایم داغ میکنیم و گلاب را اضافه کرده و کنار میگذاریم روغن را داغ کرده و آرد را اضافه کرده و با شعله کم تفت میدهیم تا قهوه ای روشن شود.آرد را از روی شعله برداشته و شیره را اضافه میکنیم و دوباره روی شعله گذاشته وتند تند هم میزنیم تا حلوا بگیرد.چند حرکت دورانی هم انجام میدهیم تا خوب تفت بخورد.گردو یا بادام و کره را اضافه کرده و با کره هم تفت میدهیم. حلوا را در ظرف مناسب ریخته و تزئین میکنیم #حلوا #ترکیه #سمولینا #رمضان #افطار 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

حلوای مغزدار آرد برنج😋 کپی بدون ذکر منبع⛔️ مواد لازم روغن حیوانی یا نباتی 1/3 لیوان آرد برنج 1 لیوان سر پر شکر 1 لیوان سر خالی آب 1 لیوان زعفران دم کرده غلیظ 3ق س گلاب 2ق غ گردو خرد شده 1/3 لیوان ابتدا روغن را داغ میکنیم. آرد را ریخته و باشعله ملایم آنقدر تفت میدهیم تا شکلاتی شود در همین زمان آب و شکر را جوشانده وبهش گلاب و زعفران را اضافه کرده وبه آرد اضافه میکنیم.مرتب هم میزنیم تا مقداری جمع شود سپس گردو را اضافه کرده و تند تند هم زده تا حلوا به روغن بیفتد و خوب جمع شود #حلوا #رمضان #افطار 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

حلوا نسکافه مواد لازم روغن 1 فنجان آرد گندم 1 فنجان شکر 1 فنجان آب 1 فنجان نسکافه 1 ق س ابتدا روغن را داغ کنید.آرد را الک نموده و داخل روغن با شعله کم تفت دهید.تا قهوه ای روشن شود شکر را با آب جوش حل نموده. نسکافه هم اضافه کنید تا حل شود ارد را از روی شعله برداشته و شیره را اضافه کنید و دوباره روی شعله گذاشته و مرتب بزنید تا یک جا جمع شود.با قاشق مقداری پشت و رو نمایید. حالا هر جور دوست دارید تزئین کنید #حلوا #رمضان #افطار 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

حلوا کاراملی از خوشمزگی این حلوا نگم واستون...عالیه عالی...حتما امتحان کنید مواد لازم آرد نان لواش یا آرد سفید 1 فنجان الک کرده روغن حیوانی یا مایع 1 فنجان شکر 1 فنجان آب گرم 1 فنجان زعفران آبکرده 2ق غ گلاب 1 سرپوش روی دو تا شعله کوچک پهلوی هم کار رو شروع میکنیم و هر دو تا ظرف رو روی شعله ملایم میذاریم توی یکی شکر رو ریخته تا کم کم آب بشه و کاراملی بشه.هرزگاهی هم با قاشق هم میزنیم.روی اون یکی شعله اول روغن رو داغ میکنیم بعد آرد رو اضافه کرده و تفت میدیم.وقتی شکر کاملا ذوب شد و کاراملی شد(مواظب باشید نسوزه)آب گرم بهش اضافه میکنیم و باز مخلوط میکنیم تا اگه نباتی تولید شد حل بشه و یک دست بشه.آرد هم رنگش قهوه ای روشن بشه کافیه.شیره رو اضافه کرده و تند تند هم میزنیم .گلاب و زعفران هم می‌ریزیم و باز تند تند مخلوط میکنیم تا حلوا وسط ظرف یکجا جمع بشه. داخل ظرف مناسب تزیین میکنیم #حلوا #کارامل 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

حلوای هویج(فقط رنگو ببین😄) به جرات میتونم بگم لذیذترین حلوایی که وجود داره حلوای هویجه.... مواد لازم روغن نیمه جامد یک لیوان پر آرد شیرینی یک لیوان سرخالی شکر یک ونیم لیوان زعفران دم کرده نصف فنجان گلاب دو درپوش هویج 4 عدد متوسط آب سه لیوان کره 50 گرم ابتدا هویجهاروپوست بگیرید وبا سه لیوان آب بگذارید با شعله ملایم بپزد.طوریکه آبش کم نشه. در یک قابلمه متوسط روغن را داغ کرده و آرد را ریخته مرتب هم بزنید تا قهوه ای متوسط شود. حوصله کنید! هویج های پخته را به همراه آبش داخل مخلوط کن بریزید شکر و گلاب و زعفران هم بیفزایید.تا پوره شود. آنها را به آرد اضافه کنید.تند تندهم بزنید تا حلوا خودشو بگیره .حالا کره را اضافه کرده وحلوا را با کره خوب تفت دهید.تاحلوا به روغن بیفته. #حلوا 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

حلوا با شیره انگور کپی بدون ذکر منبع📛 مواد لازم آرد 1 لیوان روغن مایع یا حیوانی 1/2 لیوان شیره انگور 1 لیوان آب جوش 1/2 فنجان گلاب 3 ق غ زعفران آبکرده و هل ساییده به مقدار لازم کره 1 ق‌ غ ابتدا روغن را خوب در تابه داغ کرده و آرد الک شده را به آن اضافه کنید و آن را تفت دهید، در این حین برای تهیه شربت حلوا، آب جوش و شیره انگور و گلاب و هل و زعفران را در یک کاسه مخلوط کنید. لازم نیست زیاد آرد را تفت دهید، زیرا شیره انگور حلوا را تیره میکند و اگر آرد زیاد تفت بخورد، حلوا خیلی تیره میشود خامی آرد که گرفته شد، شربت را اضافه کرده و سریع هم بزنید. وقتی حلوا قوام پیدا کرد، کره را اضافه کرده و مقداری حلوا را تفت بدهید تا برشته شود. #حلوا 🌷خانه ی سبزآبی🌷 @khaneyesabzabi

حلوای شعریه مواد لازم:👇 رشته شعریه : 1 بسته شیر عسلی : 2/3 قوطی کره : 100 گرم خلال پسته : برای تزیین پودر هل : به میزان لازم طرز تهیه👇 ابتدا رشته شعریه را قبل از باز کردن، کامل خورد کنید، سپس با کره روی حرارت ملایم تفت دهید تا طلایی شود پس از حدود 10 دقیقه شیر عسلی را میریزیم و کمی پودر هل داخل مواد میریزیم وقتی هم زدیم زود خاموش میکنیم تا رشته ها خشک نشود سپس با سرعت میریزیم توی ظرف و وقتی خودش را گرفت برش می‌زنیم و میزاریم خنک شه سپس با پودر پسته تزئین میکنیم این حلوا بسیار راحت و خوش طعم است نوش جان🌺 #حلواشعریه #حلوا 🌷خانه ی سبزآبی🌷 @khaneyesabzabi

حلوای کدو حلوایی مواد لازم روغن نیمه جامد یک لیوان آرد شیرینی یک لیوان شکر یک ونیم لیوان زعفران دم کرده نصف فنجان گلاب دو درپوش کدو حلوایی خرد شده یک کاسه آبگوشت خوری آب 1 لیوان دارچین 1ق چ ابتدا کدوهاروپوست بکنید وبا 1 لیوان آب بگذارید با شعله ملایم بپزد.طوریکه آبش کم نشه. در یک قابلمه متوسط روغن را داغ کرده وارد راریخته مرتب هم بزنید تا قهوه ای متوسط شود. حوصله کنید! کدوهای های پخته را به همراه آبش داخل مخلوط کن بریزید.تا پوره شود. مخلوط کن را داخل یک کاسه بزرگ خالی کرده.شکر وگلاب وزعفران ودارچین را اضافه کرده وبه آرد اضافه کنید.تند تندهم بزنید تا حلوا خودشو بگیره .تاحلوا به روغن بیفته.حلوا را داخل ظرف یا قالب بریزید.وقتی خوب خنک شود سفت تر هم میشود برای برگرداندن از قالب عجله نکنید.تزئین کنید و نوش جان #حلوا 🌷خانه ی سبزآبی🌷 @khaneyesabzabi

حلوای آرد برنج با شیره انگور مواد لازم آرد برنج ۱ فنجان روغن مایع ۲/۳ فنجان شیره انگور ۱ فنجان آب جوش ۱ فنجان گلاب ۱ درپوش ابتدا روغن رو بذارید داغ بشه بعد آ د رو روی روغن الک کنید و مرتب هم بزنید تا خامی آرد بره . شیره انگور را با آب جوش مخلوط و حل کنید گلاب هم اضافه شود .شیره را به آرد اضافه و مرتب هم بزنید تا حلوا خودش را بگیرد .چندین بار زیرورو کنید تا برشته شود . حلوا آماده است نوش جان #حلوا 🌷خانه ی سبزآبی🌷 @khaneyesabzabi

حلوا کاراملی از خوشمزگی این حلوا نگم واستون...عالیه عالی...حتما امتحان کنید مواد لازم آرد نان لواش یا آرد سفید 1 فنجان الک کرده روغن حیوانی یا مایع 1 فنجان شکر 1 فنجان آب گرم 1 فنجان زعفران آبکرده 2ق غ گلاب 1 سرپوش روی دو تا شعله کوچک پهلوی هم کار رو شروع میکنیم و هر دو تا ظرف رو روی شعله ملایم میذاریم توی یکی شکر رو ریخته تا کم کم آب بشه و کاراملی بشه.هرزگاهی هم با قاشق هم میزنیم.روی اون یکی شعله اول روغن رو داغ میکنیم بعد آرد رو اضافه کرده و تفت میدیم.وقتی شکر کاملا ذوب شد و کاراملی شد(مواظب باشید نسوزه)آب گرم بهش اضافه میکنیم و باز مخلوط میکنیم تا اگه نباتی تولید شد حل بشه و یک دست بشه.آرد هم رنگش قهوه ای روشن بشه کافیه.شیره رو اضافه کرده و تند تند هم میزنیم .گلاب و زعفران هم می‌ریزیم و باز تند تند مخلوط میکنیم تا حلوا وسط ظرف یکجا جمع بشه. داخل ظرف مناسب تزیین میکنیم #حلوا #کارامل 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

حلوا نارگیل 🥥🥥🥥 🔸مواد لازم: آرد سفید: ۱ لیوان شیرخشک: ۱ لیوان پودر نارگیل آسیاب شده: ۱ لیوان کره: ۱۰۰ تا ۵۰ گرم روغن مایع: نصف لیوان 🔸شهد حلوا آب: ۲ لیوان گلاب: ۱ لیوان شکر؛ ۲ لیوان هل و زعفران: به مقدار لازم 🔹طرز تهیه شهد: شکر و گلاب و آب رو بریزید داخل ظرفی بزارید روی گاز تا شکر حل بشه شعله متوسط باشه بعد هل و زعفرون رو اضافه کنید تا شکر حل بشه دو تا آردها ( شیرخشک و آرد سفید ) الک کنید و بریرید تو ماهیتابه حالا بهش کره و روغن رو اضافه کنید ممکنه از مقدار دستور کمتر یا بیشتر ببره شعله متوسط باشه مرتب هم بزنید به رنگ شتری که دراومد نارگیل رو اضافه کنید ۵٫۶ دقیقه تفت بدید بعد شیره رو طی سه مرحله اضافه کنید اول مایع حلوا شل بعد شروع به جمع شدن میکنه من یکم موادمو شل تر برمیدارم چون وقتی سرد بشه سفت تر میشه و راحت ماسوره میخور 🔸مواد کیک تخم مرغ: ۴ عدد شکر: ۱ پیمانه شیر: ۱ پیمانه روغن مایع: ۱ پیمانه آرد سفید قنادی: ۲ پیمانه بکینگ پودر: ۲ ق چ وانیل: ۱/۲ ق چ پودر هل: ۱/۲ ق چ 🔹طرز تهیه کیک ابتدا تخم‌مرغ‌ها و شکر و وانیل و پودر هل را با دور تند همزن بزنید تا کاملا کرمی و کشدار بشه سپس شیر و روغن را اضافه و ترکیب کنید. در نهایت هم ارد و بکینگ پودر الک شده را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه. سپس کف قالب را با ارده یا روغن جداکننده چرب کنید و مایه کیک را داخل قالب ریخته و در فر ۱۷۰ درجه بمدت ۳۰ دقیقه قرار بدید تا بپزه. سپس مطابق ویدیو کیک را برش بدید و با حلوا تزیین کنید. #حلوا 🌷خانه ی سبزآبی🌷 @khaneyesabzabi

حلوا بوتیکی 🍢🍢🍢 🔸مواد لازم: آرد سفید: ۱۵۰ گرم ارد نخودچی: ۸۰ گرم پودر قند: ۵۰ گرم پودر هل: یک ق چ پودر زنجبیل: نصف ق چ دارچین: یک ق چ کره: ۱۲۰ گرم شکلات تلخ ۴۰ گرم شکلات سفید: ۴۰ گرم شکلات صورتی: ۴۰ گرم رنگ خوراکی در صورت نیاز 🔹نکات مهم: بعد از تفت دادن ارد ها دوباره اونها رو الک کنید میتونید از انواع قالبای سیلیکونی استفاده کنید ماندگاریه این حلوا طولانیه و بیرون یخچال شکل خودشو از دست نمیده #حلوا 🌷خانه ی سبزآبی🌷 @khaneyesabzabi