اَلی نازیک پیش غذای ترکیه ای کپی بدون ذکر منبع⛔️⛔️ مواد لازم بادمجان متوسط 3 عدد سیر 1 حبه درشت ماست چکیده 1 فنجان نمک به قدر لازم گوشت چرخی 100گرم پیاز 1 عدد متوسط نگینی نصف فلفل دلمه ای کوچک.نگینی شده روغن 1 ق غ زردچوبه قدری فلفل نوک ق چ رب 1 ق غ آب 1 فنجان ابتدا بادمجانها را روی شعله مستقیم خوب کباب کنید تا پوستشان بسوزد.وقتی خنک شدندپوست آنهارا با دقت بگیرید.سپس زیر شیر آب بگیرید تا تمیز شوند.بادنجانها را ساطوری کنید.سیر را رنده ریز کرده و با کمی نمک و ماست به بادنجانها اضافه کنید و مخلوط کنید.حالا بگذارید کنار پیاز را با روغن طلایی کنیدو زردچوبه و گوشت را اضافه کرده و سرخ کنید.رب و فلفل دلمه ای را هم افزوده و تفت دهید.نمک و آب را افزوده و اجازه دهید جا بیفتد.مایه گوشتی را داغ داغ روی مایه بادنجان ماستی ریخته و سریع سرو کنید. نکته این پیش خوراک قابل گرم کردن مجدد نیست .پس به اندازه درست کنید تا تمام شود مایه گوشتی را میتوانید ابتدا درست کنید و یا همزمان هر دو مایه را آماده کنید که بسیار بهتر است این پیش غذا بسیار عالی و متفاوت است حتی میتوانید به عنوان وعده میل کنید حتما امتحان کنید👌👌👌 #غذای_ملل #پیش_غذا #ترکیه 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

پفک خانگی کپی بدون ذکر منبع📛 مواد لازم سیب زمینی ۴ عدد متوسط پنیر پیتزا ۱ لیوان آرد نشاسته ذرت نصف لیوان نمک ۱ ق م فلفل ۱ ق چ ادویه لازانیا ۱ ق چ پودر انبه ۱ ق چ آرد سوخاری نارنجی ۱ لیوان روغن برای سرخ کردن ۱ لیوان سیب زمینی ها را با پوست می‌پزیم .پوست آنها را جدا کرده و میگذاریم خوب خنک شود .ادویه ها و آرد نشاسته ذرت و پنیر پیتزا را افزوده و خوب ورز میدهیم .حالا وسط یک نایلون خمیر را باز میکنیم تا نازک شود .با کاتر شکلهای مختلف برش می‌زنیم .داخل آرد سوخاری نارنجی غلتانده و در روغن داغ سرخ میکنیم . بسیار سالم و خوشمزه برای هم بچه ها و هم بزرگترها😄 #پیش_غذا #تولد #پفک 🌷خانه ی سبزآبی🌷 @khaneyesabzabi

پفک خانگی کپی بدون ذکر منبع📛 مواد لازم سیب زمینی ۴ عدد متوسط پنیر پیتزا ۱ لیوان آرد نشاسته ذرت نصف لیوان نمک ۱ ق م فلفل ۱ ق چ ادویه لازانیا ۱ ق چ پودر انبه ۱ ق چ آرد سوخاری نارنجی ۱ لیوان روغن برای سرخ کردن ۱ لیوان سیب زمینی ها را با پوست می‌پزیم .پوست آنها را جدا کرده و میگذاریم خوب خنک شود .ادویه ها و آرد نشاسته ذرت و پنیر پیتزا را افزوده و خوب ورز میدهیم .حالا وسط یک نایلون خمیر را باز میکنیم تا نازک شود .با کاتر شکلهای مختلف برش می‌زنیم .داخل آرد سوخاری نارنجی غلتانده و در روغن داغ سرخ میکنیم . بسیار سالم و خوشمزه برای هم بچه ها و هم بزرگترها😄 #پیش_غذا #تولد #پفک 🌷خانه ی سبزآبی🌷 @khaneyesabzabi

کوفته ترکی 😋🧆 . مواد کوفته: ۳۰۰ گرم گوشت ۱ عدد پیاز رنده شده کوچک ۱ ق غ جعفری خرد شده ۲ ق غ پودر نان نمک، پاپریکا، فلفل پول بیبر، فلفل سیاه، پودر سیر . پوره سیب زمینی: ۴ عدد سیب زمینی متوسط نمک، فلفل سیاه ۳۰ گرم‌کره کمی خامه یا شیر . مواد سس: ۱ عدد پیاز کوچک فلفل دلمه رنگی (تک رنگ قرمز هم خوبه) ۲۰۰ گرم قارچ ۱ عدد هویج‌ کوچک رنده شده ۱ ق غ آرد کمی کره یک‌لیوان‌سرخالی شیر کمی نمک . دمای فر ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ده دقیقه، شعله گریل تا زمانی که رنگ ‌غذا تغییر کنه و‌طلایی بشه. #پیش_غذا #غذای_ترکی 🌷خانه ی سبزآبی🌷 @khaneyesabzabi