کاپوچینو کافی شاپی
کپی بدون ذکر منبع⛔️
مواد لازم برای هر فنجان
2/3فنجان شیر داغ
نسکافه1 ق چ
شکر1 ق غ
آب یا شیر سرد 1 ق غ
در یک لیوان نسکافه و شکر و آب سرد را بریزید.با همزن برقی 2 دقیقه بزنید تا کاملا تبدیل به کف خالص شود.حالا این کف را روی شیر داغ بریزید
نوش جانتون
🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷
@khaneyesabzabi
💄لوازم آرایشی خوردنی و خوشمزه!!🧐
⁉️میدونی مواد تشکیل دهنده لوازم آرایشی که استفاده میکنی از طریق پوستت وارد خونت میشه و غذای سلولهای بدنت میشه؟!😳
اینم میدونی که عامل خیلی از سقط جنینها، سرطانها، چاقی، پوکی استخوان، پیری زودرس، ایجاد لکه های پوستی، بدخلقیها و ... استفاده از لوازم آرایشی شیمیایی هست؟!!😱😲
✅ ما اینجا با استفاده از مواد اولیه گیاهی ممتاز، سنتی و خالصمون یه خوراک فــــوووقالعاده برای زیباییت میسازیم که واااقعا میتونی بخوریش!😋♥️😃
❌❌🎉تــــــااازه یه تخفیف استثنایی ۳۰ درصدی هم به مناسبت شروع فعالیتمون توی ایتا و روبیکا به اعضای جدید کانالمون میدیم🎉
💟 پوستت حتما ازت تشکر میکنه اگــــــه لینک زیر رو لمس کنی 😊 و عضو فروشگاه اختصاصی ماهسنا بشی👌🌸😍
👇👇👇👇
💕@maahsanaabeauty💕
شله زرد
مواد لازم برای 10 ظرف
برنج نیم دانه ایرانی و معطر
2 لیوان
شکر
4 لیوان
گلاب
1 لیوان
کره
5 تا 6 قاشق سوپخوری
خلال بادام
سه چهارم لیوان
زعفران ساییده و دم کرده و هل
به اندازه ی لازم(توی مصرف زعفران دست و دلباز باشید.شله زرد کم رنگ خیلی بده)
دارچين برای تزیین
به اندازه ی لازم
آب سرد
14تا 16 لیوان
طرز تهیه:
برنج را قبل از استفاده حتما خوب با آب گرم شستشو بدهید و چند بار آب آنرا خالی کنید، پس از آن روی آن آب گرم بریزید و برای چهار پنج ساعت بگذارید خیس بخورد.
آب برنج را خالی کنید بعد آنرا همراه 14 لیوان آب داخل قابلمه بریزید و بگذارید جوش بیاید، پس از جوش آمدن بلافاصله حرارت را کم کنید و بگذارید به آرامی بپزد. در صورتی که حرارت زیاد باشد برنج به ته قابلمه خواهد چسبید. کافی است برنج و آب به آرامی بجوشد. وسط های کار کمی زعفران به برنج و آب بیفزاید تا همراه با مرحله آخر بجوشد. مقدار زعفران را خودتان تصمیم بگیرید کم کم بیفزایید و هم بزنید و بگذارید چند دقیقهای بجوشد، اگر کم بود مقدار دیگری بیفزاید به طوری که رنگ شله زرد ,زرد شود.
اگر احیانا در مدت طبخ آب برنج تمام شد مقداری آب گرم به آن اضافه کنید در این مدت تمام وقت آنرا زیر نظر داشته باشید و مدام بهم بزنید در غیر این صورت برنج به کف قابلمه خواهد چسبید، هرچه به آخر طبخ نزدیک تر بشوید امکان چسبیدن ته قابلمه بیشتر میشود در نتیجه در اواخر کار مدام شله زرد را هم بزنید کمی مانده به آخرهای کار وقتی تقریبا برنجها خوب نرم و له شد شکر ، گلاب، هل و کره را به آن بیفزاید و هم بزنید معمولا نیازی به افزودن آب نیست چون مقدار آب داده شده کفایت می کند ولی برنجهای گوناگون مقدار آب بیشتر یا کمتری نیاز دارند.
برای خلال بادامها روشهای مختلفی وجود دارد، خلال بادام را بعضی در آخر طبخ شله زرد توی شله زرد میریزند و بعضی زودتر دلیل این کار این است که بعضی دوست دارند خلال بادام سفت باشد و بعضی برعکس دوست دارند خلال بادام نرم باشد این بستگی به سلیقه خود شما دارد. اگر مطمئن نیستید میتوانید خلال بادام را در ظرفی جداگانه بجوشانید و هنگامی که نرمی (سفتی) آن باب میل شما بود آنرا کنار بگذارید و در آخر طبخ شله زرد خلال بادام را به شله زرد بیفزاید و کمی هم بزنید و بگذارید چند دقیقهای بجوشد.
دقت کنید وقتی شله زرد آماده است که زیاد شل نباشد وقتی آنرا در ظرف میریزید نباید ولو شود و حالت آش داشته باشد البته دقت کنید شله زرد وقتی سرد شد هم مقداری سفتتر خواهد شد. ولی خب وقتی تمام شد زیاد نباید شل باشد.
بعد از خاتمه کار شله زرد را در ظرف بریزید و با دارچین و خلال پسته وبادام تزئین کنید.
نوش جان
#رمضان #افطار
🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷
@khaneyesabzabi
بزقرمه
غذای کرمانی
مواد برای 4 نفر
نخود 1 لیوان(از شب قبل خیس کنید)
گوشت گردن گوسفندی 400گرم
پیاز 1 عدد
پیاز داغ فراوان برای تزئین به مقدار دلخواه
کشک به مقدار دلخواه
سیر چند حبه
نمک و فلفل و دارچین و زردچوبه و زعفران به مقدار لازم
نعنا داغ به مقدار دلخواه
نخود و گوشت و پیاز و سیر را با یک پارچ آب و زردچوبه و فلفل و دارچین بگذارید خوبه خوب بپزه..تا آبش کمه کم بشه.
استخوانهای گوشت را دربیاورید.زعفران و نمک اضافه کنید و باگوشتکوب برقی حسابی لهش کنید.
کشک اضافه کنید و مخلوط کنید
داخل ظرف مورد نظر کشیده و با پیازداغ و نعنا داغ تزیین کنید
#کرمان #غذای_محلی
🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷
@khaneyesabzabi
حلوا سه آرد مجلسی
راستشو بگم من اکثر حلواهایی که جاهای مختلف میخورم مورد پسندم نیستن.یا بی رنگ و رو هستن یا بو و عطر ندارن یا برشته نیستن و یا مثل لاستیکن و یا به سقف دهن آدم میچسبن.حلوا پختن فوت و فن هایی داره که اگه یکیشو رعایت نکنیم و توی مواد دست ودلباز نباشیم خوب نمیشه
مواد
آرد گندم 1فنجان
آرد برنج 1فنجان
آرد نخودچی 1فنجان
روغن مایع 1فنجان
کره 20 گرمی
آب دو فنحان
شکر 2/5 فنجان
هل و زعفران ساییده نصف ق چ
وانیل 1ق چ
گلاب 1 فنجان
ابتدا شکر و آب و زعفران و هل و وانیل را داخل ظرفی میجوشانیم.در آخر گلاب را اضافه کرده و کنار میگذاریم
داخل یک قابلمه مناسب روغن را داغه داغ میکنیم.آرد ها را الک کرده و مخلوط کرده و به روغن اضافه میکنیم.با یک قاشق چوبی مرتب روی شعله متوسط هم میزنیم تا رنگ آرد نسکافه ای شود(حوصله کنید)حالا قابلمه را از روی شعله برداشته و شیره را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم.دوباره روی شعله گذارده و مرتب و تند تند هم میزنیم تا حلوا بگیرد.کره را اضافه نموده و مجددا چند دقیقه هم میزنیم تا حلوا براق شود و جای قاشق روی حلوا بماند.
حلوا را داخل ظرف مورد نظر کشیده و تزیین کنید
#حلوا #افطار #رمضان
🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷
@khaneyesabzabi
آش جو
مواد لازم برای 6نفر
جو 1 پیمانه
نخودنصف پیمانه
لوبیاسفید نصف پیمانه
عدس نصف پیمانه
برنج نیمدانه نصف پیمانه
سبزی شامل تره اسفناج جعفری گشنیز 300گرم پاک شده و ریز شده
پیاز دو عدد خلالی وسرخ شده
سیر 6حبه ریز شده و سرخ شده
نعنا خشک 1ق غ در روغن تفت داده شده
نمک و فلفل و زرچوبه به مقدار لازم
کشک یا ماست زده شده به مقدار دلخواه
نخود ولو بیا را از شب قبل خیس میکنیم.آب اضافه اش را بیرون ریخته و با بقیه حبوبات ویک پارچ آب میگذاریم تا بجوشد.
شعله را ملایم کرده و اجازه میدهیم 6 ساعت بپزد.اصلا هم نزنید.فقط اگر لازم شد آب جوش اضافه کنید
حالا سبزی را اضافه کرده وباز اجازه پخت دهید.
نیمی از سیر و پیاز را با زرچوبه تفت داده وبا فلفل به آش اضافه کنید.شعله را زیاد کرده و مرتب هم بزنید تا جا بیفتد.
آش را با نعنا داغ و بقیه سیر و پیاز وکشک تزیین کنید
اگر در این آش از آب قلم به جای آب کمک بگیرید معرکه میشه😋😋😉
#آش #افطار #رمضان
🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷
@khaneyesabzabi
حلوا رولتی
برای حلوا_رولتی از نان میکادو که لوازم قنادی ها دارن استفاده کنید.
وقتی حلوا داغ است روی نان ها بمالید و به آرامی رول کنید وقتی خوب خنک شد برش بزنید
میتوانید قبل از پهن کردن حلوا روی نان میکادو کمی با آب پاش روی نانها را فقط کمی مرطوب کنید.اگر حلوا داغ و نرم باشد نیازی به این کار نیست.من خودم اصلا از آب پاش کمک نمی گیرم
#حلوا #رمضان #افطار
🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷
@khaneyesabzabi
#تلنگر
حتما بخونید
در روزگاران قدیم دختری که تازه ازدواج کرده بود با شوهرش سر موضوعی بحث شان شد ؛ دختر هم قهر کرد آمد خانه پدرش واز شوهر خود شروع کرد به بد گفتن که پدر جان شوهر من چنینه وچنانه .
پدر بعد از اینکه به حرفهای دخترش گوش داد گفت باشه عزیز دل بابا با شوهرت صحبت می کنم .
پدر دختر تمام مردهای فامیل که به دختر محرم بودند را به خانه اش دعوت کرد و به هر یک عبایی داد
بعد به زنش گفت دختر را نیمه عریان کرده داخل اتاق بفرستد
مادر دختر دستور شوهرش را اطاعت کرده دخترش را نیمه عریان به اتاق فرستاد.
دختر تا وارد اتاق شد از خجالت سرخ شد وداشت نگاه می کرد ، پدرش عبایش را کنار زد گفت : بیا زیر عبای من
دختر نرفت ،برادرانش گفتند بیا زیر عبای ما اما نرفت خلاصه در آن جمع سریع رفت زیر عبای شوهرش پناه گرفت .
بعد پدر دختر گفت دیدی دخترم محرمتر از شوهرت کسی نیست پس بهتر است بروی زندگی کنی او عیبهای تو را بپوشاند تو نیز عیبهای شوهرت را بپوشان .
او از خطای تو بگذرد تو از اشتباهات شوهرت چشم پوشی کن.
آری دونفری که با هم ازدواج میکنند کامل کامل نیستند ولی می توانند همدیگر را کامل کنند
🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷
@khaneyesabzabi
حلوای ترکیه ای سمولینا
وای.....نگم از خوشمزگی این حلوای بسیار عالی.محاله خوشتون نیاد..
حتما امتحان کنید
آرد سمولینا 1/5پیمانه
شکر 1 و ربع پیمانه
آب نصف پیمانه
شیر 1 پیمانه
روغن مایع یا نیمه جامد یا حیوانی 1/5پیمانه
گلاب 2 ق س
زعفران ساییده نصف ق چ
گردو خردشده یا پرک بادام به مقدار دلخواه
کره 25 گرمی
ابتدا آب و شیر و شکر و زعفران را مخلوط کرده و روی شعله ملایم داغ میکنیم و گلاب را اضافه کرده و کنار میگذاریم
روغن را داغ کرده و آرد را اضافه کرده و با شعله کم تفت میدهیم تا قهوه ای روشن شود.آرد را از روی شعله برداشته و شیره را اضافه میکنیم و دوباره روی شعله گذاشته وتند تند هم میزنیم تا حلوا بگیرد.چند حرکت دورانی هم انجام میدهیم تا خوب تفت بخورد.گردو یا بادام و کره را اضافه کرده و با کره هم تفت میدهیم. حلوا را در ظرف مناسب ریخته و تزئین میکنیم
#حلوا #ترکیه #سمولینا #رمضان #افطار
🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷
@khaneyesabzabi
#تلنگر
🔴نشونه هایی که کائنات وقتی داریم کار اشتباهی میکنیم یا در مسیر نادرست هستیم که با روحمون همراهی نداره و یا ضرر میکنیم برامون می فرسته!! (این مطلب واقعا مفیده. حتماااا بخونید!)
به طور معمول، کائنات علائم هشداردهنده یا سیگنالهایی برای ما بصورت اتفاقات خوب و بد و خواسته و ناخواسته میفرستند. علتِ اینکه گاهی اتفاقات به شکل نامطلوب و یا اصطلاحا بدشانسی برای ما می افته، شاید به این دلیله، که کائنات قبلا به شکل بهتری به ما هشدار داده، اما ما متوجه نشونه هایی که برامون فرستاده نشدیم! برای همین سیگنالهای قوی تری میفرسته که ما رو متوجه کنه که آهای داری اشتباه میری راه رو... این راه راه تو نیس. با روح تو همخوان نیست.
یه عبارتی این علائم نشون دهنده این هستند که افکار، احساسات و اعمال شما به صورت منفی در اومده و باعث ایجاد شرایط نامطلوب و بد بیاری میشه! باید مراقب باشید.
برعکس وقتی که افکار، احساسات و اعمال شما به سمت فرکانسهایی با ارتعاش بالا حرکت میکنه، زندگی با همه چیز هماهنگ میشه و شما زمان عالی همراه با خوش شانسی دارید و روی شانس هستید اصطلاحا!
به همین دلیل هم ما باید مثبت تو زندگی فکر کنیم. چون افکار مثبت فرکانسشون بالاتره و با روح ما همخوانتره. حتی ما میتونیم این فرکانس های مثبت را تشدید کنیم. البته همیشه مثبت موندن ودر سطوح بالای انرژی موندن و در ارتعاشات مثبت موندن هم سخته و برای انسان چالش برانگیزه! چون روح ما که از ارتعاشات بالا و لطیفی برخورداره و در جهان اطراف ما که چگالتر و دارای ارتعاشات پایینتری نسبت به جهانهای بالاتره، قرار گرفته! برای همین همیشه مثبت موندن خیلی سخته! در نتیجه احتمال داره ما گاه و بیگاه به صورت غیرمنتظره در شرایط بد و نامطلوب قرار بگیریم شرایطی که داره به ما هشدار میده که داری از حال خوبت... از مسیر اصلیت... جدا میشی و مراقب باش که اشتباه نکنی... کائنات در طول روز این علائم هشدار دهنده را میفرسته که ما توجه کنیم.... حالا نمونه ای از این علائم را که کائنات برای ما میفرسته با هم ببینیم:
_ گیر کردن توی ترافیک (بصورت غیر معمول) یا تصادف عجیب!
_جاگذاشتن دسته کلید یا یک شیء در جایی و مجددا برگشتن به اون محل
_لغو شدن یک برنامه از پیش تعیین شده
_ جا موندن از یک وسیله نقلیه( مثلا هواپیما، اتوبوس) و یک برنامه
_ برخوردهای ناخوشایند بی دلیل از اطرافیان یا جروبحث با کسانی که دوستشون دارید!
_زخمی شدن و جراحت دیدن یا مبتلا شدن به برخی بیماری ها (بقول سهراب: گاه زخم هایی که به پا داشته ام، زیر و بم های زمین را به من آموخته است یا به قول شاملو: ای تیزخرامان لنگی پای من از ناهمواری راه شما بود)
_ نگرانی یا استرس ناگهانی (همون بد به دل افتادن)
_سردرد ناگهانی بی علت
_ کوبیده شدن انگشتان پا به جایی (در واقع پا داره میگه من نباید این مسیرو برم. توجه کن راه درستی نیست)
_از دست دادن یا ضرر کردن در اموال و دارایی ها
_از دست دادن افراد یا چیزهایی که به اونها علاقه و وابستگی دارید
_تجربه بو، مزه یا صداهای ناخوشایند
البته منظور این نیست که هر اتفاقی این چنینی حتما نشونه اس اما باید روی اونها فکر کنید و آگاهانه به ارتباط احتمالی اونها با آنچه در آن زمان درحال تجربه اش هستید فکر کنید.
به عبارتی خدا به صورت غیرمنتظره نعمتهاش را سر راه ما قرار میده. اینکه ما ببینیم یا نه مهمه. اینکه ما برکات کوچیک خدا را ببینیم. اگه نتونیم برکت کوچیک را ببینیم و یاد نگیریم که لطف خدا هرچند کوچیک را ببینیم، بقیه ی نعمت ها را هم نخواهیم دید!
🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷
@khaneyesabzabi
زولبیا
مخصوص ماه مبارک #رمضان
کپی بدون ذکر منبع⛔️
مواد
نشاسته 1 لیوان
ماست نصف لیوان
گلاب1 ق غ
زعفران 2 ق غ
روغن مایع1 ق چ
آرد2 ق غ
پکین پودر1 ق چ
نشاسته و ماست را داخل کاسه ای خوب با هم مخلوط کرده گلاب، زعفران، روغن و آرد را به مواد اضافه می کنیم و با همزن به مدت 5 دقیقه مخلوط می کنیم پکین پودر را هم به مواد اضافه میکنیم.در ظرف را بسته 3 ساعت استراحت میدهیم
حالا شیره
1 لیوان سرخالی شکر + یک سوم لیوان آب + 2 قاشق غذاخوری گلاب +1 قاشق غ آبلیمو + قدری پودر زعفران اضافه می کنیم مواد را هم زده تا شکر مقداری حل شود. حالا قابلمه را روی گاز گذاشته تا شروع به قل زدن کند و بعد از اینکه کف کرد خاموش میکنیم
مواد زولبیا داخل کیسه فریزر ریخته و نوک آنرا کوچولو قیچی میکنیم
داخل یک قابلمه کوچک به اندازه 2 سانتیمتر روغن ریخته وقتی روغن داغ شد از مواد زولبیا به صورت دایره ایی و تو در تو داخل روغن می ریزیم وهر دو طرف را سرخ می کنیم بعد داخل شربت می اندازیم. که به مدت 15 ثانیه داخل شربت باشد بعد خارج کرده و داخل ظرف می چینیم.
نکته:
شربت زولبیا حین کار باید گرم باشد.
#زولبیا #افطار
🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷
@khaneyesabzabi