✳️ مجبوس پلو یونانی مواد لازم زعفران به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم روغن به مقدار لازم کاری و زردچوبه به مقدار لازم زیره سیاه (نیم کوب) ۱ قاشق مربا خوری پودر هل ۱ قاشق مربا خوری مرغ ۶ قطعه کره ۵۰ گرم پیاز (سرخ شده) ۳ قاشق غذا خوری گوجه فرنگی ۲ عدد برنج ۲ پیمانه طرز تهیه ابتدا در ظرفی مناسب برنج را به مرحله آبكشی رسانده و آن را آبكش میكنیم. فیله‌های مرغ را با چاقو كاملا میكوبیم و در كره تفت می‌دهیم. پوست و دانه گوجه‌فرنگی‌ها را گرفته و به صورت مكعبی خرد نموده و به همراه فلفل‌دلمه‌ای خرد شده، پیازداغ و ادویه‌ها تفت داده و بر روی حرارت می‌گذاریم تا آب آن كشیده شود. كف قابلمه را با روغن چرب كرده و از برنج را داخل آن ریخته، زعفران، فیله‌های مرغ و سس را روی برنج می‌ریزیم و به همین ترتیب ادامه می‌دهیم و در آخر مواد و برنج را با هم مخلوط نموده و بر روی حرارت ملایم می‌گذاریم تا دم بكشد #مجبوس #مجبوس_پلو_یونانی 🍔@khordaniaha

مجبوس (مکبوس)😋 🔸این غذا که ریشه‌ای عربی دارد با ترکیب ادویه، پلو و مرغ به دست می‌آید. در تهیه مجبوس از مرغ، پیاز، برنج، گوجه فرنگی و ادویه استفاده می‌شود و برای صرف ناهار می‌تواند گزینه‌ای عالی باشد. همچنین در بسیاری از مهمانی‌ها مجبوس سرو می‌شود و تمام خانواده‌های بوشهری علاقه خاصی به این غذا دارند. مخصوصا بعد از خرید از مراکز خرید بوشهر، خوردن این غذا بسیار دلپذیر خواهد بود چراکه خستگی را از تن شما بیرون می‌آورد. #مجبوس #بوشهر 🍔@khordaniaha

مجبوس مجبوس نیز مانندقلیه ماهی پخته می شود با اختلاف این که در قلیه ی مجبوس از آرد استفاده نمی شود و آب آن هم زیادتر می ریزند و بعد از پختن تا یک ساعت بروی شعله ملایم برنج اضافه می کنند و بعد از نیم ساعت دیگرمجبوس ما پخته و قابل استفاده است . #مجبوس #خوراکی_سیراف 🍔@khordaniaha

🍛مجبوس 🔸مجبوس که مچبوس (Machboos) هم نامیده می‌شود، غذای ملی قطر است. این غذا از برنجی که با انواع ادویه پخته‌ شده، همراه با گوشت مرغ، گوساله یا هر نوع گوشت دیگر، ازجمله گوشت شتر یا ماهی تهیه می‌شود. در اغلب غذاهای قطر، از مخلوط ادویه‌ای ویژه به نام «بیزار» استفاده می‌شود که ترکیبی از فلفل سیاه، دانه گشنیز، چوب دارچین، میخک، زنجبیل خشک، هل، فلفل قرمز و زردچوبه است. گوشت مجبوس را در این ادویه‌ها مزه‌دار می‌کنند تا طعم و عطر بی‌نظیری بگیرد. البته، معمولاً هر رستوران نوع ادویه‌ها را کمی تغییر می‌دهد تا نسخه مخصوص خود را داشته باشد؛ در نتیجه ممکن است مزه‌های متفاوتی از این غذا را امتحان کنید. مجبوس که به‌عنوان یکی از بهترین غذاهای قطر شناخته می‌شود، در فهرست غذاهای معروف دبی و همین‌‎طور دیگر کشورهای عربی هم جای دارد که البته مواد اولیه آن با یکدیگر متفاوت است. #مجبوس #خوراکی_قطر 🍔@khordaniaha