چیکن تیکا ماسالا (خورشت مرغ ماسالا هندی) چیکن تیکا ماسالا غذاهای هندی در تمام دنیا بسیار محبوب هستند و بیشتر آن ها به صورت گیاهی یا وگان درست می شوند. در این بخش می خواهیم یک خورش هندی با مرغ را بخوانیم که می توانید آن را در همه رستوران های بین المللی سفارش داد اما چه بهتر که این غذای خوشمزه را در منزل تهیه کرد. چیکن تیکا ماسالا یک غذا با سینه مرغ و برنج است که از خوشمزه ترین غذا های دنیا است. این غذا با برنج سرو می شود. #چیکن_ماسالا #هند 🍔@khordaniaha

رولتِ بادمجان مواد لازم: ۱ پیمانه سبزیجات معطر (تره .نعناع.شوید.گشنیز.جعفری برگ سیر ) ۲ عددگردو یک سوم گلم بروکلی نصف پیمانه پودر انار خشک ۱ قاشق کوچک پودر گلپر طرز تهیه: ابتدا بادمجان ها را پوست کنده داخل فر روی فن گرما به مدت ده دقیقه گذاشته وبعد مواد مخلوط کرده و داخل بادمجان رول کرده #رولت_بادمجون 🍔@khordaniaha

💛در ایـن شـب 🌟زیبـای پاییزی 💛ﺁﺭﺯﻭی 🌟ﻣـﻦ ﺑـﺮﺍﯼ ﺷﻤﺎ 💛ﺳﻌﺎﺩﺕ ،ﺳﻼمتی 🌟و ﺳـﺮ ﺑﻠﻨﺪیست 💛شبتون بخیر 🌟خـوابتـون رویایی 💛لحظه هاتون پر از آرامش 🌟وبه امیـــــدفردایی روشـن 💛#شـب_بخیر ✾࿐༅🍃♥️🍃༅࿐✾ 🍔@khordaniaha

🌸بیایید در این صبح زیبا و دل‌انگیز 🌺تمام احساس هاے پوچ را مچاله کنیم 🌸و منتظر شکوفه‌های اجابت شویم... 🌺آرزو دارم هر چه آرزو بر دلت گذشـت، 🌸در این روز خـاص برآورده شود 🌺سلام روزتون غرق در عطر گل‌ها 🍔@khordaniaha

پوفرجتس هلندی نام پوفرجتس مربوط به پنکک‌های کوچک، گرد و پف داری است که در هلند به‌عنوان دسر سرو می‌شود. تابه‌های تهیه این شیرینی‌ها مخصوص بوده و ابعاد یکسانی دارند. در مناسب‌های مختلف از پوفرجتس استفاده می‌شود. #پوفرجتس #هلند #دسر 🍔@khordaniaha

پلو شوشتری، یک غذای متفاوت و خوشمزه #پلو_شوشتری 🍔@khordaniaha

عاشوره مخصوص ترکیه عاشوره در دسته قدیمی‌ترین دسر‌های موجود در جهان قرار می‌گیرد که اصلیت آن برای ترکیه است. ترکیبی از مواد غذایی مختلف که در نهایت طعم بی‌نظیری را ایجاد خواهد کرد. در تهیه آن از بلغور، جو یا گندم نیز استفاده می‌شود که عاشوره را به یک خوراکی مقوی نیز تبدیل کرده است. #عاشوره #ترکیه 🍔@khordaniaha

زیره پلو؛ غذای محلی کرمان زیره پلو زیره پلو که از غذاهای محلی کرمان است، در عین سادگی آن، غذایی سالم و خوشمزه است. همان‌طور که از اسم این غذا مشخص است، با زیره تهیه می‌شود که می‌تواند تنها زیره سیاه یا مخلوطی از زیره سیاه و سبز باشد. از آنجایی که زیره، از ادویه‌ها و سوغاتی‌های معروف کرمان است، آن‌ها اغلب در غذاهای خود از این افزودنی پرخاصیت و مقوی بسیار استفاده می‌کنند. البته مشابه این غذا را می‌توان در غذاهای محلی مازندران هم پیدا کرد، اما مواد تشکیل دهنده هر دو کمی با هم متفاوت است. برای مثال، در زیره پلو مازندرانی، از زیره، فلفل، دارچین، کشمش و شنبلیله استفاده می‌کنند. زیره جدای از خواص بی‌شماری که دارد، به دلیل طبیعت گرم آن، زیره پلو را به عنوان یک انتخاب عالی به خصوص برای فصول سرد می‌توان در نظر گرفت. این غذا را هم می‌توان با گوشت تهیه کرد، هم برای افرادی که به هر دلیل گوشت مصرف نمی‌کنند، بدون گوشت نیز قابل طبخ است #زیره_پلو #کرمان 🍔@khordaniaha

کهی پِلا؛ غذای محلی مازندران کهی پلا کهی پلا، از غذاهای خوشمزه محلی مازندرران است که با کدوحلوا تهیه می‌شود. می‌توان گفت این یکی از ساده‌ترین غذاهایی است که می‌توان با مواد اولیه اندک درست کرد. البته کدوپلو تنها در مازندران طبخ نمی‌شود، کدوپلوی شیرازی و سیستانی نیز معروف است. پس از تهیه کدوپلو، آن را به همراه تخم مرغ نیمرو و مقداری زرشک سرو می‌کنند. گفته می‌شود ترکیب این‌ها در کنار هم، طعم شگفت‌انگیزی را به این غذا می‌بخشد و خواص بی‌نظیری برای سلامتی دارد. #کهی_پِلا #اصفهان 🍔@khordaniaha

شیرین پلو؛ غذای محلی قزوین شیرین پلو شیرین پلو یا نثار پلو، از غذاهای مجلسی و لذیذ قزوین است که اغلب در مهمانی‌های رسمی سرو می‌شود. ترکیبات بی‌‎نظیر آن باعث شده تا طرفداران زیادی داشته باشد و حتی افرادی هم که برای اولین بار آن را امتحان می‌کنند، شیرین پلو از غذاهای مورد علاقه آن‌ها می‌شود. مواد تشکیل دهنده این غذا سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است، بنابراین می‌توان آن را جزو غذاهای مقوی دانست. موادی که برای تهیه شیرین پلو به کار می‌رود، شامل: برنج، گوشت قرمز یا مرغ، شربت قوام آمده، خلال پرتقال شیرین‌شده، خلال پسته، خلال بادام، زرشک و زعفران ساییده است. برای بهتر کردن طعم غذا و عطرو‌بوی آن، از کره محلی برای طبخ آن استفاده می‌کنند. #شیرین_پلو #قزوین 🍔@khordaniaha

خورش کدو سرکه شیره؛ غذای محلی یزد خورش کدو سرکه شیره خورش کدو سرکه شیره که از انواع غذاهای محلی یزد محسوب می‌شود، اغلب در مراسم‌ها و مهمانی‌ها طبخ می‌شود. در تهیه این غذا، از شیره استفاده نمی‌شود، اما اینکه چرا شیره در نام این غذا به کار رفته، به دلیل شکر موجود در آن است. به این صورت که وقتی شکر موجود در این غذا هنگام پخت با سایر ترکیبات حل می‌شود، آب خورش حالت شیره به خود می‌گیرد. دیگر مواد تشکیل دهنده خورش کدو سرکه شیره عبارت‌اند از: گوشت ماهیچه یا مغز ران گوسفد با استخوان، پیاز، کدو سبز، سرکه انگور و ادویه‌‌هایی همچون زردچوبه، نمک و فلفل. به دلیل وجود سرکه و شکر در این غذا، به آن طعم ملسی می‌دهد که برای بسیاری این طعم بسیار خوشایند و لذت‌بخش است. #خورش_کدو_سرکه_شیره 🍔@khordaniaha

سیرنیکی، دسری با طعم خامه ترش در روسیه این خوراکی از سرزمین‌های سرد و یخ‌بندان روسیه آمده است. دسری که تمام افراد این کشور، به آن علاقه داشته و معمولا در سر میز غذا‌های خود قرار می‌دهند. طعم بی‌نظیر و متفاوت شبیه به خامه ترشیده سیرنیکی، ناشی از پنیر مخصوص در ترکیب با موادی است که در کنار آن سرو می‌شود. #سیرنیکی #روسیه 🍔@khordaniaha