#فوت_وفن😍🤗 #کوفته_برنجی 🥘 😋 مواد خمیر کوفته برنج آبکش شده 3 پیمانه روغن مایع 3 ق غ نمک به میزان لازم مواد داخل کوفته: خلال بادام 3 ق غ گوشت چرخ کرده 150 گرم پیاز سرخ شده 1 عدد متوسط زرشک 3 ق غ نمک و فلفل به میزان دلخواه 🔸برنج را با 3 ق غ روغن و نمک کاملا می کوبیم یا داخل میکسر می ریزیم تا نرم و یکدست شود. بعد از اینکه خمیر نرمی بدست آمد، به اندازه نارنگی از خمیر برداشته وسط دست پهنش می کنم و از مواد داخلش ریخته و گردش می کنیم. سپس در روغن داغ فراوان سرخ می کنیم تا رنگش طلایی شود 🎀 ♤■♤■♤(◍•ᴗ•◍)❤♤■♤■♤ 🍹👩‍🍳 @ladyfood 👩‍🍳🍹 □●□●□●(◍•ᴗ•◍)❤●□●□●□

#فیلم_آموزشی #کوفته_برنجی نوش جان 💞 ┅✿❀🍃🌷🍃❀✿┅ کانال دوم ما حتما تشریف بیارین👇 @Classy_ladyy ❖━━━━👩‍🍳━━━━❖ ♡ @ladyfood ♡ ❖━━━━👨‍🍳━━━━❖

#كوفته_برنجی🥘 من اين طور درست ميكنم كوفته برنجي رو 🍃👇 🌀يك پيمانه لپه و يك پيمانه برنج رو از قبل خيس و نيم پز كرده كنار ميزارم چهار صد گرم گوشت چرخ شده رو با دو ق غ پياز داغ دويست گرم سبزي معطر(گشنيز،نعنا،جعفري و ترخون)نمك و فلفل و زرچوبه و يدونه تخم مرغ خوب حدود چهار دقيقه ورز ميديم و لپه و برنج نيم پز رو هم اضافه ميكنيم و دوباره خوب مواد رو ورز ميديم تا حالت چسبندگي پيدا كنه به اندازه نارنگي بر ميداريم داخلش رو با آلو و كشمش و مغزگردوپر ميكنيم و دوباره گلولش ميكنيم و داخل تابه ميچينيم،دو ق غ پياز داغ و رب گوجه و ادويه خوب تفت ميديم و آب رو اضافه ميكنيم تا خوب به جوش بياد و وقتي از جوش بودن سس مطمئن شديم سس رو كنار كوفته ها اضافه ميكنيم تا بپزه و جا بيفته 👩🏻‍🍳 ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ladyfood ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

‍ #آرانچینی ( #کوفته_برنجی ) #غذای_ایتالیایی #غذای_ملل 🔹️مواد لازم 🔸️برنج سفید (پخته) ۲ فنجان 🔸️پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) (رنده شده) ۱/۲ فنجان 🔸️تخم مرغ ۳ عدد 🔸️پنیر موزارلا (موتزارلا) ۸ ورق 🔸️خرده نان ۱ فنجان 🔸️روغن به مقدار لازم 🔸️#سس_مارینارا ۱ فنجان ⭕@ashpazi ♨️طرز تهیه 🔹️قابلمه ی بزرگ را روی شعله ی متوسط قرار دهید و آنقدر روغن مایع در آن بریزید که تا ارتفاع 10 سانتی متری بالا بیاید. 🔹️برنج، پنیر پارمزان و 1 تخم مرغ را در یک کاسه ی متوسط مخلوط کنید و با استفاده از دست خوب مخلوط را با هم ترکیب کنید. 🔹️یک تکه ی کوچک از مخلوط را بردارید و آن را خوب بچلانید و فشار دهید و 1 تکه پنیر موزارلا را وسط آن بگذارید. 🔹️ سپس به شکل توپ در بیاورید. این کار را تکرار کنید تا 8 آرانچینی درست شود. 🔹️2 عدد تخم مرغ باقیمانده را با هم بزنید. هر آرانچینی را در تخم مرغ ها سپس در خرده نان فرو کنید و بتکانید تا خرده نان اضافه از آن بریزد. 🔹️ زمانی که دمای روغن به 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتی گراد) رسید، 2 تا 3 آرانچینی روکش شده را در قابلمه قرار دهید و آنها را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی بشوند و کاملاً بپزند. 🔹️ با یک کفگیر آرانچینی های سرخ شده را از قابلمه در بیاورید و در بشقابی که کف آن را با حوله کاغذی پوشانده اید بچینید. بلافاصله به آرانچینی نمک بزنید. باقی آرانچینی ها را هم به همین ترتیب سرخ کنید. 🔹️آرانچینی را گرم به همراه سس مارینارای گرم شده سرو نمایید. ✖سایر نکات ✔حتماً آرانچینی را موقع شکل دادن خوب به هم فشار دهید که تا جای ممکن فشرده شود. این کار باعث می شود آرانچینی موقع سرخ شدن شکل خودش را حفظ کند. ‌بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘

#کوفته_برنجی #کوفته 400 گرم گوشت چرخ کرده سه لیوان برنج آبکش کردم و یه دونه پیاز رنده شده ، دو عدد تخم مرغ اگه کوچیک بود ، اگه بزرگ بود یک عدد ونمک وادویه وفلفل و سبزی کوفته که شامل (گشنیز وجعفری وتره وشوید وترخون ومرزه خشک ) همه رو مخلوط کردم و کاملا ورز دادم من شوید بیشتر میزنم . توی ماهیتابه پیاز داغ ورب گوجه فرنگی وادویه ونمک رو تفت دادم وآب اضافه کردم تا بجوش بیاد ، بعد از مواد کوفته به اندازه یک پرتقال برداشتم توی دست گرد کردم و وسط اون یک دونه آلو خیس خورده یا زرشک گذاشتم ودونه دونه توی آب در حال جوش چیدم ونیم ساعت تا سه ربع گذاشتم تا بپزه .... 👩‍🍳فوت کوزه گری ... اگه میخوایین مطمئن بشید ک کوفته هاتون وا نره و ظاهرش خراب نشه وقتی سس کوفته رو درست کردین یه قاشق آرد نخودچی رو تو یه فنجون آب حل کنین ک گلوله نشه بعد به سس کوفته ک در حال جوشیدن اضافه کنیین دیگه اصلا کوفته های خوشگلتون وانمیره 😉 🌺🍃

༺🍔 ⃟ #ایستگاه_شکم 🍔 ⃟༻ #خوشمزه😋 💕 #كوفته_برنجی 🥘 😋 🔸 يك پيمانه لپه و يك پيمانه برنج رو از قبل خيس و نيم پز كرده كنار ميزارم چهار صد گرم گوشت چرخ شده رو با دو ق غ پياز داغ دويست گرم سبزي معطر(گشنيز،نعنا،جعفري و ترخون)نمك و فلفل و زرچوبه و يدونه تخم مرغ خوب حدود چهار دقيقه ورز ميديم و لپه و برنج نيم پز رو هم اضافه ميكنيم و دوباره خوب مواد رو ورز ميديم تا حالت چسبندگي پيدا كنه به اندازه نارنگي بر ميداريم داخلش رو با آلو و كشمش پر ميكنيم و دوباره گلولش ميكنيم و داخل ظرف ميچينيم،دو ق غ پياز داغ و رب گوجه و ادويه خوب تفت ميديم و آب رو اضافه ميكنيم تا خوب به جوش بياد و وقتي از جوش بودن سس مطمئن شديم سس رو كنار كوفته ها اضافه ميكنيم تا بپزه و جا بيفته بسیار لذیذ و خوشمزه ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ladyfood ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛