20.92M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مرغ_مسما😍😋
مرغ: ۱.۴ کیلوگرم
پیاز: ۲ عدد
هویج: ۱ عدد
آلوبخارا: ۱۷ عدد
رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
زردچوبه، ادویه کاری، نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
زعفران دمکرده: به مقدار لازم
آبلیموترش: ۲ قاشق غذاخوری
پیاز ها را رنده می کنیم.مرغ ها را با آبلیمو، مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه مزه دار می کنیم و با درب پوشیده دو ساعت داخل یخچال قرار می دهیم.دو طرف مرغ ها را بعد مزه دار شدن داخل روغن فراوان سرخ می کنیم.مرغ ها را برداشته و روغن اضافه را از تابه برمی داریم.پیاز ها را داخل روغن تفت می دهیم و پس از سبک شدن پیازها، به ترتیب هویج ریزکرده، آلوبخارا، رب گوجه فرنگی و ادویه ها را ریخته و تفت می دهیم، مرغ های سرخ شده را به همراه زعفران دمکرده و دو لیوان آب به مواد اضافه می کنیم، بعد جوش آمدن آب شعله را کم کرده و درب تابه را قرار داده و حدود یک ساعت و نیم غذا را می پزیم.
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
8.34M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کاچی_زعفرونی
دولیوان اب
یه لیوان گلاب
سه دونه هل
نبات یه لیوان
گلک
سه قاشق زعفرون دم کرده
سه چهارم لیوان 3/4 ارد
یک سوم 1/3 کره ۲۰۰ گرمی
اول از همه بیاید شربتتون رو اماده کنید که اب و گلاب و هل و زعفرون و گلک و نبات رو بزارید تا با هم جوش بیان سپس داخل ظرفی جدا ارد رو تفت بدید تا تغیر رنگ بده و کره رو بهش اضافه کنید و وقتی کامل کره به خورد ارد رفت شربت رو از صافی رد کنید و طی سه مرحله به اردتون اضافه کنید و بزارید تا کامل یکدست بشه بافتش خیلی نباید نرم بشه سفتم نباشه شبیه حلوا.
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
21.28M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#غذا_بدون_گوشت
🥔سیب زمینی متوسط ۴ عدد
🧈کره ۱ ق غ
🧀پنیر پیتزا ۲ ق غ
🥛شیر یک چهارم لیوان
🧂نمک و فلفل سیاه
🍄قارچ ۲۰۰ گرم
🫑یک چهارم ۱ عدد فلفل دلمه
🥫رب گوجه ۱ ق غ
🧂نمک و ادویه دلخواه (من پودر سیر، فلفل سیاه، آویشن و ادویه تندوری ریختم)
🧀پنیر پیتزا برای روش
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
19.96M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#كيك_پرتقالی
#عصرانه عالی
موادلازم:
-تخم مرغ ٣عدد
-ارد سفيد ٢ليوان
-بكينگ پودر يك قاشق سوپ خوري
-شكر ٣/٤ ليوان
-روغن ٣/٤ ليوان
-رنده پوست پرتقال يك قاشق سوپ خوري
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
20.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ماتن سیخ کباب هندی😁
گوشت چرخ کرده نیم کیلو
پیاز یک تا عدد متوسط
سیر هشت تا ده عدد
زنجبیل یه بند انگشت
فلفل سبز تند (اختیاری دو تا سه عدد )
ادویه ها :
فلفل قرمز (من پاپریکا زدم ) یک ق غ
پودر تخم گشنیز یک ق غ
پودر زیره یک ق چ
زردچوبه نصف ق چ
گرام ماسالا یک ق چ
فلفل سیاه نصف ق چ
گشنیز تازه دو ق غ
نعنا تازه دو ق غ
روغن گی یا کره اب شده یا روغن مایع دو ق غ
نمک به میزان لازم
زغال
روغن برای سرخ کردن
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
25.01M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ترفند_آشپزی
حتما مرغ سالاد الويه رو و با پياز و كرفس و فلفل دلمه و يه حبه سير و نمك آبپز كنيد كه آبش خوش طعم باشه.
نوش جان😋
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
21.36M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ته_دیگ_رنگارنگ 😍😍😍
امروز مهمون داری؟؟!🥰😇
هنگام آبکشی برنج ۴قاشق از برنج با زعفران،۴قاشق با شوید۴قاشق با رنگ خوراکی قرمزبعدبرنج های رنگی رو وقتی روغن داغ شدداخل قابلمه بصورت مثلثی بریزیدوفشرده کنیدو مابقی برنج سفید
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
10.27M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش #نان_رمضان 🥖🥐
افطار ماهم دعوتیم ؟! 😉😊
آماده اید بریم یه نون پنبه ای و فوق العاده خوشمزه رو بپزیم 👌
🟠مواد لازم👇👇👇
آرد ۴ لیوان
روغن مایع نصف لیوان
تخم مرغ ۲ عدد
شکر نصف لیوان
مایه خمیر یک ق غذاخوری پر
نمک نوک ق چایخوری
شیر ولرم نصف لیوان
ماست ۳ق غذاخوری
🔴مواد رومال👇👇👇
زرده تخم مرغ یک عدد
عسل رقیق شده یک ق مرباخوری
زعفران دمکرده غلیظ
😍 طرز تهیه👇👇👇
ابتدا یک ق غذاخوری از شکر را با مایه خمیر و شیر مخلوط میکنیم تا عمل بیاد.
تخم مرغها را داخل ظرف ریخته، یه دونه از زرده ها را برای رومال برمیداریم.
روغن مایع ماست شکر و خمیر مایع به عمل اومده را اضافه میکنیم، آرد را کم کم اضافه کرده، ابتدا با قاشق و بعد هم با دست ورز میدیم.
ده دقیقه خمیر را ورز میدیم
روی خمیر را پوشانده و یک ساعت استراحت میدیم
دو سوم از خمیر آماده شده را داخل تابه چرب شده پهن میکنیم.
مابقی خمیر را به هر شکلی که دوست داشته باشیم روی خمیر طرح میندازیم.
رومال زرده تخم مرغ زده و کنجد میپاشیم.🥚
در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه برای فرهای برقی و ۲۰۰ درجه فر گازی به مدت ۴۰ دقیقه
بعد از پخت کامل از فر بیرون میاریم، تا داغه روی اون با فرچه، عسل رقیق شده یا شربت 🍯
میمالیم و با پودر پسته یا نارگیل تزئین می کنیم.🥥
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔