فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تهچین گوشت 🥩🥓🍚
مواد لازم :👇
برنج ایرانی 4 پیمانه
بال مرغ
گوشت چرخ کرده 300 گرم
گردو 20 عدد
کشمش نصف پیمانه
هویج 2 عدد
فلفل دلمه یک دوم
پودر دارچین
پودر زیره سیاه
پودر گل محمدی
زعفران دم کرده
ماست 4 قاشق
تخم مرغ 2 عدد کامل
گلاب
فلفل سیاه و زردچوبه و نمک
پیاز
#تهچین_گوشت
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پاستیل خونگی 🍭🍬
مواد لازم :
ژله ۱ بسته
پودر ژلاتین ۱ ق غ
آبجوش ۱ لیوان
#پاستیل_خانگی
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کله گنجشکی 🧆🍲
گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم
پیاز برای گوشت یک عدد بزرگ
ادویه گوشت: زردچوبه ، فلفل قرمز ، آویشن نمک
گوجه ۴ عدد
رب گوجه ۲ ق غذاخوری
مرزه یک قاشق غذاخوری
سیر ۳ حبه
پیاز یک عدد متوسط
سیب زمینی سرخ شده یک عدد بزرگ
ادویه سس : زردچوبه و فلفل قرمز و نمک
#کله_گنجشکی
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مقلوبه بادمجان 🍆🍆
3پیمانه برنج، 2 ونیم پیمانه آب، 1پیمانه استاک گوشت ( مقدار اب به نوع برنجتون بستگی داره ) اما مقدار اب و استاک باید دو به یک باشه 👌به جای استاک از عصاره های مرغ و گوشت اماده استفاده و با اب داغ مخلوط کنید
آب برنج خیس خورده رو بگیرید. نمک، بزار عربی یا ادویه گوشت، پودر دارچین بزنید
بادمجانها رو داخل روغن سرخ کنید یا گریل کنید. اگه سرخ کردین روغنش رو بگیرید نزارید له بشن
برای گوشت :
۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده، 2عدد پیاز، نمک، بزار عربی یا ادویه گوشت، پودر دارچین و فلفل سیاه
✅اماده سازی قابلمه
میتونید مثل من کاغذ روغنی بندازید، به ترتیب بادمجانها رو داخل ظرف بچینید. مواد گوشتی و بعد برنج، در اخر مخلوط اب و استاک و بادمجانها اگر برمیگرده برگردونید. اول با حرارت بالا بزارید جوش بیاید بعد حرارت رو کم کنید مثل زمانی که برنج کته ای درست میکنید
❌اگر بادمجونها رو داخل روغن سرخ ميكنيد براى پخت برنج اضافه نکنید.
بعد از یکساعت بسته به نوع برنج، اماده اس.
وقتی دم کشید حرارت رو خاموش کنید ده دقیقه بمونه بعد بر گردونید.
#مقلوبه_بادمجان
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کوفته کباب😍
این کباب یا کوفته یک غذای ترکی هست و خیلی راحت درست میشه
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
پیاز متوسط یک عدد رنده شده
جعفری خرد شده یک دسته کوچیک
نعنا یک قاشق غذاخوری که ما نریختیم چون من دوست ندارم
زردچوبه یک قاشق مربا خوری
زعفران دم کرده یه کوچولو😂
پودر زیره، نمک، فلفل قرمز و سیاه به مقدار لازم
پودر نان سوخاری یک مشت
#کباب
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
رول اسفناج پنیری
یه فینگرفود
خوشمزه و راحته 😍😋
اسفناج ۲۰۰ گرم
تخم مرغ ۴ عدد
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه دلخواه
ارد ۲ ق غ
پنیر خامه ای ۵۰ گرم
سس مایونز ۱ ق غ
مغز گردو به دلخواه
نیم ساعت رول تو یخچال استراحت کنه و با چاقوی اره ای برش بدین
#رول_اسفناج
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
جوجه چینی با سس تارتار😍😋
مواد لازم:
۱-فیله یا سینه مرغ ۶۰۰ گرم
۲-آرد سفید ۱۶۰ گرم
۳-دلستر ساده ۱ لیوان
۴-جوش شیرین ۱٫۴ ق.چ
۵-زعفران دم شده ۱ ق.غ
۶-نمک، فلفل، پودر سیر به میزان لازم
سس:
۱-سس مایونز ۱ پ
۲-خیار شور ۲ عدد
۳-ترخون خشک ۱ ق.چ
۴-آبلیمو ۱ الی ۲ ق.غ
۵-نمک و فلفل به میزان لازم
نکات:
۱- غلظت خمیر بنیه باید به اندازه غلظت ماست باشه نه خیلی شل و نه خیلی سفت.
۲- نباید خمیر را زیاد هم بزنید، چون از حالت پفکی خارج میشه و به فیله ها نمی چسبه.
۳- فیله یا سینه های مرغ آغشته به خمیر بنیه را یک به یک در داخل روغن داغ سرخ کنید، حتما باید دو طرف فیله ها را در روغن برگردونیم تا به خوبی بپزن ، زمانی که مرغ ها طلایی رنگ شدند، اون ها رو روی دستمال روغن گیر آشپزخانه بذارید تا روغن اضافی شون گرفته بشه
#جوجه_چینی
#سس_تاتار
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دسر خوشمزه😍😋
مواد لازم کیک:
3 عدد تخم مرغ
سه چهارم فنجان شکر
نصف قاشق چایخوری وانیل
یک چهارم فنجان روغن
نصف لیوان شیر
3 قاشق کاکائو
یک فنجان و یک چهارم فنجان آرد سفید
1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
کیک را با دمای 180 بپزید
مواد کاستارد:
یک فنجان شکر
یک لیتر شیر
آرد نصف پیمانه
نشاسته 3 قاشق
یک قاشق چایخوری وانیل
(دو عدد زرده تخم مرغ، می توانید آنها را حذف کنید)
یک قاشق کره
سس کرم کارامل:
یک و نیم لیوان آب داغ
دو بسته کرم کارامل
#دسر
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دونات 🍩🍩🍩
دونات آوردم براتون هلوووو
نه فر و همزن میخواد نه خمیر مایه و استراحت❤️
📍چیا میخوایم»۱۲عدد دونات
☑️آرد»دو پیمونه
☑️ماست»۵ ق غ
☑️تخم مرغ»یک عدد
☑️شکر»۴ ق غ
☑️روغن»۵ ق غ
☑️ب.پ»۱/۵ ق چ
☑️روغن برای سرخ کردن
📍همه ی نکات و موارد رو داخل کلیپ توضیح دادم،بازم اگه سوالی بود کامنت کنید.
📍بعد از الک کردن دو‌پیمونه آرد،حتما مواد رو هم بزنید تا جایی آرد اضافه کنید که خمیر به دست نچسبه.
📍خمیر رو پنج دقیقه ورز بدید.
📍حتماااااا روغن داغ باشه و حرارت خیلی کم یا زیاد نباشه،ملایم باشه که دونات ها مغز پخت بشن
#دونات
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ساندویچ مرغ 🌮🍗🌯
کره و روغن زیتون
600 گرم سینه مرغ خرد شده
2 عدد پیاز متوسط
2 عدد فلفل دلمه ای سبز متوسط
قارچ سفید تازه
4 حبه سیر له شده
نمک، فلفل سیاه، پاپریکا دودی، فلفل سیاه با لیمو، پودر سیر، آویشن
2 قاشق غذاخوری ورچستر ( دلخواه)
1 قاشق غذاخوری سس سویا سبک یا سس قرمز
1/4 فنجان آب مرغ
پنیر پیتزا (در صورت در دسترس نبودن می توانید از گودا یا چدار استفاده کنید)
سس مایونز و خردل
باگت
#ساندویچ_مرغ
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
داوود پاشا خورشت کشور ترکیه 🧆
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده:۴۰۰ گرم
پیاز: ۲ عدد متوسط
رب انار: ۲ قاشق غذاخوری
گردو آسیاب شده ۳ قاشق (به دلخواه رسپی اصلی گردو نداره )
نعناع تازه یا خشک: ۳ قاشق غذاخوری
آب جوش: ۲ لیوان
زردچوبه، نمک و فلفل سیاه: به اندازه کافی
روغن: به مقدار کافی
#داوود_پاشا
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
27.03M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مافین پرتقالی🍊🥧🍊
مواد لازم:
تخم مرغ ۲ عدد (حدود۹۰ گرم بدون پوست)
آرد قنادی 152 گرم
شکر 72 گرم
وانیل 1/4 ق چ
بکینگ پودر 6 گرم
نمک یک پنس
آب پرتقال 64 گرم
در صورت داشتن پرتقال رستش 1 ق س
روغن مایع 56 گرم
مابین موادم شکلات خورد شده ریختم
برای تزئین هم شکلات خورد شده و پرک بادام و شکلات سفید و شکلات چیپسی استفاده کردم
دمای پخت فرگازی ۱۸۰ درجه مدت پخت ۲۰ دقیقه
فرهای برقی دما ده درجه کمتر باشه .
لازم به ذکر هست دما و تایم یه چیز حدودیه برای تمام فرها.پس لطفا نسبت به شرایط فرتون درست کنید.
آب پرتقال طبیعی یا کارخونه ای هرکدوم خواستین میشه استفاده کرد.
#کیک_پرتقالی
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
گروه دورهمی بانوان 👩🦰🧑🦰👱♀👩🏻🦱
https://eitaa.com/joinchat/4152230371C984b3d6ffd
👠👛💝🛍👒👗💄💅
⛔️⛔️ورود آقایان ممنون⛔️⛔️
⛔️ ارسال تبلیغات = ریپورت ⛔️
فعال ترین و باحال ترین گروه چت خانم ها همینجاست
😂😅😍🤩
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
باسلوق بازاری 🍭🍭🍭
پودر ژلاتین...۲قاشق غذاخوری
اب (برای حل کردن ژلاتین)...۱/۳ پیمانه
نشاسته...۱پیمانه
اب(برای حل کردن نشاسته)......۱پیمانه
شکر.....۱ پیمانه و نیم تا ۲ پیمانه
اب(برای حل کردن شکر)...۲پیمانه
گلاب...۱/۲ پیمانه
گلوکز...۴قاشق غذاخوری
وانیل...نوک چاقو
روغن...۱/۴ پیمانه
پودر نارگیل،گردو
ابتدا اب با ژلاتین مخلوط کنید.کنار بزارید .نشاسته با یک پیمانه اب مخلوط کنید.هم بزنیدتا تمام ذرات نشاسته حل بشه.(حتما نشاسته تازه باشه اب با شکر مخلوط کنید.روی حرارت بزارید تا شکر اب بشه.بعد نشاسته حل شده از صافی رد کنید به شکر اضافه کنید.(پخت باسلوق حدود ۱ ساعت تا ۱ ساعت و نیم زمان می بره.در حین پخت حتما باید هم بخورد)وقتی نشاسته غلیظ شد،ژلاتین اضافه کنید.مدام هم بزنید بعد گلوکز اضافه کنید.تا کامل غلیظ بشه.یه ربع آخر پخت گلاب ،وانیل و روغن اضافه کنید.اینقدر روی حرارت بماند تا سفت بشه و از ظرف جدا بشه.داخل یه ظرف نارگیل بریزد با هر وسیله ای که دارید. حفره ایجاد کنید.یه تکه گردو بزارید،بعد باسلوق از حرارت افتاده روش بریزد.مجدد نارگیل بریزد.باسلوق ها ۲ ساعت در یخچال بماند.
#باسلوق
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
29.53M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سالاد سزار 🥙🥗
مواد لازم برای تهیه سس سالاد:
۱/۵ ق غ خ سس مایونز
۲ ق م خ سس خردل
۱ عدد زرده تخم مرغ
۲/۳ پیمانه پنیر پارمسان
آب ۱ عدد لیموی تازه
روغن زیتون ۱/۳ پیمانه
۳ تا ۴ حبه سیر رنده شده
نمک و در صورت تمایل فلفل سیاه
مواد لازم برای تهیه تست کرسپی سالاد:
نون تست
۴ حبه سیر رنده شده
۱/۳ پیمانه روغن زیتون
مواد لازم برای فیله مرغ سوخاری:
فیله ران مرغ و یا سینه مرغ ۵۰۰ گرم مکعبی خورد شده
شیر ۱ پیمانه
خامه صبحانه ۱ ق غ خ
سرکه سفید ۱ ق چ خ
نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، آویشن، پودر سیر
تمامی مواد رو با هم توی یه کاسه مخلوط کرده و میذاریم یخچال ۱ ساعت مزه دار بشه.
آرد سفید ۱ پیمانه
آرد سوخاری ۱ پیمانه
ترکیب ادویه های بالا رو دوباره توی مخلوط آردها هم میزنیم.
حالا ۱ عدد کاهو کلمی رو که درشت خورد کردیم توی ظرف سرو میریزیم روی اون کمی از سس سالاد و روی اونم نونهای تست شده ومرغای سوخاری رو میریزیم و کمی سس روی اونم پخش میکنیم پ در آخر با پنیر پارمسان تزیین کرده و آماده سرو میشه.
#سالاد_سزار
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شامی کباب بروجردی 🧆🍚
دستور :
گوشت چرخ ۱۵۰ گرم
پیاز ۱ عدد ریز خورد شده یا پیازچه ترجیحا ۲ ق غ
شوید خشک خیسانده ۴_۵ ق غ
آرد سوخاری ۱ق غ
ترخون و ریحون و مرزه (سبزی معطر )
مقداری تقریبا ۲ق
تخم مرغ ۱عدد
نمک و زردچوبه و فلفل مقداری
این مواد با هم مخلوط طبق فیلم
بعد با دست ورز داده ، حالا
به اندازه گردو بردارید و گرد کنید و تو روغن سرخ کنید ،
این شامی مخصوص بروجردیاس
خیلی خوشمزه ،
اصلش اینه پیازچه و سبزی معطر داشته باشه ،
حالا شوید بعضیاشون میریزن بعضیاشون نه
#شامی_بروجردی
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پاناكوتا وانيلي 🍨🍮🍧
شير.......٣ ليوان
شكر .......نصف ليوان ( سليقه ايه بنظر من كم بود اين مقدار)
پودر ژلاتين......٣ ق غ
اب........٣/٤ليوان
خامه صبحانه .......١٥٠ گرم
وانيل.....١/٤ق چ
ژلاتين رو روي با اب سرد ميريزيم و ميزاريم اسفنجي بشه و ميزاريم روي حرارت غير مستقيم تا روون بشه حالا شير رو با شكر ميزاريم روي حرارت تا شكر حل بشه بد حرارت رو خاموش ميكنيم خامه رو ميريزيم داخل يك ظرف روي كتري (بخار كتري ) به روش بن ماري ابش ميكنيم بد به شيرمون اضافه ميكنيم
(يا هردو داغ ياشن يا هردو سرد)
والا ميبره خامه در شير بد ژلاتين روون شده رو بهش اضافه ميكنيم و كمي وانيل حالا ميزاريم موادمون كمي سرد بشه بد داخل قالبمون ميريزيم .
اين دسر خيلي خوشمزه و پر طرفداره حتما درست كنيد
#پاناکوتا_وانیلی
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
هدایت شده از لقمه 🌯
گروه دورهمی بانوان 👩🦰🧑🦰👱♀👩🏻🦱
https://eitaa.com/joinchat/4152230371C984b3d6ffd
👠👛💝🛍👒👗💄💅
⛔️⛔️ورود آقایان ممنون⛔️⛔️
⛔️ ارسال تبلیغات = ریپورت ⛔️
فعال ترین و باحال ترین گروه چت خانم ها همینجاست
😂😅😍🤩