برای شب #یلدا هم حرف نداره حتما درست کنید دوست جونیا😍👍 #لوکوم_انار آب انار : 3 لیوان. پودر نشاسته ی گل : 3 ق غ شکر : 100 گرم. وانیل : 1/4 ق چ. کره : 1 ق غ. پسته ی خرد شده : به میزان دلخواه. طرز تهیه : ابتدا آب انار رو گرفته از صافی رد میکنیم، بهتره آب انار شیرین یا ملس استفاده کنین، سپس داخل قابلمه ی کوچکی ریخته به همراه شکر و نشاسته میذاریم روی حرارت ملایم و مرتب هم میزنیم تا مثل فرنی غلیظ شه، تقربیا یک ساعت و نیم زمان میبره پس عجله نکنین 😉.وقتی بوی خامی نشاسته از بین رفت و به قوام مورد نظر رسید مغز پسته رو اضافه و با بقیه ی مواد مخلوط می کنیم.سپس حرارت رو خاموش کرده، وانیل و کره رو افزوده و مخلوط میکنیم.حالا ظرف پیرکس مورد نظر رو خیس کرده آب اضافی رو خارج کرده و مواد رو داخل ظرف میریزیم و به مدت 8 ساعت داخل یخچال قرار می دهیم تا ببندد .سپس با چاقوی تیز به اندازه های دلخواه برش های یکسان می‌دهیم من برش های دو سانتی دادم و در پودر نشاسته ی ذرت یا پودر نارگیل میغلتاتیم. نکته ی مهم : حتما از نشاسته ی گندم یا گل برای داخل لوکوم استفاده کنین.چند ساعت بذارین در محیط بمونه تا کمی خشک شن سپس در ظرف در بسته نگهداری کنید #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

ژله عروسکی #ژله_یلدا می تونید از این ژله با تم هندوانه برای شب یلدا استفاده کنید. روش تهیه ژله عروسکی : برای تهیه این دسر کافیه دامن ها ژله باشه و بالاتنه کاغذ کادو. برای دامن سعی کنید قالب هایی رو انتخاب کنید که شبیه دامن باشن. اول دور تا دور طرح کاغذ کادو را در بیارید و یه خلال دندون را با کمی چسب ماتیکی به پشتش بچسبونید. بذارید کنار تا خشک بشه. یا می تونید از بالاتنه یه عروسک کوچیک استفاده کنید #یلدا #شب_یلدا ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#خشک_کردن_میوه #چیپس_میوه #یلدا😋😍 برای خشک کردن میوه روشهای مختلفی هست میتونید روی بخاری یا شوفاژ و پکیج و یا داخل فر خشک کنید البته اگر هوا گرم باشه میشه تو آفتاب هم خشک کرد از اونجایی که الان هوا سرده و تو اکثر خونه ها شوفار یا بخاری روشن بهترین روش خشک کردن روی اوناست من هر سه روش رو میگم که چطوری با بخاری یا روی شوفاژ و یا داخل فر خشک کنید. ابتدا میوه ها رو با چاقوی تیز نازک برش بدین هر چی میوه نازکتر باشه زودتر خشک میشه یک لیوان شکر و دو سوم لیوان آب و یک ق غ آبلیمو رو مخلوط کنید و بزارید شکر حل بشه هر مدل میوه ای که دارین داخل شربت بریزین بهتره جدا جدا بریزید بعد روی توری بزارید تا کامل بمونه و شربتش خارج بشه به سیب ها میتونید بعد درآوردن از داخل شربت کمی دارچین بزنین که البته سلیقه ای من نزدم حالا میوه ها آماده خشک کردن هستن .زود باشید تا چشم بهم بزنی #یلدا رسیده😁 #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#تیرامیسو_انار #ایده #شب_یلدا #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#پشمک_قالبی ویژه #شب_یلدا پشمک های رنگی رو میتونید در قالب دلخواهتون مانند فیلم بزارید و با پشت قاشق فشرده کنید و در ظرف برگردونین #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

یه #دسر ویژه #شب_یلدا🍉 چیزایی که لازم داریم: سیب🍎 اناردون شده شکلات آبشده🍫 سیخ چوبی ❌اگه ازروزقبل درست میکنید پوست سیب وبگیرید بعدبرش بزنید ❌بذاریدشکلات ازگرما بیفته بعدسیب وداخلش بزنید ❌موقع جداکردن ازظرف زیرش و باچاقو جداکنید که نچسبه به ظرف #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔 👈 شیرینی پزون 👉 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#ایده_یلدا 🔸قسمت سبز رنگ ژله موهیتو 🔹سفید رنگ آلورا و شیر 🔸قرمز آلبالو داخل لیوان یخمک درست کردم وبعد برگردوندم دونه های روش هم تخم شربتیه #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#تی_تاب خونگی❤️ 🌺موادلازم: 🪴آرد۱لیوان فرانسوی 🪴شکرنصف لیوان فرانسوی 🪴تخم مرغ۳عدد 🪴پودرکاکائو۱ق م 🪴شیر۱/۴لیوان 🪴روغن مایع۱/۴لیوان 🪴عسل اختیاری۱ق چ خ 🪴بکینگ پودر۱ق چ خ پر 🪴وانیل نوک ق چ خ 🌺مواد لازم کرم کارامل وسط کیک: 🪴شکرنصف لیوان 🪴کره۲۰گرم 🪴خامه۲ق غ خ 🪴پودرکاکائو۱ق چ خ 🌺طرز تهیه: تخم مرغ ،وانیل ‌وشکر را باهمزن میزنیم کرمی وکشدار بشه بعد روغن شیر ‌عسل را به ترتیب اضافه وکمی در حد مخلوط شدن میزنیم .حالا مخلوط آرد وبکینگ پودر سه بار الک شده را در سه مرحله اضافه وبا همزن دستی آرام میزنیم تا مخلوط ‌گوله آردی نمونه .حالا چند قاشق از مایه کیک را برداشته با پودر کاکائو مخلوط ‌وداخل قیف میریزیم .بعد کف تابه کاغذ روغنی ودیواره ها وکف را چرب ،مایه کیک را میریزیم یکدست پهن کرده مایه کاکایو را مطابق ویدئو بصورت موجدار میریزیم. حالا شعله پخش کن را از یه ربع قبل روی حرارت گرم بعد تابه را گذاشته در تابه را میبندیم به مدت ۲تا۳۰دقیقه بعد با خلال چوبی چک نچسبید امادست برمیگردونیم اون طرفش ۱۰دقیقه دیگه طلایی بشه. #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#سفره_آرایی #تهدیگ شیک 😍😍 سیب زمینی رو بعد از اینکه قالب زدیم با یه قالب کوچکتر داخلش رو هم قالب میزنیم تا خالی بشه بعد کف قابلمه روغن میریزیم و سیب زمینی ها رو میچینیم بعد داخل سیب زمینیارو با کنجد پر میکنیم بعد برنج یا ماکارونی و میریزیم روش و دم میزاریم😋 #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔