آش ترخینه اسفناج🍵🫕 مواد لازم : (حبوبات):نخود ،لوبیا قرمز یا چیتی ،سفید هر کدوم نصف لیوان عدس یک لیوان ترخینه ۴تا پنج عدد ادویه زرچوبه فلفل نمک و...(ترخینه من خونگی وپر ادویه بود دیگه ادویه نریختم تو آش) پیاز ۳عدد سیر دوتا سه دونه پودر پیاز یک قاشق نعنا و پونه خشک ۲ قاشق . من حبوبات رو از شب قبل خیس میکنم ک ونفخشون گرفته شه. میزارم جداگانه بپزن. عدس وترخینه رو هم دوسه ساعتی با یکی دو لیوان آب مخلوط میکنم ک زودتر پخته شن . توی قابلمه روغن می ریزیم پیازی ک نگفتی خرد کردیم رو می ریزیم وتفت میدیم ک سبک شه سیر رو هم اضافه میکنیم کمی تفت میدیم ترخینه وعدس رو به همراه یک لیتر آب ریخته تا زمانی ک عدس وترخینه پخته شن .حبوبات رو اضافه میکنیم .اسفناج رو خرد کرده ویک سوم پایانی پخت به آش اضافه میکنیم .نمک زده و اجازه میدهیم ک اش حسابی جا افتاده لعاب بندازه و غلیظ شه .پیاز داغ براش واماده میکنیم .من به نعنا وپونه خشک یک قاشق پودر پیاز هم اضافه میکنم توش رنگ میشه وقتی میریزید روی آش 🥰 دوستان من ادویه نریختم چون ترخینه ام کار دست مامان جونم بود وپر ادویه 😍شما حتما زرچوبه وادویه بریزد .😊 #آش_ترخینه #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

آش ترخینه اسفناج🍵🫕 مواد لازم : (حبوبات):نخود ،لوبیا قرمز یا چیتی ،سفید هر کدوم نصف لیوان عدس یک لیوان ترخینه ۴تا پنج عدد ادویه زرچوبه فلفل نمک و...(ترخینه من خونگی وپر ادویه بود دیگه ادویه نریختم تو آش) پیاز ۳عدد سیر دوتا سه دونه پودر پیاز یک قاشق نعنا و پونه خشک ۲ قاشق . من حبوبات رو از شب قبل خیس میکنم ک ونفخشون گرفته شه. میزارم جداگانه بپزن. عدس وترخینه رو هم دوسه ساعتی با یکی دو لیوان آب مخلوط میکنم ک زودتر پخته شن . توی قابلمه روغن می ریزیم پیازی ک نگفتی خرد کردیم رو می ریزیم وتفت میدیم ک سبک شه سیر رو هم اضافه میکنیم کمی تفت میدیم ترخینه وعدس رو به همراه یک لیتر آب ریخته تا زمانی ک عدس وترخینه پخته شن .حبوبات رو اضافه میکنیم .اسفناج رو خرد کرده ویک سوم پایانی پخت به آش اضافه میکنیم .نمک زده و اجازه میدهیم ک اش حسابی جا افتاده لعاب بندازه و غلیظ شه .پیاز داغ براش واماده میکنیم .من به نعنا وپونه خشک یک قاشق پودر پیاز هم اضافه میکنم توش رنگ میشه وقتی میریزید روی آش 🥰 دوستان من ادویه نریختم چون ترخینه ام کار دست مامان جونم بود وپر ادویه 😍شما حتما زرچوبه وادویه بریزد .😊 #آش_ترخینه #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#آش_ترخینه یکی از خوشمزه ترین آش هاس پیشنهاد میدم حتما درستش کنی و بفرستی برای اونی که آش دوست داره😋😋 مواد لازم:👇👩‍🍳 ترخینه 🫔۳ عدد پیاز 🧅 ۲و۳ عدد سیر 🧄 یک حبه نعنا 🌱 ۲قاشق غذاخوری عدس 🔸️ ۱پیمانه نخود 🔸️ ۲پیمانه لوبیا چیتی 🔸️۲ پیمانه کشک 🍚 ۱پیمانه و نصفی سبزی آش ☘ نیم کیلو زردچوبه_فلفل 🧂 آبغوره 🍶 به اندازه ابتدا ترخینه ها رو یک ساعت بزارید خیس بخوره بعد پیاز و سیر سرخ کنید ادویه ها بزنید و حبوبات و به همراه ترخینه اضافه کنید آب بریزید تا دو ساعت کاملا بپزه بعد سبزی آش بریزید. نیم ساعت بعد نعنا داغ و پیاز داغ. البته ب دلخواه هست و کشک و اضافه کنید. آبغوره چاشنی این اش هست خوشمزه میشه امیدوارم درست کنید و لذت ببرید. #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#آش_ترخینه #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔