#شله ماشکی
مواد لازم: برای4 نفر
🔸برنج ایرانی: 1 پیمانه
🔸ماش: 2 پیمانه
🔸کنجد آسیاب شده: 1/2 پیمانه
🔸دنبه گوسفندی: 1/2 پیمانه
🔸تره کوهی: 1/2 پیمانه
🔸پیاز: 1 عدد
🔸نمک دریا و فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم
🔸توت خشک یا پودر ناردونه: به مقدار لازم(اختیاری)
طرز تهیه:
ماش را با مقداری آب میزاریم روی شعله گاز تا به اصطلاح شکفته و نرم بشود سپس برنج را اضافه میکنیم
دنبه ها را ریز خورد کنید و کمی سرخ می کنیم همراه مقدار کمی فلفل و زردچوبه توی برنج میریزیم و کنجدهارا اضافه میکنیم تا خوب بپزند باید شعله ملایم باشد و مدام هم بزنید تا ته نگیرد و برنج و ماش خوب پخته بشود سپس نمک دریا را اضافه میکنیم(میتونین چندتاشلغم هم بهش اضافه کنین)
پیاز را سرخ میکنیم همراه تره داغ کوهی به برنجمون اضافه میکنیم و به دلخواه مقداری توت خشک یا پودرناردونه بهش اضافه میکنیم وقتی به غلظتی شبیه شله زرد رسید آماده است.
✅اضافه کردن دنبه، توت خشک وپودرناردونه اختیاری اما غذا را خوشمزه تر میکند
✅نکته مهمش خوب پختن ماش و برنجتون هست وهرچه مقدار پیاز داغ و تره داغتون بیشترباشه غذا خوشمزه تر میشود
غذای_محلی کهگلویه
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
هدایت شده از لقمه 🌯
1.14M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش ویژه برای سفره های #افطار و #ماه‌رمضان 🌙
#آموزش سبزه آرایی 🥒🥕
#آموزش میوه آرایی 🍎🍒
#تزیین آش🍲
#شله زرد و حلوای مجلسی 🥧
#تزیین انواع سالاد🥗🌽🥒🥕
#تزیین انواع دسر 🍨🍧
نکات شله زرد ، انواع حلوا ، بامیه و زولبیا بازاری
با تمام مراحل😍 👇👇
https://eitaa.com/joinchat/3037790561C0c9ea1863f
🍀🌱آموزش انواع سبزه و هفت‌سین عید 😍☝️☘🌿