دستور یه #نان کلوچه خوشمزه بدون شکر با بافت پوک ونرم
بافت این نون کاملا پوک ونرم میشه طعم وشیرینیش هم بستگی به نوع شیره ای داره که استفاده می‌کنید ازشیره انگور ،خرما ،توت و......می تونید استفاده کنید من شیره انگور استفاده کردم شیرینی خییلی ملایمی داشت
خمیرمایه ۱ق چ پر (۵گرم)
شکر ۱/۲ق چ (۳گرم)
آب ولرم ۱/۴ پیمانه (۵۰گرم)
شیر ولرم ۱پیمانه(۲۳۰گرم)
تخم مرغ ۱عدد
نمک ۱/۴ ق چ
کره ۵۰ گرم
روغن مایع ۱/۲پیمانه (۱۰۰گرم)
شیره انگور یا خرما ۲/۳ پیمانه پر (۲۰۰گرم تا ۲۵۰ گرم هم میتونید بریزید)
آرد حدود ۴ پیمانه (۵۰۰ تا ۶۰۰گرم)
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
20.33M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
7.53M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نان
چطور بود؟؟من که عاشقش شدم😍
خیلی راحته و حسابی خوشمزه😋😋😋
امیدوارم خوشتون بیاد
مواد لازم :
آرد بکینگ پودر
آرد
نمک
ماست
داخل تابه نچسب بزارید تا دو طرفش بپزه پوک و بسیار خوشمزه میشه😍
#نان_خانگی
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
هدایت شده از زیارت خوب🌸
این #پیده ی سیب زمینی یکی از راحت ترین و خوشمزه ترین #نان های خانگی در میان انوع پیده س 🥖😍
برای خمیر #نان_پیده
آرد سفید : ۵۵۰ گرم
خمیر مایه : ۱ قاشق غذاخوری
نمک : ۱ قاشق مرباخوری
شکر : ۱ قاشق غذاخوری
روغن : ۲ قاشق غذاخوری
آب : ۱و نیم لیوان
برای مواد میانی نون پیده
سیب زمینی : نیم کیلو
پیاز داغ : ۳ قاشق غذاخوری سرپر
تخم گشنیز کوبیده : نصف ق م
پول بیبر(فلفل ترکی) : نصف ق م
نمک : نصف قاشق مرباخوری
رازیانه : نصف قاشق مرباخوری
فلفل قرمز : یک هشتم ق م
کره : ۲۵ گرم
و مقداری کره برای رومال نان
💖🍃🍃💖
@kadbanoo9
10.23M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نان شوید
2 فنجان شیر گرم
نصف لیوان آب گرم
1 لیوان روغن
1 قاشق غذاخوری کره (در دمای اتاق)
1 قاشق غذاخوری نمک
3 قاشق غذاخوری شکر
2 تخم مرغ ( یک زرده)
1.5 قاشق غذاخوری مخمر خشک
8 فنجان آرد (باید یک خمیر نرم باشد. ممکن است نصف فنجان از دست رفته یا بیشتر از آن باشد)
نصف یک شوید خرد شده
✍🏻مخمر و شکر را درون ظرف قرار میدهیم تا خمیر شود. شیر و آب گرم بریزید. به مدت 5 دقیقه نگه داشته میشود. مواد دیگر را اضافه کنید ، آرد را به تدریج اضافه کرده و یک خمیر نرم ورز دهید (حدود 10 دقیقه ورز دهید) و دوباره شوید را اضافه کنید. خمیر را بپوشانید و بگذارید نیم ساعت استراحت کند.
✍🏻در فر به طور متوسط 180-190 درجه است. وقتی نون پخته شده را از فر بیرون می آورید ، می توانید پارچه ای مرطوب را روی آن بگذارید.
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
6.55M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نان مرغ تند 🌶🍗
۲فنجان مرغ خرد شده
1فنجان سس تند
2و۱/۲ فنجام پنیر تند
1/4فنجان پیازچه
خمیر پیتزا رو تقسیم کرده و کره مالی میکنیم و طبق فیلم مواد رو میچینیم
#نان
#نان_مرغ_تند
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
20.33M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
10.23M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نان شوید
2 فنجان شیر گرم
نصف لیوان آب گرم
1 لیوان روغن
1 قاشق غذاخوری کره (در دمای اتاق)
1 قاشق غذاخوری نمک
3 قاشق غذاخوری شکر
2 تخم مرغ ( یک زرده)
1.5 قاشق غذاخوری مخمر خشک
8 فنجان آرد (باید یک خمیر نرم باشد. ممکن است نصف فنجان از دست رفته یا بیشتر از آن باشد)
نصف یک شوید خرد شده
✍🏻مخمر و شکر را درون ظرف قرار میدهیم تا خمیر شود. شیر و آب گرم بریزید. به مدت 5 دقیقه نگه داشته میشود. مواد دیگر را اضافه کنید ، آرد را به تدریج اضافه کرده و یک خمیر نرم ورز دهید (حدود 10 دقیقه ورز دهید) و دوباره شوید را اضافه کنید. خمیر را بپوشانید و بگذارید نیم ساعت استراحت کند.
✍🏻در فر به طور متوسط 180-190 درجه است. وقتی نون پخته شده را از فر بیرون می آورید ، می توانید پارچه ای مرطوب را روی آن بگذارید.
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
6.55M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نان مرغ تند 🌶🍗
۲فنجان مرغ خرد شده
1فنجان سس تند
2و۱/۲ فنجام پنیر تند
1/4فنجان پیازچه
خمیر پیتزا رو تقسیم کرده و کره مالی میکنیم و طبق فیلم مواد رو میچینیم
#نان
#نان_مرغ_تند
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
32.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
6.83M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نان در ماهیتابه
مواد لازم برای خمیر:
آرد - 450 گرم
آب ولرم-280 میلی لیتر
خمیر مایه - 1 قاشق چایخوری
شکر -1/2 قاشق چایخوری
نمک-1 قاشق چایخوری
روغن برای خمیر - 3 قاشق غذاخوری
مواد را طبق ویدیو مخلوط کنید و ۵ دقیقه ورز دهید. روی آن را با پلاستیک بپوشانید و در جای گرم قرار دهید. بعد از بالا آمدن خمیر ، خمیر را ورز داده و به یک قابلمه یا دیگ منتقل کنید (دیگ را با روغن چرب کنید) اجازه دهید تا خمیر دوباره ور بیابد. درب قابلمه را بگذارید بهتر است یک حوله هم زیر درب بگذارید قرار تا تبخیر ایجاد نشود( مثل دم کنی)و با حرارت ملایم هر دو طرف را به مدت 15-20 دقیقه بپزید
امیدوارم که لذت برده باشید
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔