8.04M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
10.09M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#چروس
#چوروس
#شیرینی_بدون_فر
مواد لازم:
90 گرم آردقنادی معادل 2/3 پیمانه + یک قاشق غذاخوری سرپر
نشاسته ذرت 30 گرم معادل 1/4 پیمانه یا 4 ق غ
200 میلی لیتر آب معادل یک پیمانه سرخالی
1 عدد تخم مرغ، 64 گرم
20 گرم شکر معادل 1/8 پیمانه یا دو ق غ
یک پنس نمک
40 گرم کره
نصف ق چ وانیل
🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨
آرد، کره، شکر وانیل و نمک رو داخل یه قابلمه بریزین و روی حرارت بزارین تا آب به جوش بیاد
آرد و نشاسته ذرت رو با هم مخلوط و به یکباره اضافه کنید و تند تند هم بزنید تا یه خمیر لطیف وسط قابلمه جمع بشه
حرارت رو خاموش کنید و ده دقیقه صبر کنید تا خمیر از داغی بیفته
تخم مرغ رو اضافه کنید و با همزن برقی یا با لیسک با مواد کاملا مخلوط کنید
داخل قیف که ماسوره ستاره داره بریزین
اگر میخواین قلبی باشه مثل آموزش فرم بدین و در روغن داغ شناور سرخ کنید
اگر میخواین ساده باشه، مثل بامیه ولی بلندتر برش بزنید و در روغن سرخ کنید
از حرارت که افتاد، روشون پودر قند بپاشید و سرو کنید
اگگر نخواستین نشاسته ذرت استفاده کنید، به همون میزان آرد اضافه کنید اما با نشاسته بسیار تردتر میشه.
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
11.11M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
11.11M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
11.11M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
9.65M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
چوروس قلبی رو بدون فر برای عشقت درست کن♥️
صدای اخرش و شنیدی همینقدر ترد 😍
آب یک پیمانه
کره 80 گرم
آرد یک پیمانه
شکر یک قاشق غذاخوری
تخم مرغ 3 عدد متوسط
وانیل نصف قاشق چایخوری
مخلوط شکر و دارچین
یک لیوان آب رو روی حرارت ملایم بزارید شکر و کره رو اضافه کنید وقتی کره حل شد و جوش اومد آرد الک شده رو اضافه کنید و هم بزنید تا آرد حل بشه.
حدودا دو دقیقه با حرارت ملایم خمیر رو زیر و رو کنید به اصطلاح داغ بزنید).
خمیر رو داخل ظرفی بزارید تا کاملا خنک بشه ( اگر داغ باشه تخم مرغ داخلش پخته میشه🤌)
وقتی خمیر خنک شد تخم مرغ و وانیل رو اضافه میکنیم طی دو الی سه مرحله و با همزن یا لیسک خوب هم می‌زنیم تا مواد مثل داخل ویدیو کشدار بشه .
کاغذ روغنی رو مربعی برش بدید ظرف. زیرش رو چرب کنید که موقع پایپ قلب تکون نخوره
بعد قیف می‌زنیم و برای نیم ساعت تا یک ساعت داخل فریزر قرار میدیم. بعد داخل روغن داغ با حرارت متوسط سرخ بشه🔴.)
و در نهایت داخل مخلوط شکر و دارچین بغلطونید و با سس شکلات سِرو
کنید .😍
#چوروس #شیرینی
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔