#شله_زرد با تمام نکات 💛🥣 #ماه_رمضان 📌مواد لازم : برنج ۱.۵ لیوان آب ۱۰ لیوان زعفران چوب دارچین هل خلال بادام کره #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

ساندویچ مرغ یا #پنینی مواد لازم: سینه مرغ دو عدد پیاز متوسط یک عدد فلفل دلمه رنگی یک عدد روغن به مقدار کم شوید یا گشنیز تازه کمی پنیر پیتزا به مقدار لازم نمک فلفل زردچوبه ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌#آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#پای_مرغ 📝روش مصرف پنجه مرغ 📍 مقداری پای مرغ را پس از تمیز و شست و شو به همراه ۳ تا ۴ لیوان آب داخل قابلمه‌ای قرار داده و مقداری پیاز را پس از پوست گرفتن اضافه کرده  و روی حرارت قرار داده و زیر آن را کم کنید و به مدت حداقل ۴ تا ۶ ساعت روی شعله ملایم قرار دهید 📍و پس از گذشت این زمان، محتویات قابلمه را داخل مخلوط کن ریخته و صاف کنید و در فریزر نگهداری کنید. 📍برای مصرف کافی است، مقداری  از عصاره پای مرغ  تهیه شده را به انواع سوپ و خورشت، اضافه و سپس میل کنید #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

با این #غذا همه انگشت به دهن میشن😍🍗 مشتری همیشگیش میشی🤩😉 مواد لازم:👇 نصف سینه مرغ ۶ عدد ۱ ق غ پاپریکا ۱ ق غ آویشن ۱ ق غ پودر سیر نمک نصف ق غ فلفل سیاه و فلفل قرمز لیموترش روغن ۱/۳ پیمانه ۱ ق چ سس مایونز ۱ ق چ ماست کمی سبزی معطر ⚜#دونر_مرغ🍗 1⃣ #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

⚜#دونر_مرغ🍗🍗 2⃣ #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#مرغ_مسما😍😋 مرغ: ۱.۴ کیلوگرم پیاز: ۲ عدد هویج: ۱ عدد آلوبخارا: ۱۷ عدد رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری زردچوبه، ادویه کاری، نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم زعفران دمکرده: به مقدار لازم آبلیموترش: ۲ قاشق غذاخوری پیاز ها را رنده می کنیم.مرغ ها را با آبلیمو، مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه مزه دار می کنیم و با درب پوشیده دو ساعت داخل یخچال قرار می دهیم.دو طرف مرغ ها را بعد مزه دار شدن داخل روغن فراوان سرخ می کنیم.مرغ ها را برداشته و روغن اضافه را از تابه برمی داریم.پیاز ها را داخل روغن تفت می دهیم و پس از سبک شدن پیازها، به ترتیب هویج ریزکرده، آلوبخارا، رب گوجه فرنگی و ادویه ها را ریخته و تفت می دهیم، مرغ های سرخ شده را به همراه زعفران دمکرده و دو لیوان آب به مواد اضافه می کنیم، بعد جوش آمدن آب شعله را کم کرده و درب تابه را قرار داده و حدود یک ساعت و نیم غذا را می پزیم. #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#کاچی_زعفرونی دولیوان اب یه لیوان گلاب سه دونه هل نبات یه لیوان گلک سه قاشق زعفرون دم کرده سه چهارم لیوان 3/4 ارد یک سوم 1/3 کره ۲۰۰ گرمی اول از همه بیاید شربتتون رو اماده کنید که اب و گلاب و هل و زعفرون و گلک و نبات رو بزارید تا با هم جوش بیان سپس داخل ظرفی جدا ارد رو تفت بدید تا تغیر رنگ بده و کره رو بهش اضافه کنید و وقتی کامل کره به خورد ارد رفت شربت رو از صافی رد کنید و طی سه مرحله به اردتون اضافه کنید و بزارید تا کامل یکدست بشه بافتش خیلی نباید نرم بشه سفتم نباشه شبیه حلوا. #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

‌#غذا_بدون_گوشت 🥔سیب زمینی متوسط ۴ عدد 🧈کره ۱ ق غ 🧀پنیر پیتزا ۲ ق غ 🥛شیر یک چهارم لیوان 🧂نمک و فلفل سیاه 🍄قارچ ۲۰۰ گرم 🫑یک چهارم ۱ عدد فلفل دلمه 🥫رب گوجه ۱ ق غ 🧂نمک و ادویه دلخواه (من پودر سیر، فلفل سیاه، آویشن و ادویه تندوری ریختم) 🧀پنیر پیتزا برای روش #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#كيك_پرتقالی #عصرانه عالی موادلازم: -تخم مرغ ٣عدد -ارد سفيد ٢ليوان -بكينگ پودر يك قاشق سوپ خوري -شكر ٣/٤ ليوان -روغن ٣/٤ ليوان -رنده پوست پرتقال يك قاشق سوپ خوري #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

ماتن سیخ کباب هندی😁 گوشت چرخ کرده نیم کیلو پیاز یک تا عدد متوسط سیر هشت تا ده عدد زنجبیل یه بند انگشت فلفل سبز تند (اختیاری دو تا سه عدد ) ادویه ها : فلفل قرمز (من پاپریکا زدم ) یک ق غ پودر تخم گشنیز یک ق غ پودر زیره یک ق چ زردچوبه نصف ق چ گرام ماسالا یک ق چ فلفل سیاه نصف ق چ گشنیز تازه دو ق غ نعنا تازه دو ق غ روغن گی یا کره اب شده یا روغن مایع دو ق غ نمک به میزان لازم زغال روغن برای سرخ کردن #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

سبزی خشک قورمه😌 تره 10 دسته جعفری 5 دسته گشنیز 3 دسته شنبلیله 1.5 تا 2 دسته برگ چغندر یا اسفناج 2 دسته روغن مایع کمتر از نصف لیوان فرانسه #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#ترفند_آشپزی حتما مرغ سالاد الويه رو و با پياز و كرفس و فلفل دلمه و يه حبه سير و نمك آبپز كنيد كه آبش خوش طعم باشه. نوش جان😋 #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔