#کیک_شیر_ تخم مرغ ٦عدد آرد سه پيمانه قنادي(يكعدد ليوان دسته دار سرخالي ميشه يك پيمانه) شكر يك و نيم پيمانه روغن مايع يك پيمانه اسانس موز يا هر طعمي كه دوست داريد چندقطره يا وانيل نصف ق.چ گلاب دو ق،غ عرق هل ٢ق.غ يا پودر هل ٢ق.م شير ولرم يك پيمانه بيكينگ پودر دو ق.م تخم مرغهارو با شكر و اسانس و هل(من هل نزدم) هفت دقيقه بزنيد تا حجيم و كشدار بشه،تنبلي نكنيدا😅.بعد روغن مايع و اضافه كنيد و يه هم مختصر بزنيد،بعد شير ولرم و با گلاب اضافه كنيد و هم بزنيد.در آخر هم آرد و بيكينگ پودر و الك كنيد و به موادتون تو سه مرحله اضافه و هم بزنيد با مفتول،در آخر هم اگر آرد خوب مخلوط نشد،يه دور كم با همزن برقي بزنيد. بريزيد تو قالب مستطيل ٢٠*٣٥ كه فقط كف اون با كاغذ روغني پوشونديد،ديواره هارو كاري نداشته باشيد. تو فر از قبل گرم شده با دماي ١٧٥به مدت ٤٠دقيقه.طبقه وسط،اگر كيك پخت ولي روش سرخ نشد،گريل بگيريد،فر برقي هم همين دما حرارت از بالا و پايين. در آخر كه خوب خنك شد با چاقو اره اي برش بزنيد. ميتونيد بينش پوره سيب پخته و آب گرفته يا پوره موز هم قبل پخت بريزيد.(من پوره میوه و اب میوه نریختیم فقط چند قطره اسانس موز که طعمشو بی نظیر کرد.واسه مهمونیا یه گزینه محشره) #عصرونه @madaranee96☘

مواد لازم حلوا شکر ۱ لیوان آرد سفید ۲ لیوان پودر هل مقدار کمی روغن مایع دو سوم لیوان گلاب ۴ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده ۱ قاشق غذاخوری #نیت_کن_وضوبگیر☘ #عصرونه #شب_شهادت_امام_کاظم(ع)💔 @madaranee96

☘طرز تهیه حلوا 💕برای تهیه شربت حلوا ابتدا یک قابلمه کوچک روی حرارت قرار دهید سپس ۲ لیوان آب داخل آن بریزید. در ادامه گلاب را به همراه شکر و پودر هل به قابلمه اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا شکر به طور کامل درون آب حل شود. 🍮پس از اینکه شکر حل شد زعفران دم کرده را به قابلمه اضافه کنید و با دیگر مواد مخلوط کنید. پس از اینکه شربت آماده شد آنرا روی حرارت بسیار ملایم قرار دهید چون زمانی که می خواهید آنرا به آرد اضافه کنید باید داغ باشد. 🥛در مرحله بعدی آرد را دو مرتبه الک کنید تا کاملا صاف و یکدست شود سپس یک ظرف مناسب روی حرارت قرار دهید و روغن مایع را داخل آن بریزید. پس از اینکه روغن مایع داغ شد حرارت زیر قابلمه را ملایم کنید تا روغن داغ بماند. 🥣در مرحله بعدی یک تابه مناسب روی حرارت قرار دهید و آرد را به آن اضافه کنید. آرد را تفت دهید تا تغییر رنگ دهید و رنگش کمی مایل به کرمی شود. توجه داشته باشید که این مرحله خیلی مهم است چون اگر از آرد غافل شوید سریع ته می گیرد. اگر آرد بسوزد طعم حلوای شما خراب می شود. پس از اینکه رنگ آرد تغییر کرد روغن را به صورت داغ به آرد اضافه کنید و خوب تفت دهید تا روغن و آرد کاملا یکدست شوند. حرارت زیر تابه را کم کنید و شربت را کم کم به حلوا اضافه کنید. 🥄مواد را با قاشق خوب مخلوط کنید تا حلوا حالت خمیری به خود بگیرد. پس از اینکه حلوا روغن انداخت و آماده شد آنرا در ظرف مورد نظرتان بکشید. برای تزیین حلوا می توانید از خلال پسته ، خلال بادام و پودر نارگیل استفاده کنید. #نیت_کن_وضوبگیر☘ #عصرونه #شب_شهادت_امام_کاظم(ع)💔 @madaranee96

مواد لازم برای درست کردن کیک موزاییک شکلاتی ۲ بسته بیسکویت پتیبور ۲ بسته خامه ۲ قاشق غذاخوری پر پودر کاکائو ۱۰۰ گرم شکلات تخته  ای مقداری پسته و گردوی خرد شده ۱ بسته کاکائوی تخته ای سفید مقداری پسته خرد شده برای تزیین کیک 🍫 اول شکلات تخته ای را در داخل شیرگذاشته با حرارات ملایم آن را ذوب نمایید تا یک دست شود . 🥛شکلات شما در داخل شیر ذوب شده است خامه را به مخلوط شیر و شکلات اضافه نموده و هم بزنید  الان آماده اضافه نمودن مواد دیگر شیرینی هستید . 🍫بیسکویت ها را خرد نموده داخل مایع شیر و شکلات و خامه بریزید یک بسته شکلات تخته ای سفید داشتیم آنها هم خرد نموده داخل موادمان میریزیم و بهم میزنیم تا مخلوط شکلات موازییکی آماده شود . 🍰قالب کیک را آماده نمایید مایع کیک موازییکی را در داخل قالب تان بریزید روی دسرتان را با پلاستیک  پوشانده و۵ ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شود. 🍰بعد از ۵ ساعت دسر یا کیک شکلانی شما آماده تزیین و برش می باشد شما می توانید با پودر پسته و گردو و فندق روی کیک را تزیین نمایید . #عصرونه @madaranee96☘

✅کیک شیفون موکا😋 🌟اندازه قالب ۱۴ سانت پیمانه لیوانه فرانسوی (برای پیمانه لیوان رو تو ارد نزنید و با قاشق مواد رو ددخل لیوان بریزید) مواد رو نیم ساعت قبل از استفاده در دمای محیط قرار بدین. ✍مواد لازم آرد یک لیوان شکر یک لیوان پودر کاکائو1.4 پیمانه پودر قهوه 1و1.2 ق غ وانیل1.4ق چ بکینگ پودر1 ق م آبجوش 1.2 لیوان تخم مرغ 3 عدد روغن 1.4 لیوان نمک یک پنس 🍜طرز تهیه ابتدا کاکائو و پودر قهوه رو داخل آبجوش بریزید و بگذارید کنار تا خنک بشه. زرده و سفیده رو جدا کنید سفیده رو بزنید تا فرم بگیره فرم ک گرفت سه قاشق از شکر رو بهش اضافه کنید بگذارید کنار بقیه شکر رو با زرده و وانیل بزنید تا کرم رنگ بشه بعد مخلوط آبجوش وروغن رو اضافه کنید آرد و بگینگ پودر ونمک رو مخلوط کنید و سه بار الک کنید به مواد اضافه کنید در آخر هم سفیده رو اضافه کنیدودر حد مخلوط کردن هم بزنید بعد داخل قالب که کاغذ روغنی پهن کرده بریزید وبگذارید داخل فری که قبلا رو درجه 180 درجه گرم شده به مدت 45 دقیقه تا بپزه داخل کیک خلال وارد کنید اگه چیزی نچسبید پخته. نوش جان مدت پخت بسته ب نوع فر متغیره دور کیک رو یک سانت برش دادم و پودر کردم . کیک رو بعد از اینکه خامه کشی کردم تمام سطحش رو پودر کیک زدم. #کیک_شیفون_موکا #عصرونه @madaranee96🌸

نان کدوحلوایی🥐 #عصرونه @madaranee96☘

#نان_كدو_حلوايى مواد لازم : تخم مرغ :1 عدد وانيل:1/4ق.چ شكر :1/2 پيمانه خمير مايه فورى :1ق.غ آب ولرم:1/5پيمانه بهبود دهنده :1ق.چ روغن مايع:1/2 پيمانه پوره كدو حلوايي:350 گرم اردبه اندازه اى كه خمير بدست نچسبد كنجدبه مقدار لازم زعفران دم كرده :3ق.غ زرده تخم مرغ :1عدد ☘طرز تهيه : ابتداكدورا پوست كنده وبپزيد( من موقع پخت دوعددچوب دارچين توي كدوحلوايي انداخته كه بعداز پخت بيرون مي اورم)بعد بصورت پوره درآوريد درظرف گودى خمير مايه وآب و شكر رامخلوط كرده وتخم مرغ و وانيل و روغن را اضافه كنيد ، نكته : بعد از اينكه تخم مرغ را اضافه كرديد مواد را خوب هم زده تا تخم مرغ پخته نشود . سپس بهبود دهنده و آرد را كم كم اضافه كنيد و آرام ورز دهيد تا خمير خود را جمع كند اما بايد كمى بدست بچسبد . به خمير ٢٠ دقيقه استراحت داده و بعد پوره كدو را اضافه كرده و تا جايى كه خمير بدست نچسبد آرد اضافه كنيد تا خمير نرمى بدست آيد روى خمير را پوشانده و اينبار يك ساعت به خمير استراحت بديددر اين مدت حجم خمير دو برابر ميشود . بعداز اين مدت خمير رابه چونه هاى مساوى تقسيم كرده و به شكل دلخواه درآوريد واز مخلوط زرده تخم مرغ و زعفران روى نانها را رومال كرده،كنجدبپاشيد ودر فر با دماى 170درجه بمدت تقريباً ٤٥ دقيقه گذاشته تا بپزد . _حتماً از خمير مايه تازه استفاده كنيد تا خمير شما ور بياد . نوش جان نكته ها:حتما قبل ازشروع كار از سالم بودن خمير مايه اطمينان حاصل نماييد من زعفران نزدم به جاي اون يك ق غ دارچين وكمي زنجبيل به ارد اضافه كردم بعدازاينكه به شكل دلخواه فرم داديم من15دقيقه استراحت دادم ظرف ابجوش درفر فراموش نشود #عصرونه @madaranee96☘

#دسر_کدو_حلوایی مواد لازم کدو حلوایی : یک کیلوگرم شیر : دو لیوان نشاسته : چهار قاشق غذاخوری شکر : دو قاشق غذاخوری زعفران و وانیل : به مقدار دلخواه سپس آن را له کنید. به این صورت شما صاحب دو لیوان پوره کدو حلوایی شده اید. حال در قابلمه ایی جداگانه شیر، شکر و نشاسته را مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید سپس پوره کدو حلوایی که آماده کرده اید را نیز اضافه کنید و مدام هم بزنید تا به غلظت مناسب برسد. در آخر کمی زعفران، وانیل و یا حتی گلاب به آن اضافه کنید تا دسر شما طعم بهتری داشته باشد. سپس دسر تهیه شده را در ظرف مناسب ریخته و در یخچال قرار دهید تا آماده سرو گردد در صورت تمایل می توانید لا به لای آن بیسکوییت پتی بور، گردو خرد شده و…. نیز قرار دهید و طعم بهتری به این دسر ببخشید و یا با ایده های جدید اقدام به تزیین دسر کدو حلوایی نمایید #عصرونه #مامان_باید_بانشاط_باشه @madaranee96☘

#سیب_زمینی_پنیری 🥔 😋 📝 سیب زمینی های سایز کوچیک گزینه مناسب تری هستن، سیب زمینی هارو کاملا بشورین و همراه نمک حدود 40 دقیقه آبپز کنین، سپس هر کدوم رو به چهار قسمت تقسیم کنین با پوست و یا بدون پوست و روشون روغن زیتون نمک و فلفل سیاه بریزید و در آخر پنیر پیتزا و داخل فر و ماکروویو و‌یا تابه نچسب روی حرارت گاز ، بذارید و اجازه بدید پنیر آب و طلایی بشه و تموم ‌... #عصرونه @madaranee96☘

مواد لازم برای درست کردن کیک موزاییک شکلاتی ۲ بسته بیسکویت پتیبور ۲ بسته خامه ۲ قاشق غذاخوری پر پودر کاکائو ۱۰۰ گرم شکلات تخته  ای مقداری پسته و گردوی خرد شده ۱ بسته کاکائوی تخته ای سفید مقداری پسته خرد شده برای تزیین کیک 🍫 اول شکلات تخته ای را در داخل شیرگذاشته با حرارات ملایم آن را ذوب نمایید تا یک دست شود . 🥛شکلات شما در داخل شیر ذوب شده است خامه را به مخلوط شیر و شکلات اضافه نموده و هم بزنید  الان آماده اضافه نمودن مواد دیگر شیرینی هستید . 🍫بیسکویت ها را خرد نموده داخل مایع شیر و شکلات و خامه بریزید یک بسته شکلات تخته ای سفید داشتیم آنها هم خرد نموده داخل موادمان میریزیم و بهم میزنیم تا مخلوط شکلات موازییکی آماده شود . 🍰قالب کیک را آماده نمایید مایع کیک موازییکی را در داخل قالب تان بریزید روی دسرتان را با پلاستیک  پوشانده و۵ ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شود. 🍰بعد از ۵ ساعت دسر یا کیک شکلانی شما آماده تزیین و برش می باشد شما می توانید با پودر پسته و گردو و فندق روی کیک را تزیین نمایید . #عصرونه @madaranee96☘

#توپک_خرمایی ۲۰ عدد خرما ۶ عدد بیسکوییت پتی بور آسیاب شده ۲۰ گرم کره از مغزها:پسته،بادام هندی،بادام زمینی و گردو هر کدام ۱۰عدد خورد شده تارت شیرین در صورت دلخواه پودر نارگیل و کنجد و ترافل رنگی و شکلات تخته ای ذوب شده(شکلات تخته را رنده کرده مقداری کره یا خامه به آن اضافه کنید و روی حرارت غیر مستقیم اجازه دهید ذوب شود) *من با این مقدار ۲۴ تا توپک ۱۳ گرمی درآوردم دستور تهیه.خرما هارو به مدت ده دقیقه توی اب گرم بذارید که راحت پوست و هستشو جدا کنید.و با کره یه کم تفت بدید(تا حدی که فقط کره ذوب شه) و کاملا مخلوط کنید بعد با بیسکوییت و مغزها کاملا قاطی کنید و به اندازه های دلخواه توپک بگیرید و دوس داشتید وسطشو یه تیکه گردو بذارید و گوله کنید و در پودر نارگیل،شکلات،کنجد و... بغلطونید و توی تارت بذارید نیم ساعتی توی یخچال بذارید و بعد نوش جان کنید "توی این هوای سرد و بارونی یه خوشمزه گرم میچسبه😋" #عصرونه @madaranee96☘

#شیرینی_گل_محمدی خمیر : آرد 5 پیمانه، خمیر مایه 3 قاشق غذاخوری شیر 1 پیمانه تخم مرغ 3 عدد شکر نصف پیمانه روغن مایع 1 پیمانه وانیل 1 قاشق چایخوری مواد میانی : شیر 2 پیمانه گلاب یک چهارم پیمانه شکر یک پیمانه آرد 8 قاشق غذاخوری وانیل 1 قاشق چایخوری 1.اول کرم را درست کنید شیر و شکر و گلاب را با هم مخلوط کنید در قابلمه و آرد را هم اضافه کنید بزارید حرارت ملایم تا غلیظ شود در آخر وانيل را اضافه کرده و خاموش کنید بزارید کنار کاملا خنک شود خمیر مایه را با شیر و یه قاشق غذاخوری شکر مخلوط کنید بزارید کنار تا عمل بیاد تخم مرغ وشکر باچنگال بزنید و روغن و وانيل را اضافه کنید و بعد هم خمیر مایه عمل اومده آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیرمناسبی بدست آید خمیر را حدوداً 15 دقیقه ورز دهید روی سطح صاف کمی از خمیر را باز کرده یک مستطیل و به درازای مستطیل از نیمه خمیر، مایه میانی بریزید و نیمه دیگر که مواد نداره بیارید مثل لای کتاب روی طرفی که مواد هست و با چاقوی تیز برش دهید و در سینی فر بچینید وقتی تمام شد روشونو نایلون بکشید و یک ساعت استراحت دهید بیست دقیقه زودتر فر را روشن کنید 180 درجه برای رومال یک عدد زرده تخم مرغ را با سه قاشق شیر مخلوط کنید و رومال کنید بزارید در فر گرم شده به مدت 20-30 دقیقه البته بستگی به دمای فرتون هم داره نکته :این خمیر با ورز زیاد بهتر و نرم تر میشه پس تنبلی نکنید، احیانا اگر کل آرد رو ریختید ولی باز چسبنده بود فقط کمی میتونید آرد بزنید اگر آرد زیاد بزنید شیرینی خشک و سفت میشه وقتی از فر دراوردید کمی کره اب شده بمالید و کمی عسل رقیق شده تا براق و لذیذ تر بشه میتونید مثل من تو شکلات بن ماری بزنید و بعد هم پودر پسته. #عصرونه @madaranee96☘

‍ #سوپانگل 🧋😋 ▫️1 لیتر شیر ▫️1 عدد تخم مرغ ▫️1 لیوان آرد ▫️1 لیوان شکر ▫️2 ق غ پودر کاکائو ▫️1 پاکت شکلات تلخ (80 تا 100 گرم) ▫️100 گرم کره مارگارین ▫️1 لیوان آب سرد 🔸ابتدا شیر، تخم مرغ، آرد، شکر و پودر کاکائو را در یک قابلمه ریخته و هم بزنید و روی اجاق بگذارید. مداوم هم بزنید و مراقبت باشید ته نگیرد تا دسر قوام پیدا کند و بپزد. بعد از اینکه قوام و غلظت پیدا کرد از روی اجاق بردارید و شکلات تلخ و کره را به دسر داغ اضافه کنید و هم بزنید تا آب شوند. در این بین گه گاهی هم بزنید و صبر کنید دسر ولرم شود. 1 لیوان آب را هم در فریزر بگذارید که کاملا مثل یخ تگری باشد. در آخر آب سرد رابه دسر اضافه کنید و با همزن برقی 5 دقیقه بزنید. سپس در کاسه یا جام های پذیرایی تقسیم کنید و روی آنها پسته با هر چه در دسترس دارید بپاشید و روی آنها را سلفون کشیده و در یخچال استراحت دهید (به دلیل اینکه رویه نبندد) این اندازه ها برای 6 کاسه یا جام کافی است میتوانید کف کاسه ها را با شیر کمی خیس کنید و یک تکه کیک کف کاسه بگذارید و دسر را روی کیکها بریزید که عالی می‌شود #عصرونه @madaranee96☘

#کیک_کره‌ای 🍰ابتدا کره را همراه شکر به مدت 5 دقیقه با همزن بزنید تا کاملا نرم و پوک شود. بعد تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید و بعد از اضافه کردن هر کدام مواد را با همزن بزنید. وانیل را هم اضافه کنید. آرد را همراه نمک و بکینگ پودر الک کنید. ابتدا نیمی از آرد را به مواد اضافه کنید و با دور متوسط مخلوط کنید. بعد نیمی از شیر را اضافه کنید و مخلوط کنید. سپس باقی مانده آرد و در اخر باقی مانده شیر را اضافه کنید و مواد را تا زمانی که خوب یک دست شوند مخلوط کنید #عصرونه @madaranee96☘

#عصرونه بستنی یخی آلبالویی 🍒 🍭 سااااده و خوشمزه و خننننننک ┏━━🍃🍂━━┓ @khalaghan ┗━━🍂🍃━━┛ ┅✿❀🍃🌷🍃❀✿┅ "مامان باید شاد باشه" @madaranee96

#دسر_داملا_ترکیه پرچین عزیز 2 لیوان شیر 2 قاشق پُر آرد زرده تخم مرغ یکعددکوچک یک چهارم لیوان گلاب شکر نصف لیوان 1 قاشق غ کره خامه صبحانه یاقنادی دوقاشق پُر پودر کاکائو 1 قاشق مرباخوری وانیل نصف قاشق چایخوری موز وگردو و بیسکوییت پتی بور به مقداردلخواه زرده و وانیل و شکر و شیر و با همزن دستی زده کاملا حل بشه وتخم نرغ از لختگی دربیاد بعد روی گاز گذاشته باحرارت ملایم مدام همزده تا پخته و غلیظ بشه مثل فرنی. بعد خامه و کره و گلاب رو اضافه کرده یکی دو قل زد خاموش کنید. بعد دو قسمت کرده به یکیش پودر کاکائوزده کاملا حل کنید بعد سرو کنید. من کمی مواد کاکائویی رو ته لیوان ریختم بعد حلقه های موز به دیواره لیوان چسپوندم وسطشو پودر بیسکوییت ریختم اگر گردو ریختید اینجا اضافه کنید بعد یه لایه سفید در آخربا پودر بیسکوییت وموزقالب زده تزیین کردم. #عصرونه @madaranee96☘

🍓يك قاشق چايخوري وانيل را با دو عدد تخم مرغ، 3 قاشق چايخوري كره (ذوب شده)، يك پيمانه شير، يك چهارم پيمانه پودر شكر، يك پيمانه آرد و يك چهارم قاشق چايخوري نمك مخلوط كنيد. ماهيتابه را روي حرارت متوسط قرار دهيد و يك قاشق غذاخوري روغن در آن بريزيد.   حالا مقدار كمي از مايه را درماهيتابه بريزيد به طوري كه لايه اي خيلي نازك سطح تابه را بگيرد.پس از اينكه مایه به رنگ طلايي در آمد آن را برگردانيد و طرف ديگر را سرخ كنيد و همه مايه را به همين صورت بپزيد. پس از پختن كرپ ها روي سطح آن مقداري مرباي توت فرنگي و تكه هاي موز قرار دهيد و به صورت رولتي جمع كنيد.صبحانه شما آماده سرو است. مدت زمان آماده سازي 5 دقيقه مدت زمان پخت 7 دقيقه #عصرونه @madaranee96☘

#نان_ستاره_شکلاتی #عصرونه @madaranee96☘

#نان_ستاره_شکلاتی کره 30 گرم(حدود 2 قاشق غذاخوری) شکر 1/3 پیمانه زرده تخم مرغ 2 عدد سفیده ها را برای رومال کنار بگذارید شیر ولرم 3/4 پیمانه خمیرمایه فوری 1 و نیم قاشق چایخوری آرد حدود 4 پیمانه میزان آرد کاملا تقریبی بوده ممکن است کمتر یا کمی بیشتر آرد مصرف شود شکلات صبحانه حدود 1 پیمانه کره نرم به دمای محیط رسیده+شکر+زرده ها+وانیل را با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند. 1 قاشق مرباخوری شکر+خمیر مایه+شیر ولرم را مخلوط و روی ظرف را بپوشانید و 5 دقیقه صبر کنید تا خمیرمایه عمل کردهذو کف کند. سپس خمیرمایه عمل آمده را هم اضافه و آرد را به تدریج اضافه و مخلوط کنید تا خمیر جمع و قابل ورز دادن شود. آرد را از قبل سه مرتبه الک کنید. خمیر را روی سطح آردپاشی 10 دقیقه ورز دهید.اگر خمیر زیاد چسبنده بود کم کم آرد اضافه و دوباره ورز دهید ولی حتی الامکان با ورز دادن چسبندگی خمیر را بگیرید تا خمیر کاملا لطیف شود. خمیر را در کاسه چرب قرار داده و +روی آن با کارد بزنید و روی ظرف را بموشانید و 1 تا 2 ساعت استراحت دهید تا حجم آن دوبرابر شود. سپس با مشت پف خمیر را بگیرید. خمیر رابه 4 قسمت مساوی تقسیم کنید. قسمت اول را روی سطح آردپاشی شده باز کرده و به کاغذ روغنی انتقال دهید. با قالب گرد 25 سانت روی خمیر رد بیندازید و محدوده دایره را با شکلات صبحانه بپوشانید. قسمت دوم خمیر را باز کرده و روی قسمت اول پهن کرده و دوباره با دهانه قالب روی آن رد بیندازید و محدود را با شکلات صبحانه کاور کنید. قسمت سوم را به همین ترتیب باز کنید و مراحل را تکرار کنید. قسمت چهارم را هم باز کرده و روی سه قسمت قبلی پهن کرده با دهانه قالب رد بیندازید. وسط دایره لیوان قرار داده. سپس ابتدا دایره را به 4 قسمت تقسیم کرده و بعد هز قسنت را دوباره 4 قسمت کنید تا مجموعا دایره به 16 قسمت تقسیم شود. و با کارد یا قیجی برش زده. دو به دو مطابق ویدئو بپیچید و فرم دهید. با سفیده تخم مرغ رومال کنید. در فر 180 درجه به مدت 20 تا 30 دقیقه بپزید. حتما کف فر در زمان پخت یک ظرف آب جوش بگذارید. وقتی خلال دندان تمیز خارج شد نان کاملا پخته. در صورت نیاز چند لحظه گریل روشن کنید تا روی نان طلایی شود. #عصرونه @madaranee96☘

یه خوشمزه به نیت مولا علی 😍 #کیک_خیس #عصرونه @madaranee96☘

#کیک_خیس با طعم براونی👇 ‌ تخم‌مرغ، 2 عدد شیر، 1 لیوان (لیوان 200 میلی لیتر) شکر دانه‌ریز، 1 لیوان روغن مایع، 1 لیوان بکینگ پودر، 5/1 بسته (بسته 10 گرمی) وانیل شکری، 1 بسته (5گرمی)، یا وانیل خالص، نوک قاشق چایخوری پودر کاکائو، 3 قاشق غذاخوری سرپر آرد، 2 لیوان مواد لازم سس:👇 شیر، 5/1 لیوان روغن مایع، نصف استکان، حدود 63 گرم (استکان اندازه 125 میلی لیتر) شکر دانه‌ریز، 1 لیوان 2 انگشت سرخالی پودر کاکائو، 2 قاشق غذاخوری تخم‌مرغها و شکر را با همزن بزنید تا کرم رنگ شود. سپس شیر، روغن مایع و پودر کاکائو را اضافه کنید و همزدن را ادامه دهید. آرد، بکینگ پودر و وانیل را اضافه کرده و با لیسک مخلوط کنید. مواد را داخل قالب مستطیلی ۲۷ در ۴۰ سانتیمتر بریزید و به مدت 35 دقیقه در فر از پیش گرم شده در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. در زمان پخت حواستون به کیک باشه و در نهایت با خلال دندان چک کنید. برای سس، شیر، روغن، شکر و کاکائو را داخل یک قابلمه کوچک با یکدیگر مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید، دو جوش که زد از روی حرارت بردارید. کیک را از فر خارج کرده برش بزنید و سس آماده را روی آن بریزید و به مدت یک تا دو ساعت در یخچال بگذارید و سپس با پودر پسته تزیین کرده و سرو کنید. ‌ ‌#عصرونه @madaranee96☘

#شیرینی_کشمشی_تبریز 🥟 😋 ▫️آرد: 250 گرم ▫️پودر شکر: 180گرم ▫️کره یا روغن جامد: 100 گرم ▫️روغن مایع:50 گرم ▫️تخم مرغ: 2 تا ▫️کشمش: 100 گرم ▫️وانیل: 1 یا نصف ق چ 🔸کره + روغن + پودر قند را با همزن خوب میزنیم تا یکدست شوند-دانه دانه تخم مرغ ها را اضافه میکنیم و با همزن میزنیم یعنی با هر بار اضافه کردن تخم مرغ با همزن خوب میزنیم. تجربه خودم: بعد از اضافه کردن تخم مرغ خیلی هم نزنید اگر میخواهید شیرینی تون ترد باشه. وانیل را اضافه میکنیم-آرد + کشمش را اضافه میکنیم و با قاشق خوب مخلوط میکنیم. برای من یکی دو قاشق آرد اضافه اومد.-فر را با درجه۱۷۰ به مدت ۱۵ دقیقه گرم میکنیم کف سینی کاغذ روغنی قرار میدیم و از مواد شیرینی با فاصله روی کاغذ روغنی میریزیم و در فر به مدت ۱۰دقیقه قرار میدیم تا زیر شیرینی طلایی بشه. #عصرونه #باوضودرستش_کن @madaranee96☘

‍#شیرینی_گل_مینا 🥯 😋 کره 200گرم رنده پوست لیمو 1 ق چ پودر قند 100گرم پودرکاسترد 4 ق س نشاسته ذرت 1 ق غ وانیل مقداری ارد 250تا 300گرم بکینگ پودر یک دوم ق چ زرده تخم مرغ 1 کره وپودر قند وپوست لیمو.رو زده تاحجمش دوبرابر بشه زرده رو اضافه کرده و بعد نشاسته ذرت ارد کاسترد و بکینگ پودر رو الک کرده اضافه میکنیم و هم میزنیم با لیسک.اگه خمیر چسبناک بود ارد اضافه نکنین چند دقیقه بزارین یخچال سفت میشه بعد خمیر رو من دوقسمت کردم وبه یه قسمت پودرکاکایو زدم بعدم با کاتر گل مینا قالب زدم در فر درجه صدوهفتاد به مدت یکربع #عصرونه @madaranee96☘

#پفک_خونگی 🍟 😋 ▫️3 عدد سیبزمینی متوسط ▫️نشاسته ذرت 100 گرم ▫️2 ق غ خ روغن مایع ▫️نمک 1 ق غ خ ▫️فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر، پودر پیاز و زردچوبه از هر کدوم یک ق چ خ 🔸سیبزمینی ها رو آب پز کرده بعد توی یک کاسه رنده میکنیم و با دست به خوبی ورز میدیم تا کشدار بشه. حالا بهش تمامی مواد گفته شده (نشاسته، روغن، نمک و ادویه ها)رو اضافه کرده و به خوبی ورز میدیم تا اینکه تمامی مواد با هم یکی بشن. حالا روی سطح یه کیسه فریزر پهن میکنیم توسط یک وردنه، و با کاتر مد نظرمون که میتونه لبه لیوان و ماسوره هم باشه به موادمون شکل میدیم و یکی یکی توی روغن داغ گذاشته و سرخ میکنیم 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 #عصرونه @madaranee96☘

#حلوا_عربی 🍮 😋 ▫️آرد سفید قنادی یک و نیم پ ▫️پودر نشاسته ی گل نصف پ ▫️شیر خشک ۱پ(شیرخشک شیرین رو از لوازم قنادیا تهیه کنین) ▫️شکر یک و‌نیم پ ▫️آب دو پ ▫️روغن مایع و کره مخلوط با هم ۱ لیوان(من کره دوست ندارم همش روغن مایع ریختم) 🔸اول شربت رو آماده کنید ، آب و شکر مخلوط و فقط در حد بازشدن شکر روی حرارت باشه بعد بزارید کنار تا شربت ولرم بشه آردها(آرد سفید و شیر خشک) و پودر نشاسته گل یا همون نشاسته ی گندم رو که آسیاب کردید (آسیاب شده آماده بخرید خیلی بهتره )رو با هم سه مرتبه الک کنید بریزید تو قابلمه ی نچسب و روغن رو اضافه کنید حالا بزارید روی شعله ی ملایم و مرتب هم بزنید موادتون باید مثل ماست تازه باشه سفتیش(من یک چهارم پیمانه روغن بیشتر از دستور ریختم) ،رنگ آرد که کارآملی شد از روی حرارت بردارید و بزارید از اون داغی بیفته حالا شربت رو آروم آروم اضافه کنید و سریع هم بزنید دوباره بزارید روی حرارت تا حلوا جمع شه خووووب روی حرارت هم بزنید تا حلوا جمع شد برندارید خوب هم بزنید تا حلوا کشدار بشه بعد تو ظرف بکشید و تزیین کنید 🍒 #عصرونه @madaranee96☘