🥗 سفره های هفت سین شهدایی، در گلزار مطهر شهدای کرمان #عید_نوروز🥗 #الّلهُـمَّ‌عَجِّلْ‌لِوَلِیِّکَـــ‌الْفَـرَج 💚

🧇#تارت_میوه🍐 🍥آرد: 150گرم 🍥کره: 90 گرم 🍥پودر شکر: 20گرم 🍥آبسرد: 2تا ۳قاشق 🍥زرده تخم مرغ: 1عدد 🍥وانیل: کمی 🥞طرز تهیه : آرد و کره سرد رو با نوک انگشتان ورز میدیم تا شبیه خورده نان بشه.بعد پودر شکر و وانیل و زرده تخم مرغ را اضافه کرده و در آخر آب رو روی مواد میریزیم و با نوک انگشت ورز میدیم در حد خمیر شدن این خمیر رو نباید زیاد ورز داد . میتونید ۲۰ تا ۳۰ دقیقه هم خمیر و استراحت بدین خمیر رو با وردنه باز کرده به قطر ۳میلیمتر و سپس در قالب تارت گذاشته با چنگال کمی به دیواره و کف تارت زده در فر گرم بمدت ۲۰ دقیقه با درجه۱۷۵ قرار میدیم تا تارتمون کمی طلایی بشه برای داخل تارت از گاناش شکلاتی استفاده کردم (شکلات و خامه بطور مساوی)بعد از پرکردن تارتها با گاناش اونارو چنددقیقه در یخچال گذاشتم سپس میوه های اسلایس شده رو روش چیدم و با خامه فرم گرفته یه شکوفه وسط تارت زدم برای با طراوت موندن میوه ها،کمی بریلوی بیرنگ روی میوه ها بریزید تا هم براق بشن و هم تغییر رنگ ندهند. نوش جان😋

#کوفته_تابه_ای_مغزدار مواد میانی کوفته: هویج وسیب زمینی آبپزو خوردشده هرکدام یک دونه ونخودفرنگی پخته یاکنسروی یک لیوان ومقداری پنیر پیتزا . نیم کیلو گوشت چرخی رابایک عدد پیاز متوسط رنده شده(آب پیاز گرفته بشه)+نمک وفلفل وکمی ادویه+آرد سوخاری ۲قاشق همه مواد راباهم خوب مخلوط کرده و میزاریم حدود یک تا ۱/۵ساعت دریخچال بمونه.⁦حالا نوبت درست کردن سس کوفته هست که یک قاشق رب گوجه+مقداری روغن مایع حدود۲تا۳ قاشق غذاخوری ویک لیوان آب همگی را مخلوط ومیزاریم روی حرارت ووقتی جوشید وکمی قوام اومداز روی اجاق برمیداریم.طبق کلیپ مقداری ازموادکوفته برداشته وسط نایلکس گذاشته وبه شکل گرد باز میکنیم.ازموادوپنیر مفقداری گذاشته ووطرف دیگررا روش برمیگردونیم (طبق فیلم)،کبابهارادرظرف مخصوص فر چیده وسس آماده شده راروی آن میریزیم وتکه های گوجه وفلفل گذاشته وطبق دستورگفته شده اول کاغذ روغنی وبعد فویل میکشیم ودرفرازقبل گرم شده بادمای ۱۸۰درجه گذاشته به مدت۴۰تا۴۵دقیقه وبعد ۳۰دقیقه فویل رابرداشته وگریل راروشن میکنیم تا روی کوفته هابرشته شوند،حواستون به گریل باشه زودبرشته میشه #آشپزی

نکات کپشن مهم🥰 این شیرینی بسیار فوری آسون خوشمزه و ماندگاری بالایی داره😍 حتما سیوش کن و توی اولین فرصت درست کن مواد لازم: کره همدمای محیط ۱۵۰ گرم پودر قند نصف پ تخم مرغ ۱ عدد ارد حدودا ۲لیوان نشاسته ذرت ۲و نیم ق غ وانیل کمی این شیرینی ۴ماه داخل یخچال بیشتر لز ۶ماه داخل فریزر میتونید نگهداری کنید برای تزیینش شکلات مارمالاد مربا ژله بریلو میتونید استفاده کنید حدودا ۲۰تا ۳۰تا شیرینی میده این اندازه البته بستگی به اندازه شیرینی ها داره روی گاز شعله پخش کن حرارت ملایم ۲۰تا ۲۵ دقیقه فر با دمای ۱۷۰ به مدت ۲۰ دقیقه نکته آخر حتما درست کن و حالشووو ببر😍

#تیرامیسو_با_ماست 🍮 مواد لازم: ۲ ق غ پر ماست ۱ لیتر شیر ۱ لیوان شکر ۴ ق غ آرد نصف ق چ وانیل ۲ عدد زرده ی تخم مرغ ( میتونید یک پاکت خامه هم اضافه کنید خوشمزه تر میشه) برای وسط دسر 🤏🏻کیک و یا بیسکوییت لیدی فینگر برای خیس کردن کیک یا بیسکوییت لیدی فینگر 👈۱ ق غ قهوه فوری ، ۱ ق غ شکر ، ۲ لیوان آب ولرم به جز ماست همه ی مواد را با هم مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید و هم بزنید وقتی که شروع کرد به قل زدن از روی حرارت بردارید. برای اینکه از حرارت اولیه ی آن کاسته شود با همزن دستی هم بزنید وقتی از بخار آن کم شد ماست را اضافه کنید (از قسمت آبکی ماست اضافه نکنید) به هم زدن ادامه دهید تا روی آن نبندد.. در کاسه یا لیوان های دلخواه تان یک ملاقه از مواد بریزید سپس وسط آن از لیدی فینگر یا کیک که در مخلوط نسکافه،شکر و آب خیس کرده اید ، بگذارید روی آن دوباره از محلبی بریزید و بعد از اینکه سرد شد روی آن را پودر کاکائو بریزید و در یخچال بگذارید تا کاملا سرد شود سپس سرو کنید.

پودینگ درکاسه کادایف #دسر #آموزشی 👈مواد لازم: ۲۵۰ گرم کادایف ۵ قاشق غذاخوری شکر دانه ریز ۳ قاشق غذاخوری پر کره 👈برای پودینگ: ۳ لیوان شیر ۱ قاشق غذاخوری آرد 2 قاشق غذاخوری نشاسته ۵ قاشق غذاخوری شکر دانه ریز نصف قاشق چایخوری وانیل 👈دستور تهیه: * کره را ذوب کرده و روی کادایف بریزید. شکر دانه ریز اضافه کنید و کادایف ها را خوب مخلوط کنید. * کادایف ها را در قالب مافین قرار داده و قسمت میانی را با یک فنجان فشار داده و چال کنید. * آن را در فر که با دمای ۲۰۰ درجه گرم شده بپزید تا کاملاً قهوه ای شود. * بعد از اینکه از فر خارج شد ، از قالب خارج کنید. * تمام مواد لازم برای پودینگ را مخلوط کرده و بپزید تا جوش بیاید. * با هم زدن های گاه به گاه آن را خنک کنید و از پودینگ در کاسه های کادایف بریزید. * با توت فرنگی ، موز ، گردو ، فندق یا بادام زمینی پودر شده تزیین و سرو کنید. توجه داشته باشید: * این اندازه کاملاً در قالب ۱۲ مافین قرار گرفته، به ۱۲ کاسه تبدیل می شوند. * می توانید کمی بیشتر از پودینگ داشته باشید ، آن را در یک کاسه بریزید و بعد از سرد شدن به عنوان پودینگ سرو کنید. * اگر در حین پخت کادایف در فر ، پودینگ را تهیه کنید، زمان تولید آنها کوتاه می شود. #آشپزی

اعتراف مخالفین جمهوری اسلامی به زندگی سالم و تدابیر عالیِ رهبر‌انقلاب

🔴 *فرازی زیبا از زیارت امام زمان(عج)* 🔵 السَّلاَمُ عَلَيْكَ يَا سَبِيلَ اللَّهِ الَّذِي مَنْ سَلَكَ غَيْرَهُ هَلَكَ‏ 🔺 سلام بر تو ای راه خدا که هر کس غیر از آن را پیمود، هلاک شد. 🔹 آری این فراز می گوید که هر راهی جز راه امام زمان منتهی به هلاکت است. 🔹 یعنی جز از مسیر امام زمان نمی توان به خوشبختی و عاقبت بخیری رسید. 🔹 یعنی راه اطاعت و بندگی بسوی خداوند جز از طریق امام زمان میسر نمی شود. 🔹 یعنی همه فیوضات عالم و خوبی ها جز از طریق امام عصر به ما نمی رسد. 🔹 یعنی سعادت در راه امام عصر و شقاوت در هر مسیری به جز راه امام عصر می باشد. #امام_زمان 📚 مفاتیح الجنان/زیارت حضرت صاحب الامر (ع) 💕💔💕💔

دوباره سالی گذشت دوباره هرچه که بود و نبود، تمام شد عزیز دوباره درخت، سبز شد و پرستوهای کوچیده، بار دگر هم به خانه برگشتند دوباره زمین از غمی سترگ دوباره جهان از شبی عجیب، خلاص شد، خلاص... دوباره سالی گذشت دوباره هرچه که بود و نبود؛ سیاه یا سپید، و خوب یا که بد، تمام شد عزیز... نفس بکش، چه هوایی! چه باد سرکشِ خوبی! چه قرنی و چه شروعی چه روز خوش یُمنی! درست می‌شود امسال، هرچه ویرانی‌ست. امید دارم من به قرن تازه‌ رسیده به این دگرگونی امید دارم من درست خواهد شد هر آنچه زخمی و بیمار و بی سرانجام است؛ درست خواهد شد ... 👤نرگس‌صرافیان طوفان 💕💚💕💚

💕یادم باشد قبل از هر کار ... با انگشت به پیشانیم بزنم ، تا بعدا با مشت برفرقم نکوبم ! ✨ یادم باشد ... با هر کسی آنقدر صمیمی نشوم ، شاید روزی دشمنم شود ... ✨ یادم باشد ... با هر کسی دشمنی نکنم ، شاید روزی دوستم شود ... ✨ یادم باشد ... امید کسی را از او نگیرم ، شاید تنها چیزیست که دارد ، ✨ و یادم باشد ... که آدمها همه ارزشمندند ، و همه می توانند ... مهربان و دلسوز باشند ... ! 💕💙💕💙