📚 #معرفی_کتاب 📖 رویای نیمه شب 📝نویسنده: مظفر سالاری 🖇ناشر: کتابستان معرفت 🔆درباره ی کتاب: 🔸 #رویای_نیمه_شب یک اثر #عاشقانه با زمینه ای بسیار خاص از مذهبه که حکایت از دلدادگی جوانی پاک سیرت از #اهل_سنت به دختری #شیعه مذهب داره که در راه وصال با موانع و اتفاقات تلخ و شیرین مواجه میشه. 🔸حاکم شهر با سرکوب شیعیان و ایجاد نفرت بین طوائف سنی و شیعه سعی در تثبیت جایگاه خودش داره. اما سعه صدر مردم شهر تا حد زیادی از این فتنه جلوگیری میکنه☺️ شیعیان زیادی دستگیر میشن تا این که نوبت به پدر دختر میرسه 😱 تو یک قدمی مرگ بود که ... 💯تو همین لحظه اصلی ترین اتفاق داستان میافته، اتفاقی که یه دگرگونی بزرگ تو شهر ایجاد میکنه ... #کتاب #بانو #ملکه_باش 🌸🍃@malakeh_bash🍃🌸 Eitaa.com/malakeh_bash ••┈┈┈┈┈••✾••✾••✾••┈┈┈┈┈••

📚🌱 مادرش گفت: «این دستمزد گلیم هایی است که دخترم بافته . حلال و پاک است.» پدربزرگ سکه ها را برداشت و بوسید. آنها را در دست من گذاشت. - این سکه های بابرکت را باید به هاشم بدهم تا او هم دستمزدی برای کارش گرفته باشد. باز هم شبحی از چهرهٔ ریحانه را درنوردیدم. همان ریحانهٔ گذشته بود، اما چیزی در او تغییر کرده بود که قلبم را درهم می فشرد. آن چیز مرموز باعث می شد دیگر نتوانم مثل گذشته به او نگاه کنم و بگویم و بخندم. از همه مهمترهمان حالت تب آلود وغمگینی چشمهایش بود، انگار از بستربیماری برخاسته بود. در عین حال، از زیبایی اش که با حُجب و حیا درآمیخته بود، تعجب کردم. آنها خداحافظی کردند و رفتند. نگاه آخر ریحانه چنان شوری به دلم انداخت که حس کردم قلبم را به یک باره کَند و با خود برد. تصمیم گرفتم به یاد آن دیدار، آن دو سکه را برای همیشه نگه دارم... #معرفی_کتاب📖 #رویای_نیمه_شب #کتاب #بانو #ملکه_باش 🌸🍃@malakeh_bash🍃🌸 Eitaa.com/malakeh_bash ••┈┈┈┈┈••✾••✾••✾••┈┈┈┈┈••

تیزر تبلیغاتی کتاب #رویای_نیمه_شب نوشته‌ی #مظفر_سالاری 📚 #کتاب #بانو #ملکه_باش 🌸🍃@malakeh_bash🍃🌸 Eitaa.com/malakeh_bash ••┈┈┈┈┈••✾••✾••✾••┈┈┈┈┈••

کتاب #رویای_نیمه_شب 👆👆👆👆👆 🔹من خودم یه روزه خوندمش. 🔹سال گذشته که به شاگردام امانت داده بودمش، یکیشون به ۱۲ نفر دیگه کتاب رو داده بود خونده بودند. خلاصه سرش دعوا بود. 🔹هر کی خونده بسیار رضایتمند بوده 💠امتحان کنید😊 📚 #کتاب #بانو #ملکه_باش 🌸🍃@malakeh_bash🍃🌸 Eitaa.com/malakeh_bash ••┈┈┈┈┈••✾••✾••✾••┈┈┈┈┈••

#چهارشنبه های #هنر_در_خانه این هفته: #رب_گوجه #رب_انار #رب_نارنج #بانو #ملکه_باش 🌸🍃@malakeh_bash🍃🌸 Eitaa.com/malakeh_bash ••┈┈┈┈┈••✾••✾••✾••┈┈┈┈┈••

🔹خیلی ها رب کارخانه ای تهیه می کنند، ولی به دلیل مواد نگهدارنده این روزها موجب سرطان و نیز عقیمی در خانواده و فرزندان می شوند.در ادامه چند روش تهیه رب خانگی را خدمت شما ارائه میدهیم.الان با توجه به قیمت گوجه ، بهترین وقت تهیه #رب_گوجه هست. #هنر_در_خانه #بانو #ملکه_باش 🌸🍃@malakeh_bash🍃🌸 Eitaa.com/malakeh_bash ••┈┈┈┈┈••✾••✾••✾••┈┈┈┈┈••

🔹💠🔹نکات تهیه #رب_گوجه ♦️اول: دو نوع گوجه فرنگی محلی و گلخانه ای در بازار موجود است که از هر دو نوع گوجه فرنگی محلی و گلخانه ای می توانید استفاده کنید که هر یک مزایا و کاستی هایی دارد. گوجه فرنگی محلی رب کمتری می دهد اما باعث می شود رب کپک نزند و دیرتر خراب شود. گوجه فرنگی گلخانه ای گران تر است اما رب بیشتری از آن حاصل می شود. معمولا به ازای هر 100کیلوگرم گوجه فرنگی گوشتی و آبدار بین 10 تا 15 کیلوگرم رب بدست می آید. ♦️دوم: در موقع خرید یا چیدن از زمین کشاورزی، گوجه فرنگی را انتخاب کنید که بیضی شکل، دارای گوشت بیشتر و آب دار باشد. گوجه فرنگی بایستی کاملا قرمز و رسیده باشد و بخشهایی از گوجه زرد یا سبز یا سفید نباشد. از انتخاب گوجه های لهیده، خراب و کپک زده جدا خودداری کنید چرا که سالم نیست و طعم رب را تغییر می دهد. ♦️سوم: اضافه کردن نمک برای جلوگیری از کپک زدن و خرابی رب است و افزودن روغن برای خوش رنگ شدن رب و نپاشیدن رب به اطراف در حال جوشیدن است. ♦️چهارم: توری های سیمی همان توری های خانه ریزی است که بر روی پنجره های منزل برای جلوگیری از ورود حشرات نصب می شود. البته در بازار توری های مخصوص جوشاندن رب نیز به فروش می رسد. ♦️پنجم : رب را در شیشه ها یک کیلویی بریزید بعد از خنک شدن روی آنها را با ته قاشق صاف کرده روی هر شیشه یک بند انگشت روغن جامد را آب کرده و بریزید تا مانع کپک زدن شود،شیشه های رب را در جای تاریک نگهدارید. #هنر_در_خانه #بانو #ملکه_باش 🌸🍃@malakeh_bash🍃🌸 Eitaa.com/malakeh_bash ••┈┈┈┈┈••✾••✾••✾••┈┈┈┈┈••

#رب_گوجه روش اول 🔸گوجه ها را شسته و یکی دو ساعت بگذارید آبش برود بعد در تشتهای بزرگ خرد کرده نمک بزنید ، رویش را با تورهای ظریف پارچه ای مخصوص جلوگیری از ورود حشرات بپوشانید . 🔹تا سه روز ، روزی سه بار و با فاصله ۸ ساعت به ۸ ساعت آنرا خوب چنگ بزنید، 🔸روز چهارم از صبح زود گوجه را صاف کرده و یکجا روی اجاق بگذارید، در ابتدا شعله اجاق گاز بسیار بالا باشد ، به مرور که رب غلیظتر می شود شعله را پایین بیاورید. در آخر کار باید شعله مثل دم انداختن برنج کم باشد یک کیلو روغن برای جلوگیری ازپرت شدن رب به هوا داخل آن بریزید و هم بزنید. 🔹وقتی کفگیر استیل را وسط رب می زنید، و نمی افتد زمان خاموش کردن زیر رب است. 🔸بعضی‌ها مقداری گوجه صاف می کنند و روی اجاق می گذارند و تا آن در حال جوشیدن است، کم کم بقیه را صاف می کنند و روی آن می ریزند، این روش باعث سیاه شدن رب می شود. باید همه را صاف کرده و یکجا بار کنید. #هنر_در_خانه #بانو #ملکه_باش 🌸🍃@malakeh_bash🍃🌸 Eitaa.com/malakeh_bash ••┈┈┈┈┈••✾••✾••✾••┈┈┈┈┈••

#رب_گوجه روش دوم ▫️گوجه فرنگی 100 کیلوگرم ▫️آب 12 کیلوگرم ▫️روغن 1 کیلوگرم ▫️نمک 1بسته 400 گرمی ▫️توری سیمی با خانه های خیلی ریز ⭕️1) ابتدا گوجه فرنگی را بشویید. از وسط به 2 قاچ تقسیم کنید و در دیگ بیندازید. رویش را آب بگیرد و بگذارید به جوش بیاید. گوجه به حدی بجوشد که پوست آن کنده شود. ⭕️2) گوجه ها را در حالی که قل قل می جوشد روی توری سیمی بریزید و گوجه ها را روی توری حرکت دهید تا پوست و دانه آن جدا شود. برخی از چلو صافی برای جدا کردن پوست و دانه گوجه استفاده می کنند که این کار باعث ترش شدن و کپک زدن رب می شود چون خانه های چلو صافی درشت است و دانه را رد می کند. ⭕️3) در بازار دستگاههایی موجود است که آب گوجه را می گیرند و تحویل مشتری می دهند این کار جوشانیدن رب در منزل را راحت تر می کند و تهیه رب بعد از آب گرفتن، شروع می شود. ⭕️4) آب گوجه فرنگی باید آنقدر بجوشد تا غلیظ شده و رب چلپ چلپ به هوا پرت شود. در این مرحله نمک را اضافه کنید تا از خرابی زودهنگام رب جلوگیری شود. میزان غلیظ شدن رب بسیار مهم است اگر شل و آبدار باشد سریع کپک می زند و اگر خیلی سفت باشد طعم سوختگی می دهد و استفاده از آن به علت سفت بودن مشکل است. ⭕️5) روش تشخیص زمان آماده شدن رب این است که وقتی با کفگیر در کف قابلمه خطی می کشیم شکاف ایجاد شده بر جای می ماند و خیلی دیر پر می شود. رب را باید هر چند دقیقه هم بزنید و خصوصا در اواخر پخت آن دقت کنید چون ممکن است ته بگیرد و طعم سوختگی در رب مشخص شود. ⭕️6) بعد از غلیظ شدن رب در مرحله آخر روغن را اضافه کنید هم بزنید تا رب تف بخورد میزان روغن به دلخواه شماست و برای خوش رنگ شدن رب است. ⭕️7) رب که غلیظ شد زیرش. ا خاموش کنید و اجازه دهید تا کاملا سرد شده و آماده بسته بندی شود. #هنر_در_خانه #بانو #ملکه_باش 🌸🍃@malakeh_bash🍃🌸 Eitaa.com/malakeh_bash ••┈┈┈┈┈••✾••✾••✾••┈┈┈┈┈••

💠 #رب_انار 🍃مواد لازم: 🔸انار:به میزان لازم 🔸نمک دریا: ۱قاشق غذاخوری 🍃طرز تهیه: پوست انار را جدا کرده و دانه های انار را جدا کنید. با آبمیوه گیری آب آن را گرفته و در ظرفی بریزید و روی حرارت خیلی ملایم قرار بدهید تا آب اضافه آن تبخیر شود و رب انار غلیظ گردد. توجه کنید که در این مرحله باید مدام هم بزنید تا ته نگیرد چون در این مرحله آب اضافی سریعا تبخیر می‌شود. در اواخر پخت در صورت تمایل میتوانید نمک دریارو اضافه کنید. زمانیکه رب انار به اندازه کافی غلیظ شد رب را در ظرف شیشه ای بریزید و بگذارید تا سرد شود. ✅ اگر انارتان آبدار باشد به ازای هر هشت کیلو‌گرم انار ، یک کیلوگرم رب انار حاصل می‌شود. ✅ بهترین رنگ برای رب انار قهوه ای و قرمز تیره است اگر از روی غلظت رب انار نتوانستید زمان برداشتنن از روی حرارت را تشخیص دهید از روی رنگ این زمان را تعیین کنید. ✅ رب انار را حتما در یخچال نگهداری کنید چون باعث میشود دیرتر فاسد شود و دیرتر تغییر رنگ دهد. 🍁خواص🍁 رفع غلظت خون کاهش کلسترول پیشگیری از سرطان تقویت سیستم ایمنی بدن سرشار از مواد مغذی، ویتامین ها و مواد آلی است #هنر_در_خانه #بانو #ملکه_باش 🌸🍃@malakeh_bash🍃🌸 Eitaa.com/malakeh_bash ••┈┈┈┈┈••✾••✾••✾••┈┈┈┈┈••

خواص #رب_نارنج👆👆👆 #هنر_در_خانه #بانو #ملکه_باش 🌸🍃@malakeh_bash🍃🌸 Eitaa.com/malakeh_bash ••┈┈┈┈┈••✾••✾••✾••┈┈┈┈┈••

#رب_نارنج 🍊 😋 🔸۱- برای تهیهٔ رب نارنج باید نارنج را از وسط ببریم. 🔸۲- نارنج را از وسط نصف کنیم و آب آن را با آبمیوه‌گیری بگیریم و پس از آن آب نارنج را از صافی رد کنیم تا هسته و پوسته آن گرفته شود. 🔸۳- آب نارنج را می جوشانیم تا غلیظ شود. سپس آن را به بطری‌های تمیز و خشک منتقل می‌کنیم. 🔴سایر نکات🔻 ♦️یک چاشنی خوشمزه و ترش، مناسب انواع غذاها مخصوصاً خوراک و خورشت های ایرانی. این چاشنی عطر بسیار اشتها آوری نیز دارد. نارنج ترشی به خصوصی دارد که مزهٔ بسیار خوبی به غذا می‌دهد. #هنر_در_خانه #بانو #ملکه_باش 🌸🍃@malakeh_bash🍃🌸 Eitaa.com/malakeh_bash ••┈┈┈┈┈••✾••✾••✾••┈┈┈┈┈••