#مطبخ هویج پلو🥕🥕🥕 مواد لازم هویج🥕: یک کیلوگرم برنج: یک کیلوگرم شکر: 200 گرم روغن مایع سرخ‌کردنی: 6 قاشق سوپ‌خوری گوشت چرخ‌کرده: 500 گرم زعفران: به مقدار لازم پیاز🧅: یک عدد نمک: به مقدار لازم دارچین: مقدار کمی هویج را به‌صورت خلال‌های باریک خردکنید و داخل روغن تفت دهید. بعد شکر را در یک پیمانه آب جوش حل کنید و داخل تابه حاوی هویج سرخ‌شده بریزید و روی اجاق‌گاز قرار دهید تا محلول آب و شکر جوشیده و خلال هویج در این شیره کمی بپزد. زعفران را هم به آن اضافه کنید و پس از یکی، دو جوش، زیر اجاق‌گاز را خاموش‌کنید. به‌این‌ترتیب مایه هویج آماده است. حالا پیاز را در گوشت چرخ‌کرده، رنده کنید. نمک و دارچین را هم به گوشت اضافه کنید و خوب ورز دهید. سپس آن را به‌صورت کوفته‌های ریزی درآورید. کوفته‌ریزه‌ها را تفت دهید. وقتی برنج را آب کش کردید، در یک قابلمه به‌صورت لایه‌لایه مایه هویج و برنج را بریزید. یه مدل دیگه میشه هویج را که تفت دادید را جدا در ظرفی با بخار بپزید وگوشت قلقلی هم جدا بعد از سرخ کردن با بخار بپزید پلو راهم سفید دم کنید وقتی دم کشید با هویج و گوشت تزیین کنید زرشک و خلال بادم و پسته هم به دلخواه هستش میتونید برای تزیین استفاده کنید خیلی عالی میشه نوش جان🌸🌺 #روزمرِگی_من_و_مامان👇 https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb

#زوج_درمانی تدابیر گفتاری را بیاموزیم ... ۱.هر گز در زمان بحث اتفاقات گذشته رو یادآوری نکنیم ۲.هرگز در زمان بحث گریه نکنیم ۳.هرگز در زمان بحث با پرخاش و بی ادبی سخن نگوییم ... با آموختن و با به کارگیری تدابیر گفتاری مشکلات سخت را حل کنید #روزمرِگی_من_و_مامان👇 https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb

#استوری یکی از بهترین حس های دنیا این است که بدانید بودن و نبودن شما برای کسی مهم است #خانه #حس_خوب #روزمرگی

‌‌ #انگیزشی دوستان بیاین سعی کنیم،همیشه شکرگزار باشیم ، انسان‌هایی که به داشته‌هاشون فکر میکنن، آرامش و نشاطی نصیبشون میشه که همیشه باعث افزایش این نعمت‌ها در زندگیشون میشه اما در مقابل افرادی که همواره به نداشته‌هاشون فکر میکنن ، آنچنان اضطراب و استرسی به همراه دارن که هر روز وضعیتشون نسبت به روز قبل بدتر میشه شکرگزاری به درگاه خدای مهربون نه تنها از دیدگاه اعتقادی قابل تحسینه بلکه از نظر علمی نیز اثبات شده که انسان‌های شاکر زندگی آروم و موفقی دارن چرا که انسان جذب کننده بیشترین و شایع‌ترین افکارِ خودشه و اگه به زیبایی‌ها و نعمت‌های اطرافش توجه کنه،‌ نعمت‌های بیشتری رو جذب میکنه ، پس با شکرگزاری‌ به درگاه خدا و تفکر درباره داشته‌هات، موجی از نعمت‌ها و برکات رو به زندگی خودت هدیه بده...)) #ممنونیم_خداااا🙏 #روزمرِگی_من_و_مامان👇 https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb

#تیکه_کتاب👇 گتاب :مثل نهنگ نفس تازه می کنم نوشته:معصومه امیرزاده

#تیکه_کتاب📚 نمی دانم چند ساعت است که راه می روم، زیر دلم درد گرفته ساق پایم منقبض است، اما همچنان می روم سبزه های بلند خیابان ولی عصر سرخ هایی که می جنبند، سیاه هایی که راه می روند، و صورتی ها و خاکستری هایی که به هم گره خورده اند از کنارم می گذرند. نمیتوانم بلایی که برسرم نازل شده را بپذیرم، دکتر به حرفهایم گوش کرد و گفت "با همسرت صحبت می کنم تا شرایطت را بهتر درک کنه و همراهیت کنه، اما سقط نه" درک بین ما کلمه غریبی است! فصل مشترک عشق و عقل چیست؟ تنهایی، ما حتی در زدن یک قاب عکس با هم تفاهم نداشتیم فکر میکردم میشود دیوار را پر کرد از قاب عکس های جور واجور، اما امیریل گفت "چرا دیوار و سوراخ سوراخ میکنی؟" با هم نتوانستیم یک مبل بخریم . هی مغازه به مغازه رفتیم و گشتیم .امیریل گفت "مبل باید راحت باشه." من گفتم راحتم باشه نمیشه که قشنگ نباشه، چون واسه خونه عروس می خریم ."این قدر این حرف بالا گرفت که یواشکی گریه کردم نفسم بالا نمی آید سنگ سر راه سینه ام نشسته به دکتر اصرار نکردم آن صدا توی گوشم بود آن صدا بین هر هجا پخش می شد هنوز هم آن صدا را می شنوم. مگر می‌شود به این سرعت ،قلبی بیاید بنشید توی دل آدم؟ باید با کسی درباره این موضوع حرف بزنم چیزی در درونم علیه من قیام کرده است این چند روز نماز هایم را تند تند خوانده ام . دلم نمی‌خواهد با خدا حرف بزنم حالم مثل وقت هایی است که یوّما لباس دخترانه برایم می خرید. حرف نمی زدم ،اما لباسم را گوشه کمد پنهان می‌کردم . کاش می‌توانستم این قلب کوچک را هم در گوشه ای پنهان کنم، بدون اینکه با کسی درباره اش حرف بزنم! به گوشی ام بی هدف :نگاه می کنم سه تماس بی پاسخ از محبوبه، یک تماس از یوّما دو تماس از دانشکده ادبیات یک تماس از مجله تمدن و دو شماره ناشناس که احتمالا از بچه‌های سَمَن ها هستند. می خواهم پاکشان کنم، اما گوشی زنگ میخورد. در پیاده رو به دنبال نمیکت می گردم. جواب می‌دهم. _ معلومه کجایی از صبح چند بار زنگ زدم. ادامه دارد #روزمرِگی_من_و_مامان👇 https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb

کُن لی اَکُن لَک ... تو برای من باش تا من برای تو باشم ...👌 (اینو خدا داره بهمون میگه ) صبحتون پراز آرامش🌼 #روزمرِگی_من_و_مامان👇 https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb

#نکات_آشپزی اصول نگهداری_رب_گوجه_فرنگی🍅 وقتی قوطی کنسرو باز کردید رب گوجه فرنگی رو از اون خارج کنید و داخل شیشه تمیز دردار نگهداری کنید. موقع برداشتن رب از شیشه ، قاشق تمیز و خشک باشه تا رب کپک نزنه. این رب تا هفته دیگه کارش تمومه. ولی اگه مصرف تون کمه بهتره تو قالب های کوچیک بریزید و تو فریز نگهدارید . #روزمرِگی_من_و_مامان👇 https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb

باسلام امروز 🌸 طرز تهیه سبزه را داریم 🌺 پاسخ مشاور را داریم 🌸 مطبخ را داریم 🌸 و.....

#شهیدانه سفر حج ایشان حدود بیست روز به طول انجامید. در این فاصله به اتفاق خواهران اعزامی خانه‌ای برای سکونت خود در شهر اجاره کردیم. یک شب پیش از آمدن حاجی به پاوه خواب عجیبی دیدم. او بالای قله‌ای ایستاده بود و من از دامنه قله او را تماشا می‌کردم. خانه سفیدی را به من نشان داد و گفت: "این خانه را برای تو می‌سازم، هر وقت آماده شد دست تو را می‌گیرم و بالا می‌کشم." فردای آن شب خبر رسید همت آمده است. یکی-دو روز بعد، از فرماندار شهر برای سخنرانی در مدرسه دعوت کرده بودیم. گفتند کسالت دارد و همت به جای ایشان آمد. حالا دیگر او را حاج همت صدا می‌زدند. چند دقیقه‌ای پس از شروع سخنرانی ایشان، برادری از سپاه آمد و خبر درگیری مناطق اطراف پاوه را داد. حاجی عذرخواهی کرد و مدرسه را ترک گفت. دو روز بعد همسر یکی از برادران اعزامی از اصفهان، که در آموزش و پرورش فعالیت می‌کرد و ارتباط صمیمانه‌ای با حاج همت داشت، به محل سکونت ما آمد و درخواست ازدواج با حاج همت را مطرح کرد، بهانه‌ای آوردم و پاسخ منفی دادم. آن خانم اصرار کرد و از خلق و خوی شهامت، اخلاص و فداکاری حاجی تعریف کرد و گفت: "دیگران روی شهادت و گواهی همت قسم یاد می‌کنند." گفتم روی این موضوع فکر می‌کنم. دو یا سه روز بعد در خانه همان خانم و همسرشان با همت حرف زدیم. او نشانی منزل ما را در اصفهان یادداشت کرد. در آن ایام سپاه پاوه همچنان مشغول پاک ‌سازی روستاهای مرزی از لوث گروهک‌ها و عراقی‌ها بود و چون او نقش عمده‌ای در فرماندهی این عملیاتها داشت قرار شد پس از اتمام عملیات راهی اصفهان شد #روزمرِگی_من_و_مامان👇 https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a

#سبزه _عدس با این روش میتوان سبزه ریحان و شاهی و خاک شیر و شنبلیله و یونجه و هسته مرکبات هم درست کرد 🌸 چون سبز کردن عدس باعث اسراف میشود توصیه میشود از موارد بالا استفاده شود🌸 ابتدا عدس یا .....را پاک کنید و بشورید داخل یک کاسه برای ۴ الی ۶ ساعت بگذارید تا خیس بخورد. سپس آب عدس را دور بریزید و ظرف مورد نظر را که قرار است سبزه را در آن آماده کنید روی میز کار قرار دهید، شما می توانید از گلدان یا هر ظرفی که دوست دارید استفاده کنید ولی گلدان که کف آن سوراخ شده باشد بهتر است زیرا در هنگام آب دهی آب اضافی از آن خارج شود. بهتر است ۲ سانت داخل گلدان مورد نظر کمی پنبه یا پارچه نخی قرار دهید. عدس را داخل ظرف مورد نظر بریزید و یک دستمال مرطوب را روی عدس قرار دهید و بعد با کمک اسپری آب روی دستمال را خیس کنیددر جای پر نور و خنک قرار دهید. دو روز باید دستمال روی عدس ها باشد و آن را مرطوب نگه دارید تا عدس شروع به جوانه زدن کند و بعد دستمال را برداشته و در محیط خانه یا بالکن بگذارید و روزانه آبیاری کنید تا رشد کند و قد آن بلند شود حداقل عدس باید را برای ۸ ساعت خیس کنید بهترین زمان برای تهیه این سبزه از ۱۵ اسفند ماه می باشد. می توانید سبزه را داخل یک کاسه تزئینی بریزید ولی حتما آب اضافی آن را بیرون ریخته تا کپک نزند. #روزمرِگی_من_و_مامان👇 https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb

#مطبخ نکات سوپ جو رستورانی: جو پوست کنده رو حتما از شب قبل خیس کنید میتونید جو رو با پیاز بزارید کامل بپزه و وقتی کامل خنک شد بسته بندی کنید و داخل فریزر بزارید و موقع پختن نیم ساعت قبل از فریزر در بیارید. برای تهیه سوپ ابتدا پیاز رو ریز خرد کنید و با کره تفت بدین زردچوبه و فلفل سیاه و نوک قاشق رب اضافه کنید میتونید ی تیکه مرغ یا بال و گردن رو هم تو این مرحله اضافه کنید هویج رو هم رنده درشت کرده و بعد از اینکه جو باز شد به سوپ اضافه میکنیم یک عدد هویج بزرگ برای سوپ چهار نفره کافیه سبزی سوپ گشنیز و جعفری هست سعی کنید ده دقیقه اخر پخت اضافه کنید و سبزی تازه استفاده کنید در حین پخت هم به سوپ اب اضافه کنید تا جو کاملا باز شه آب لیمو ترش و نارنج هم وقتی شعله رو خاموش کردین اضافه کنید میتونید موقع سرو هم از لیمو تازه استفاده کنید #روزمرِگی_من_و_مامان👇 https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb