#مطبخ #ارسالی #طرزتهیه پلو میگو سوخاری با سس گوجه👇

#مطبخ #طرزتهیه سوهان اجیلی. شکر ۲قاشق غذاخوری آجیل به مقداردلخواه. پودر هل به مقداردلخواه. اول شکر روی شعله ملایم قرار میدیم تاخوب به صورت مایع در بیاد ،یه سینی استیل یاروی کمی چرب کرده ،شکرروی سینی میریزیم طوری که لایه نازکی بشه.بلافاصله آجیلهاروروی اون پخش میکنیم . حالا فرصت بدید تا خنک بشه بعد از سر دشدن بانوک چاقو از سینی جداکنید. نوش جان. برای سلامتی همه بیماران ومادرمهربانم یه صلوات بفرستیدممنونتون میشم. #ارسالی #روزمرگی_من_و_مامان👇 https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb

#مطبخ♡ سلام دوستان این فرنی که برای مهمونی درست کردم طرز تهیه اش راخیلی در خواست کردید میذارم براتون بعد من از زعفران استفاده نکردم با زعفران هم خیلی خوب میشه #طرزتهیه: شیر ۲ پیمانه آرد برنج ۴ ق غذا خوری شکر ۴ ق غذا خوری بستنی وانیلی ۱/۲ پیمانه گلاب ۱/۴ پیمانه خامه ۱ ق غذا خوری وانیل نوک ق چای خوری زعفران دم کرده غلیظ ۱ ق غذا خوری ابتدا شیر را داخل یک شیرجوش بریزید و آرد برنج را اضافه کنید و هم بزنید تا کمی آرد داخل شیر حل شود. سپس شکر و بستنی را اضافه کنید و روی حرارت بسیار کم قرار دهید و مداوم هم بزنید تا شکر ذوب و بوی خامی آرد برنج گرفته شود و کم کم غلیظ شود. وقتی فرنی در حال غلیظ شدن بود باید وانیل و گلاب را اضافه کنید و کمی هم بزنید تا مواد یکدست شود. بعد از افزودن گلاب نباید خیلی مواد را روی حرارت قرار دهید وگرنه عطر و طعم آن می پرد. وقتی فرنی به غلظت رسید در انتها خامه صبحانه را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. در ادامه همان طور که فرنی داغ است باید زعفران غلیظ را اضافه کنید و هم بزنید تا زعفران کامل رنگ پس دهید در این مرحله می توانید فرنی را به دو قسمت تقسیم کنید و فرنی ساده و زعفرانی داشته باشید و یا همه فرنی را زعفرانی کنید. فرنی بستنی ما آماده شده است باید فرنی را داخل لیوان سرو بریزید و کمی صبر کنید تا خودش را بگیرد و بعد برای تزیین از خلال پسته و بادام و گل محمدی استفاده کنید و می توانید به صورت گرم یا سرد این دسر را میل کنید. نوش جان😋 #روزمرِگی_من_و_مامان👇https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb

#مطبخ #طرزتهیه ترشی انبه #موادلازم: انبه کال ۲ کیلوگرم سیر ۲ بوته فلفل تند ۱۰ عدد سرکه سفید ۱کیلوگرم نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار کافی شکر، تخم گشنیز و سیاهدانه به مقدار کافی طرز تهیه: برای تهیه ترشی انبه خوشمزه در ابتدای کار پوست و هسته انبه ها را جدا کرده، سپس به صورت خلالی نازک خرد می کنیم. در ادامه انبه ها را درون یک کاسه مناسب می ریزیم و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به آن اضافه می کنیم. حالا مواد را مخلوط می کنیم تا ادویه ها به خورد اسلایس های انبه برود، سپس اجازه می دهیم به مدت ۱ روز در دمای محیط مانده و نرم شوند تا آب بیندازند. پس از گذشت این زمان فلفل های تند را به صورت درشت خرد می کنیم. در ادامه سیر ها را دانه می کنیم، سپس یک ظرف مناسب انتخاب کرده و یک لایه از اسلایس ها انبه درون آن می ریزیم. حالا تعدادی از فلفل تندهای خرد شده و حبه های سیر را درون ظرف روی اسلایس های انبه می ریزیم. حالا مقداری سیاه دانه و تخم گشنیز درون ظرف ریخته، سپس به همین ترتیب ادامه می دهیم تا گنجایش ظرف پر شود. در ادامه به اندازه ای که روی مواد ترشی را بگیرد سرکه سفید اضافه کرده و درب ظرف را می بندیم. در صورت تمایل می توانید مقداری شکر به ظرف اضافه کرده تا مزه ترشی کمی ملس شود. در ادامه ترشی انبه را درون یخچال قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم به مدت ۱ تا ۲ هفته استراحت کند تا ترشی جا افتاده و برسد. توجه داشته باشید برای زودتر جا افتادن ترشی می توانید سرکه را بجوشانید، سپس به ظرف حاوی ترشی اضافه کنید، در این صورت ترشی را به مدت ۳ روز در یخچال نگهداری کنید و پس از این زمان به همراه غذا سرو کنید. نوش جان 🌺نکته:اندازه فلفل بستگی به ذائقه شما دارد. #روزمرِگی_من_و_مامان👇 https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb

#مطبخ #طرزتهیه بیورینگ بادمجان👇 یه غذای خوشمزه برای کسانی که عاشق بادمجان هستند.پیشنهاد می کنم این غذا را حتما بپزید و از خوردن اون در کنار خانواده لذت ببرید. مواد لازم برای چهار نفر:👇 بادمجان متوسط: ۵ تا ۶ عدد سینه مرغ: ۱ عدد پیاز متوسط: ۱ عدد سیر کوچک: ۲ حبه گردو خرد شده: ۶ عدد جعفری خرد شده: ۳ قاشق غذا خوری سیب زمینی خلالی سرخ شده: ۱ عدد نمک و زردچوبه: به مقدار لازم سس مایونز: ۲ قاشق غذا خوری پودر موسیر: به مقدار لازم طرز تهیه:👇 بادمجان رو ورقه ورقه سرخ کرده و له می کنیم و مرغ رو خوب آب پز کرده و نگینی خرد کنید. بعد همه ی مواد رو به غیر سیب زمینی قاطی کنید. بعد سیب زمینی رو رنده کرده خوب سرخ کنید. بعد غذا را تو ظرف ریخته و سیب زمینی رو اطرافش بریزید و با مقداری جعفری و گردو و اگه خواستین پیاز داغ تزیین کنید. نوش جان😍 حتما امتحان کنید فوق العاده خوشمزه است.🌷 ✍️روزمرِگی_من_و_مامان https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb