چایی یه جوری خوبه که انگار میگه غصه نخور همه چی بامن #سلام صبح بخیر #روزمرگی_من_و_مامان👇 https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb

🌺🌺🌺 سلام و درود خدمت دوستان لازمه یه تذکر درمورد پرسش وپاسخ مشاوره بدم خدمتتون مطلع شدم که نوجوان های عزیز هم در کانال ما حضور دارند ، از ارائه پرسش و پاسخ هایی که عمومیت نداره معذوریم و مشاوره خصوصی پیشنهاد میکنیم نگران هزینه هم نباشید اگر از طریق ما معرفی بشین نصف قیمت باهاتون حساب میشه🌺🌺🌺

#مطبخ طرز تهیه میرزا قاسمی👇

#مطبخ🍛 مواد لازم برای تهیه میرزا قاسمی مراحل تهیه میرزاقاسمی مواد لازم برای تهیه میرزا قاسمی 500 گرم بادمجان کبابی 4 عدد گوجه فرنگی 2 الی 3 قاشق مربا خوری رب گوجه سیر داغ1 قاشق غذاخوری 2 عدد تخم مرغ نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم کره به مقدار لازم ابتدا بادمجون ها رو کبابی میکنیم برای کباب کردن بادمجون ها میتونیم از منقل، گاز یا فر استفاده کنیم البته در صورتی که از گاز یا منقل استفاده کنیم عطر بادمجون ها خیلی بهتر میشه و کاملا دودی و خوش عطر میشن. در همه این روش ها ابتدا سطح بادمجون هارو با چنگال چند تا سوراخ میکنیم برای کباب کردن رو منقل یا گاز بادمجون هارو با پوست روی حرارت میذاریم و چند وقت یه بار زیرو رو میکنیم تا همه طرفش کبابی و دودی بشه و کاملا بپزه و (بهتره برای روی گاز از شعله پخش کن استفاده کنیم). وقتی بادمجون ها کبابی شدن میذاریم تا سرد بشن و بعد به راحتی میتونیم با کمک دستمون پوستشون رو بکنیم. در صورتی که بادمجون هارو داخل فر کبابی میکنیم بهتره داخل فر روی طوری بذاریمشون تا آب بادمجون های پخته ازشون بچکه و بادمجونا آبکی و شل نشن و گاهی زیر رو کنیم برای پوست کندن هم میذاریم تا سرد بشن و بعد پوست میکنیم. حالا بادمجون های کبابی رو له کرده و با روغن داخل تابه می ریزیم و تفتشون میدیم تا کمی سرخ بشن. بعد از اینکه کمی بادمجون و روغن رو تفت دادیم نصفی از کل مقدار سیر داغ رو بهش اضافه کرده باز تفت میدیم تا بادمجون ها خوب سرخ بشن و مزه سیر رو بگیرن. تا بادمجون ها دارن حرارت میبینین و سرخ میشن داخل یک ماهیتابه دیگه رب، مابقی سیر داغ و کمی روغن رو با هم سرخ میکنیم تا مخلوط رب و بادمجون کمی با هم حرارت ببینن و مزه هم رو بگیرن گوجه ها رو پوست کنده و ریز خورد میکنیم و بعد داخل همون ماهیتابه ای که رب توش سرخ شده بود میریزیمشون و بهشون کره و نمک اضافه کرده و میذاریم رو حرارت تا نرم بشن و آب بندازن هر چقدر مقدار کره بیشتر باشه میرزا قاسمی خوشمزه تر و لذیذ تر میشه وقتی گوجه فرنگی ها آب انداختن و نرم شدن آمادن تا بقیه مواد اضافه بشن. طعم گوجه فرنگی که با کره پخته شده باشه خیلی در خوش طعم تر شدن میرزا قاسمی تاثیر داره حالا گوجه ها رو به بادمجون اضافه کرده و با هم تفت میدیم تا مزه ها به خورد هم برن در این مرحله تخم مرغ ها رو اضافه میکنیم وهم می زنیم و بعد از حدود ۱۵ دقیقه حرارت دید میرزا قاسمی کاملا حاضره #روزمرگی_من_و_مامان👇 https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb

#استوری ولی من تو زندگیم یه چیزی رو خیلی خوب یادش گرفتم، اینکه تا خودم نخوام هیچ اتفاقی نمیوفته، تا خودم حال خودمو خوب نکنم هیشکی نمیتونه حالمو خوب کنه، همه چیز از خودم شروع میشه، اینو یاد گرفتم که بخوام همینجوری بشینم یه گوشه اوضاع همینجوری میمونه.. #سفر_مشهد #مهر_ماه #روزمرگی ✍️روزمرِگی_من_و_مامان https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb

#مطبخ #طرزتهیه سوهان اجیلی. شکر ۲قاشق غذاخوری آجیل به مقداردلخواه. پودر هل به مقداردلخواه. اول شکر روی شعله ملایم قرار میدیم تاخوب به صورت مایع در بیاد ،یه سینی استیل یاروی کمی چرب کرده ،شکرروی سینی میریزیم طوری که لایه نازکی بشه.بلافاصله آجیلهاروروی اون پخش میکنیم . حالا فرصت بدید تا خنک بشه بعد از سر دشدن بانوک چاقو از سینی جداکنید. نوش جان. برای سلامتی همه بیماران ومادرمهربانم یه صلوات بفرستیدممنونتون میشم. #ارسالی #روزمرگی_من_و_مامان👇 https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb

#مراقب-فرزندت- باش - این بچه به کی رفته!؟ - چقدر بی‌ادبه. -تو مدرسه چی یادتون می‌دن پس. - جامعه خراب شده بخدا خیلی باید مراقب بچه‌ها بود. - خراب بشه اون دانشگاه. - اینهمه پول کلاس فوق برنامه دادم چی شد. - چی برات کم گذاشتم بچه. - و ... اینا رو صبح تا شب با هم مرور می‌کنیم ولی نمی‌دونیم که بخش اعظمی از ما همان خانواده و بخش مهم بچه‌هامون خود ماییم. خرده نگیر، خود کرده را تدبیر نیست. کسی بیشتر از خودِ ما مقصر نیست، اینکه مقصرِ تو کیست به بچه مربوط نیست، بچه‌ها همانی را اجرا می‌کنند که می‌بینند و حس می‌کنند. دلت را به صدای بلند و دستوراتت خوش نکن. او متوجه نیست که تو در چه تنگنایی به سر می‌بری. او فقط می‌بیند، جمع می‌کند و اجرا می‌کند. خودت را بخاطرِ خودت بیاور که چقدر شبیه همان‌هایی هستی که گاهی در دلت به آنها خشم داشتی. من نمی‌گویم چه‌کار کن؛ من نمی‌گویم مراقب فرزندت باش. نه. مراقب خودت باش. همه چیز معمولی خواهد شد. معمولی عالی‌ست. عالی. چقدر دلم برای #معمولی بودن تنگ است. #روزمرگی_من_و_مامان👇 https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb

🔴مقابله علامه طباطبایی با مرتاض‌هندی آیت الله شبیری زنجانی نقل میکند، 70سال پیش، مرتاضی از هند به قم آمده بود وادعاهای عجیبی داشت.از جمله اینکه میگفت میتوانم انسان ها را با نیروی روحم از زمین بلند کنم. تعدادی از مردم را بلند کرده بود. روزی امام موسی صدر به او گفت مرا بلند کن، ما با خود فکر کردیم سید موسی ذکری چیزی می گوید و جادوگری این مرتاض را باطل می کند. اما مرتاض کمی تلاش کرد و آقا موسی را با سینی حدود یک متر به هوا برد ما سید موسی صدر را که جوانی نو خط بود سرزنش کردیم که چرا آبروی ماها را بردی؟ سید گفت: می خواستم طلسمش را بشکنم. ولی هر چه تلاش کردم گویی مرا بسته بودند و نمی توانستم از روی سینی به زمین بپرم مرتاض را نزد استاد خود علامه طباطبایی بردیم. برخی از ما که جمعی از شاگردان علامه بودیم، ناامید شده بودیم. وارد اتاق علامه شدیم. گفتیم که این مرتاض از هند آمده و کارهای خارق العاده می کند علامه فرمود: مثلا چه کارهایی؟ گفتیم مثلا انسان را روی هوا بلند می کند. هیچ تعجبی در علامه بر انگیخته نشد و فرمودند خب مرا بلند کند، من به نوشتن ادامه میدهم، او کارخودش را بکند مرتاض مقداری دم و دستگاهش را درآورد و اورادی میخواند و مدتی کارهایش طول کشید. علامه هم مشغول نوشتن. مدتی گذشت یک دفعه علامه سر خود را بالا آورد و نگاهی به مرتاض کرد ودوباره سرش راپایین انداخت مرتاض در هم شد اما دوباره ادامه داد. اوراد و اذکاری خواند، اداها و اطواری هم در می‌آورد. مدتی گذشت دوباره علامه سرش را لحظه ای بالا آورده و نظری به چشمان مرتاض انداخت و دوباره مشغول نوشتن شد مرتاض که آثار ناراحتی و عصبانیت در چهره اش موج می زد باز هم ادامه داد و این بار کارهایش بیشتر طول کشید. علامه بار سوم نگاهش را به او دوخت و اندکی طول داد. مرتاض پا شد و وسایل خود را جمع کرد و سراسیمه باحالت فرار بیرون رفت. رفتیم و از وی پرسیدیم چه شد؟ نتوانستی؟ باعصبانیت گفت من تمام نیروی خود را بکار گرفتم تا روح وی راتسخیر کنم و بعد او را از زمین بلند کنم ولی ایشان نگاهی به من کردند و تمام اورادم باطل شد. به علاوه نفوذ نگاهشان جوری بود که کم مانده بود قبض روح شوم. دفعه دوم کم مانده بود جان مرا بگیرد. دفعه ی سوم هر چه بلد بودم بکار بردم تا تسخیرش کنم ولی این بار جوری نگاه کرد که انگار کسی میخواهد خفه‌ام کند. این بود که فهمیدم این روح را نمیتوان تسخیر کرد وخیلی عظمت دارد مرتاض که قدرت روحی یکی از پروردگان مکتب امام صادق علیه السلام را دیده بود همان شب ازقم رفت وتمام برنامه هایش به ریخت منبع، سایت علامه طباطبایی آیت الله شبیری زنجانی عضو کانال بشید، داستان آیت الله کشمیری و مرتاض هندی که از امام زمان خبر داد خیلی حیرت‌انگیزه، بعدا میگذارم #روزمرگی_من_و_مامان👇 https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb

تمام صبح هایم باتو بخیر میشود تو آنی که با هر تبسم تو خورشید طلوع می کند شکر که دارمت خدا #سلام صبح بخیر #روزمرگی_من_و_مامان👇 https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb

#مطبخ قرمه سبزی یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه بین ما ایرانی هاست و معمولا همه ی خانمای ایرانی طرز تهیه شو بلدن البته هر شهری ممکنه به شیوه های مختلف درست کنه ی سری نکاتی که در مورد قرمه سبزی خوبه که بدونیم اینه که اول در مورد سبزی قرمه: بهتره که میزان گشنیز سبزی از شنبلیه بیشتر باشه ،گشنیز عطر سبزی رو عالی میکنه دوم اینکه حتما از شب قبل لوبیا رو با آب داغ خیس کنید آبشو چند بار خالی کنید که نفخ لوبیا گرفته شه من معمولا با چیتی درست میکنم که رنگ خورشت تیره نشه و به ازای هر خورشت خوری نصف استکان لوبیا میریزم سوم این که برای اینکه خورشت تلخ نشه میتونید لیمو عمانی رو ده دیقه تو آب در حال جوش بزارید تا تلخیش گرفته شه استفاده از پره های لیمو عمانی هم خیلی تو طعم خورشت تاثیر داره استفاده از عصاره زعفران هم به جای زعفران هم پیشنهاد میشه وقتی خورشت جا افتاد چند تکه یخ بهش اضافه کنید که خورشت بیشتر روغن بندازه حتما برای تفت دادن پیاز و سبزی از روغن جامد یا حیوانی استفاده کنید اگر با گوشت خورشت رو درست میکنید همون ابتدا همراه سبزی و لوبیا به پیاز تفت داده شده اضافه کنید میتونید از گوشت مرغ هم استفاده کنید که باید مرغ رو جداگانه با پیاز و نمک مزه دار کرده و بعد سرخ کنید و یک ساعت اخر پخت به خوشت اضافه کنید. اجازه ندین لیمو عمانی تا اخر پخت در خورشت بمونه و وقتی کاملا خورشت عطر لیمو رو گرفت از خورشت خارج کنید از عصاره گوشت و قلم هم میتونید برای عطر بیشتر خورشت استفاده کنید برای چاشنی خورشت هم از اب لیمو تازه یا اب نارنج استفاده کنید #روزمرگی_من_و_مامان👇 https://eitaa.com/joinchat/4445962

#مطبخ🍵 توضیح کوتاه در مورد پخت ابتدا پیاز را تفت داده بهمراه گوشت بعد سبزی را اضافه نموده قشنگ‌ سرخ میکنیم میذاریم حدود ۲۰ دقیقه باشعله کم به روغن بیفته مرتب هم بزنید ته نگیره بعد لوبیا چیتی و آب رااضافه میکنیم ابتدا چند دقیقه با شعله زیاد بجوشه بعد شعله را کم کرده ومیذاریم آروم آروم بپزه وجابیفته عصاره یا هر افزودنی آخر سر به خورشت اضافه می کنیم وبعد از ۱۰ دقیقه شعله را خاموش کرده و خورشت اماده شده🌱🌱🌱

#استوری امروز صبحانه زیارت عاشورا در محل کارم عدسی دادن گذاشتم برای ناهار #زیارت_عاشورا #احسان ✍️روزمرِگی_من_و_مامان https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb