🎥 کشت، برداشت و فرآوری ریواس 🔹 ریواس از دو طریق بذر و غده‌های ریشه تکثیر می‌شود. در صورتی که از ریشه ریواس به خوبی مراقبت شود، تا ده سال می‌توان از آن برداشت کرد. 🔹 ریواس سرشار از انواع ویتامین‌ها است و آب آن از طریق پرس یا پختن استحصال می‌شود. #صنعت_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 انتقادات موجود بر طرح تعارض منافع 🔹در سال‌های ۹۷ و ۹۸ طرح و لایحه‌هایی با موضوع تعارض منافع در مجلس اعلام وصول شد ولی تا پایان مجلس دهم پیگیری نشد. 🔹 در آبان ۱۴۰۰ نیز این طرح به صورت دو شوری تصویب شد و به کمیسیون اجتماعی ارجاع شد ولی انتقاداتی در این طرح مطرح است که می‌بایست برای رفع آن مطالبه اجتماعی صورت بگیرد. #تعارض_منافع 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 چقدر به صدور مجوز‌های الکترونیکی کسب و کار نزدیک شده‌ایم؟ 🔹 سال‌هاست که مردم از دست امضاهای طلایی و استعلامات متعدد و الزامی از دستگاه‌های اجرایی به ستوه آمده‌اند. با این حال دستگاه‌های ذی‌ربط پس از یک سال فرصت هنوز تمایلی برای ایجاد زیرساخت صدور مجوز الکترونیکی نداشته‌اند. 🔹 قطعا دستگاه‌های نظارتی می‌بایست در این خصوص وارد عمل شوند و مدیرانی که ترک فعل کرده‌اند را شناسایی و مجازات کنند. #محاکمه_مسئولین_ناکارآمد #هفتاد_خان_مجوز 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ کیفیت بالای سیب ایرانی و ناکامی رقیبان هندی 🔹گزارش‌ها حاکی از آن است که با ورود سیب ایران به بازار هند، مردم این کشور دیگر تمایلی به خرید سیب تولید داخل هند را ندارند. 🔹ویجی کومار تالرا, دبیر اتحادیه فروشندگان سیب در ازاد پور و کشمیر می‌گوید: در برابر سیب ایرانی تقاضا برای میوه‌های دیگر مناطق به میزان قابل توجهی کاهش یافته است. هر سبد ۱۰ کیلویی سیب ایرانی بین ۶۰۰ تا ۸۵۰ روپیه قیمت دارد و سیب کشمیر با همین کیفیت بین ۹۰۰ تا ۱۰۰۰ روپیه قیمت‌گذاری می‌شود که به همین دلیل تولید کنندگان داخلی هند قدرت رقابت خود را در برابر سیب ایرانی از دست داده‌اند. #صادرات_محصولات_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ واردات و ذخیره سازی دو میلیون‌ تن شکر و روغن خام 🔹روابط عمومی شرکت بازرگانی دولتی ایران اعلام کرد: تا پایان دی‌ماه بیش از دو میلیون تن روغن و شکر خام از بنادر شمالی و جنوبی وارد کشور شده است. #تنظیم_بازار 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ امکان تهاتر محصولات کشاورزی بین ایران و مالزی 🔹داتوک زریدا کمارالدین وزیر صنایع و کالاهای گیاهی کشور مالزی در یک سمینار مربوط به تجارت پالم با ایران گفت: کشاورزی مالزی با عنوان اینکه می توانیم با وجود تحریمِ ایران، صنعت و تجارت دو کشور را در مسیر مناسب ایجاد کنیم، گفت: " ایران می تواند بازار خوبی برای مالزی باشد و این کشور علیرغم اینکه همچنان بازار واردات پالم مالزی است اما درصدد هستیم این تجارت را گسترش دهیم و امیدواریم دولت ایران با افزایش محدودیت ۳۰درصدی و کاهش تعرفه های ۴۰درصدی، صنعت تجارت دو کشور ارتقاء پیدا کند." 🔹وی به محصولات دیگر مالزی همچون الوار، کاغذ و فلفل اشاره کرد که می تواند بازار خوبی در ایران داشته باشد و در مقابل، محصولات ایرانی همچون سیب و کیوی است که به مالزی صادر می شود. 🔰 اهمیت بندر استراتژیک چابهار 🔹کمارالدین ادامه داد: "بندر چابهار می تواند مکان مناسبی برای تجارت مالزی باشد و دسترسی ما به آبهای آزاد برای مالزی از اهمیت بالایی برخوردار خواهد بود چراکه می تواند مرکز توزیع پالم از ایران به کشورهایی مثل افغانستان، تاجیکستان و قزاقستان از مسیر ایران انجام شود." #صادرات_محصولات_کشاورزی #ایران_شاهراه_جهانی #تهاتر 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ خطر سیل، مسدود شدن جاده‌ها و مسدود شدن جاده‌ها 🔹سازمان هواشناسی از بارش برف، باران و وزش باد شدید در ۲۶ استان خبر و نسبت به وقوع آب‌گرفتگی معابر، کولاک برف،‌ ریزش بهمن و انسداد راه‌های روستایی هشدار داد. 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ تغییر الگوی کشت خوراک دام در آمریکا از ۷۰ سال پیش تا امروز 🔹 طبق آمارهای USDA، آمریکا با روی آوردن به پرورش انواع دام و طیور اصلاح شده، خوراک دامی مورد نیاز خود را بر این اساس تغییر داده است. هر چند آمریکا به دلیل اقلیم مناسب، مشکلی برای تغییر الگوی کشت خود نداشته ولی با صادر کردن دام و طیور اصلاح شده خود به سایر کشور‌های جهان، آن‌ها را مجاب به کنار نهادن دام‌ بومی خود و وابستگی به واردات سویا و ذرت کرده است. 🔹 آمریکا طی ۷۰ سال گذشته اقلامی همچون جو، جو دوسر و سورگوم را تقریبا کنار گذاشته و به جای آن‌ها سطح کشت #سویا را افزایش داده است. بدین ترتیب سویا و ذرت دو خوراک دامی اصلی این کشور شده است. 🔹این اقدام آمریکا باعث ایجاد نیاز در سایر کشورها و سلطه بر امنیت غذایی آن‌ها شده است. در حال حاضر برخی کشورها نیز با کنار گذاشتن دام‌های بومی خود و وارد گونه‌های دام آمریکایی، وابسته به ذرت و سویایی هستند که در حیاط خلوت آمریکا تهیه شود. #امنیت_غذایی #دیپلماسی_غذایی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ آمار‌های اشتباه زمینه ساز تصمیمات اشتباه 🔹علیرضا مهاجر معاون امور زراعت وزارت جهاد کشاورزی دیروز در یک نشست خبری عنوان کرد: "میزان بارش اکنون ۳۰ درصد نسبت به سال گذشته و ۳۵ درصد نسبت به طولانی مدت گذشته کاهش دارد و  پیشبینی می شود روی تولید گندم دیم و آبی تاثیر خواهد گذاشت." 🖋 این در حالی است که مرکز ملی خشکسالی و مدیریت بحران وابسته به سازمان هواشناسی، آماری متفاوت ارائه داده است که در آن میزان بارش حدود ۳۶ درصد افزایش و نسبت به بلند مدت تنها ۸.۲ کاهش داشته است. #بحران_مدیریت_آب 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 پرورش بچه صدف 🔹️ یک محقق ایرانی توانسته است با احداث مرکز تولید بچه صدف، از طریق صادرات این محصول ارزآوری کند. #صادرات_محصولات_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ جهش قیمت جهانی کود نیتراته پس از تنش روسیه-اوکراین 🔹 روسیه در سال ۲۰۲۱ بزرگترین صادر کننده کود‌های نیتراته است. تنش اخیر این کشور با اوکراین و اختلال در حمل کود شیمیایی علت اخیر افزایش چشمگیر قیمت کود نیتراته است. 🔹 پیش از این نیز قیمت کودهای نیتراته به دلیل افزایش قیمت گاز افزایش یافته بود. قیمت کود نیتراته در نیواورلئان آمریکا از پنج‌شنبه گذشته، ۲۵ درصد افزایش را نشان می‌دهد. بالا رفتن قیمت کود شیمیایی موجب نگرانی بابت تورم در قیمت مواد غذایی شده است./بلومبرگ #امنیت_غذایی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ خزه زیر میکروسکوپ 🔹نگاه کردن به زیبایی‌های خلقت در زیر میکروسکوپ لذتی سیری‌ناپذیر دارد که هر شخصی می‌بایست آن را تجربه کند. 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ مصاحبه اختصاصی؛ مزیت‌ها و راهکار‌های پرورش شتر در بیابان 🔰 مصاحبه اختصاصی واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف با دکتر حسین اسماعیلی، دامپزشک، عضو هیئت علمی دانشگاه تهران و کارشناس پرورش دام 🔹 دکتر حسین اسماعیلی در پاسخ به این سوال که مزیت‌های پرورشی شتر در اقلیم ایران چیست گفت: شتر در اقلیم‌ بیابانی ایران ماندگاری بالایی دارد. این حیوان رقیب خوراک سایر دام‌ها نیست و در مرتعی چَرا می‌کند که حیوانات دیگر نمی‌توانند از آن استفاده نمی‌کنند. همچنین این دام توانایی تحمل شرایط سخت مثل گرسنگی ، تشنگی و سرما و گرمای طاقت‌فرسا را دارد و آن را مناسب پرورش در نقاطی می‌کند که برای سایر دام‌ها مناسب نیست. 🔹 وی اضافه کرد: علاوه بر این، شتر می‌تواند بدون ساربان در بیابان شب گذرانی داشته باشد و هزینه ساربانی (چوپانی) پایینی دارد چون به طور مستقل و با هوش خود می‌تواند از خود در طبیعت محافظت کند و پس از آن به محل اولیه خود بازگردد. این دام تنها ۱ تا ۲ ماه نیاز به تغذیه دستی دارد و باقی مواقع سال از علوفه های مرتعی استفاده می‌کند. 🔹این کارشناس پرورش دام در پاسخ به این که چرا پرورش شتر صنعتی نشده است، خاطر نشان کرد: نیازی نیست که شتر را صنعتی کنیم چرا که مزیت پرورش شتر در غیر صنعتی بودن آن است، این دام نباید در محیط بسته و نیازمند به نهاده پرورش داده شود. با توجه به اینکه کشور وابستگی زیادی در واردات نهاده دارد، لازم است دام‌هایی که توانایی تولید در سامانه‌های باز و مرتعی را دارند حمایت کرد و توسعه داد تا نهاده‌های محدود کشور فقط صرف تولید گونه‌های دامی شود که مجبور به پرورش در سامانه های بسته هستیم. 🔹عضو هیأت علمی دانشگاه تهران در مورد موانع توسعه پرورش شتر و راهکار‌های از بین بردن این موانع افزود: ضریب نفوذ خدمات فنی و بهداشتی در پرورش شتر ایران بسیار کم است. برخی دارو‌های اختصاصی بیماریهای شتر در ایران کم است و برخی از آن‌ها به صورت قاچاق وارد می‌شود و شترها سهمی از نهاده های حمایتی دولتی برای زمستان گذرانی ندارند. 🔹این کارشناس پرورش شتر در خصوص موانع پرورش شتر ادامه داد، با توجه به اقلیم خشک و بیابانی ایران، شتر یکی از گونه‌های بسیار با ارزش است که مزیت تولید در آن داریم و باید با حمایت از صنعت شترداری بتوانیم سهم بیشتری از نیازهای کشور را از گوشت این حیوان تامین کنیم. #دام_راهبردی #پرورش_شتر #ورود_دام_به_مرتع 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ اثر تنش‌های روسیه و اوکراین بر قیمت مواد غذایی 🔹 تنش‌های روسیه و اوکراین که به جنگ نیز کشیده شده است، یکی از عوامل اصلی افزایش قیمت اخیر در مواد غذایی است. هر دو کشور تولید کننده عمده غلات و دانه‌های روغنی در جهان هستند. 🔹 واکنش بازار بورس محصولات کشاورزی به اتفاقات اخیر شرق اروپا قابل توجه است. #امنیت_غذایی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 تنظیم بازار به روش سازمان تعاون روستایی؛ ملتهب کردن بازار با خرید از دلال 🔹 مصطفی دارایی‌نژاد، رئیس اتحادیه بارفروشان تهران گفت: سازمان تعاون روستایی با خرید این محصولات به قیمتی نامتعارف از دلال به جای کشاورز، قیمت محصولات را افزایش داد. قوه قضائیه حتما ورود می‌کند. #محاکمه_مسئولین_ناکارآمد 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 پاسخ مسئول به متقاضی مجوز پس از دوندگی: برو پی کارَت 🔹 وقتی که متقاضیان مجوز‌های تولیدی از درد‌های خود می‌گویند، مشخص می‌شود که چرا ایران با این میزان از پتانسیل تولید، به جایگاه مناسب خود در اقتصاد جهانی نرسیده است. #هفتاد_خان_مجوز 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 توجه به آبخیزداری در ایران باستان 🔹میانگین تبخیر در اقلیم ایران ۳ برابر میانگین جهانی است و ایرانیان باستان با توجه به تبخیر بالای آب، همواره سعی در حفاظت از آن داشته‌اند. سازه‌های آبخیزداری در سیراف و احداث قنات‌ها در پهنه وسیع ایران حاکی از توجه به این موضوع است. #بحران_مدیریت_آب #آب_هست_اما_ول_است #آبخیزداری 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 رشد جوانه از میوه نارگیل 🔹 هنگامی که نارگیل از درخت می‌افتد ۳ ماه طول می‌کشد تا جوانه بزند. افراد بومی‌ شرق آسیا، گاهی اوقات نارگیل را در مرحله جوانه دهی باز می‌کنند و بافت اسفنجی آن به نام سیبِ نارگیل یا Manzana را می‌خورند. 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 آبخیزداری و اهمیت آن 🔹 آبخیزداری از جمله روش‌های تغذیه سفره‌های آب زیرزمینی و جلوگیری از ایجاد سیل است. با آبخیزداری می‌توان تعادل را به طبیعت بازگرداند. #آبخیزداری 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 بررسی یک مشکل قدیمی از دیدگاه امنیت غذایی 🔹 محمدرضا پهلوی در اجلاس مجلسین به سال ۱۳۵۲ از گرانی اقلام وارداتی کشاورزی همچون گندم، شکر، روغن نباتی، چرم و پشم شکایت دارد حال آن‌که بخش عمده‌ای از این محصولات می‌توانست در داخل به طور کامل تامین شود ولی وابستگی به فروش نفت و خرید غذا از خارج دولت پهلوی را که تحریم هم نبود دچار چالش‌های اساسی کرد. 🔹 متاسفانه این تفکر وابستگی به فروش نفت و خرید غذا تا امروز هم ادامه دارد و افرادی امثال کاوه مدنی جاسوس تصمیم ساز در بدنه دولت بر این این تفکر پا فشاری داشته و دارند. تفکری که امنیت غذایی کشور را به شدت تهدید می‌کند و می‌تواند کشور را به تنگناهای شدید سیاسی و اقتصادی بکشاند. #امنیت_غذایی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 کلیپی جالب در خصوص اهمیت آب 🔹 هدررفت آب در بخش مصرف مسکونی قابل توجه است. فرهنگ استفاده صحیح از آب در این بخش و بی تفاوت نبودن به اسراف آب، فرهنگی شایسته است. #آب_هست_اما_ول_است 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ مصرف واقعی آب در بخش کشاورزی؛ نصف آمارهای اعلامی وزارت نیرو 🔹 بر مبنای یک تحقیق علمی بر اساس روش استاندارد سازمان کشاورزی و غذا بین‌الملل (فائو) که به تازگی در کشور منتشر شده (تاریخ انتشار: آذرماه ۱۴۰۰)، میزان آب مصرفی بخش کشاورزی به زیر نصف کاهش یافت. این روش پیشرفته، خطاهای پیشین روش‌های متداول وزارت نیرو در محاسبات آب مصرفی کشاورزی را نشان داده است. 🔹 اغلب آمارها در تمام این سال‌ها، کشاورزان را متهم ردیف اول کم‌آبی کشور و مسئول مصرف ۸۰ تا ۹۳ درصد از آب مصرفی کشور معرفی می‌کرد ولی حقیقت نشان می‌دهد کشاورزان حتی کمتر از نصف این مقدار آب مصرف می‌کنند. باقی آن نیز، یا هدر رفته یا حتی احتمالاً به اسم مصرف کشاورزی به بخش‌های صنعت و خانگی که تعرفه آب‌بهای گران‌تری دارد، فروخته شده است. 🔹 در روش علمی مورد استفاده در این مقاله علمی، آب مصرفی واقعی در بخش کشاورزی در سال زراعی ۹۷-۹۸ به میزان ۲۸.۸ میلیارد متر مکعب برآورد شده است. در حالی که وزارت نیرو این رقم را ۶۴.۵ میلیارد متر مکعب اعلام کرده بود. 🔹 محققین حوزه آب و کشاورزی علت این اختلاف را خطا در محاسبه مولفه‌های مختلف در بیلان که شامل پتانسیل ذخیره آب در بارش، آب برگشتی و تلفات می‌شود، عنوان می‌کنند. این اختلاف با فرض نبود انگیزه‌های درآمدزایی پنهان از محل فروش آب به مصارف شرب و صنعت پیدا شده است. 🖋 بسیاری از اتهاماتی که به بخش کشاورزی وارد می‌شود به دلیل همین آمار‌های غلطی است که تا به امروز در مورد مصرف آب کشاورزی اعلام می‌شود. منافع باند‌های مدیران آب که مسئول بحران مدیریت آب کشور هستند، به همراه افرادی که امنیت غذایی را نشانه رفته‌اند از جمله جریان‌هایی هستند که از این آمارسازی‌های غلط به نفع اهداف خود استفاده می‌کنند و به کشاورزان و عموم مردم ضرر می‌رسانند. #امنیت_غذایی #بحران_مدیریت_آب #آب_هست_اما_ول_است 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods