آشپزی ونکات اسلامی
#دختر_خاله_و_شوهرم بخونید 👇 برگرفته از داستان واقعی یکی از اعضا متناسب با (فضای مجازی ) نوشته شد
گفت میشه باهم حرف بزنیم؟
گفتم هیچ حرفی نمونده ایفونو گذتشتم
دوباره زنگ زد من برنداشتم مامانم برداشت و درو باز کرد اونم اومد تو...
نشست به مامانمم گفت شما لطفا بیایید حاج خانوم اینجا واسطه بشید ،که من همینجا پیش شما قول مردونه بدم و از کارای زشت و خیانتی که کردم عذرخواهی کنم تا سمیرا مطمئن بشه من پشیمونم و زندگیمونو خراب نکنه .
سرتونو به درد نیارم با همین چرب زبونیاش منو خام کرد برگشتیم خونه.....
اما من دیگه اون سمیرای قبل رفتن نبودم،
بااینکه سر وعده وعیدای که داده بود نمیدونم گوشیو میذاره کنار دست از پا دیگه خطا نمیکنه و همین اراجیفی که همه میگن بازم من دلشکسته بودم دیگه دوسش نداشتم💔
مدام کارم گریه بود نمیتونستم فراموش کنم و از ته دل ببخشمش .
یادمه سر غذا فکر گذشته ولم نمیکرد تا اون چتای کذایی یادم می اومد فحش میدادم به هردوشون که فاتحه خوندن به زندگیم .
کلا زندگیم شده بود نفرین این دو نفر ،
ظاهرا داشتیم زندگی میکردیم اما کیلومترها از هم دور بودیم،
قبل اومدنش از سر کار غذاشو آماده میکردم با یک بیتفاوتیه عجیبی که بعد من برم تو اتاق به بهانه استراحت، اون خودش تنهایی غذا بخوره .
خانوم دکتر گفتن خانومای بارداری که با غیظو خشم و نامهربونی برای شوهرشون غذا پختن بچه های نوجوونشون با پدر مشگل دارن
پدر هر چی میگه میگن به توچه
میگه اینجا بشین میگه به توچه.
میگه اون ور بشین میگه به توچه
دقیقا همینه
منم سر غذا پختن پر از خشم و کینه بودم
فقط از سر وظیفه و زوری آشپزی میکردم😔😔
خلاصه الان که دارم این خاطرات تلخو مینویسم پسرم که اون موقع تو شکمم بود ۱۷ سالشه
روزی نیست که با باباش نجنگه
ساعتی نیست که باباشو به فحش و بدوبیراه نبنده
کارد و پنیرن باهم مدام دعوا میکنن باهم
منم این وسط دلم خونه ،که چرا باید شوهر من با بچه خودش اینقدر بد باشه که به اینجا برسه؟
چندروز پیش توی کانالتون صوتی صحبتهای خانوم دکترو که گوش کردم گفتم سبحان الله
عین واقعیته
سر پسردومم که زندگی ما چالش بدی داشت و من با حرص و تنفر برای شوهرم غذا میپختم و میرفتم تو اتاق همه منتقل شده به بچم اونم از باباش متنفر شده
اما پسراولم که فضای عاشقانه بدنیاش اوردم ......
اما پسراولم که فضای عاشقانه بین منو همسرم بود و من در محیط ارام و رمانتیک و فوق العاده بارداری رو سپری کردم بینهایت ارام مهربان خوش خو هم با من هم با پدرش
هر کسی این دوتا بچه رو ببینه فکر میکنه اولی پسر شوهرمه بس که تابلو متفاوتن در ارتباط با شوهرم
اولی صمیمی و خوب هست دائم باهم شوخی و بگو بخند دارن
پسر دومم تا پدرش تو پذیرایی نشسته باشه تا بتونه از اتاقش بیرون نمیاد و خیلی رابطه شون خرابه متاسفانه
و زمین تا اسمون رابطه این دو برادر باپدرشون فرق داره
از خانوما میخوام تجربه منو تو زندگیشون پیاده نکنن
من اگه عقل الانمو داشتم کلا نباید تو کار شوهرم تجسس میکردم
که باعث لو رفتن اون بشه
که به روش بیارم
که خودم مقدمات بی آبروی شوهرمو بچینم
که خودم اینقدر اذیت بشم
که با سرنوشت روحی بچم بازی کنم
که خلاصه اینقدرررر بیعقلی کنم
زن و شوهر همونقد که برای هم هستن
اونها دوتا انسان جدا از هم هستن
من حقققی نداشتم تو کارش اونهمه فضولی کنم..
من باید فقط وظیفه زنیت خودمو انجام میدادم
من باید زندگیمو گرم نگه میداشتم تا شوهرم از تو گوشی و لاک خودش بیاد بیرون بدون سرو صدا و دعوا ....
من زنیت بخرج ندادم و خودم زندگیمو تا یکسال تلخ کردم ،
ما ظاهرا مسلمون هستیم اما اگر مسلمون واقعی باشیم و تک تک حرفهای خدارو قلبا باور و اجرا کنیم
خدا گفته تجسس حرامه فضولی گناهه
همین یک جمله رو رعایت کنیم خیلی حرمت ها حفظ میشه .
ببخشید حرفهام به درازا کشید 🙏🌺
فقط نکته اخرو حداحافظی😊
خانومای جووون به شوهرتون شک کردید خدایی نکرده 👇
بیتوجه باشید تغافل کنید
چون دیدی ندیدی ،کردی فقط زندگی رو گرم تر میکنید
خودش هر جا بره برمیگرده بدون اینکه حرمتی شکسته بشه سرنوشت روحی انسانی خدشه دار بشه
)زندگی هارو گرم کنیم هر کی هر جا رفته برمیگرده چون گرم نبود رفته گرم بشه برمیگرده(
یاعلی❤️
من از روز اولی که فهمیدم باردارم همیشه به شوخی به شوهرم میگفتم که روز زایمانم وای بحالت هول باشی و اول بری سراغ بچت😅 باید مثل تو این فیلما بگی خانوم پرستار حال مادرش چطوره😂 و اینکه یه دسته گل خیلی بزرگ بخری کوچیک باشه قبول نمیکنم😂
روز زایمانم از اتاق عمل که اومدم بیرون با تمام دردی که داشتم صداشو میشنیدم افتاده بود دنبال پرستارا.......😳😳😳😁
ادامه جالب 🤣
http://eitaa.com/joinchat/2238513161C70e8a50686
چت خانومها و خاطرات بارداری و زایمان😉👆
آشپزی ونکات اسلامی
#برگرفته از یه ماجرای واقعی #دختر_و_رازی_در_رستوران من یک دختر مذهبی هستم و خیلی پایبند عقاید اس
آقای محمّدتقی حاتمی نقل کرد:
عادت من این بودکه هرشب، هنگام سحر، یک ساعت مانده به صبح برای نماز شب بیدار می شدم؛ ولی چهل روز موفّق نشدم. به مرحوم شیخ حسن علی اصفهانی (نخودکی) نامه نوشتم. ایشان در جواب، دعای کوچکی فرستادند که صبح ناشتا بخوانم و نوشته بودند: چهل روز قبل، فلان روز که از مجلس شورا با فلان شخص خارج شدی.ظهرگذشته بود و رفیقان، شما را به ناهار دعوت کردند. در چلوکبابی غذا خوردید. این اثر آن غذا است و همان طور بودکه حاج شیخ نوشته بودند. دعا را خواندم و مجدّداً به خواندن نماز شب موفّق شدم.
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami
#سالاد_میوه_های_زمستانی😍
👈مواد لازم :
مغز پرتقال یک فنجان انگورهسته گرفته یک فنجان مغز نارنگی یک فنجان سیب پوست گرفته ورقه ورقه شده یک فنجان
موز حلقه حلقه شده یک فنجان
كیوی پوست گرفته شده 2 عدد
خامه آماده شده یک فنجان
آبلیمو 2 قاشق سوپخوری
👈آبلیمو را در ظرف سالاد می ریزیم. سیب ورقه شده را با آن مخلوط می كنیم و سپس همه میوه ها به جز كیوی را اضافه كرده و میوه ها را با آرامی مخلوط می كنیم و بعد خامه را در قیف با ماسوره كنگره دار روی سالاد به صورت شكوفه قرار می دهیم و سپس كیوی ها را چهار قاچ كرده، روی سالاد را با آن تزئین می كنیم.
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami
من سیب زمینی رو با رنده ،رنده میزنم و خلال میشه و میریزم برای ی ساعت توی اب و یخ ک حسابی ترد بشن،بعد ابکش میکنم و تو روغن داغ سرخ میکنم.همون جور ک درحال سرخ شدن هستن بهش نمک و زردچوبه میزنم.
برای دورچین مرغ،یا خورشت قیمه و انواع سبزیجات استفاده میشه😉
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami
تیرامیسو
ی دسر فوق العاده خوشمزه و راحت
چی لازم داریم؟؟؟
لیدی فینگر(برای من نصف بسته استفاده شد)
پنیر ماسکارپونه ۱عدد
خامه قنادی فرم گرفته ۳۰۰ گرم
نسکافه غلیظ حل شده بمقدار لازم(من علاوه بر خیس کردن لیدی فینگرها با قهوه،داخل مواد کرمیم هم ۲ ق نسکافه غلیظ میزنم)
پودر قند درصورت تمایل ۲تا۳ ق غ
پنیر ماسکارپونه رو با پشت قاشق از هم باز کنین بعد به خامه فرم گرفته بهمراه نسکافه اضافه کنین و مواد رو بزنین تا یکدست بشه(اگ بنظرتون شیرینی کرم کم بود تو این مرحله پودرقند اضافه کنین و درحد مخلوط شدن بزنین)
لیدی ها رو ب نسکافه غلیظ(من تست کردم خیلی لیدی ها تلخ میشدن با نسکافه برای همین یکم شکر به نسکافم اضافه کردم)آغشته کنین و کف ظرفتون بچینین بعد مواد کرمی رو برای راحتی کار داخل قیف بریزین و روی لیدی ها رو باهاش بپوشونین دوباره لیدی و دوباره کرم....
بذارین یخچال برای ۶ساعت ب بالا تا مزها تلفیق بشن.
نوش جان
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami
#بانوفی_پای
✏️مواد لازم :
🚩بیسکویت (خرد شده به تکه های کوچک) ۷۰ گرم
🚩موز (حلقه شده) ۲ عدد
🚩پودر شکر ۴ قاشق غذا خوری
🚩خامه ۲۳۵ گرم
🚩کارامل ۳۰۰ گرم
✏️طرز تهیه:
🔹مواد اولیه و 2 ظرف دلخواه برای تهیه بانوفی پای را آماده کنید.
🔹همه مواد اولیه را بین این دو ظرف تقسیم کرده
🔹ابتدا تکه های کوچک بیسکوییت را به مقدار مساوی، در هر دو ظرف بریزید
🔹سپس روی بیسکوییت ها، تکه های موز را قرار دهید. مقداری برای لایه دوم موزها کنار بگذارید.
🔹حالا کارامل را اضافه کنید. در صورت غلظت بیش از حد، کارامل را با مقدار خیلی کمی شیر مخلوط کنید. (مقداری کارامل برای لایه دوم کنار بگذارید).
🔹خامه را با پودر شکر مخلوط کرده و بزنید تا فرم بگیرد.سپس به مقدار مساوی بین دو ظرف تقسیم کنید.
🔹روی موز و کارامل را کاملا با خامه بپوشانید
🔹حالا تکه های باقیمانده موز را اضافه کرده و روی آنها کارامل بریزید.
🔹در صورت تمایل برای تزئین مقداری شکلات مایع و شکلات رنده شده یا پودر کاکائو یا پودر قهوه اضافه کنید.
از این دسر لذیذ و ساده لذت ببرید.
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami
کرم بروله کدو حلوایی
مواد لازم
خامه پرچرب ... 2 و 1/2 لیوان
عصاره وانیل ... 1 قاشق چایخوری
زرده تخم مرع ... 16 عدد
شکر قهوه ای ... 1/4 لیوان
شکر سفید ... 1 لیوان
دارچین ... 1 قاشق چایخوری
نمک ... 1/4 قاشق چایخوری
زنجبیل ...1/4 قاشق چایخوری
پوره کدو حلوایی ... 1 لیوان
طرز تهیه
1- فر را تا دمای 165 درجه سانتی گراد گرم کنید.
2- خامه پرچرب و وانیل را در یک شیر جوش سنگین بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا کمی بجوشد. در یک کاسه، زرده تخم مرغ، شکر قهوه ای، 3/4 لیوان از شکر سفید، دارچین، نمک، زنجبیل و پوره کدو را باهم خوب هم بزنید.
3- 1 لیوان از خامه را درون مخلوط تخم مرغی بریزید و آرام هم بزنید، سپس آن را درون بقیه خامه سرازیر کنید و به مدت 1 دقیقه به شدت هم بزنید. قالبهای کرم بروله را حاضر کنید و آنها را پر کنید.
4- قالبها را در سینی فر قرار دهید و به مدت 15 دقیقه در فر بپزید. سپس آنها را بیرون بیاورید و وقتی قالبشان کمی خنک شد، آنها را به مدت 4 تا 6 ساعت درون یخچال قرار ذهید تا سفت شوند.
5- وقتی کرم بروله حاضر شد می توانید کمی شکر روی آن بپاشید و با کمک فندک آشپزخانه آن را روی دسر ذوب کنید.
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami
دسر ماست و انار
مواد لازم
ماست
انار ترش
نعناع و گل دلخواه (خشک)
نمک و فلفل سیاه
دسر میوه ای
طرز تهیه
1- ابتدا انارها را شسته و دون کنید.
2- ماست را داخل لیوان های دسر ریخته و مقداری نعناع خشک و نمک اضافه کنید.
3- حالا دانه های انار را روی ماست ریخته و با برگ نعناع تازه تزیین کنید و دسر را در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
نکات
🔶 در صورت تمایل مقداری شکر و خامه هم به ماست اضافه کنید.
🔷 این دسر با ماست خامه ای سون بسیار لذیذ خواهد بود.
🔶 بهتر است از انار شیرین و آبدار در تهیه این دسر استفاده شود.
🔷 بهتر است دسر 6تا8ساعت داخل ظرف دربسته داخل یخچال استراحت کند تا کاملا طعم دار شود.
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami
هدایت شده از سوال بارداری،،بانوی بهشتی
بخونید و بخندید..😂
در این کانال احکام به شیوه ای لطیفه ای و جذاب گذاشته میشه..🤣
👌💚
http://eitaa.com/joinchat/1264386052C42a3f9bca9
#تزیین_صبحانه
صبح زیباتون بخیر
یواش یواش نوروزداره نزدیک میشه وخونه تکونی های قبل ازعیدهم بازارش داغه داغه
یه صبحانه ی عالی بخوریدودست به کاربشید که اصلا موقع تنبلی نیست
یکشنبه تون پرازاتفاقای قشنگ😍
امروز یکشنبه متعلق به اقا #امیرالمومنین ع و خانوم #فاطمه زهرا س هست
امروز غذاهای خوشمزه تونو با نیت به دو بزرگوار میتونید انجام بدید
با ذکر #یا باسط✨✨
اثر یا باسط برای رفع بیحالی و تنبلی و ایجاد انگیزه عالیه😍
🍔🍧🍎🍰🍗
@menoeslami
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مرحله_به_مرحله_ماست_خانگی 👆
#نکته✅
تا بتونیم مواد مصرفی خانواده رو خودمون تولید کنیم از اثار افزودنی ها در امان هستیم
دقت کردید یک سطل ماست ما اماده میکنیم چقدر زود کپک میزنه و باید کم اماده کرد تا سریع مصرف بشه
آآآماااااا😁☝️
یک سطل ماست بیرون رو شما بگیر بذار تو یخچال یکماه برو مسافرت ،وقتی برگردی میبینی اتفاقی براش نیفتاده
و علتش غیر طبیعیه چون مواد شیمیایی داره و مانع فسادش میشه
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami
شيرين قاتق گيلاني
مواد لازم
آلو بخارا ١٠عدد
پیاز ١عدد
سینه يا ران مرغ
آلو (سیاه و خورشتی)٤تا٦عدد
کشمش پلویی نصف ليوان
برگه قیسی يا برگه آلو (اگر اهل غذاهاي ترش هستين برگه ي آلو سياه و يا اگه غذاهاي شيرين و ملس دوست دارين قيصي)
رب گوجه فرنگي ٣ق
رب انار يك ق
زعفران آب كرده
طرز تهیه:
ابتدادرظرفی مناسب پیازهارابه صورت نگینی خردكرده ودرمقداری كره سرخ میكنیم سپس نمك فلفل وزردچوبه را اضافه كرده ومخلوط میكنیم وبعدشعله را ملایم میكنیم تاعطر ادویه به مشام برسد.
قطعات مرغ روتفت بدين حسابي
رب هارو هم تفت بدين
آب جوش بريزين واجازه بدين بپزه
آلوبخاراوآلوسیاه را به مدت ۱۰ دقیقه با مقداركمی آب نیمپز میكنیم وقیصی را در پنج دقیقه آخربه آلوها اضافه مینماییم و درحدی میپزیم كه قیصی له نشود.
سپس آنها را از آب جداكرده و آبشان را نگه میداریم كه اگه لازم بود به خورش اضافه كنيم
كشمش رادرآب به مدت پنج دقیقه خیسانده وسپس با كمی كره تفت میدهیم
آلوها برگه قيسي وكشمش رو به خورش اضافه كرده اجازه مي ديم به روغن بيفته
.
نکته
بهتر است آلوها را از شب قبل در آب خیس كنید تا آب آنها خوشمزه تر شود اینگونه فقط به چند ثانیه جوشیدن نیاز دارند
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami
آشپزی ونکات اسلامی
#غذاي_بدون_گوشت
#رولت_کوکو_سبزی
مواد لازم رولت کوکو سبزی
ماست موسیر غلیظ :150 گرم
سبزی کوکو ( تره ، شوید ، جعفری ، گشنیز، شنبیله ) :500گرم
تخم مرغ :4 عدد
روغن :4 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل ، کشمش ، گردو : به میزان لازم
طرز تهیه
ابتدا سبزی کوکو را تمیز کنید و خوب بشویید .بعد داخل سبد قرار دهید تا آب اضافه آن خشک شود. سبزی شسته و خشک شده را ریز خرد کنید.
سپس سبزی خرد شده را با تخم مرغ ، نمک ، فلفل و مقداری روغن خوب مخلوط کنید . ظرفی را به قطر یک سانتی متر چرب کنید .
سپس مواد رولت راداخل قالب بریزید و در فر قرار دهید تا مواد خوب بسته شوند.
بعد پخته شدن رولت ، آن را از داخل فر خارج کنید و بعد از کمی سرد شدن از قالب بیرون بیاورید . روی رولت سرد شده ماست موسیر ،گردو ، کشمش بریزید و آن را رول کنید.
سپس رولت سبزی آماده شده را داخل یخچال قرار دهید تا کاملا سرد شود.هنگام سرو رولت ها را برش بزنید. 💥💥💥💥💥💥
رولت سبزی جزو انواع کوکو میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40دقیقهمیباشد .
رولت سبزی را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید . مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد
نوش جان
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami
#توپک_مرغ_و_چوب_شور یه پیش غذای خوشگل😍😍
مواد لازم;
سینه مرغ پخته 1عدد.سیب زمینی پخته کوچک 3عدد.تخم مرغ 1عدد.سیر رنده شده 5 حبه.پودر سیر مقداری.پودر پیاز مقداری.فلفل قرمز-زعفران-نمک-فلفل سیاه-زنجبیل-به مقدار دلخواه
طرز تهیه;
سیب زمینی را رنده میکنیم و همه مواد را باهم داخل غذاساز میریزیم و مخلوط میکنیم. به اندازه گردو برمیداریم و دور یک چوب شور میگیریم و داخل کنجد یا کورن فلکس و یا چیپس خرد شده میغلطانیم و داخل روغن داغ سرخ میکنیم.
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami
اگر حال نداری
اگر بی حوصله ای
اگر تنبلی
اگر انگیزه نداری
اگر افسرده ای
غذا که میپزی ذکر 👈 #یا_باسط
به غذا بخونید انرژیتون بالا میره
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#هویج_پلو
#کلیپ
تعداد 4 نفر
روغن ۴ ق غ
برنج ۲/۵ الی ۳ پیمانه
گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
پیاز ۲ عدد
هویج ۵ عدد بزرگ
زرشک ۸ ق غ
رب گوجهفرنگی ۱ ق غ
ادویه: فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر، پودر پیاز و دارچین(از هرکدوم ۱ ق م)
نمک
شکر ۱ ق غ
زعفرون (اگه بریزید بهتره، نریختین هم مشکلی نیست)
یادتون باشه که زرشک رو ۱ دقیقهی آخر بریزید.
برنج آبکش شده و مایه هوج پلو رو به صورت لایهلایه داخل قابلمه بریزید و بزارید تا دم بکشه.
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami
#رول_کوکو_سبزی_مرغ😍😍
یه فینگر فود شیک و مجلسی
طرز تهیه:
حدود ١٠٠ گرم سبزى كوكو را با ٢ عدد تخم مرغ و نصف قاشق آرد سوخاری ونمك و فلفل مخلوط ميكنيم و در يك تابه مستطيل ٢٠در ٣٠ ميپزيم.
وقتى پخت ميگذاريم سرد شود. يك عدد سينه مرغ پخته را له كرده و با يك قاشق سس مايونز و گردو خرد شده مخلوط ميكنيم.
حالا مقدارى سس مایونز و پنير خامه اى روى كوكو ميماليم.
مواد را به همراه زرشك روى كوكو سرد شده ميريزيم و كوكو راآرام رول كرده در يخچال قرار داده تا خودش را بگيرد بعد با چاقوى تيز برش ميزنيم.
یه گوجه گیلاسی کوچولوویه برش خیارشورونصف زیتون هسته گرفته ویه هویج پخته قالب زده روتوی یه خلال دندون فیکس میکنیم
وروی هررول روتزیین میکنیم.
#نکته❌
از دستور سس مایونز سالم که زدیم استفاده کنید
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami
برای کسانی که خیلی دوست دارند دنبه بخورند، نسخه ای وجود دارد از رازی و بوعلی سینا آن را تایید کرده اند و گفته اند که اگر کسی خواست دنبه مصرف کند بهتر است، سه کیلو دنبه گوسفندی را با سه عدد پیاز درشت به اضافه یک لیوان سرکه یا آبلیمو یا آبغوره خانگی یا رب انار خانگی؛ به همراه یک لیوان گلاب اضافه کرده و 150گرم پوست سیب درختی یا رنده سیب درختی یا 150 گرم میوه "به" نیز به آن اضافه شود. همچنین، یک قاشق چای خوری یا مربا خوری میخک یا میتوان 2 قاشق کاکوتی اصل به مخلوط دنبه خود اضافه کنیم و همه را هم چرخ کرده و ترکیب را روی شعله ملایم میگذاریم تا رطوبت آن برود و آبی که وجود دارد حذف شود و روغن خالص بماند و بعد صافش میکنیم و میگذاریم در جایی منجمد شود.
برای کسانی که میخوان این روغن های تراریخته رو از اشپزخونه حذف کنن
👆👆👆👆👆👆👆
@ASSHPAZEE
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami