🔷#تهدیگ_سیب_زمینی_نگینی سیب زمینی ها را نگینی خرد کنید و تا حد امکان همه آنها یک اندازه هم باشند. آنها را ته قابلمه بچینید.نمک بپاشید و روی آنها برنج یا ماکارونی آبکش شده را بریزید... @mivhe71

#قرمه_سبزی ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌👩‍🍳🍳@mivhe71 🍄~♧____~___♧~🍄

#ترد_شدن_گوشت ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌👩‍🍳🍳@mivhe71 🍄~♧____~___♧~🍄

اگه زرشڪت سیاه میشه و بلد نیستی😔 ✅روغن خیلے داغ رنگ زرشک را از بین میبرد باید در هنگام پخت به ان شڪر اضافه ڪرد و ان را روے حرارت ملایم به مدت زمان ڪم تفت داد 👩‍🍳🍳@mivhe71

#بانت_کیک_شکلاتی🍫🍫🍫 مواد لازم:تخم مرغ درشت ۴عدد.شکر ۲۳۰ گرم.شیر ۱۸۰ گرم.خامه ترش ۶۰ گرم.روغن مایع ۲۲۰ گرم.آرد ۲۷۰ گرم.بیکینگ پودر۱ق غ.نمک۱/۸ق چ.وانیل ۱/۲ق چ.پودر کاکائو ۴۰ گرم طرز تهیه شکر و تخم مرغ و وانیل با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه.سپس شیر، خامه ترش و روغن اضافه کرده و مخلوط کنید.بقیه مواد خشک را دوبار الک کرده و به مواد اضافه و در حد مخلوط شدن به هم بزنید.خمیر کیک را درون قالب میان تهی ۲۵ سانت که چرب و آردپاشی شده ریخته و درون فری که از قبل با حرارت ۱۸۵ درجه سانتی گراد گرم شده به مدت ۳۵_۴۰ دقیقه قرار دهید و با خلال چوبی تست کنید اگر تمیز بیرون اومد کیک آماده است. روی کیک رو با گاناش که ترکیب خامه و شکلاته و خلال پسته و پرک بادام تزیین کردم. -به جای خامه ترش میتونید از ماست پرچرب استفاده کنید. -برای اینکه کیک به قالب نچسبه من همیشه قالب رو با کره ای که همدمای محیطه چرب میکنم بعد آردپاشی.آرد اضافی رو خارج کرده و قالب رو میذارم یخچال تا کره ببنده.بعد مواد رو داخلش میریزم و میذارم فر. 🍃🌺🍃 🍃🌸🌺🍃@mivhe71 🍃🌼🌸🌺🍃

#سیب_ژله_ای مواد لازم سیب کوچک پوست کنده ۵تا  پودر ژله۱بسته من از پودر ژله آلبالو استفاده کردم  آب جوش ۲ لیوان طرز تهیه 🔸اول آب جوش و ژله رو باهم خوب ترکیب میکنیم تا پودر ژله حل بشه بعد میزاریم روی گاز و سیب ها رو میندازیم داخلش و میزاریم حدود ۴۰ دقیقه بجوشه و هرازگاهی جا بجاشون میکنیم تا یکدست رنگ بگیرن بعد میچینیم داخل ظرف مورد نظر و ژله رو هم میریزیم کف ظرف و میزاریم یخچال و آمادست 😍 @mivhe71👈 🍭🍭🍭🍭🍭🍭🍭🍭🍭🍭🍭🍭

#حلوا_برنجی😍😍 آرد گندم یک و نیم لیوان آرد برنج یک لیوان روغن مایع نصف لیوان کره ۱۲۵ گرم(من ۵۰ گرم کره و بقیه شو جای کره روغن جامد زدم(روغن مایع جای خودش و تغییر ندادم) آب دو لیوان شکر دو لیوان گلاب یک چهارم لیوان زعفران به مقدار لازم هل ساییده مقدارلازم طرز تهیه: آرد گندم را الک کنید و با حرارت ملایم تفت بدید،سپس ارد برنج را روش الک کنید و باز تفت بدید و باز آردها رو الک کنید و روغن رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یکدست بشه برای شربت آب و شکر رو بذارید رو حرارت تا حل بشه و چند قل که خورد خاموش کنید و گلاب و زعفران را اضافه کنید شربت رو مرحله به مرحله به ارد اضافه کرده و خوب هم بزنید در آخر کره را اضافه کنید و هم بزنید و میزان شلی سفتی حلوا رو روی حرارت تنظیم کنید،راحت ماسوره میخوره. 🍃🌺🍃 🍃🌸🌺🍃@mivhe71 🍃🌼🌸🌺🍃

‍ #نان_فوری 😋 ✍مواد لازم : تخم مرغ 2 عدد. شیر 1 پیمانه. فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد. جعفری ساطوری شده 1 پیمانه. آرد 4 پیمانه. پنیر رنده شده 1 پیمانه. نمک و فلفل کمی. بیکینگ پودر 1 ق م. روغن برای سرخ کردن نصف پیمانه. 🥣طرز تهیه : ابتدا دو تا تخم مرغ رو با همزن دستی میزنیم، سپس شیر رو اضافه و مخلوط می کنیم، فلفل دلمه ای قرمز رو ریز کرده به همراه جعفری خرد شده به مواد اضافه و مخلوط می کنیم، حالا پنیر رنده شده رو اد میکنیم، من از پنیر پارمزان استفاده کردم،در صورت تمایل میتونین پنیر پیتزا جایگزین کنین. حالا نمک و فلفل و مخلوط آرد و بیکینگ پودر رو افزوده، با دست ورز می‌دهیم تا خمیر جمع شود، بعد خمیر رو به دو قسمت مساوی تقسیم میکنیم، هر قسمت رو با وردنه صاف و به هشت قسمت مساوی تقسیم می کنیم، بعد داخل تابه روغن ریخته و با حرارت ملایم سرخ می کنیم. این نون خوشمزه رو میتونین با انواع سوپ سرو کنین. در صورت تمایل میتونین از تکه های مرغ پخته شده یا سوسیس و کالباس داخلش استفاده کنین. 🍃🌺🍃 🍃🌸🌺🍃@mivhe71 🍃🌼🌸🌺🍃

تزیین میزه غذا

#فرنی_پرتقالی #دسر #عصرونه #غذای_کودک مواد لازم:  شیر ۱ لیوان  آرد برنج۲ قاشق سوپخوری  زرده تخم مرغ ۱ عدد وانیل کمی کره۲۵ گرم  شکر ۴ قاشق سوپخوری  آب پرتقال (با تکه های پرتقال)  نصف پیمانه طرز تهیه : همه مواد را به غیر از آب پرتقال با هم مخلط کنید تا به غیر از کره همه با هم یکی شوند بعد روی حرارت میگذاریم و مداوم هم میزنیم تا مواد سفت شود بعد از روی حرارت بر می داریم و آب پرتقال را اضافه می کنیم و هم میزنیم . @mivhe71