#سالاد_قارچ_و_ذرت #پیش_غذا این سالاد بسیار ساده ولی خیلی خوشمزه هست😋😋😋 نیم کیلو قارچ را به صورت ورقه ای برش می دهیم.وبعد حدود سه دقیقه در آب جوش می ریزیم.وبعد درآب یخ می ریزیم.ودر صافی می ریزیم. حالا حدود صدو پنجاه گرم ذرت پخته شده را به آن اضافه می کنیم. از یک پیاز رنده شده که آب آن را گرفتیم با سه قاشق غ سس مایونزو پنج قاشق جعفری و شوید ساطوری شده و کمی نمک وفلفل قرمز وسیاه و پودر سیر و چهار قاشق غذاخوری آبلیموی تازه ،یک سس خوشمزه می سازیم وبه مخلوط قارچ وذرت اضافه می کنیم .و حدود چهار ساعت در یخچال می گذاریم تا جابیفته. پ.ن:من نصف سس مایونز را با سس کنجد جایگزین کردم.😊😊😊 liliangol54 @mivhe71

کمپوت گیلاس گیلاس هسته در اورده یک کیلو شکر یک کیلو شکر را لابه لای گیلاس ریخته و یک شب داخل یخچال نگه داری میکنیم بعد از یک شب ماندن داخل ظرف لعابی ریخته و روی حرارت قرار میدهیم تا به جوش بیاد مربا البالو و گیلاس خیلی زود سر ریز میشه باید حواستون باشه و بالای سر مربا حتما باشید و کف روی مربا رو هم بگیرید بعد از بیست دقیقه که شهد به غلظت کافی رسید حرارت را خاموش کرده و یک شب داخل همان ظرف مربا را نگهداری میکنیم و بعد داخل شیشه تمیز و عاری ازچربی و اب نگهداری میکنیم در جای خنک این مربا احتیاجی به هیچ افزودنی نداره چون عطر گیلاس به تنهایی مزه خوبی داره ولی اگر از طعم وانیل خوشتون میاد میشه کمی اضافه کرد ولی توصیه میکنم که نزنید میتونید با گیلاس سیاه هم این مربا رو درست کنید @mivhe71

‍ #اردور_تخم_مرغ #پیش_غذا #فینگرفود . ✔چند تا تزئین خوشگل و نمکی با تخم مرغ و گوجه فرنگی براتون گذاشتم چون خودم خیلی خوشم اومد بخصوص از این سبد تخم مرغی و اون گلها واقعا ایده ی خوبیه برای پیش غذا و یا عصرونه . پ.ن. داخل تخم مرغ رو از زرده ی رنده شده استفاده کرده و به شکل پوره درآورده ، داخل گوجه رو هم میتونید از پنیر یا ماست سفت استفاده کنید و یا هرچیزی که به ذائقه ی شما نزدیک باشه😉 . پ.ن. اردو یا اردور در واقع همان پیش غذای خودمان است که در فرانسوی به آن اردو (Hors d'oeuvre) می گویند. پیش غذا را قبل از غذای اصلی سرو می کنند و اندازه و حجم آن کمتر از غذای اصلی است و گاهی بجای قاشق و چنگال با دست خورده می شود. اردو یا پیش غذا در کشورهای مختلف به صورت­های گوناگونی پخته و سرو می­شود که انواع سوپ، کشک بادمجان ، پوره و خوراک ها جزء پیش غذاهای محبوب ایرانی می باشند. yekdoone.lady @mivhe71

#کوکو_تره_فرنگی 🍘 😋 تره فرنگی ریز شده 300 گرم تخم مرغ 4 عدد ارد سوخاری 2 قاشق بیکینگ پودر نوک قاشق نمک زردچوبه فلفل به دلخواه 🔸تخم مرغ هارا شکسته خوب هم میزنیم بیکینگ پودر و ارد سوخاری را اضافه میکنیم خوب هم میزنیم.نمک فلفل زردچوبه را اضافه کرده و تره فرنگی های ریز شده را اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا تمام مواد خوب مخلوط شوند.داخل ماهیتابه روغن میریزیم و به دلخواه هم میتونیم همه مواد رو باهم داخل تابه بریزیم تا سرخ بشه و میتونیم با قالب تفلون کوکو هارا سرخ کنیم @mivhe71

‍ نان چپاتي با سيب زميني😋 ✍مواد لازم سيب زميني خام ريز رنده شده يك پيمانه آرد ٢ پيمانه روغن زيتون ٣ ق غ جعقري خرد شده ١ ق غ زرد چوبه نصف ق چ نمك و فلفل به اندازه دلخواه 🍜طرز تهیه مواد بالا را به جز آرد با هم مخلوط كنيد سپس بتدريج آرد بريزيد تا خمير منسجمي بدست بياد البته بدست نچسبه سپس خمير را تو ظرفي كه چرب كرديد بذاريد ١٠ دقيقه بمونه بعد تابه نچسبي رو داغ كنيد و يك ق م روغن تو تابه بريزيد و از خمير چانه به اندازه ليمو برداريد روي سطح آرد پاشي شده با وردنه نازك پهن كنيد و تو تابه دو طرفش را سرخ كنيد تا طلايي بشه بعد نان را تو ظرف در دار بذاريد و دو طرف نان با برس كره بماليد( براي هر نان موقع سرخ كردن يك قاشق مرباخوري روغن استفاده كنيد ) اين نان كنار دال هندي يا خورش كاري سرو ميشه البته به تنهايي هم خوشمزه س. @mivhe71

تزیین سالاد