#سیمیت_کباب_ترکیه مواد لازم: 1 فنجان بلغور ریز گندم 1 فنجان آب گرم 700 گرم گوشت چرخ کرده 2 قاشق چایخوری نمک 1.5 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق غذاخوری فلفل قرمز آسیاب شده 1.5 قاشق چایخوری نعناع 2 حبه سیر طرز تهیه: بلغور را با آب گرم در یک کاسه بزرگ ورز دهید و صبر کنید تا بلغور کمی متورم شود. بعد از متورم شدن بلغور ، آن را با کمک یک کاردک باز کنید ، گوشت ، نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز ، نعناع و سیر رنده شده را اضافه کنید و شروع به ورز دادن کنید. گوشت گاو چرخ شده را با بلغور به صورت کوفته های نازک و یکدست روی سیخ های چوبی آماده کرده و روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید. به مدت 25 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه بپزید. با سماق با پیاز و نان تازه سرو کنید. @mivhe71

#کیک_دارچینی_نارگیلی مواد لازم : آرد : ۱۵۰گرم تخم مرغ : ۳عددکوچک شکر : ۱۱۰گرم ماست سفت ۶۵گرم روغن مایع : ۹۰گرم پودر نارگیل : ۲قاشق سرپر وانیل کمی پودردارچین یک قاشق سرخالی (تازه آسیاب شده عطرکیک روصدبرابربهترمیکنه) نمک : یک پنس بکینگ پودر : یک قاشق چ زعفران دم شده غلیظ : ۱ قاشق چ طرز تهیه: در ابتدای کار تمام مواد رو بزارید خارج از یخچال تا به دمای محیط برسن تخم مرغ ، شکر ، دارچین و وانیل رو با دور تند همزن به مدت ۷_۸ دقیقه بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه ماست ، روغن ، پودر نارگیل و زعفران را اضافه کنید و با دور کند همزن و فقط در حد مخلوط شدن بزنید بعد مخلوط آرد ، نمک و بکینگ پودر ۳ بار الک شده را کم کم اضافه و با لیسک یا همزن دستی مخلوط کنید سپس مواد رو در قالبی که چرب و آرد پاشی کردید ریخته و در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ به مدت ۴۰ دقیقه بپزید مدت زمان پخت بستگی به قدرت فرتون داره بعد از ۳۵ دقیقه کیک رو تست کنید @mivhe71 #با_رسپی_های_امتحان_شده

#سیب_زمینی_شکم_پر #پیش_غذا #فینگرفود يك #پيشغذاي خيلي عالي و يك غذاي جذاب براي بچه ها 😋ا طرز تهيه:سيب زمينيهاي كوچك روانتخاب كنيد و با آب و نمك بپزيد ،فقط نبايد بيش از حد پخته و له بشن. بذاريد كاملا خنك بشن بعد نصفشون كنيد و با قاشق كمي داخلشونو خالي كنيد(عكسها رو ورق بزنيد و مراحل رو ببينيد).حالا مقداري ژامبون يا مرغ پخته شده يا گوشت چرخكرده تفت داده شده رو با همون سيب زمينيهايي كه خارج كرديد و نمك و فلفل و كمي آويشن مخلوط كنيد و داخل حفره ها بذاريد(ميتونيد از سبزيجات مثل قارچ تفت داده شده هم استفاده كنيد) و روشو با پنير پيتزا يا موزارلا يا چدار بپوشونيد و بيست دقيقه داخل فر صد و هفتاد و پنج درجه بذاريد. بعد از پخت روشو با ماست موسير و ساقه ي پيازچه تزيين كنيد. خيلي خوشمزس،امتحان كنيد💝ا نكته:بذاريد سيب زميني خنك بشه بعد نصف كنيد و داخلشو خالي كنيد،وقتي هنوز داغه ممكنه له و خرد بشه. @mivhe71

‍ #ناگت_گیاهی #فست_فود #فینگرفود ✏مواد لازم: 🔸️سیب‌زمینی: 200 گرم 🔸️اسفناج: 50 گرم 🔸️هویج: نصف پیمانه، پوره شده 🔸️پیاز داغ: 3 تا 4 قاشق غذاخوری 🔸️نخودفرنگی: یک‌چهارم پیمانه 🔸️ذرت: نصف پیمانه 🔸️پنیر فتا: 100 گرم 🔸️پودر سوخاری: به میزان لازم 🔸️سس قرمز: به میزان لازم برای سرو 🔸️نمک و پودر سیر: به میزان لازم . 🔘طرز تهیه: . 🔷️سیب‌زمینی را آبپز کرده و بدون آنکه ادویه یا نمک به آن بیفزایید آن را پوره کنید. هویج آبپز شده را هم پوره کرده و به سیب‌زمینی اضافه کنید. 🔷️در مرحله بعدی نخود سبز پخته را با پوره سیب‌زمینی و هویج ترکیب کنید و آن را به خوبی هم بزنید. می‌توانید این ترکیب را درون غذاساز بریزید و آن را به‌خوبی هم بزنید تا کاملا یکدست شود. 🔷️در این مرحله پیاز داغ، ذرت و پنیر فتا را به پوره‌ها اضافه کنید و آن را خوب هم بزنید. درنهایت نمک، فلفل و ادویه‌ها را به پوره اضافه کنید و اجازه دهید در دستگاه به‌خوبی یکدست شود. 🔷️برای آخرین مرحله تهیه غذا کافی است این پوره را به‌صورت گلوله‌های کوچک درآورید و با مسطح کردنشان، آنها را در روغن زیتون یا کنجد تف دهید. . 💡نکته: . 🔷️اگر می‌خواهید ناگت شما رنگ و رویی متفاوت داشته باشد، می‌توانید از سبزیجاتی مثل جعفری یا پیازچه استفاده کنید. کافی است 50 گرم از این سبزیجات را ساطوری کرده و به ترکیب سیب‌زمینی و هویج ساطوری شده اضافه کنید. food.good_ ‍ @mivhe71