صبحانه

#بیسکویت_دارچین_وزنجبیل ٣٥-٣٠عدد مواد لازم: كره يا مارگارين ١٣٠گرم شكر قهوه اى روشن ١٢٠گرم تخم مرغ ١عدد دارچين ١قاشق مرباخورى زنجبيل ١قاشق مرباخورى بكينگ پودر ١قاشق مرباخورى ماست شيرين ٧٠گرم آرد ٣٢٠گرم شكر دانه درشت ١/٢ليوان طرز تهيه: 1. كره يا مارگارين را با شكر قهوه اى و درجه متوسط همزن برقى يك دقيقه بزنيد. 2. تخم مرغ، دارچين،زنجبيل را اضافه كرده يك دقيقه ديگر بزنيد. 3. بكينگ پودر را با ماست مخلوط كرده به مواد اضافه كنيد. 4. آرد را به مواد اضافه كنيد و با دست مخلوط كنيد تا خمير صاف و يكدستى به دست آيد در صورت چسبناك بودن خمير را يك ساعت در يخچال قرار دهيد. 5. فر را روى ٣٥٠ درجه فرنهايت و يا ١٨٠ درجه سانتى گراد كنيد، پنجره فر را طبقه وسط قرار دهيد ، سينى لعابى متحرك كف فر بماند. 6. خمير را بين دو ورق كاغذ روغنى به ضخامت ٣ ميليمتر باز كنيد و به صورت مربع هاى ٨*٨ برش دهيد و در سينى بچينيد سپس روى آن شكر درشت پاشيده و در فر قرار دهيد تا به مدت ١٥-١٢ دقيقه بپزد . @mivhe71

#پيراشكي_عدس #غذاهای_خمیری #فست_فود goli__kh كارهاي زيباشون رو در پيجشون دنبال بفرماييد👆 تاحالا پیراشکی_عدس خوردید؟ من بعضی وقتها درست میکنم خیلی خوشمزه هست موادش تقریبا شبیه همونی ک لای برنج میزارید فقط رب هم میزنیم اول خمیرشو درست میکنیم باخمیرجادویی ک من دیشب درست کردم گذاشتم یخچال طرز تهیش یک قاشق غذاخوری به اضافه یک قاشق مرباخوری خمیرمایه در نصف پیمانه آب ولرم حل میشه به همراه ی قاشق م شکر. روشو میپوشانیم میزاریم ده مین بمونه. یدونه تخم مرغ ،یذره نمک،چهار پنج قاشق غذاخوری روغن مایع..نصف پیمانه شیر ولرم،باخمیرمایه قاطی میکنیم..آرد میزنیم بقدری ک خمیر نچسبی بشه.. روش میپوشانیم میزاریم یکساعت بمونه تا دوبرابر بشه. موادشو آماده میکنیم..عدس میپزیم،سیب زمینی رو چهارگوش خرد میکنیم و سرخ میشه ..پیازداغ درست میکنیم..گوشت چرخشده رو اضافه میکنیم بپزه..رب گوجه.سیب زمینی ..ادویه ..پودر شنبلیله..زرشک ..و عدس پخته رو اضافه میکنیم.موادمون حاضره از خمیر دایره پهن میکنیم ..موادو میریزیم وسطش و میبندیم و در روغن فراوان سرخ میکنیم. واس خوشرنگ شدن پیراشکیهاتون ،تو روغن یکم زردچوبه بزنید. @mivhe71

#بیسکویت_اشکی #کوکی_ساده @mivhe71 tagavi3268 اینم عصرونه ی ما بود که بسیار عالی و خوشمزه شده بود درکنار یک لیوان چای هل واقعا دلچسب بود اسم بیسکویت ها اشکی هست اما بنده چون قالب اشکی نداشتم با گرد قالب زدم 😉😉😉 مواد لازم :۲۰۰گرم کره نرم شده یک پیمانه نشاسته ذرت یک پیمانه سرخالی پودر شکر ۱/۴قاشق چ وانیل🌹 ۱/۴قاشق چ پودر هل 🌹 یک عدد تخم مرغ🌹 نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر🌹 ۲الی ۲/۵پیمانه آرد 🌹مقداری شکلات برای روی بیسکویت ها🌹 پودر پسته یا نارگیل یا گردو کره ونشاسته ذرت وپودرشکر .وانیل.هل وتخم مرغ رو مخلوط کردم وبکینگ پودر رو هم اضافه کردم بعد از خوب مخلوط شدن آرد رو که الک کرده بودم کم کم به مواد اضافه کردم تا خمیر نرم ولطیفی بدست بیاد آرد رو به یکبار ه اضافه نکنید چون ممکنه از اون مقدار اردی که تو دستور گفته شده کمتر ببره .خمیررونباید زیاد ورز بدید چون به روغن میفته .خمیررومابین دوتا کیسه یا سلفن باوردنه باز کردم و قالب زدم وتوسینی که کاغذ روغنی انداختم چیدم وتوفرازقبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ به مدت ۱۲الی ۱۵ دقیقه گذاشتم ناپخته بشه لازم نیست روش طلایی بشه وهرچقدر زیاد تو فربمونه خشک تر میشه . بعدازخارج کردن ازفرگذاشتم تا کاملا سرد شد وبدازکاغذ روغنی جداکردم وتوشکلات آب شده زدم وتو پودر پسته یا گردو یا نارگیل زدم وروی کاغذ روغنی چیدم وداخل یخچال گذاشتم تا شکلاتش سفت بشه و آماده سرو.امیداورم درست کنید ولذت ببرید 😊 نوش جان @shirini71

#دلمه_فلفل_دلمه_ایی_رنگی #فلفل_دلمه دلمه_فلفل_دلمه ای رنگارنگ و خوشمزه 👌 مواد میانی دلمه رو مثل دلمه برگ مو درست کردم: اول یک پیمانه برنج و یک پیمانه لپه رو جدا گذاشتم نیم پز بشه. البته لپه رو بیشتر پختم. بعد توی تابه پیاز داغ درست کردم. گوشت چرخکرده رو هم اضافه کردم. کمی که تفت گرفت، لپه و برنج که آبکش کرده بودم رو اضافه کردم. بعد سبزی دلمه رو ریختم. . سبزی دلمه شامل: مرزه، ترخون، نعنا، جعفری، پیازچه، گشنیز، شوید . بعد نمک و فلفل زدم. یه قاشق رب گوجه هم زدم. هم طعمشو دوست دارم هم باعث میشه مایه دلمه خودشو بگیره و دون دون نباشه. . بعد سر فلفل ها رو بریدم. داخلش رو خالی کردم. و از مواد توش پر کردم. بعد تو قابلمه یه قاشق روغن ریختم. دو قاشق رب گوجه رو هم تفت دادم تا خوب رنگ بده و از خامی دربیاد. نمک و فلفل و سه قاشق آبلیموی تازه و یک قاشق شکر هم زدم . دو لیوان اب ریختم و وقتی جوش اومد و فلفل دلمه ها رو توش گذاشتم. درب قابلمه رو گذاشتم تا اروم اروم بپزه. یه کمی هم از سس توی قابلمه، توی فلفلها ریختم. جاتون سبز🌸 mah_food @mivhe71