#پيراشكي_عدس #غذاهای_خمیری #فست_فود goli__kh كارهاي زيباشون رو در پيجشون دنبال بفرماييد👆 تاحالا پیراشکی_عدس خوردید؟ من بعضی وقتها درست میکنم خیلی خوشمزه هست موادش تقریبا شبیه همونی ک لای برنج میزارید فقط رب هم میزنیم اول خمیرشو درست میکنیم باخمیرجادویی ک من دیشب درست کردم گذاشتم یخچال طرز تهیش یک قاشق غذاخوری به اضافه یک قاشق مرباخوری خمیرمایه در نصف پیمانه آب ولرم حل میشه به همراه ی قاشق م شکر. روشو میپوشانیم میزاریم ده مین بمونه. یدونه تخم مرغ ،یذره نمک،چهار پنج قاشق غذاخوری روغن مایع..نصف پیمانه شیر ولرم،باخمیرمایه قاطی میکنیم..آرد میزنیم بقدری ک خمیر نچسبی بشه.. روش میپوشانیم میزاریم یکساعت بمونه تا دوبرابر بشه. موادشو آماده میکنیم..عدس میپزیم،سیب زمینی رو چهارگوش خرد میکنیم و سرخ میشه ..پیازداغ درست میکنیم..گوشت چرخشده رو اضافه میکنیم بپزه..رب گوجه.سیب زمینی ..ادویه ..پودر شنبلیله..زرشک ..و عدس پخته رو اضافه میکنیم.موادمون حاضره از خمیر دایره پهن میکنیم ..موادو میریزیم وسطش و میبندیم و در روغن فراوان سرخ میکنیم. واس خوشرنگ شدن پیراشکیهاتون ،تو روغن یکم زردچوبه بزنید. @mivhe71

#بیسکویت_اشکی #کوکی_ساده @mivhe71 tagavi3268 اینم عصرونه ی ما بود که بسیار عالی و خوشمزه شده بود درکنار یک لیوان چای هل واقعا دلچسب بود اسم بیسکویت ها اشکی هست اما بنده چون قالب اشکی نداشتم با گرد قالب زدم 😉😉😉 مواد لازم :۲۰۰گرم کره نرم شده یک پیمانه نشاسته ذرت یک پیمانه سرخالی پودر شکر ۱/۴قاشق چ وانیل🌹 ۱/۴قاشق چ پودر هل 🌹 یک عدد تخم مرغ🌹 نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر🌹 ۲الی ۲/۵پیمانه آرد 🌹مقداری شکلات برای روی بیسکویت ها🌹 پودر پسته یا نارگیل یا گردو کره ونشاسته ذرت وپودرشکر .وانیل.هل وتخم مرغ رو مخلوط کردم وبکینگ پودر رو هم اضافه کردم بعد از خوب مخلوط شدن آرد رو که الک کرده بودم کم کم به مواد اضافه کردم تا خمیر نرم ولطیفی بدست بیاد آرد رو به یکبار ه اضافه نکنید چون ممکنه از اون مقدار اردی که تو دستور گفته شده کمتر ببره .خمیررونباید زیاد ورز بدید چون به روغن میفته .خمیررومابین دوتا کیسه یا سلفن باوردنه باز کردم و قالب زدم وتوسینی که کاغذ روغنی انداختم چیدم وتوفرازقبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ به مدت ۱۲الی ۱۵ دقیقه گذاشتم ناپخته بشه لازم نیست روش طلایی بشه وهرچقدر زیاد تو فربمونه خشک تر میشه . بعدازخارج کردن ازفرگذاشتم تا کاملا سرد شد وبدازکاغذ روغنی جداکردم وتوشکلات آب شده زدم وتو پودر پسته یا گردو یا نارگیل زدم وروی کاغذ روغنی چیدم وداخل یخچال گذاشتم تا شکلاتش سفت بشه و آماده سرو.امیداورم درست کنید ولذت ببرید 😊 نوش جان @shirini71

#دلمه_فلفل_دلمه_ایی_رنگی #فلفل_دلمه دلمه_فلفل_دلمه ای رنگارنگ و خوشمزه 👌 مواد میانی دلمه رو مثل دلمه برگ مو درست کردم: اول یک پیمانه برنج و یک پیمانه لپه رو جدا گذاشتم نیم پز بشه. البته لپه رو بیشتر پختم. بعد توی تابه پیاز داغ درست کردم. گوشت چرخکرده رو هم اضافه کردم. کمی که تفت گرفت، لپه و برنج که آبکش کرده بودم رو اضافه کردم. بعد سبزی دلمه رو ریختم. . سبزی دلمه شامل: مرزه، ترخون، نعنا، جعفری، پیازچه، گشنیز، شوید . بعد نمک و فلفل زدم. یه قاشق رب گوجه هم زدم. هم طعمشو دوست دارم هم باعث میشه مایه دلمه خودشو بگیره و دون دون نباشه. . بعد سر فلفل ها رو بریدم. داخلش رو خالی کردم. و از مواد توش پر کردم. بعد تو قابلمه یه قاشق روغن ریختم. دو قاشق رب گوجه رو هم تفت دادم تا خوب رنگ بده و از خامی دربیاد. نمک و فلفل و سه قاشق آبلیموی تازه و یک قاشق شکر هم زدم . دو لیوان اب ریختم و وقتی جوش اومد و فلفل دلمه ها رو توش گذاشتم. درب قابلمه رو گذاشتم تا اروم اروم بپزه. یه کمی هم از سس توی قابلمه، توی فلفلها ریختم. جاتون سبز🌸 mah_food @mivhe71

#کوفته_گوشت👇 ابتدا نان تست ها رو تا ده دقیقه توی شیر بخوابونید بعد گوشت_چرخکرده و پیاز و سیر و تخم مرغ و نمک و فلفل و ادویه و نان ها را اضافه و کامل ورز داده به صورت کتلت های کوچک درآورید حال ته ظرف رو به روغن آغشته کرده به ترتیب بادمجون و کتلت ها و گوجه های حلقه شده همراه با نمک و فلفل بچینید پنیرموزارلا رو به صورت اختیاری اضافه کنید و ظرف را داخل فر دمای ۲۰۰ درجه قرار داده بعد سی دقیقه درآورید. @mivhe71

#پاچینی_یا_پاچین_مرغ 😍😍 برای درست کردن این غذای بسیار خوشمزه به کتف مرغ نیاز داریم و برای مزه دار کردنش میتونید از قبل این کار رو انجام بدین یا مثل من بعد از برش دادنشون و جمع کردن گوشت کتف اون ها رو مزه دار کنید مواد لازم: کتف مرغ ۱۲ عدد نمک، فلفل، پودرسیر، پودر زنجبیل، روغن زیتون، زردچوبه و زعفران از پیاز هم میتونید استفاده کنید و پودر پاپریکا آویشن و کنجد هم میتونید استفادا کنید پودر تمپورا و پودر سوخاری پانکو هم که اصل داستانه روغن مخصوص سرخ کردنی . برای برش کتف ها ویدیو کامل و واضح گرفتم تا ببینید چقدر قشنگ و گوگول میشه کتف ها رو برش داد و گوشتشون را جمع کرد بعد از طعم دار کردن کتف ها بزاریدشون برای یک ساعت یا بیشتر کنار که خوب مزه بگیرند حالا نوبت پودر تمپورا هست که یک پیمانه اون رو با یک پیمانه آب خیلی سرد ترکیب کنید و خوب هم بزنید و پاچین ها رو داخلش خوب بغلتونید و بعد از اون بزنید داخل پودر سوخاری و خوب بهم فشار بدین و جمع کنید تا قشنگ پودر بهش بچسبه و مثل ویدیو گرد و قلمبه بشن . روغن رو حسابی داغ کنید و پاجیتی ها رو داخلش بزارید یکم که سرخ شد میتونید جابجاشون کنید یا حتی از کنار بزاریدشون داخل روغن که خوب بمزن و سرخ بشن اگر از قابلمه کوچکتر استفاده کتید نیاز به روغن کمتری خواهید داشت @shirini71