#گراتن_سیب_زمینی_و_اسفناج
مواد لازم:
۲ عدد سیب زمینی
۵۰۰ گرم اسفناج
۲ عدد پیاز
۱ پاکت خامه (گیاهی)
۲ حبه سیر
۳/۴ فنجان روغن زیتون
۱ق.غ کره (گیاهی)
۲ ق.چ نمک
پودر جوز هندی، فلفل سیاه، فلفل قرمز و پول بیبر از هرکدام ۱ ق.چ
پنیر پیتزا (گیاهی)
۱/۲ ق.غ کره و ۱ ق.غ آرد برای کف ظرف که موادمون نچسبه
طرز تهیه:
روغن زیتون رو در یک تابه نچسب بریزید و گرم کنید. پیازهای نگینی خرد شده رو در تابه ریخته و تفت بدین تا شفاف شن. حالا سیب زمینی های نگینی خرد شده رو اضافه کنید و تفت بدین تا وقتی که رنگش کمی عوض شه. نوبتی هم باشه نوبته اضافه کردن اسفناج های خرد شده، سیر رنده شده، ادویه ها و خامه هست. این مواد رو اضافه کنید و هم بزنید، شعله رو کم کنید و در تابه رو بذارین تا زمانیکه سیب زمینی ها کاملا بپزن. (هر ازگاهی هم بزنید).
در آخر کره رو اضافه کنید و هم بزنید تا آب شه و شعله رو خاموش کنید.
حالا یک ظرف مناسب فر رو با کره چرب کنید و کفش آرد بپاشین تا غذامون نچسبه و بعد مواد رو بریزین تو ظرف، روش پول بیبر بریزین و با پنیر پیتزا کاملا بپوشونید و بعد تو فری که از قبل در دمای ۱۸۰ درجه روشن کردین، قرار بدین تا زمانیکه پنیر کاملا آب شه و برشته شه و بعد سرو کنید.
@mivhe71
