دیزاین سوسین

#گراتن_سیب_زمینی_و_اسفناج مواد لازم: ۲ عدد سیب زمینی ۵۰۰ گرم اسفناج ۲ عدد پیاز ۱ پاکت خامه (گیاهی) ۲ حبه سیر ۳/۴ فنجان روغن زیتون ۱ق.غ کره (گیاهی) ۲ ق.چ نمک پودر جوز هندی، فلفل سیاه، فلفل قرمز و پول بیبر از هرکدام ۱ ق.چ پنیر پیتزا (گیاهی) ۱/۲ ق.غ کره و ۱ ق.غ آرد برای کف ظرف که موادمون نچسبه طرز تهیه: روغن زیتون رو در یک تابه نچسب بریزید و گرم کنید. پیازهای نگینی خرد شده رو در تابه ریخته و تفت بدین تا شفاف شن. حالا سیب زمینی های نگینی خرد شده رو اضافه کنید و تفت بدین تا وقتی که رنگش کمی عوض شه. نوبتی هم باشه نوبته اضافه کردن اسفناج های خرد شده، سیر رنده شده، ادویه ها و خامه هست. این مواد رو اضافه کنید و هم بزنید، شعله رو کم کنید و در تابه رو بذارین تا زمانیکه سیب زمینی ها کاملا بپزن. (هر ازگاهی هم بزنید). در آخر کره رو اضافه کنید و هم بزنید تا آب شه و شعله رو خاموش کنید. حالا یک ظرف مناسب فر رو با کره چرب کنید و کفش آرد بپاشین تا غذامون نچسبه و بعد مواد رو بریزین تو ظرف، روش پول بیبر بریزین و با پنیر پیتزا کاملا بپوشونید و بعد تو فری که از قبل در دمای ۱۸۰ درجه روشن کردین، قرار بدین تا زمانیکه پنیر کاملا آب شه و برشته شه و بعد سرو کنید. @mivhe71

‍ #پودینگ_شکلاتی پودینگ نوعی دسر شبیه فرنی هست که از شیر و نشاسته تهیه میشه. دیگه لازم نیست پودر پودینگ آماده بی مزه بخرید. خودتون توی خونه خیلی راحت درست کنید. کمتر از 5 دقیقه آماده میشه و خیلی هم خوشمزه و سالم هست. اگه بچه لاغر و بدغذا دارید این رو حتما امتحان کنید. @mivhe71 🍴مواد لازم: شیر 2 پیمانه (یا نیم لیتر) شکر 1/2 پیمانه پودر کاکائو 1/3 پیمانه نشاسته ذرت 4 قاشق چای خوری زرده تخم مرغ 3 عدد عصاره مایع وانیل 2 قاشق چای خوری خامه برای تزئین در صورت تمایل 🍴طرز تهیه: نصف لیوان از شیر را کنار بگذارید. پودر کاکائو و شکر را داخل شیرجوش مخلوط کنید و بقیه شیر را به آن اضافه کنید. شیر جوش را روی حرارت قرار داده هم بزنید به محض جوش آمدن از روی حرارت براردید.در ظرفی جداگانه نشاسته ذرت را داخل نصف لیوان شیر سرد که کنار گذاشته بودید حل کنید. سپس مخلوط شیر و نشاسته را به زرده تخم مرغ و وانیل اضافه کرده خوب مخلوط کنید. نیازی به زیاد هم زدن نیست. سپس شیر داغ را کم کم به این ترکیب اضافه کرده هم بزنید. همه مواد را داخل شیرجوش برگردانید و روی حرارت ملایم هم بزنید. دقت کنید حتی یک لحظه مواد را روی گاز تنها نگذارید و دائم هم بزنید . حدود دو سه دقیقه لازمه تا پودینگ شما به غلظت فرنی برسه. مواد رو از روی حرارت برداشته داخل کاسه های سرو بریزید و روی کاسه ها سلفون بکشید. پودینگ را داخل یخچال خنک کرده موقع سرو با خامه فرم گرفته تزئین کنید. یا مثل من داغ داغ بخورید و لذت ببرید. 🔴نکته: رنگ پودینگ بستگی به کیفیت پودر کاکائو مورد استفاده داره 🔴نکته : نشاسته ذرت رنگش سفیده و توی تموم لوازم قنادی ها پیدا میشه حتما از نشاسته ذرت استفاده کنید.

يخ_در_بهشت_توت_فرنگى . توت فرنگی ۵۰۰ گرم نعناع ۱ شاخه یخ به میزان لازم لیمو ۱ عدد شکر ۱ قاشق چایخوری . دم توت فرنگی ها را جدا کنید.برگ های نعناع را از شاخه جدا کنید.توت فرنگی ها را به همراه برگ های نعناع و ۱۰۰گرم یخ در مخلوط کن بریزید. آب نصف لیمو را به همراه نصف فنجون آب به آن ها اضافه كنيد، در مخلوط را بگذارید و مواد را بزنید تا ترکیبی یکدست داشته باشید. یخ در بهشت را بچشید و در صورت تمایل کمی شکر به آن اضافه کنید. بعد مواد رو داخل ظرف شيشه اى ريخته و در فريزر به مدت ٣،٤ ساعت قرار مى دهيم تا يخزده شود.بعد از دراوردن از فريزر آن را داخل مخلوط كن بريزيد يا با قاشق هم بزنيد.به این ترتيب نوشيدنى خنك برای سرو آماده است. .@mivhe71