فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اسپاگتی فوری با کره و لیمو
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
مواد لازم:
اسپاگتی🍝
کره🧈
سیر🧄
پاپریکا🌶
آویشن🍃
پنیر پارمسان 🧀
آب لیمو ترش تازه 🍋
جعفری🍀
.
میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
#سوسیس_پنیری_خونگی
#فست_فود
#ساندویچ
سلام دوستان ، دستور یه سوسیس پنیری خونگی خوشمزه رو براتون میزارم من با همین مقدار موادی که می‌نویسم درست کردم و نتیجه عالی بود ادویه جات تاثیر مهمی در مزه ی نهایی سوسیس تون داره پس کم و زیادش نکنید ، با این مقدار مواد حدود ۱ کیلو سوسیس بدست میاد دقیقا ۹۹۷ گرم شد برای من ، من از ۶۰۰ گرم سینه مرغ و ۳۵۰ گرم گوشت چرخ شده استفاده کردم اگه مقدار مواد جا به جا کنید اینکه نتیجه چی میشه نمی‌دونم .
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید چون بی نهاییییت سالم تر و بهتر از آماده خریدنشه ، من نتونستم کاور سوسیس پیدا کنم بخرم برای همین از روش ابتکاری خودم استفاده کردم کاور سوسیس لوازم قنادی ها می‌فروشند اگه پیدا کنید خیلی کارتون راحت تره .
مواد لازم :
سینه مرغ ۶۰۰ گرم
گوشت چرخ کرده ۳۵۰ گرم
روغن مایع ۲ ق غ
پنیر پیتزا ۵ تا ۱۰ ق غ پر
یخ ۵ تکه
نمک ۲ ق مرباخوری
سیر درشت ۵ تا ۶ حبه رنده شده
نشاسته ذرت ۵ ق غذا خوری
اسانس دود ۱ ق چایخوری
ادویه ها :
تخم گشنیز ، میخک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز ، جوز هندی رنده شده / هر کدوم ۱ ق چایخوری پر ، پودر هل نصف ق چ
پودر پیاز ۱ ق غ
.
طرز تهیه :
سینه ی مرغ توی غذاساز یا چرخ گوشت کاملا له کنید بعد سیر رنده شده و گوشت چرخ کرده را بریزید و با غذا ساز کاملا مخلوط کنید به ترتیب نشاسته ذرت ، یخ و ادویه ها را بریزید و هر بار به خوبی هم بزنید در آخر روغن، نمک ، اسانس دود و پنیر پیتزا را اضافه کنید و ۴ تا ۵ دقیقه با غذاساز هم بزنید تا کاملا حالت سفت و خمیری بگیرید سپس در قیف بدون سرماسوره بریزید و کاور سوسیس را با مواد پر کنید یا در صورت نداشتن کاور طبق فیلم عمل کنید ( لای سلفون بپیچید از هر دو طرف فشرده و لوله کنید و گره بزنید سپس در فویل بزارید و مثل شکلات بپیچید ) .
یک قابلمه اب را جوش بیارید و سوسیس ها رو بمدت ۱ ساعت با حرارت ملایم بپزید بعد بزارید خنک بشه و بمدت ۲۴ ساعت فریز کنید و در آخر آماده مصرفه و نوش جونتون 😍.
ashpazi.akram
@mivhe71
میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
#سوسیس_سبزیجات
#فست_فود
#گیاهخواری
کمتر بچه ای پیدا می شود که سوسیس و کالباس دوست نداشته باشد و برای خریدن و پختن آن به پدر و مادر پیله نکند . شما که کارتان را خوب بلدید . کوکوی سبزیجات با فرم سوسیس درست کنید و به جای سوسیس غالب کنید . این کار عملی است و نتیجه خوبی می دهد .😅😜
مواد لازم برای ۴ تا ۸ نفر :
۲۰۰ گرم خمیر داخل نان فانتزی
۲۵ گرم کره
۱ عدد پیاز ( خرد شود )
۲۰۰ گرم کدو
۱۵۰ گرم پنیر چدار ( رنده شود )
۱ عدد تخم مرغ ( سفیده و زرده را جدا کنید )
به مقدار لازم نمک و فلفل
به مقدار لازم روغن سرخ کردنی
طرز تهیه :
۱ – خمیر داخل نان را با دست ، خوب خرد کنید ، کره را در تابه ای بریزید و پیاز خرد شده را در آن تفت دهید ، به اندازه ای که پیاز نرم شود . کدو هارا پوست بگیرید و با رنده ریز رنده کنید .
۲ – کدوی رنده شده را به پیاز داغ اضافه کنید و کمی حرارت دهید تا بپزد و نرم شود . برای این منظور ۳ دقیقه کافی است .
۳ – کاسه ای آماده کنید و مخلوط کدو و پیاز را همراه با پنیر رنده شده ، نیمی از خمیر نان باگت و زرده تخم مرغ را در آن بریزید و خوب مخلوط کنید . یادتان باشد این مخلوط را با نمک و فلفل طعم دار کنید .
۴ – به این صورت مایع سوسیس را آماده کنید . با این مایه شما میتوانید ۸ تا لوله توپر سوسیسی به طول ۱۰ سانتی متر آماده کنید . برای این کار ابتدا دست هایتان را به آرد آغشته کنید تا سوسیس ها به دستتان نچسبد .
۵ – هر کدام از این سوسیس ها را بعد از آماده شدن ابتدا به سفیده تخم مرغ زده شده ، آغشته کرده ، سپس درون باقی مانده خمیر نان بغلتانید و روانه روغن داخل تابه کنید .
سوسیس ها را با سس قرمز ، سیب زمینی سرخ شده ، کاهو و گوجه تزئین کرده و سرو کنید
@mivhe71