#لواشک_کیوی
🥝🥝
کیوی ۲ کیلو گرم
شکر به مقدار مورد نیاز
کیوی را پوست کنده و ریز ریز کنید و روی حرارت ملایم بگذارید ابتدا کیوی آب می اندازد و با همان آب پخته و نرم میشود .اگر کیوی ترش بود و لواشک ترش دوست دارید نیاز به اضافه کردن شکر ندارد .در غیر این صورت به مقدار دلخواه به آن شکر اضافه کنید وقتی آب آن تبخیر شد با گوشت کوب آنرا له کنید و کف سینی را با یک لایه نایلکس بپوشانید و مایه لواشک را به طور یکنواخت روی آن پهن کنید و بگذارید خشک شود میتوانید از دستگاههای مخصوص خشک کردن میوه و یا از فر که قبلاً گرم و بعد خاموش کنید و سینی را در آن بگذارید و چند بار این کار را انجام دهید تا لواشک خشک شود ویا حتی میتوانید حرارت بخاری را به حداقل رسانده و با فاصله ( روی پایه به فاصله ۱۰ سانتی متری ) روی بخاری بگذارید ویا روی رادایاتور شوفاژ بگذاریدتا لواشک خشک شود بعد از خشک شدن با قیچی به شکل دلخواه ببرید .
🍕 @mivhe71
#کیک_مرغ_و_گردو😍
♦️مواد لازم:
نان تست: 1 بسته
سینه مرغ: 1عدد
تخم مرغ پخته: 1 عدد
سس مایونز: نصف پیمانه
ماست خامه ای: نصق پیمانه
گردو خرد شده : نصف پیمانه
جعفری خرد شده: 2 ق غ
پیازچه خرد شده: 6 ساقه
خیار شور ریز خرد شده : نصف پیمانه
نمک و فلفل :به مقدار لازم
♦️طرز تهیه:
ابتدا سینه مرغ را بپزید و سپس ریش ریش یا خرد کنید و به همراه تخم مرغ های پخته رنده شده و پیازچه خرد شده، ماست خامه ای، سس مایونز، گردو خرد شده، خیارشور ریز خرد شده، نمک و فلفل داخل کاسه ای بریزید و خوب مخلوط کنید.
حاشیه های تیره رنگ نان تست را جدا کنید،مقداری از مواد را روی نان تست بریزید و سپس نان تست دیگری را روی آن قرار دهید.
پس از اتمام کار سینی مواد را با روکشی نایلونی بپوشانید و به مدت 2 ساعت درون یخچال قرار دهید تا طعم مواد جذب نان شود سپس هر نان تست را از وسط به شکل مثلث برش زده دور نان تست را کمی سس بزنید و جعفری خرد شده را روی آن قرار دهید .😊
نکته ها : مقدار موادی که استفاده می کنید بستگی به سلیقه خودتان دارد ، می توانید بعضی مواد را کمتر و بعضی ها و را بیشتر کنید اما دقت کنید که غلظت مواد باید همانند سالاد الویه باشد؛ استفاده از تخم مرغ سلیقه ای میباشد
🍕 @mivhe71
#ماست_قالبی
🔷مواد لازم
🔹ماست یک ونیم لیوان
🔹سیر دو حبه کوچک
🔹نمک و نعنا ی خشک یا هر سبزی معطری که دوست دارین
🔹پودر ژلاتین ۲ قاشق غذا خوری سر صاف.
♨️طرز تهیه
ابتدا پودر ژلاتین رو روی یک سوم لیوان آب سرد میپاشیم بعد از اینکه حالت اسفنجی گرفت به روش بن ماری حل کرده و کنار میذاریم تا خنک بشه بعد از اون ماست پر چرب و نمک و نعنا و سیر رنده شده رو با هم مخلوط کرده و خوب هم میزنیم بعد ژلاتین حل شده رو اضافه کرده و داخل قالب ریخته و در یخچال میذاریم تا خودش رو بگیره.پیشنهاد میکنم حتما درست کنید،چون نمای زیبایی به سفره تون میده
نوش جان
🍔 @mivhe71
#شیک_پذیرایی_کن 🍭
داخل لیمو رو با احتیاط خالی کنید پوستش رو بزارید فریزر که یخ بزنه و داخلش بستنی سرو کنید 🍧