#گوشفیل #افطاری 🥨🥨 مواد لازم خمیر; آرد قنادی سه پیمانه تخم مرغ یکعدد شیر ولرم یک لیوان نمک نوک ق چ شکر یک ق س بکین پودر یک ق م وانیل نوک ق چ کره دو ق غ دارچین یک ق چ کره رو با تخم مرغ میزنیم ،کره،شیر،وانیل،شکر،و نمک رو اضافه کرده بعد آرد الک شده رو به همراه بکین آرو آروم اضافه کنین تا خمیر نرمی بدست بیاد نیم ساعت یحچال بزارین وبعد باز کنین یکی دو سانت ،بعد قالب و در روغن شناور داغ سرخ کنین در شربت ولرم بریزین و بزارین چن دقیقه جذب کنه. مواد لازم شربت; آب،شکر،گلاب نیم پیمانه،زعفران،پودر هل،آبلیمو یک ق م شربت رو رقیق برندارین که موقع انداختن گوشفیل ها خمیر نشن،نسبتن غلیظ بردارین. @mivhe71

‍ #دسر_شیر_توت‌_فرنگی #دسرشیک یکی دیگه از دسرهای شب گذشته برا مهمونیمون بود 😊این دسر واقعا واقعا خوشمزه بود😋 توصیه میکنم برا مهمونیهاتون این دسر رو مدنظر داشته باشین😍 . مواد لازم برا دسر شیرتوت‌فرنگی ژله توت‌فرنگی دو بسته شیر دو لیوان توت‌فرنگی نصف لیوان دو بسته ژله توت‌فرنگی رو با یک و نیم لیوان آب حل کرده رو شعله میزاریم تا کاملا پودر ژله داخلش حل بشه شیر رو با توت‌فرنگی داخل میکسر میکس میکنیم و با ژله‌ی اماده شده که کاملا خنک شده مخلوط میکنیم دقت کنید که اگر ژله گرم باشه موقع اضافه کردن شیرتوت‌فرنگی شیر میبره و خراب میشه پس حتما باید ژله و شیر سردِ‌ سرد باشه بعد این دو رو با هم مخلوط کنید بعد از مخلوط کردن مواد،،قالب رو چرب کرده و مواد دسر رو داخلش میریزیمو برا مدت پنج شش ساعت داخل یخچال میزاریم تا کاملا دسر خودشو بگیره و بتونیم راحتر از قالب جدا کنیم پ.ن. من در این دسر شکر استفاده نکردم و شیرینی خود پودر ژله کافی بود ولی اگه شما دوست داشتین میتونید برا هر بسته از ژله دو قاشق غذاخوری شکر هم اضافه کنید ashpaziibakadbanu ╭┄✵🍦🍨🍧🍮🍫✵┄╮ 🆔 @mivhe71

لقمه قاضی لیقمات تنتون سالم 🙏 نماز و روزه هاتون قبول .... ماه رمضان تون پر برکت 😍 یه شیرینی آسون که نه فر میخواد و نه داغ زدن 😉... و سه سوته درست میشه .... و مخصوص این روزهاست ... افطار با چای نوش جان کنید 😋 واما مواد لازم این خوشمزه 👇👇👇 آب ولرم ۳ ق غ مایه خمیر فوری ۱ ق غ شکر ۱/۲ق غ آرد سفید قنادی ۱ لیوان نشاسته ذرت ۱ ق غ بکینگ پودر ۱/۴ق غ روغن مایع ۱ ق غ و اما شربت این خوشمزه 👇👇👇 شکر ۱ لیوان آب ۱ لیوان هل چند عدد زعفران به میزان لازم جوهر لیمو ۱/۳ق چ ابتدا شربت رو درست کنید و کنار بزارید ... شکر و آب رو با هم مخلوط روی حرارت بزارید  وقتی شکر آب شد چند عدد هل رو باز کنید بندازید توی شربت ... زعفران و جوهر لیمو رو هم اضافه و یک ربع بهش زمان بدید با حرارت ملایم بجوشه بعد خاموش کنید و کنار بزارید ..... 👇👇👇👇 آب ولرم ،خمیر مایه،شکر ،رو با هم مخلوط بعد ارد سفید رو الک کنید روی مواد سپس نشاسته ذرت،بکینگ پودر،مواد رو آروم مخلوط و کم کم بهش آب ولرم اضافه کنید قاشق قاشق تا یه خمیر یکدست و چسبناکی بهتون بده بعد روغن مایع دستور رو اضافه و مخلوط کنید روی ظرف رو بپوشونید و ۱۵ دقیقه بهش توی دمای محیط استراحت بدید .... بعد از استراحت هم بزنید داخل قیف بریزید و سر قیف رو قیچی کنید .... داخل روغن داغ پایپ کنید و با قیچی آغشته به روغن کات کنید  . ... مثل زدن بامیه .‌‌.. مدام زیر رو کنید تا یکدست سرخ بشه .... بلافاصله در بیارید روغن اضافه رو بگیرید و بندازید توی شربت ولرم ....بعد از یک دقیقه در بیارید روی صافی بزارید تا شهد اضافه خارج بشه ... 🛑🛑🛑روغن داغ باشه حرارت ملایم که مغز پخت بشن کامل ... 🛑🛑🛑اون آب ولرم که باید اضافه بشه توی دستور گفته نشده تا اونجا اضافه کنید که چسبناک و یکدست بشه برای من نصف لیوان شد 🛑🛑🛑از سالم بودن خمیر مایه تون اطمینان داشته باشید که مواد خوب عمل بیاد 🛑🛑🛑شربت ولرم باشه .... @mivhe71

#حلوا_زعفرانی #حلوا_کفگیری آرد :۲ کیلو نثار :۱ کیلو روغن : ۱ کیلو جامد زعفران دمکرده : ۱ گرم گلاب: ۱ لیوان کره : ۵۰ گرم آرد رو الک کرده تفت میدیم تا یکم سبک بشه حالا روغن رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم با شعله ی ملایم تا کاملا خامیش گرفته بشه شاید ۱ تا ۱/۵ ساعت طول بکشه بعد که خوب تفت خورد کره رو اضافه میکنیم و یه هم میزنیم و میزاریم کنار تا خنک بشه یکم که از داغی افتاد نثار رو اضافه و خوب باید ورز داده بشه تا آرد و نثار به خورد هم بره حالا زعفران دمکرده و گلاب رو اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا یکدست بشه حالا به هر روشی که دوست داشتین میتونین برش بزنین یا با کفگیر یا هم مثل من تو قالب ناودانی بریزین و برش گردونین و برش بزنین . *اگر خواستین ۲ قاشق عسل هم بهش اضافه کنین . @mivhe71

سیب زمینی درازی و چیپسی😋 هر چی از خوشمزگیش بگم کم گفتم 😉 مواظب باشین انگشت های مبارکتون رو هم باهاش میل نکنین 😁 کوچیک و بزرگ همه عاشقش میشن😍😍 ۲ تا سیب زمینی رو پوست میگیریم به قطعات کوچیک تقسیم میکنیم حدودا ۱۵ دقیقه میجوشونیم تا نرم بشن و با گوشت کوب له میکنیم و 1/2 فنجان نشاسته ذرت ، ۱/۴ پیمانه پنیر رنده شده و ۱ ق مرباخوری نمک میریزیم و خوب میکس میکنیم تا مثل خمیر بشه و تو زیپ کیپ ریخته و صاف کرده و نیم ساعت میزاریم فریزر و بعد مثل ویدیو برش میزنیمتو روغن داغ سرخش میکنیم .نوش جان 💓💓