#دسر_شکلاتی شیر : ۴ لیوان شکر : ۱ لیوان خامه صبحانه : ۲۰۰ گرم پودر ژلاتین : ۲ قاشق غذاخوری پر شکلات تخته یی رنده شده : ۱۰۰ گرم پودر کاکائو : ۳ قاشق غذاخوری وانیل : نوک قاشق چایخوری طرز تهیه : اول از همه پودر ژلاتین و با نصف لیوان شیر سرد بنماری کنید. سه لیوان و نیم شیر رو با شکر،پودر کاکائو،شکلات رنده شده و وانیل مخلوط کرده روی حرارت بزارید تا شکرش حل بشه (نجوشه فقط شکر حل بشه) ژلاتین بنماری شده رو به شیر اضافه کنید (خامه صبحانه را با کمی مخلوط شیر و کاکائو مخلوط کنید هم بزنید وقتی یکدست شد به مواد اضافه کنید) هم بزنید تا مخلوط و یکدست بشه داخل لیوان یا ظرف مورد نظر بریزید بمدت ۳ ساعت بزارید داخل یخچال تا کامل ببنده. #کاپ_کیک_ساده تخم مرغ : ۳ عدد آرد سفید قنادی : ۲ لیوان شکر : ۱ لیوان شیر : ۱ لیوان روغن مایع : نصف لیوان بکینگ پودر : ۲ قاشق چایخوری وانیل : نوک قاشق چایخوری همه ی مواد را از یخچال در آورده تا به دمای محیط برسه. تخم مرغها رو با وانیل و شکر مخلوط کرده و با همزن خوب هم بزنید تا کشدار بشه بعد شیر و روغن مایع رو اضافه کنید .آرد رو با بکینگ پودر و قاطی کنید و دو بار الک کنید و کم کم به مواد اضافه کرده و با لیسک بصورت دورانی مخلوط کنید دو سوم کپسولهای کاغذی رو با مواد پر کنید سه بار به سطح کار بکوبید داخل فر از قبل گرم شده در طبقه وسط با دمای ۱۷۰ درجه بمدت ۲۵ دقیقه بزارید بپزه. منظور از لیوان، لیوان دسته دار فرانسویه این کاپ کیکها رو میتونید با انواع کرم و خامه تزیین کنید ولی ما ساده سرو کردیم خیلی هم خوشمزه بود😋 🍔 @mivhe71

کاپ کیک

خامه قنادی ۳۰۰گرم پنیر ماسگارپونه۲۰۰گرم ماست چکیده ۱۰۰گرم پودر نشاسته ۶۰گرم تخم مرغ ۳عدد کره آب شده ۶۰گرم بیسکویت پتی بور دو بسته ابتدا پنیر و خامه قنادی رو با همزن در حدود دو دقیقه می‌زنیم تا خوب مخلوط شود بعد تخم مرغ ها رو اضافه کرده خوب باید هم بزنید تا حجم بگیره مواد وبعد پودر نشاسته و ماست رو اضافه کرده در حد مخلوط شدن و موادمون رو کنار میزاریم بعد بیسکویت پتی بور رو آسیاب میکنین و کره آب شده را مخلوط میکنیم تا خمیری شکل بشه .قالب گرد کمربندی رو کفش یک نایلون گذاشته خوب صاف میکنیم و مواد بیسکویتی رو کف قالب ریخته و خوب فشرده میکنیم من با گوش کوب فشرده و سطح اون رو یکنواخت میکنم بعد مواد پنیر و خامه رو که از قبل آماده کردیم داخل مواد ریخته و سطح اون رو صاف میکنیم میزاریم فر با دمای۱۸۰به مدت یک ساعت و بعد از سرد شدن با نوتلا و کارامل تزئین میکنم @mivhe71

افطار

#کشک_بادمجون بعد از سرخ کردن بادمجونها پیاز رو داغ کرده و بادمجونهارو با کشک بپزید(نیم ساعت تقریبا)ونمک وفلفل واگه دوست داشتید(سیر مزه دار) بعد با کشک ونعنا داغ و گردو تزیین کنید @mivhe71