#موس_شکلات #دسر_شکلاتی خامه‌قنادی‌۱۵۰‌گرم(یا‌خامه‌صبحانه‌‌‌) شکلات‌تخته‌ای‌شیرین‌۲۰۰‌گرم شکر‌۷‌قاشق‌غذاخوری زرده‌تخم‌مرغ‌۱‌عدد شیر‌۲‌لیوان‌دسته‌دار‌فرانسه پودر‌کاکائو‌۲‌قاشق‌غذاخوری آب‌۱/۲لیوان‌دسته‌دار‌فرانسه پودر‌ژلاتین۲‌قاشق‌غذاخوری وانیل‌نوک‌قاشق‌مرباخوری روش‌تهیه👩‍🍳 شکلات‌به‌روش‌بن‌ماری‌آب‌می‌کنیم.پودر‌ژلاتین‌با‌نصف‌لیوان‌آب‌به‌روش‌بن‌ماری‌حل‌می‌کنیم.شیر‌روی‌حرارت‌گرم‌کرده‌و‌خامه‌رو‌اضافه‌می‌کنیم‌(اگر‌خامه‌قنادی‌استفاده‌می‌کنین‌‌شکر‌کم‌کم‌بریزین‌چون‌ممکنه‌پرشیرین‌بشه.من‌کمتر‌از‌۷‌قاشق‌استفاده‌کردم.اگر‌از‌خامه‌‌صبحانه‌استفاده‌می‌کنین‌مقدار‌شکر‌باید‌بیشتر‌از‌۷‌قاشق‌‌غذاخوری‌باشه‌پس‌بچشین‌).وقتی‌خامه‌کاملا‌حل‌و‌یکدست‌شد‌پودر‌کاکائو‌و‌وانیل‌می‌ریزیم.حالا‌شکلات‌آب‌شده‌رو‌اضافه‌کرده‌و‌‌روی‌حرارت‌ملایم‌باهمزن‌دستی‌می‌زنیم‌تا‌یکدست‌بشه.شکر‌و‌با‌زرده‌تخم‌مرغ‌داخل‌کاسه‌ای‌می‌زنیم‌تا‌یکدست‌‌و‌روان‌بشه.زرده‌تخم‌مرغ‌‌و‌شکر‌به‌موادمون‌اضافه‌می‌کنیم‌روی‌حرارت‌ملایم‌هم‌می‌زنیم‌تا‌شکر‌حل‌بشه.‌حالا‌‌ژلاتین‌بهش‌اضافه‌می‌کنیم‌و‌مخلوط‌کرده‌و‌از‌روی‌حرارت‌برمیداریم‌و‌مایع‌شکلاتی‌رو‌داخل‌قالب‌مورد‌نظرمی‌ریزیم.حدود‌۳‌ساعت‌داخل‌یخچال‌بمونه‌تا‌ببنده‌بعد‌می‌تونیم‌روی‌موس‌رو‌با‌مواد‌دلخواه‌تزئین‌کنیم. نوش‌جان ╭┄✵🧁🎂🍰🍫✵┄╮ @mivhe71

#دسر_شکلاتی 👩‍🍳مواد لازم شکلات تلخ 160 گرم زرده تخم مرغ 1 عدد خامه 100 میلی لیتر شیر ​​نصف لیوان خامه (سرد) 200 میلی لیتر بیسکویت مینی پتی‌بور #طرز_تهیه شکلات را ریز خرد کنید و کنار بذارید. شیر و صد میلی‌لیتر خامه را درون قابلمه ریخته روی حرارت متوسط بذارید و مدام هم بزنید. وقتی مخلوط خامه کمی شروع به جوشیدن کرد آن را از روی حرارت بردارید. زرده تخم مرغ را در کاسه ریخته و هم بزنید سپس مقدار کمی از مخلوط خامه و شیر را اضافه کرده و هم بزنید. تخم مرغ که دمای آن متعادل شده را به خامه درون قابلمه اضافه کرده و سریع مخلوط کنید. شکلات خرد شده را به قابلمه اضافه کرده و مخلوط کنید اجازه بدید کامل ذوب شه. با سرعت بالای همزن، مخلوط خامه را به مدت 2 دقیقه بزنید. وقتی آماده شده 200 میلی‌لیتر خامه را کم کم اضافه کنید. و با کفگیر به صورت دورانی از پایین به بالا مخلوط کنید. وقتی کاملا مخلوط شدند درون ظرف سرو لایه لایه بيسکوئيت و دسر را بریزید. به مدت 2 ساعت در یخچال استراحت بذارید سپس با تزئین و سرو کنید. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 @mivhe71

#دسر_سوخاری #دسر_شکلاتی .من اومدم بایه دسر لایه لایه خوشمزه که خودش 4 لایه است هر لایه اش یه طعم خاصی رو داره اولین لایه اش نان سوخاریه روش محلبی و روی اون کرم شانتی و اخرین لایه اشم گاناژشکلاتی . 🍞 سوخاری به مقدارلازم . ⁦⏺️⁩موادلازم برای شربت . . ✔️شکر 2 لیوان ✔️آب 2 لیوان . . ⁦⏺️⁩موادلازم برای محلبی . . ⁦✔️⁩کره 125 گرم ⁦✔️⁩شکر نصف لیوان ⁦✔️⁩آرد 1 لیوان ⁦✔️⁩شیر 1 لیتر ⁦✔️⁩وانیل کمی ⁦✔️⁩ . . ⁦⏺️⁩موادلازم برای رویه . ⁦✔️⁩یک پاکت کرم شانتی⁦✔️⁩ خامه صبحانه 1 پاکت ⁦✔️⁩شکلات 200 گرم . . ⚪طرزتهیه . . اول اینکه شکر رو در قابلمه ای ریخته تا زمانی که شکر آب شود روی حرارت ملایم هم بزنید تا شکرش مثل کارامل شود آب رو ریخته کامل که شکرش مخلوط و آب شد از روی حرارت برداشته نان سوخاری رو در ظرف مورد نظر چیده روش شربت رو کامل یکسان به همه جاش بریزید و کنار بذارید تا شربت رو جذب خودش کنه ، برای محلبی به غیر از کره و وانیل همه ی مواد محلبی رو در قابلمه ریخته با همزن بزنید تا مخلوط شود روی حرارت ملایم گذاشته تا زمانی که غلیظ شود هم بزنید از روی حرارت برداشته کره و وانیل رو هم ریخته خوب بزنید روی نان سوخاری ها ریخته وقتی به دمای محیط رسید در یخچال نگه داری کنید تا خودش رو ببندد ، کرم شانتی رو هم طبق دستور روی پاکت درستش کنید و روی دسر یکسان بریزید در یخچال بگذارید تا کرم شانتی خودش رو ببندد ، برای رویه خامه صبحانه رو در قابلمه ای ریخته روی حرارت ملایم بذارید تا به جوش بیاد از روی حرارت برداشته شکلات رو اضافه کرده خوب مخلوط کنید تا شکلاتش آب شود دسر رو از یخچال در اورده شکلات رو روش بریزید و در یخچال بگذارید تا خودش رو ببنده بعدش میتونید روش رو با توت فرنگی و ... تزئین کرده و سرو کنید 🍔 @mivhe71

یه دسر ساده خوشمزه برای عاشقان شکلات👆 #دسر_شکلاتی🍮🍫🍫👆 #دسر_شکلاتی_موکا #دسر_مدرن #دسر_بوتیکی #دسر_مجلسی ♡ دسر شکلاتی موکا ♡ مواد لازم: شکلات تخته ای 100 گرم شیر 2 لیوان پودر ژلاتین 2 قاشق غذاخوری خامه صبحانه 100گرم شکر 5 قاشق نسکافه 1 قاشق غذاخوری سر پر آب سرد 6 قاشق غذاخوری طرز تهیه: اول پودر ژلاتین را روی آب سرد بپاشید و روی حرارت بخار آب حل کنید. شیر را داخل ظرف مناسب بریزید و همراه شکلات تخته ای و شکر و نسکافه، روی حرارت بگذارید و خوب هم بزنید تا شکلات ها آب شود. بعد پودر ژلاتین حل شده را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و در آخر خامه را که کمی روی بخار آب گرم کرده اید به کل مواد اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید و سپس در قالب دسر بریزید. _______________________ همراهی شما باعث افتخار ماست💞

‍ #دسر_شکلاتی شیر.....2لیوان شکر.....نصفه لیوان پودر کاکائو......3قاشق غذاخوری نشاسته ذرت......3قاشق غذاخوری کره.....25 گرم نسکافه.......1قاشق غذاخوری پودر ژلاتین.......2قاشق غذاخوری طرز تهیه: ابتدا نسکافه رو با دو قاشق آب جوش مخلوط کنید.تا نسکافه کاملا حل بشه.ژلاتین رو هم با نصفه پیمانه آب سرد مخلوط کنید و روی بخار کتری بزارید تا کاملا صاف و یکدست بشه.نشاسته ذرت با شیر و شکر و پودرکاکائو و نسکافه حل شده مخلوط کنید .روی حرارت بزارید با همزن دستی بزنیدتا گلوله نشه.شکر کامل حل بشه.موادمون باید به غلظت فرنی برسه.بعد کره و ژلاتین حل شده رو هم اضافه کنید.از رو حرارت بردارید.قالب مورد نظر چرب کنید.مواد داخلش بریزد. خب حالا یه نکته بگم.اگه می خواین مواد قالبی درست کنید ژلاتین بریزد ولی اگه می خواین با داخل ظرفی بریزد با همون ظرف سرو کنید احتیاج به ژلاتین نداره.فقط حتما بزارید سفت بشه basalighehtarinha @mivhe71

#دسر_شکلاتی شیر : ۴ لیوان شکر : ۱ لیوان خامه صبحانه : ۲۰۰ گرم پودر ژلاتین : ۲ قاشق غذاخوری پر شکلات تخته یی رنده شده : ۱۰۰ گرم پودر کاکائو : ۳ قاشق غذاخوری وانیل : نوک قاشق چایخوری طرز تهیه : اول از همه پودر ژلاتین و با نصف لیوان شیر سرد بنماری کنید. سه لیوان و نیم شیر رو با شکر،پودر کاکائو،شکلات رنده شده و وانیل مخلوط کرده روی حرارت بزارید تا شکرش حل بشه (نجوشه فقط شکر حل بشه) ژلاتین بنماری شده رو به شیر اضافه کنید (خامه صبحانه را با کمی مخلوط شیر و کاکائو مخلوط کنید هم بزنید وقتی یکدست شد به مواد اضافه کنید) هم بزنید تا مخلوط و یکدست بشه داخل لیوان یا ظرف مورد نظر بریزید بمدت ۳ ساعت بزارید داخل یخچال تا کامل ببنده. #کاپ_کیک_ساده تخم مرغ : ۳ عدد آرد سفید قنادی : ۲ لیوان شکر : ۱ لیوان شیر : ۱ لیوان روغن مایع : نصف لیوان بکینگ پودر : ۲ قاشق چایخوری وانیل : نوک قاشق چایخوری همه ی مواد را از یخچال در آورده تا به دمای محیط برسه. تخم مرغها رو با وانیل و شکر مخلوط کرده و با همزن خوب هم بزنید تا کشدار بشه بعد شیر و روغن مایع رو اضافه کنید .آرد رو با بکینگ پودر و قاطی کنید و دو بار الک کنید و کم کم به مواد اضافه کرده و با لیسک بصورت دورانی مخلوط کنید دو سوم کپسولهای کاغذی رو با مواد پر کنید سه بار به سطح کار بکوبید داخل فر از قبل گرم شده در طبقه وسط با دمای ۱۷۰ درجه بمدت ۲۵ دقیقه بزارید بپزه. منظور از لیوان، لیوان دسته دار فرانسویه این کاپ کیکها رو میتونید با انواع کرم و خامه تزیین کنید ولی ما ساده سرو کردیم خیلی هم خوشمزه بود😋 🍔 @mivhe71

#دسر_شکلاتی😍😋 🥛شیر : ۱ لیر 🍙شکر:۱ لیوان 🍚آرد:۳ ق.غ 🍫کاکائو:۳ ق.غ 🥚زرده تخم مرغ:۲ عدد 🧈کره:۱۰۰ گرم 🍫شکلات تلخ:۱۰۰ گرم 🥤آب یخ: ۱ لیوان شیر ،شکر،ارد،کاکائو و زرده تخم مرغ رو روی حرارت مدام مخلوط میکنیم تا غلیظ بشه بعد از غلیظ شدن از روی حرارت بر میداریم کره و شکلات رو اضافه میکنیم مخلوط میکنیم تا ذوب بشن بعد از اینکه ذوب شدن اب یخ رو اضافه میکنیم و نخلوط میکنیم بعد با همزن ۵.۶ دقیقه میزنیم بعدم داخل ظرف های مورد نظرمون میریزیم بعد از خنک شدن تزئین میکنیم 🌟

#دسر_شکلاتی سلاممم😍 با یه دسر خوشگل و خوشمزه و ساده اومدم.به قیافش نگاه نکنید.راحت آماده میشه😄 چون خیلی فرصت آشپزی ندارم مجبورم غذاها و دسر های فوری رو تست کنم🤗البته تمام مراحلشم از فریزر استفاده میکنم. دسر های تک نفره ای که میبینید همون کرم کارامل و کرم شکلات آماده هستش که پودرشو تهیه می کنید و طبق نوشته ی روی پاکت با دو لیوان شیر روی حرارت بهم میزنیدو آماده میشن. اما طرز تهیه اون قسمت سفید رنگ رو با طرز ریختنش تو لیوان هارو الان براتون میگم😊 اول اینکه از یه قالب مافین استفاده کنید چون جابه جا کردنش به یخچال خیلی راحت تره اما اگه نداشتید هم میتونید داخل یه سبد یا ظرف رو کمی پارچه یا دستمال آشپزخونه بزارید و لیوان هارو توش کج بچینید. من از قالب مافین استفاده کردم .لیوان هارو کج بزارید با یه شیب نسبتا یکسان و بعد داخل هر کدوم کمی کرم کارامل بریزید و بعد بزارید فریزر تا ۱۰ دقیقه ای خودشو بگیره و بعد لایه بعدی رو اضافه کنید و به همین ترتیب ادامه بدید و هر بار یکم از شیب قرارگیری لیوان ها کم کنید تا در آخر به این شکل در بیاد. قسمت سفید رنگش هم دستورش در پست های قبلیم هستش😊 #دسر_شکلاتی_زیبا#دسر_وانیلی_زیبا @mivhe71

#دسر_شکلاتی مواد لازم: شکلات تلخ 160 گرم زرده تخم مرغ 1 عدد خامه 100 میلی لیتر شیر ​​نصف لیوان خامه (سرد) 200 میلی لیتر بیسکویت مینی پتی‌بور طرز تهیه: شکلات را ریز خرد کنید و کنار بذارید. شیر و صد میلی‌لیتر خامه را درون قابلمه ریخته روی حرارت متوسط بذارید و مدام هم بزنید. وقتی مخلوط خامه کمی شروع به جوشیدن کرد آن را از روی حرارت بردارید. زرده تخم مرغ را در کاسه ریخته و هم بزنید سپس مقدار کمی از مخلوط خامه و شیر را اضافه کرده و هم بزنید. تخم مرغ که دمای آن متعادل شده را به خامه درون قابلمه اضافه کرده و سریع مخلوط کنید. شکلات خرد شده را به قابلمه اضافه کرده و مخلوط کنید اجازه بدید کامل ذوب شه. با سرعت بالای همزن، مخلوط خامه را به مدت 2 دقیقه بزنید. وقتی آماده شده 200 میلی‌لیتر خامه را کم کم اضافه کنید. و با کفگیر به صورت دورانی از پایین به بالا مخلوط کنید. وقتی کاملا مخلوط شدند درون ظرف سرو لایه لایه بيسکوئيت و دسر را بریزید. به مدت 2 ساعت در یخچال استراحت بذارید سپس با تزئین و سرو کنید. نوش جان ❤️

‍ #دسر_شکلاتی شیر.....2لیوان شکر.....نصفه لیوان پودر کاکائو......3قاشق غذاخوری نشاسته ذرت......3قاشق غذاخوری کره.....25 گرم نسکافه.......1قاشق غذاخوری پودر ژلاتین.......2قاشق غذاخوری طرز تهیه: ابتدا نسکافه رو با دو قاشق آب جوش مخلوط کنید.تا نسکافه کاملا حل بشه.ژلاتین رو هم با نصفه پیمانه آب سرد مخلوط کنید و روی بخار کتری بزارید تا کاملا صاف و یکدست بشه.نشاسته ذرت با شیر و شکر و پودرکاکائو و نسکافه حل شده مخلوط کنید .روی حرارت بزارید با همزن دستی بزنیدتا گلوله نشه.شکر کامل حل بشه.موادمون باید به غلظت فرنی برسه.بعد کره و ژلاتین حل شده رو هم اضافه کنید.از رو حرارت بردارید.قالب مورد نظر چرب کنید.مواد داخلش بریزد. خب حالا یه نکته بگم.اگه می خواین مواد قالبی درست کنید ژلاتین بریزد ولی اگه می خواین با داخل ظرفی بریزد با همون ظرف سرو کنید احتیاج به ژلاتین نداره.فقط حتما بزارید سفت بشه basalighehtarinha @mivhe71

🍩🍩🍩 🍫 دسر دبل چاکلت؛ یه دسر شکلاتی راحت و آسون که کلا توی یه قابلمه درست میشه خیلی هم خوشمزست😍 🥛مواد لازم: 🍪شیرکاکائو یک قوطی 🍪خامه صبحانه یک پاکت 🍪شکلات سکه ای ۵۰ گرم 🍪پودر کاکائو دو قاشق غذاخوری 🍪پودر ژلاتین دو قاشق غذاخوری 🫕موقع ریختن تو قالب مواد رو از صافی رد کنید 🧈 قالب نیازی به چرب کردن نداره 🍮 حداقل ۸ ساعت بذارید داخل یخچال تا خودشو بگیره #دسر_شکلاتی #دسر_راحت #دسر #دسر_دبل_چاکلت 🍩🍩🍩