دیزاین پیاز

#کوکوی_لوبیا_سبز لوبیا تازه خرد شده و ابپز شده نیم کیلو بلال مکزیکی تازه یک عدد کوچک یک عدد پیاز کوچک سیب زمینی یک عدد بزرگ نمک فلفل پودر سیر زرچوبه پودر خردل تخم مرغ 4 عدد آرد سفید دو ق غ اول لوبیا هارو ابپز کردم و داخل توری ریختم تا خشک بشه و مرطوب نمونه بعد سیب زمینی و پیازو رنده ریز کردم و با دست چلوندم تا حسابی مزه دار بشن و ابشونو دور ریختم قشنگ بصورت تفاله بشنا،بعد تخم مرغ هارو بهش اضافه کردم و ادویه جات و آرد رو هم ریختم داخلش و خوب مخلوط کردم در اخر لوبیا هارو ریختم داخل موادو خوب مخلوط کردم این کوکو هر چه تند تر باشه خوشمزه تره همینطور پودر سیر رو با دست و دلبازی بریزید بعد کف تابه نسوز کمی روغن ریختم و مواد رو داخلش یکدست صاف کردم از ابتدای پخت با دمکنی پوشونده سرخش کردم تقریبا یک ساعت و نیم بهش زمان دادم تا اروم سرخ بشه و مغز پخت بشه؛وقتی کوکو خودشو گرفت با کفگیر سر صاف مخصوص کوکویی برشش بدین تا موقع برگردوندنش اذیت نشین و کاور دورش خوب طلایی بشه @mivhe71

#بورک_صدفی #پیراشکی_غذایی #لقمه #یوفکا یوفکای تازه یک بسته گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز ۳ عدد آرد گندم دو ق غ روغن مایع یک لیوان سرکه دو ق غ سیاه دانه و یا کنجد برای روی بورک زرده تخم مرغ یک عدد برای روی بورکها یوفکاهای را به شکل مثلث برش بزنید و کنار بذارید.در بک کاسه آرد و روغن و سرکه را خوب هم بزنید تا یکدست شود. پیازها را نگینی خرد کنید و سرخ کنید و گوشت را اضافه کنید و خوب تفت بدید و نمک و فلفل اضافه کنید. کنار بگذارید تا خنک شود. مانند کلیپ مخلوط روغن را با برس به همه جای یوفکا آغشته کنید و انگشتتون را انتهای قسمت مثلث بگذارید و به سمت بالا بکشید تا یوفکا جمع بشود،سپس کناره های یوفکا را به هم نزدیک کنید و از مایه گوشتی یک ق روی آن بگذارید و یواش رول کنید و در سینی فر که کاغذ روغنی انداختید،بچینید. ودر آخر با برس زرده تخم مرغ روی بورکها بمالید و کنجد و سیاه دانه بپاشید. سپس بورکها را در فر ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بپزید تا روی بورکها طلایی شود. مواد داخل بورک را میتونید تغییر بدید بنا به سلیقه خودتون.پنیر و جعفری،یا سیب زمینی پخته تفت داده شده و‌... @shirini71

ماست و خیار لیوانی خوشگل🥒🥒 مواد لازم: خیار ریز خرد شده ۵عدد ۲ حبه سیر له شده شوید خرد شده به دلخواه ماست چکیده ۲ لیوان کمی آب گردو برای تزئین برای قسمت قرمز پودر گل سرخ @mivhe71 🎈فوروارد یادتون نره😉

سالاد زیبا

‍ ‍ #شیرینی_سیگارتی زرده تخم مرغ سه عدد خامه صبحانه 200گرم کره 100گرم آرد 400گرم مواد میانی: گردوی آسیاب شده 200گرم پودر هل یک قاشق غذاخوری پودر قند 100گرم پودر شکر یا پودر قند برای روی شیرینی آب سرد به مقدار کم(مواد میانی رو با هم مخلوط و کمی آب سرد اضافه میکنیم تا مواد با هم خمیر بشن) قبل از هر کاری کره رو از یخچال بیرون بیارید تا همدمای محیط بشه. خامه هم 5دقیقه داخل محیط باشه. زرده تخم مرغ و وانیل و کره و خامه رو با چنگال خوب هم بزنید. آرد رو که سه بار الک کردید رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم. خمیر را به ده قسمت تقسیم کرده و روشو میپوشونیم برای یک ساعت در دمای محیط استراحت کنه. بعد از زمان استراحت با یک قسمت کار کرده و بقیه ی خمیر را در یخچال نگه میداریم. خمیر را با وردنه نازک پهن میکنیم( مانند لواش) به اندازه ی یک بشقاب میوه خوری پهن میکنیم و مانند پیتزا به هشت قسمت تقسیم میکنیم. گردو و پودر قند و پودر هل و آب رو با هم مخلوط میکنیم تا به صورت خمیر در بیاد و مواد به هم بچسبن. بعد از مواد میانی به صورت مداد در آورده ودر روی خمیر قسمت پهن آن قرار میدیم و به صورت سیگارت میپیچیم ودر فر با دمای 180درجه به مدت ده تا دوازده دقیقه میپزیم. (مراقب باشید دمای فرها با هم فرق میکنه) وقتی از فر در آوردید کمی که خنک شد داخل پودر قند یا پودر شکر میغلطونیم. بسیااااار شیرینی خوشمزه و عاااالی شده بود 👌👌😋😋😋👌👌 پ. ن. با این مقدار مواد 80عددشیرینی داریم.