میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
#شربت_گل_محمدی
مواد لازم
500 گرم گل محمدی تازه
1.5 الی 2 کیلوگرم شکر
نوک قاشق چایخوری جوهر لیمو
2 لیتر آب
از گلبرگ های صورتی کمرنگ استفاده کنید تا شربتی خوش طعم تر و خوشرنگ تر داشته باشید و تلخ نشه... گلبرگ ها را با دقت از گل ها جدا کنیدبعد داخل یک قابلمه می ریزیم
آب را داخل کتری یا قابلمه می ریزیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب بجوشه
آب جوش را به یکباره روی گلبرگ های گل محمدی می ریزیم آب جوش به طور کامل روی گلبرگ ها را بپوشاند
بعد سریع بعد از ریختن آب جوش یک دم کنی تمیز روی در قابلمه میذاریم
قابلمه به مدت ۲۴ ساعت در آشپزخانه کنار میذاریم تا عطر گلبرگ ها به طور کامل خارج بشه بعد از گذشت ۲۴ ساعت گلبرگ ها را داخل آبکش می ریزیم روی قابلمه قرار می دهیم تا آب باقیمانده گلبرگ ها خارج بشه
توی این مرحله به هیچ وجه گلبرگ ها را برای خارج شدن آب فشار ندهید چون اخرش شربتی بدرنگ و کدر خواهید داشت بعد از اینکه آب در گلبرگ ها خارج شد شکر به آب در قابلمه اضافه می کنیم
قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و شکر را میریزیم تا به طور کامل در آب حل بشه زمانیکه که شربت به غلظت کافی رسید جوهر لیمو را اضافه می کنیم و قابلمه را از روی حرارت بر می داریم و کنار میزاریمش
صبر کنید شربت خنک بشه بعد داخل یک شیشه بریزین و در یخچال نگهدارین برای هر بار مصرف یک قاشق الی دو قاشق شربت بریزید و باقی آنرا را با آب یخ پر کنید هم بزنین نوش جان کنید.
🌸تفاله گل رو هم دور نریختم و توی ظرف دردار گذاشتم یخچال و برای داخل چای ازش استفاده کردم تا تموم شد👌😋
🌸من از یخهای طعمدار استفاده کردم.
🌸من با ۱۰۰ گرم گل محمدی درستش کردم که اندازه دوتا شیشه کوچک که توی جایخیه شربت درست شد.
تقریبا اندازه یه بطری آب معدنی کوچک پر شد.
@mivhe71
روزهای خوب خواهند آمد
هر سر بالایی یک سرازیری
دارد نفس عمیق بکش،
بیخیال همه اتفاقای عجیب
و غریب. هم اکنون زندگی کن...
#گلاب_فوری
#گلاب #گل_محمدی
این گلاب ،،،،گلاب نیستتاااااااا😅ولی کار راه اندازه👍
ماندگاری زیادیم نداره دوسه روزه باید تموم بشه😊
واسه کیک و دسر و شله زرد و........ازش استفاده میشه کردعالیه👌👌
من با گل تازه درستش کردم خیلی معطر و عالی بود نمیدونم با گل خشک چطوره ولی به نظرم اونم خوب میشه و در مواقع ضروری به درد میخوره👍👍
🌸🌼این پستها برای قبلنه و فعالیت در برنامه آشپزی کوکپد😊#گلاب_فوری
مواد لازم
2 مشت گل محمدی
نصف استکان آب
آب و گل محمدی رو بریزین داخل فلاسک یا داخل قوری یا قابلمه کوچیک بریزین و روی آب در حال جوش دم کنین و بیست دقیقه صبر کنین.
سپس از پارچه عبور بدین و خوب فشار بدین تا عصاره گل کاملا خارج بشه
@mivhe71
سلام دوستای گلم
روزای گرم تابستون چطوره؟
بیاید ک با اموزش ی شربت اومدم ک خنکتون کنه حسابی😋
گل محمدی، نیم کیلو
شکر،،2کیلو
آب 2 لیتر
جوهر لیمو،، نوک ق چ
گلبرگ هارو از گل جدا کنید و کنار بزارید
اب را داخل قابلمه ب جوش بیارید
گلبرگ هارو داخل قابلمه ی دیگ ای بریزید و ب یکباره ابجوش رو. رو گلبرگا بریزید
24 ساعت صبر کنید تا عطرو بگی گلبرگا خارج بشه
بعد از 24 ساعت گلبرگارو ابکش میکنیمو اجازه میدیم تا ابش کاملا خارج بشه
با دست فشار ندید برا خارج شدن اب چون در اخر باعث کدر و تیره شدن شربتتون میشه
حالا شکر و ب اب کلبرگها اضافه میکنیم.و میزاریم تا قوام بیاد
و حرارت رو خاموش میکنیم
رنگ خوراکی این شربت صورتی کمرنگ ک وقتی با اب ترکیب شه خیلی بیرنگ میشه در صورت تمایل چن قطره رنگ خوراکی بهش اضافه کنید نهایتا 2، 3 قطره
🍔 @muvhe71
#کوکو_کالباس
👩🍳 مواد لازم
سیب زمینی آب پز و رنده شده ۱ عدد
فلفل دلمهای یک عدد
کالباس ۵ ورق
تخم مرغ ۱ عدد
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
پیاز ۱ عدد
#طرزتهیه
سیب زمینی را آب پز و رنده می کنیم،ورق های کالباس را به صورت نگینی ریز خرد میکنیم .
فلفل دلمه ای را به صورت نگینی خرد میکنیم ،پیاز را رنده میکنیم و آبش را میگیریم بعد همه را با هم مخلوط میکنیم.
نمک ،فلفل و زرد چوبه و تخم مرغ را به مواد اضافه می کنیم و همه را با هم مخلوط می کنیم از مواد به اندازه گردو برمی داریم و در دست پهن میکنیم بعد درون روغن در ماهیتابه هر دو طرفش رو خوب سرخ می کنیم بعد آماده است.
@mivhe71