#اسلایس_کوکو_سبزی_و_مرغ (طیبه) مواد لازم برای #خمیر_دکور : کره هفتاد گرم آرد سفید هفتاد گرم سفیده تخم مرغ هفتاد گرم نمک کمی #فیلینگ مرغ پخته و خورد شده یک پیمانه گردو پنج شش عدد خیارشور پنج عدد نمک ، فلفل سیاه ، پودر سیر ، پاپریکا به مقدار لازم سس مایونز یه قاشق غذاخوری * برای آماده کردن فیلینگ ، کل این مواد رو با هم مخلوط و خوب میکس کنین تا خمیری یه دست داشته باشین. #کوکو_سبزی سبزی کوکویی دویست گرم ( سبزی رو خییییلی ریز خورد کنین یا چرخ کنین ) تخم مرغ پنج عدد روغن مایع پنجاه گرم آرد سفید پنجاه گرم نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه ، پودر سیر یا سیر رنده شده به مقدار لازم طرز تهیه : کره رو با چنگال له کرده و بعد به ترتیب سفیده تخم مرغ و آرد سفید رو اضافه و خوب مخلوط کنین تا خمیر نرم و یه دستی داشته باشین . قالب ریلیف مت رو در حد براق شدن با روغن جداکننده چرب کرده و خمیر دکور روی اون ریخته و خوب صاف کنین تا تموم حفره ها رو بگیره . قالب رو توی یخچال بذارین . در این مرحله ، مواد کوکو رو خوب مخلوط کنین تا یه دست بشه . قالب رو از یخچال خارج کرده و مایه کوکو رو روی اون یه دست پهن کرده و نهایتا در فر از قبل گرم شده با دمای 220 درجه حدود دوازده دقیقه بذارین تا جایی که مایه کوکو بسته بشه ( بیشتر بمونه خشک میشه ) . بعد از پخت و از دما افتادن ، برشای یه دست میزنم و از مایه خمیری برای فیلینگ استفاده ميکنم و حداقل دو سه ساعت داخل یخچال میذارم تا جا بیفته . من برای مهمونیام از شب قبل آماده میکنم . به همراه سس و مخلفات دلخواه سرو میشه . این خوشمزه عاااالی رو رولتی هم میتونین تهیه کنین ولی به شکل اسلایس خيلی راحت تر و خوشمزه تره که پیشنهاد میکنم حتماااا تستش کنین . اگه قالب ریلیف مت در دسترس ندارین ، میتونین داخل سینی فر ، کاغذ روغنی بذارین و روی اون رو در حد براق شدن چرب کنین بجای قالب . بعد بقیه مراحل پخت ... نوش جونتون عزیزانم 😍 @mivhe71

‍ #نان_سیر_ریحان_پنیری #فینگرفود #شام_سبک مواد اولیه ریحان (ریز شده) 1 تا 2 قاشق چای خوری سیر (خرد شده)2 قاشق چای خوری آبلیمو 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری پنیر پارمزان (رنده شده) 2 قاشق غذاخوری کره (نرم شده) 115 گرم(نصف لیوان) زرده تخم مرغ 3عدد برگ سیر (ریز شده) 4قاشق غذاخوری نان فرانسوی (یا باگت) 1 عدد طرز تهیه: ابتدا داخل ظرفی مناسب 2عدد از زرده های تخم مرغ و آبلیمو را مخلوط کرده و به خوبی بزنید و بعد کره و روغن زیتون و همه مواد را به آن اضافه کرده و به خوبی یکنواخت کنید. نان فرانسوی یا باگت را از طول نصف کرده و مقداری از خمیر آن را خارج کنید. مواد را داخل نان ریخته و خوب پخش کنید و روی آن را صاف کرده و روی مواد پنیر بریزید. روی پنیر یک عدد زرده باقی مانده را پخش کنید(در صورت تمایل از زرده بیشتری استفاده کنید). حال نان را 6تا10دقیقه داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده است قرار دهید. @mivhe71

delicious_aa کانال آشپزی خوشمزه و لذیذ Azita میت_بال ۴ نفر گوشت چرخ کرده مخلوط گوسفند و گوساله ۴۰۰ گرم (مقدار دلخواه) پیاز متوسط ۱ عدد رنده درشت و آب گرفته برای گوشت نمک،زردچوبه، فلفل سیاه،سماق،دارچین،و کمی زعفران برای داخل گوشت گوشت رو با مواد ذکر شده ورز دادم و بمدت ۱ ساعت داخل یخچال گذاشتم سپس اندازه گردو در دستم گرد کرده و در روغن داغ و نسبتا زیاد سرخ کردم و کنار گذاشتم (آزیتا) 🌹🌹🌹 فتوچینی آشیانه ای نصف بیشتر ۱ بسته نمک،زردچوبه و کمی روغن داخل قابلمه آب رو جوش آورده ادویه و نمک بعد فتوچینی رو اضافه و طبق دستور گذاشتم نرم بشه بعد آبکش کرده کنار گذاشتم و قبل پخت دوباره کمی آب روش گرفتم تا نشاستش بره و به هم نچسبن(آزیتا) مواد_سس گوجه فرنگی ۳ عدد پوره شده سیر ۳ حبه رنده ریز شده نمک،فلفل سیاه رب گوجه فرنگی ۳ ق غ مقداری آب و روغن پیاز بزرگ ۱ عدد داخل تابه کمی روغن ریخته و پیاز خورد شده رو تفت داده تا کمی سرخ بشه بعد ادویه،پوره گوجه،رب،سیر رو اضافه تفت دادم و در آخر اندازه ۱ فنجان آب اضافه گذاشتم مزه دار و سس مانند بشه(آزیتا) 🌹🌹🌹 حالا کف قابلمه کمی روغن و سیب زمینی رو چیده و مقداری از سس رو با فتوچینی آروم مخلوط و داخل قابلمه ریخته و مابقی سس رو با گوشت قلقلی مخلوط و روی سطح غذا ریخته و گذاشتم دم بکشه(آزیتا) نوش جان خوشمزه و لذیذ delicious_aa @mivhe71

•کیک کوکی🍪• این کیک بافت نرم و رویه کیک ترد و شبیه به بافت کوکی داره و فوق العاده خوشمزه اس🤌🏻 𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘