سالاد

دیزاین ماهی

#_شامی_پوک موادلازم: برای 4نفر 350 گرم گوشت مغز ران بي استخوان بدون چربي 250 گرم نخود 3 عدد تخم مرغ 2 تا 3 عدد 1/2 قاشق چایخوری زعفران سائيده شده 2 قاشق چایخوری بكينگ پودر 1 عدد پياز 1 عدد سيب زميني 1 قاشق سوپ خوری سبزي خشك معطر 1/5 قاشق سوپ خوری ماست نمك به ميزان لازم ✍طرز تهیه: سایت نوشیدنی دستورتهیه شامي پوک گوشت را تكه تكه كرده، شسته و همراه با پياز در ظرفي روی حرارت ملايم گذاشته تا آب گوشت كشيده شده و پياز نرم شود. سپس نخود را شسته، پوست سيب زمينی را گرفته با كمی نمك و مقداری آب بگذاريد بپزد بطوری كه بعد از پختن آب نداشته باشد. گوشت را يكبار چرخ كنيد، تخم مرغ هارا در ظرفی شكسته كمی هم زده و بكينگ پودر را همراه با كمی نمك و فلفل به تخم مرغ اضافه كنيد. زعفران سائيده شده را در كمی آب حل كنيد و همراه با و سبزی معطر به تخم مرغ اضافه كنيد شامي پوک مايه گوشت و نخود را كه كاملا سرد شده داخل مايه تخم مرغ اضافه كنيد و خوب مواد را با هم مخلوط كرده و ورز دهيد. در تابه‌ای روغن فراوان ريخته و روی حرارت گذاشته تا داغ شود. آنگاه روی يك نعلبكی را پارچه نازكی كشده ته پارچه را در دست جمع كنيد و دست را با كمی ماست زده شده مرطوب كنيد از مايه گلوله‌هایی به اندازه نارنگی برداريد و روی پارچه كه به نعلبكی كشيده ايد بصورت دايره باز كنيد بطوری كه اطراف دايره از وسط آن كمی نازكتر باشد و با انگشت وسط شامی را سوراخ كنيد. بعد آن را به دست ديگر برگردانده و با احتياط در روغن كاملا داغ انداخته بطوری كه روغن روی شامی را بپوشاند و دو طرف شامی را سرخ كنيد سپس آن را در صافی گذاشته تا روغن اضافی آن گرفته شود. شامی ها را در ظرف سرو ريخته و با ليموترش و جعفری تززين كنيد. @shirini71 @mivhe71

#تیرامیسو🥮 مواد لازم : بيسکوئيت لیدی فینگر ۲ بسته ( من از برند ایرانی استفاده کردم) پنیر ماسکار پونه ۱ بسته خامه قنادی ۲۰۰ گرم پودر قند ۳ ق غ قهوه دم کرده یک و نیم پيمانه وانیل نصف ق چ پودر کاکائو جهت

🔹سالاد خوشمزه پاییزی🥗🥗

🔹ایده جذاب کیک ژله ای🍰🎂🍰

🔹اسنک چینی خوشمزه🍕🍕 🪄ذرت پخته شده ⭐️پیازچه دلبخواهی 🪄دوتا تخم مرغ ⭐️ارد گندم ، اب 🪄کنجدو نمک روغن ⭐️ادویه های دلخواه 🍕🌭