#بال_و_كتف_كبابي خوشمزگی کتف و بال کبابی بستگی به موادی داره که برای مزه دار شدن استفاده ميشه مواد لازم کتف و بال کبابی نمک و فلفل آبلیمو یا نارنج پوست لیموی رنده شده پودر زنجبیل فلفل قرمز و پاپریکا روغن زیتون یا کره سیر خرد شده یا پودر سیر ترخان، مرزه و پیازچه ریز زعفرون کتف و بال کبابی طرز تهیه کتف و بال کبابی برای مزه دار کردن کتف و بال کبابی ابتدا مواد را با هم ترکیب کنید و بعد قطعات بال و کتف مرغ را در داخل مواد فوق بخوابانید. بعد از دوازده ساعت میتوانید مرغ را گریل و روی توری کباب کنید. همین طور میتوانید مرغ را در ماهیتابه بریزید و با در بسته ، ملایم بپزید و صبر کنید تا آب آن تبخیر شود و به روغن بیفتد و آنگاه با سبزیجات سرو کنید. از این مواد می توانید برای گوشت هم استفاده کنید اما به آن نمک نزنید. نمک را هنگام کباب کردن استفاده کنید. @mivhe71

#ترشی_قارچ_ذرت ذرت و قارچ رو بخار پز کنيد. ذرت رو میتونید خرد کنید یا دون کنید؛ من حلقه حلقه کردم. برای هر سه لیوان سرکه سیب سه لیوان اب بريزيد و 1/3 لیوان شکر. نمک به مقدار لازم و برگ بو هم مقداري. مواد مایعو با هم قاطی کنيد و بجوشونيد بعد نمكو شكرو اضافه كنيد و خوب هم بزنيد. اگر دوست داشتيد پیازم خرد كنيد و لایه لایه پیاز/ذرت/قارچ/فلفل دلمه اي/فلفل قرمز و برگ بو بريزيد. من پیازو نریختم! بعد که ظرفتون پر شد سرکه رو که خنک شده بریزيد روش cookmagazin @mivhe71

#براونی_ترجمه_پیازو 2- سس کارمل آماده، 300 گرم 3- سس شکلاتی آماده، 300 گرم 4- خامه صبحانه، 1 پیمانه 5- پودر شکر، ½ پیمانه 6- اسانس وانیل، 1 قاشق غذاخوری یا پودر وانیل خالص، کمی 7- گردوی تست شده، 1 پیمانه طرزتهیه: 1- خامه را داخل کاسه همزن بریزید و هم بزنید تا فرم بگیرد. سپس پودر شکر و وانیل را اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا کامل فرم بگیرد. و کنار بگذارید. 2- ¼ پیمانه از براونی های خرد شده را ته گیلاس‌های سرو بریزید و 1 قاشق غذاخوری سس شکلاتی روی آن بریزید. 3- دو قاشق غذاخوری از مخلوط خامه را روی آن بریزید. 2 قاشق غذاخوری براونی خرد شده و روی آن 1 قاشق غذاخوری سس کارملی روی آن بریزید. روی آن گذردو بپاشید و لایه ها را مجددا تکرار کنید. تا مواد تمام شود 4- سرو کنید و لذت ببرید. نکته:می تونی به جای خامه صبحانه و شکر از خامه قنادی که فرم می‌دهید استفاده کنید. @mivhe71

#پشمک_شکلاتی پشمک ساده به میزان لازم اکلیل خوراکی طلایی به میزان لازم شکلات تخته‌ای سیاه 400 گرم مغزهای بادام، پسته، فندق پودر شده به دلخواه یک ‌چهارم پیمانه روغن مایع 50 گرم گردو پودر شده یک‌ چهارم پیمانه شکلات تخته‌ای و روغن را روی حرارت غیرمستقیم ذوب می‌کنیم، داخل قالب سیلیکونی نیم‌کره می‌ریزیم، می‌گذاریم داخل فریزر تا سفت شود. پشمک‌ها را در قالب نیم‌کره دیگری فشرده می‌کنیم. شکلات‌ها را از داخل قالب خارج می‌کنیم. پشمک‌های قالب زده شده را داخل کاسه‌های شکلاتی گذاشته و همراه با پودر گردو و اکلیل خوراکی طلایی تزیین می‌کنیم. درصورت دلخواه مغزهای مختلف مثل گردو، بادام، فندق پودر شده را با پشمک مخلوط کنید؛ سپس پشمک‌ها را قالب بزنید. برای اینکه پشمک راحت‌تر از قالب خارج شود حتما داخل قالب را سلفون بکشید و بعد پشمک‌ها را فشرده کنید @mivhe71

#کیک_ارده_شیره_گردو #کیک_ساده #کیک_رژیمی تخم مرغ ۳عدد آرد۲لیوان شیره ۱لیوان ارده نصف لیوان روغن نصف لیوان(من روغن کنجد ریختم) میتونین از روغنهای دیگه هم بزنین کرده ۲قاشق س وانیل کمی پیکینگ پودر۱قاشق م گردو ۱لیوان خرد شده اول از همه اردوپیکینگ پودر رو الک کنین بزارین کنار فر رو بادرجه حرارت ۱۸۰گرم کنین قالبتون رو چرب وآردپاشی کنین موادرو هم آماده بزارین کنار دستتون حالا تخم مرغ هارو که برامن کوچیک بودن ازچهارتا استفاده کردم خوب باهمزن بزنین تا کشداربشه بعد کره وروغن رو بریزین وخوب هم بزنین بادور تند؛ارده وشیره و وانیل رو به آرومی اضافه کنین وهم بزنین حالا گردو رو هم بریزین وبالیسک قاطی کنین ارد رو کم کم اضافه کنین وخوب مخلوط کنین تایکدست بشه وبریزن داخل قالب وبرا ۴۵تا۵۰دقیقه بزارین توفرازقبل گرم شده.نوش جان😋 leila.lb1359 @mivhe71