#اشکنه مواد لازم: پیاز ریزخردشده 1/2 زردچوبه 1 قاشق مرباخوری آرد 1 قاشق غذاخوری سیب زمینی درشت خردشده 1 عدد تخم مرغ 3 عدد نمک،فلفل سیاه به میزان لازم شنبلیله خشک 1 تا 2 قاشق سوپخوری گوجه فرنگی بزرگ 1 عدد خردشده آب 6پیمانه طرز تهیه: داخل قابلمه روغن بریزید،پیاز رو اضافه کنید و تفت بدید تا طلایی شه.زردچوبه،نمک،فلفل و آرد رو هم اضافه کنید و بعد از کمی تفت آب رو اضافه کنید.حالاسیب زمینی و گوجه فرنگی و سبزی رو اضافه کنیدو حرارت رو کم کنیدتا سیب زمینیها بپزه. شنبلیله عطر خیلی خوبی داره و من بیشتراین سبزی رو استفاده میکنم ولی میتونید کمی تره خرد شده هم بریزید توش.در صورت لزوم آب جوش اضافه کنید.اگر دوست داشتید یه مقدار ترش باشه میتونید 1 پیمانه گوجه سبز یا آلبالوی بدون هسته و یا 1/2 پیمانه آلوبخارا استفاده کنید.در آخر هم تخم مرغهارو در اشکنه بشکنید و هم بزنید تا تخم مرغها ببنده. . @mivhe71

#اشکنه #اشکنه_عدس عدس500گرم سیر2حبه آرد گندم نصف لیوان تخم مرغ3عدد نمک به مقدار لازم فلفل سیاه به مقدار لازم آب 7لیوان زردچوبه به مقدار لازم آب گوشت7لیوان طرز تهیه و دستور پخت: 1-نمک و فلفل به عدس اضافه کنید و با آب گوشت بگذارید پخته شود. 2-سپس آن را چرخ کند. 3-پیاز را در روغن سرخ کنید و بعدسیررا هم اضافه کرده و تفت دهید. 4-آرد را در روغن سرخ کنید و نمک و فلفل و زردچوبه را به مواد افزوده و بعد عدس چرخ شده را اضافه کنید. کم‌کم آب را اضافه کنید. 5-تخم مرغ‌ها را در ظرفی بشکنید و هم بزنید و  اشکنه در حال جوشیدن که هست به آن اضافه کنید. نوش جان ‌@mivhe71

#اشکنه پیاز 1 عدد بزرگ سییب زمینی 2 عدد متوسط تخم مرغ 3 عدد رب گوجه 2 قاشق غذا خوری شنبلیله خشک یا نعنا خشک 1 قاشق غذاخوری آرد 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه و روغن به میزان لازم پیاز را خرد کرده همراه مقداری روغن تفت میدیم بعد سیب زمینی رو نگینی درشت خرد میکنیم و به پیاز اضافه میکنم پیاز که رنگش طلایی شد زردچوبه و نمک و فلفل و یک قاشق شنبلیله خشک و یا نعنا خشک و یک قاشق آرد میریزیم وکمی که تفت خورد رب میزنیم رنگ رب که باز شد روی مواد آب میریزیم تا سیب زمینی بپزه، بعد 3 عدد تخم مرغ رو در ظرفی شکسته با چنگال میزنیم تا باز شه وبصورت رشته ایی روی مواد در حال جوش میریزیم و در آخر برای چاشنی آبغوره یا آبلیمو میزنیم و بعد در ظرف مورد نظر سرو میکنیم وبه همراه نون نوش جان میکنیم. این غذا باید لعاب دار باشد وزیاد آبکی نباشد 🍔 @mivhe71

#اشکنه #اشکنه_عدس عدس500گرم سیر2حبه آرد گندم نصف لیوان تخم مرغ3عدد نمک به مقدار لازم فلفل سیاه به مقدار لازم آب 7لیوان زردچوبه به مقدار لازم آب گوشت7لیوان طرز تهیه و دستور پخت: 1-نمک و فلفل به عدس اضافه کنید و با آب گوشت بگذارید پخته شود. 2-سپس آن را چرخ کند. 3-پیاز را در روغن سرخ کنید و بعدسیررا هم اضافه کرده و تفت دهید. 4-آرد را در روغن سرخ کنید و نمک و فلفل و زردچوبه را به مواد افزوده و بعد عدس چرخ شده را اضافه کنید. کم‌کم آب را اضافه کنید. 5-تخم مرغ‌ها را در ظرفی بشکنید و هم بزنید و  اشکنه در حال جوشیدن که هست به آن اضافه کنید. نوش جان ‌@mivhe71

#اشکنه گوجه #بادمجان 🍆🍆🍅🍅🧄🧅 یا ونجوم آبِ 😍 مواد لازم : ۳عددبادمجان ۴عددگوجه ۱بوته سیر۲قاشق غذاخوری شنبلیله خشک ۱قاشق نعناع خشک ۲عددپیاز ۱قاشق اردتفت داده شده ادویه نمک فلفل زردچوبه وچاشنیش ۱کاسه الوچه یانصف لیوان آب نارنج یا۱قاشق رب الوچه این غذا با نون سرومیشه باپیاز فراوان به دلخواه تخم مرغ هم میزنن