#فینگرفود
#لقمه
#ميني_رول_اسفناج_وپنير
#اسفناج
خمير فيلو يا يوفكا(از سوپرماركتها يا فروشگاه لوازم قنادي تهيه كنيد)
اسفناج نيم كيلو كه بايد بپزيد و آب اضافشو بگيريد
پنير فتا يا پيتزا يا تركيب هردو سه چهارم ليوان
تخم مرغ يك عدد
پياز ريز خرد شده يك عدد متوسط
نمك،فلفل،پودر سير در صورت تماي
اسفناج+تخم مرغ+پنير+پياز+نمك و فلفل و پودر سير رو با هم مخلوط می کنیم
دو روش براي پختنش هست.فر يا سرخ كردن.
اگه سرخ ميكنيد نياز به چرب كردن ورقهاي فيلو نيست ،در غير اين صورت بايد با قلم مو روي ورقهاي فيلو يا يوفكا روغن مايع بزنيد.دو لايه خمير روي هم بزاريد(بهتره نوع مستطيلي خمير رو تهيه كنيد چون گرد و مثلثي هم داره).يك طرف خمير مقداري از مواد اسفناجي رو بزاريد و شروع به رول كردن كنيد بعد برش بزنيد تا رولهاي كوچيك داشته باشيد.
حالا اگه در فر ميخوايد بپزيد بازم روي رولها روغن بزنيد و در فر صد و هشتاد درجه گرم شده،يكربع يا كمي بيشتر بپزيد تا برشته بشن.
براي سرخ كردن هم كه بايد در روغن داغ سرخ كنيد بعد روي دستمال بزاريد تا روغن اضافش گرفته بشه.
كنارش ماست خامه اي يا چكيده ساده يا موسير سرو كنيد.
@shirini71
#فینگرفود
#ميني_رول_اسفناج_وپنير
مواد لازم:
خمير فيلو يا يوفكا(از سوپرماركتها يا فروشگاه لوازم قنادي تهيه كنيد)
اسفناج نيم كيلو كه بايد بپزيد و آب اضافشو بگيريد
پنير فتا يا پيتزا يا تركيب هردو سه چهارم ليوان
تخم مرغ يك عدد
پياز ريز خرد شده يك عدد متوسط
نمك،فلفل،پودر سير در صورت تماي
طرز تهيه:
اسفناج+تخم مرغ+پنير+پياز+نمك و فلفل و پودر سير رو با هم مخلوط می کنیم
دو روش براي پختنش هست.فر يا سرخ كردن.
اگه سرخ ميكنيد نياز به چرب كردن ورقهاي فيلو نيست ،در غير اين صورت بايد با قلم مو روي ورقهاي فيلو يا يوفكا روغن مايع بزنيد.دو لايه خمير روي هم بزاريد(بهتره نوع مستطيلي خمير رو تهيه كنيد چون گرد و مثلثي هم داره).يك طرف خمير مقداري از مواد اسفناجي رو بزاريد و شروع به رول كردن كنيد بعد برش بزنيد تا رولهاي كوچيك داشته باشيد.
حالا اگه در فر ميخوايد بپزيد بازم روي رولها روغن بزنيد و در فر صد و هشتاد درجه گرم شده،يكربع يا كمي بيشتر بپزيد تا برشته بشن.
براي سرخ كردن هم كه بايد در روغن داغ سرخ كنيد بعد روي دستمال بزاريد تا روغن اضافش گرفته بشه.
كنارش ماست خامه اي يا چكيده ساده يا موسير سرو كنيد.
@mivhe71