#آش دوغ قدیمی نهاوند
۵لیوان دوغ ترش محلی رو داخل قابلمه ریختم روی حرارت گذاشتم و مرتب هم زدم اگر دست ازش بردارین به اصطلاح دوغ میبره اینقدر هم بزنید تا دوغ به جوش بیاد و اطرافش شروع کنه به حباب زدن بعد زردچوبه حدودا نصف ق چایخوری.نعناع داغ ۲ ق غ.پیازداغ ۲ ق غ.سیرداغ ۱ ق غ.پودرفلفل قرمز در حدیکه کمی تند بشه سبزی آش خورد شده(سبزی آش شامل: جعفری- تره- گشنیز- اسفناج (اگر فصل اسفناج نبود کمی برگ چغندر)۱ لیوان یا اگر فقط اسفناج خورد شده بهش اضافه کنید خوشمزه تره.کمی بجوشه در این زمان رشته آشی حدودا ۱لیوان و نیم بریزید داخلش و حرارت رو کم کنید تا آروم اروم بپزه.هم بزنید تا رشته ها بهم نچسبن و ته نگیره .اگر اواسط پخت آش سفت شد و رشته هنوز نپخته بود بهش آب جوشه جوش اضافه کنید
@mivhe71
😍🤗
#هات_داگ_مارپیجی🌭🌭
🌭هات داگ 6 عدد - آرد به مقدارلازم - مایه خمیر 1/2 قاشق سوپخوری - شیر ولرم 1/2 پیمانه - روغن جامد 60 گرم - تخم مرغ 2 عدد - شکر 1/2 قاشق سوپخوری - نمک 1 قاشق چایخوری
🥣ابتدا شیر را با شکر و مایه خمیر مخلوط کرده و 10 دقیقه صبر نمایید تا مایه خمیر فعال شود. در کاسه ای تخم مرغ، نمک و روغن را با چنگال زده تا مخلوط شوند، سپس مایه خمیر را اضافه کرده و مخلوط کنید، حالا کم کم آرد را افزوده تا خمیری حاصل شود که به دست نچسبد. روی خمیر را بپوشانید و اجازه دهید در جای گرم 45 دقیقه استراحت کند . فر را با حرارت 180 درجه سانتی گراد روشن کرده و سینی فر را چرب نمایید . خمیر را روی سطح آرد پاشی شده با وردنه به قطر نیم سانتی متر باز کرده و از آن نوارهای باریکی ببرید . نوارها را روی هات داگ هابپیچید و آنها را برای 20 دقیقه در فر قرار دهید تا روی آنها طلایی شوند
🎀 @mivhe71
😍🤗
#چیز_پاپس_با_ژامبون
🌮مواد لازم:
ژامبون ریز خرد کرده 8 ورق
پنیر محلی 120 گرم
پنیر خامه‌ای 120 گرم
عسل 1 قاشق چایخوری
آویشن یک‌چهارم قاشق چایخوری
جعفری ریز خرد کرده 2 قاشق سوپخوری
فلفل سیاه یک دوم قاشق چایخوری
سیب خشک 20 حلقه
🥣طرز تهیه:
همه مواد لازم را به جز سیب، در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط کنید. آن‌گاه توپ‌های کوچکی از مخلوط فراهم کرده درست کنید و هر توپ را روی یکی از ورقه‌های سیب قرار دهید.
حالا چیزپاپس را در ظرف مناسبی بچینید و به دلخواه بیارائید
🎀 @mivhe71