شیرینی بدون فر شوکومالد گردویی پودر گردو 120 گرم(با پودر فندق. بادام. نارگیل و کنجد هم میشه) شکلات تخته ای سفید 200گرم(من بجاش شکلات طعمدار با طعم کاپوچینو ریختم) شیرعسلی 100گرم .(عکس قوطیش توی مواد اولیه هست) . درابتدا شکلات تخته ای سفید خردشده رابرروی بخار اب کتری ذوب کنید(من روی شوفاژ ذوب کردم. یا چایساز)،ازروی حرارت بردارید پس از کمی ازدما افتادن شیرعسلی وپودر گردو اسیاب شده رابه ان اضافه کنیدخوب مخلوط کنید تاخمیرلطیفی بدست بیاد،خمیر راداخل قالبهای شکلات خوب فشرده کنیدوبه مدت پانزده دقیقه درفریزر بگذارید پس ازآن از قالب جدا کنید اگر خمیرتون حالت پودری داشت شیرعسلی بیشتر بریزید @shirini71

تزیین سالاد

#کوفته_مرغ_خوشمزه👌 👈ابتدا سینه مرغ و چرخ کنید ،بعد لپه و برنج و نیم پز کنید ،بعد تمام مواد و بریزید تو کاسه و ورز بدید وبعد با گوشکوب برقی یا سنتی خوب بکوبید تا مواد چسبنده بشه،بعد تو قابلمه سس و درست کنید ،ابتدا پیاز داغ کنید و بهش رب و نمک و زردچوبه اضافه کنید و دو لیوان آب بریزید و بعد اینکه قل زد،از مواد کوفته به اندازه دلخواه بردارید و تو دست گرد کنید و بذارید تو سس تا بپزه،میتونید از زرشک و آلو هم برای ترش شدن طعم سس هم استفاده کنید❤️ 😍 @mivhe71 😍 🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈

#سالاد قالبی کلم سفید کلم قرمز گردو خرد شده انار دون شده سس مایونز ماست سفت کمی نمک کلم هارو ریز خرد کنید برای قالبی درست کردنش اول ی نایلون کف قالب بزارید ،بعد ی مقدار از کلم سفید رو با کمی سس مخلوط و یک قسمت قالب بریزید،بعد ی مقدار کلم قرمز کشمش و گردو رو هم با کمی سس مخلوط طرف دیگه قالب بریزید ،بقیه موادو با هم مخلوط کنید بهش ترکیب سس و ماست بزنید و قالبو باهاش پر کنید بزارید یخچال تا موقع سرو روی ظرف سرو برگردونید و سلفون رو جدا کنید ،ب همین راحتی ب همین خوشمزگی،من سس رو برا این سالاد نسبت ب ماست ی کم بیشتر میریزم @mivhe71

کیک فنجونی لیوان هارو با روغن مایع کامل چرب کنید یه دیگ انتخاب کنید و قالب هارو توش بچینید و بزارید روی شعله سرش هم بزارید تا موقعی که مواد آماده میشه توش گرم بشه از هر دستور کیکی میتونید استفاده کنید من دو عدد تخم مرغ رو با دو سوم‌پیمانه شکر و یک چهارم ق چ وانیل با همزن زدم‌تا خوب کشدار شد بعد نصف پیمانه شیر (یا اب ) + یک سوم پیمانه روغن مایع اضافه کردم مخلوط که شد یک پیمانه ارد + یک ق م بکینگ پودر + دو ق غ پر پودر کاکائو رو الک کردم باهم و بهش اضافه کردم و ریختم توی لیوان ها بعد هر لیوان روی یه قالب سرش رو گذاشتم و بعد نیم ساعت با خلال چک کردم که آماده بود بعد خیلی راحت دورش رو بت چاقو آزاد کردم و دراومد @mivhe71

#حلوا_زنجبیلی حلوا دیشبم که روشو پسرم باچنگال مدل زده،تودستور کانال گفته شده بود وقتی آردسردشدپودر قندو ادویه ها رو بریزیم خیلی ورز می خواست،ابتکارزدم همون جور که اردم داغ بود پودر قند،گردو،زنجبیل،پودرهل رو اضافه کردم البته زیر گاز خاموش بودبعد توسینی پهن کردم مدل زدم همون جور که گرم بود باید تیکه می کردم توظرف می چیدم که خورد نشه،گذاشتم خنک شدتیکه کردم ی کم خوردشد،ولی طعمش عالی شده برا بار اول همه پسندیدن😋😋 @mivhe71

#کیک_اسفنجی_در_توستر👇 آرد 2 پیمانه شکر1 پیمانه شیر1 پیمانه وانیلیک دوم قاشق چایخوری روغن مایع2/3 پیمانه تخم مرغ4 عدد بکینگ پودر2 قاشق مرباخوری ابتدا زرده‌ها و سفیده تخم‌مرغ ها را از هم جدا کنید. سفیده‌ها را با همزن برقی خوب بزنید تا فرم گرفته، سفید شود تا از ظرف نریزد، سپس آن را در یخچال بگذارید. تستر را با دمای 150 درجه سانتی گراد روشن کنید. زرده‌ها را در یک ظرف مناسب با شکر و وانیل خوب هم بزنید تا سفید و کش دار شود. حالا کم‌کم به آن روغن و شیر را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. در یک ظرف آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و دو بار آنها را الک کنید، سپس آن را به مخلوط زرده اضافه کنید. در انتها سفیده را هم به مواد اضافه کنید. مواد را به حالت دورانی هم بزنید. دقت کنید که مواد را در یک جهت هم بزنید تا کیک به خوبی پف کند. مایه کیک را داخل قالب مورد نظرتان که قبلاً چرب کرده‌اید بریزید و آن را در تستر به مد40 دقیقه قرار دهید تا کیک بپزد. بعد از آنکه کیک آماده شد، آن را از تستر درآورید و صبر کنید تا کمی خنک شود، سپس آن را از قالب درآورید. فوت و فن : تخم مرغ و شیر باید به دمای محیط رسیده باشند. قبل از پخت و آماده کردن کیک باید ظرف ها خشک و تمیز باشد @mivhe71

#کلوچه_خرمایی_با_خمیر_جادویی 👇 داخلش خرماوگردو خردشده و یه کم پودر دارچین ریختم من خمیرجادویی را هم برای پیتزا استفاده میکنم و هم برای دونات و هم کلوچه و... خمیرجادویی که استراحت کرد به اندازه یه گردو برمیداری و داخلش خرماوگردو خرد شده که ازقبل آماده کردم و گرد کردم مثل فندق میگذارم داخلش و خمیر را جمع میکنم و میگذارم رو یه سطح آرد پاشی شده بعد که همش آماده شد با وردنه باز کردم گذاشتم داخل سینی فر که کاغذ معمولی برگهa4 را انداختم و چرب کردم و روش طرح انداختم و گذاشتم نیم ساعت استراحت کردم(روش یه نایلون ودستمال انداختم) بعد از نیم ساعت روش رومال مالیدم و کنجد ریختم و گذاشتم تو فر یه کم که پف کرد زیرش را دیدم یه ذره طلایی شد خاموش کردم و گریل را روشن کردم تا طلایی شد. خیلی تو فر بمونه خشک میشه. کلا برای من ۱۰ دقیقه شد. رومال هم یه زرده تخم مرغ و یه کم شیر و زعفران یا رنگ غذا @mivhe71

#ژله_میوه با هندوانه 🍉🍌🍋🍊🍐 ••••❥⊰🕸👩🍳JOiN👇 @mivhe71

بیسکوییت _بدون فر کره نرم 200 گرم روغن زیتون _یا روغن مایع یه دوم پیمانه پودر شکر 1 پیمانه تخم مرغ 1 عدد آرد 4 پیمانه پودر کاکائو اختیاری وانیل نوک قاشق چایخوری پودر شکر و کره نرم رو ورز بدین تا مخلوط شوند بادست هم بزنید نیازی به همزن نداره روغن و تخم مرغ رو اضافه کنید و مخلوط کنید وانیل و ارد هم اضافه کنید و ورز بدین بعد مواد رو نصف کنید و کاکائو بزنید خمیر نه نرم میشه نه سفت. خمیر رو به کلفت نیم سانتیمتر باز کنید با وردنه بعد با هر شکلی که دوست دارید در بیارین و روی کاغذ روغنی کمی روغن بمالید و با فاصله بچینید بعد با سيخ چوبی روشون رو سوراخ کنید بعد زیر تابه دو طرفه یه شعله پخشکن بزارین و واشرشو دربیاریم بعد بزارین رو شعله ملایم تا نیم ساعت آماده میشه. @mivhe71