#خوراک_لوبیا_سبز
#غذای_بدون_گوشت
#رژیمی
مواد لازم
نیم کیلو لوبیا سبز خورد شده
۳عدد سیب زمینی
۳عدد تخم مرغ
پیاز ۱عدد
سیر ۲حبه
رب۲ق غ
فلفل سیاه ونمک وزردچوبه
دارچین نوک ق م
طرز تهیه :
لوبیا هارو با یه لیوان آب ابپز میکنیم ومیذارم رو حرارت ملایم تا ابشو بکشه
سیب زمینی هارو نگینی خورد کرده وسرخ میکنیم و کنار میزاریم
تو ماهی تابه پیاز هارو سرخ کرده و دو قاشق رب گوجه فرنگی اضافه کرده وادویه ونمک وزردچوبه وفلفل سیاه زده وخیلی کم دارچین وسیر له شده میریزیم ولوبیاهارو اضافه کرده تفت میدهیم و تو یه کاسه تخم مرغهارو میشکونیم وبا چنگال هم میزنیم ورو لوبیاها میریزیم ودرب ماهیتابه رو میذاریم تا تخم مرغها ببنده وبعد تو ظرف می کشیم و دورش سیب زمینی سرخ شده میریزیم و تزیین میکنیم باماست موسیر فوق العاده خوشمزه میشه
@mivhe71
#سالاد_یونانی 🥗
تشکیل شده از :سینه مرغ پخته شده مکعبی خرد شده، سیب زمینی پخته مکعبی خرد شده، پیازچه ، خیارشور، شوید، سس مایونز، هویج پخته شده و ذرت که ترکیب خوشمزه ای از یک سالاد دلچسب رو بهمون میدن.
@mivhe71
میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
#بورک_قارچ_و_گوشت
بورک نوعی غذای خوشمزه ترکی است که با خمیر یوفکا تهیه می شود. این غذا هم می تواند مانند سمبوسه در روغن سرخ شود و هم می تواند در فر قرار داده شود و بدون روغن آن را پخته و آماده کرد.
مواد لازم
گوشت چرخ کرده
قارچ
فلفل دلمه ای
پیاز
پنیر پیتزا
سس کچاپ
شیر
تخم مرغ
فلفل سیاه
زردچوبه
کنجد
نمک
روغن مایع
طرزتهیه
پیاز را خیلی ریز نگینی کنید و با گوشت چرخ کرده تفت دهید فلفل دلمه ای ها را نگینی کرده و به مایه گوشت اضافه کنید تا فلفل ها کمی نرم شوند قارچ ها را ورقه ای کرده و با کمی روغن و نمک در قابلمه کوچکی بگذارید و درب ظرف را ببندید تا آب قارچ ها کشیده شود و به روغن بیافتد سپس قارچ را به مایه گوشت و فلفل اضافه کنید.
سس کچاپ و ادویه ها را به مایه گوشت اضافه کنید و هم بزنید. همین که مواد سرخ شدند گاز را خاموش کنید تا آنجاییکه ممکن است باید مایع گوشت، کمترین روغن و کمترین آب را داشته باشد. نصف استکان شیر، نصف استکان روغن مایع را در ظرفی ریخته و با چنگال کمی هم بزنید تا مواد در هم مخلوط شوند.
درجه فر را روی ۱۸۰ تنظیم کنید تا گرم شود خمیر یوفکارو لای سفره بذارید
از مایه شیر و روغن با قلمو روی خمیر ها بمالید. مایه گوشتی را روی خمیر ها پخش کرده و روی آن پنیر پیتزا بپاشید و خمیر را رول کنید.
رولت ها را به اندازه ای که دوست دارید، برش داده و آنها را روی سینی فر که از قبل کمی چرب کرده اید، یا کاغذ روغنی روی آن گذاشته اید، قرار دهید و یا رولت را دور خودش پیچیده و درون قالبی که کمی چرب کرده اید قرار دهید روی خمیر رو با یک زرده تخم مرغ و دو قاشق شیر و یک قاشق روغن رومال کنید و کنجد بپاشید و در فر ب مدت نیم ساعت بگذارید. پنج دقیقه اخر گریل رو روشن کنید تا روی بورک طلایی شود.