#غذای _ترکی _استامبولی 👩‍🍳مواد لازم پیاز اعدد🧅 قارچ 🍄گوشت چرخ کرده 🍖 فلفل دلمه ای 🫑 سه عددبادمجان سرخ شده 🍆 گوجه فرنگی دوعدد🍅 هویج 🥕نمک 🧂 فلفل سیاه ،فلفل قرمز 🌶 پودرپاپریکا🫑وزردچوبه #طرز_تهیه اول مثل همیشه پیاز داغ میکنیم بعد گوشت چرخ کرده اضافه میکنیم میزاریم تفت بخوره قارچ بهش اضافه میکنیم هویج خلالی داشتیماونم میریزیم تا کمی تف بخوره بعد گوجه بهش اضافه میکنیم وفلفل دلمه ای وتمام ادویه ای که داشتیم بادمجون حبه ای میکنیم و سرخ میکنیم ودر اخر میریزیم با یک استکان آب تا بپزه شعله گاز رو کم کم میکنیم به همین سادگی بعد که پخت غذای ما آماده است کلا نیم ساعت زمان میبره خیلی سریع آماده میشه. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 @mivhe71

#دسر_کرم_فندقی ‌ مواد لازم: شیر : ۱ لیتر آرد : ۱ فنجان شکر : ۷ قاشق غذاخوری نشاسته : ۲ قاشق غذاخوری کره : ۱ ق غ خ وانیل : ۱ بسته فندق خورد شده شکلات صبحانه ‌ طرز تهیه: ۱.همه مواد به جز وانیل و کره را در قابلمه مناسبی میریزیم مخلوط میکنیم و میگذاریم روی اجاق و با هم زدن مدام میپزیم. ۲.وقتی غلیظ شد و به جوش آمد از روی اجاق برداریم و وانیل و کره را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم. ۳.یه لیوان صاف و گرد انتخاب میکنیم و پودینگ رو پر میکنیم. ۴.بعد از اینکه به دمای محیط رسید میذاریم تو یخچال و یک شب استراحت میدیم. ۵.در آخر از لیوان بیرون بیارید و برش بزنید و لبه هاش رو با فندق بپوشونید میتونید به دلخواه تزئین کنید 🍔 @mivhe71

#خاگینه_هویج ✍مواد لازم : هویج 4 عدد متوسط تخم مرغ 3عدد ماست 3 قاشق غذاخوری آرد 3 قاشق غذاخوری بکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری دارچین میزان لازم گردو نصف پیمانه (آسیاب شده یا خیلی ریز خورد کنید ) ✍مواد لازم برای شربت : شکر یک پیمانه آب ۲/۴لیوان گلاب ۱/۴لیوان زعفران آب شده 2 قاشق غذاخوری هل 3عدد آبلیموی تازه نصف قاشق غذاخوری 🍲طرز تهیه : اول همه مواد شهد رو میریزیم توی قابلمه ومیزاریم تا به قوام بیاد ومیذاریم سرد بشه. هویج هارو پوست کنده وریز رنده کرده آبشو میگیریم. تخم مرغ وماست ونصف قاشق مربا خوری دارچین با همزن برقی 5 دقیقه خوب میزنیم تا یکدست بشه آرد الک شده وبکینگ پودر رو اضافه میکنیم و هویج رو اضافه میکنیم و قالب رو روغن میزنیم نصف مواد هویجی رو قالب پهن میکنیم و گردو را با 1 قاشق مربا خوری دارچین مخلوط کرده وروی مواد هویج میریزیم وبعد بقیه مواد هویجی رو روش میریزیم در فر از قبل گرم شده 170 درجه به مدت 40 دقیقه یا درون ماهی تابه میذاریم تا بپزه وقتی پخت شربت سرد شده رو روش میریزیم خیلی خوشمزه وعالی میشه . . 🍔 @mivhe71

صبحانه

#کتلت_عدس براتون کتلت عدس آوردم بسی خوشمزه و دلچسب 😊 عدس یک لیوان  سیب زمینی یک عدد  تخم مرغ سه عدد  پیاز یک عدد کوچک  شوید سه ق غ  پودر سیر یک ق چ  ارد سوخاری ۳ ق غ  نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم . عدس را بعد از چند ساعت خیساندن با مقداری آب بگذارید تا بپزد و وقتی آبش کشیده شد کنار گذاشته تا سرد شود . سیب زمینی را هم خوب بشویید و با مقدار آب بگذارید تا آبپز شود . پیاز را هم رنده ریز کنید و آبش را بگیرید . سپس عدس پخته شده و سیب زمینی و پیاز و تخم مرغ و نمک و فلفل و زردچوبه و پودر سیر و آرد سوخاری را درون میکسر یا غذا ساز بریزید و خوب مواد را میکس کنید . از آخر شوید خرد شده را به مواد اضافه کنید . سپس درون روغن داغ با قاشق از مواد بریزید و کتلت را سرخ کنید. غلظت مواد نه شل هست نه سفت . من مواد را داخل یک قیف یکبار مصرف ریختم و سر قیف را با قیچی بریدم و قالب فلزی را داخل روغن گذاشتم و از مواد داخل قالب قلب ریختم و گذاشتم تا سرخ شود وقتی طلایی شد کتلت را برگردانید تا طرف دیگر هم طلایی شود . samaneh_naddaf ╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮ @mivhe71

#دسر_زعفرونی #دسر_ساده اینم دستور تهیه ی یه دسر خییییلی سریع و خوشمزه برای کسایی که طعم زعفرون رو دوست دارن😘 . مواد لازم : شیر ۲لیوان زرده تخم مرغ ۲ عدد شکر نصف لیوان زعفران دَم شده ۳ قاشق غذاخوری خامه صبحانه نصف یک پاکت ( ۱۰۰ گرم ) پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری هل ۲ عدد . طرز تهیه : . ابتدا پودر ژلاتین رو با یک چهارم لیوان آب سرد مخلوط میکنیم و روی بهار کتری میزاریم تا کاملا حَل بشه بعد شیر رو با نیمی از شکر مخلوط میکنیم همراه با دو عدد هِل داخل ظرفی ریخته و‌ روی حرارت گذاشته تا گرم بشه و بعد زعفرون دم شده رو اضافه کرده و شعله رو‌خاموش میکنیم داخل یه ظرف دیگه زرده تخم مرغ و بقیه شکر رو با هم زن میزنیم تا کرم رنگ بشه و حجم بگیره و بعد خامه صبحانه رو اضافه میکنیم و یکم دیگه هم میزنیم . شیر گرم رو آروم آروم به مواد اضافه کرده و همزمان هم میزنیم .بعد مواد رو یا مثل من داخل شیشه های تک نفره یا داخل قالب دسر میریزیم و میزاریم تو‌ یخچال تا خودشو بگیره mazloomisaffronn @mivhe71