#لوکوم_پرتقالی پودر ژله پرتقال یک بسته نشاسته گل نصف لیوان شکر یک لیوان پودر ژلاتین یک قاشق غذاخوری آب یک و نیم لیوان کره ده گرم گلاب دو قاشق غذاخوری ‌ ابتدا نشاسته و پودر ژلاتین را با آب سرد مخلوط می کنیم تا نشاسته حل شود بعد شکر و پودر ژله را اضافه می کنیم مواد را روی حرارت خیلی کم گذاشته( تا بوی خامی نشاسته از بین برود )و حسابی هم می زنیم تا غلیظ شود هر چقدر مدت زمانی که مواد روی گاز باشه بیشتر شود کیفیت لکوم بهتر می شود بعد از حدود بیست دقیقه کره و گلاب را هم اضافه می کنیم وقتی کامل غلیظ شد از روی حرارت بر می داریم و حداقل پنج ساعت در یخچال استراحت می دهیم بعد ازظرف خارج کرده برش می دهیم ودر شکر می غلتانیم @mivhe71

شکلات @mivhe71

🍟پفک هندی با آرد برنج🍟 🔸مواد لازم 🔸 💥 آرد برنج 1 پیمانه 💥نمک خیلی کم 💥آب 4 – 5 لیوان طرز تهیه پفک هندی خانگی🍛 • مواد گفته شده را با هم مخلوط کرده روی حرارت هم بزنید تا غلیظ شود. • در صورت تمایل میتوانید رنگ خوراکی به آن اضافه کنید و بگذارید از حرارت بیوفتد. • خمیر آماده شده را در قیف ریخته و روی نایلون به فرم دلخواه بریزید و بگذارید به مدت 2 روز خشک شود. • پفک هندی ها را از نایلون جدا کرده و برعکس کنید تا پشتش هم خشک شود. • داخل تابه به اندازه ای که دو سوم پفک هندی ها داخل روغن برود، روغن ریخته و اجازه دهید کاملا داغ شود به طوری که به محض انداختن پفک هندی در روغن پف کند و روی روغن بیاید. • پفک هندی ها را روی حوله کاغذی بریزید تا روغن اضافه اش گرفته شود. @mivhe71

#دسر_شکلاتی مواد لازم: خامه ی قنادی ۱۳۰ گرم خامه ی صبحانه ۳۰ گرم شیر ۱۰۰ گرم زرده تخم مرغ ۱ عدد شکلات تخته ای تلخ ۸۰ گرم وانیل کمی طرز تهیه: ابتدا شیر و خانه ی صبحانه را با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار میدهیم تا ریز جوش بزند. همین که جوشهای ریز ریز زد از روی حرارت برداشته. کمی از مخلوط شیر و خامه را داخل زرده تخم مرغ ریخته و تند تند هم زده. بعد از اینکه کاملا مخلوط شد حالا تمام مواد را داخل باقی شیر و خامه ریخته و کمی وانیل اضافه کرده و هم میزنیم تا یکدست شدنش. اینکار باعث میشه که تخم مرغ توی موادمون نبنده اما با حرارت شیر و خامه خام نمونه. حالا نوبت اضافه کردن شکلاته. شکلات تخته ای را به قطعات کوچک تقسیم کرده و داخل مواد ریخته هم میزنیم تا شکلات هم کاملا داخل مواد حل شود. میگذاریم موادمون از داغی بیفتد. خامه ی قنادی را فرم می دهیم. و به مواد سرد شده اضافه کرده. از مواد داخل ظرف سرو میریزیم و بمدت حداقل ۴ ساعت داخل یخچال میگذاریم. @mivhe71

دیزاین کیک مرغ