‍ #خرما_مجلسی مواد لازم برای۳۲ نفر 👈خرما ۵۰۰ گرم 👈پودر نارگیل ۵۰ گرم 👈بیسکویت پتی بور ۱۰۰ گرم 👈پودر هل ۲ قاشق چای خوری ⏱زمان تهیه ۳۰دقیقه ⏱زمان پخت ۱۰دقیقه طرز تهیه : 1️⃣هسته خرما را جدا کرده وله میکنیم و با روغن تفت میدهیم به اندازه ایی که نرم شودو از روی حرارت بر میداریم . 2️⃣ بیسکوییت را پودر کرده و همراه سایر مواد به خرما اضافه میکنیم و ورز میدهیم تا مواد خوب با هم مخلوط شود 3️⃣ سپس داخل کیسه فریزر میذاریم و به شکل استوانه در میاوریم و خوب فشرده میکنیم و به مدت نیم ساعت داخل فریزر میذاریم و بعد از آن برش میدهیم. ‼️سایر نکات می تونید گردش کنید توپ توپی شه,می تونید تو قالبهای شکلات بریزیید تک نفره شه ▪️میتونید برای تزیینش از پودر نارگیل یا پسته قبل از اینکه فریز بشه استفاده کرد همچنین میتونید به مواد اصلی بنا به سلیقه خودتون گردو هم اضافه کنید. manashpazam_com @mivhe71

#ماقوت #افطاری #دسر_ساده برای 4 نفر مواد لازم: ✅️ ۲ لیوان آب ✅️ ۲قاشق غذاخوری سر پر نشاسته گل ✅️ ۴ قاشق غذاخوری سرپر شکر(اگر شیرین تر میخورین تست کنین و شیرینترش کنید) ✅️گلاب یک چهارم لیوان ✅️زعفران دمکرده به مقدار دلخواه ✅️بادام به مقدار دلخواه ✔️✔️آب و شکر و نشاسته رو باهم مخلوط و کامل حل میکنیم و حرارت رو روشن میکنیم،مدام هم میزنیم تا نشاسته گلوله نشه و ماقوت به جوش آید شعله را زیاد نکنید تا نشاسته خام نماند و بپزد. ❎️❎️نکات: ❎️❎️ ✔️با حرارت متوسط بپزید و عجله نکنید. این ماقوت نباید سفت مثل مسقطی بشه خیلی نرم و لطیفه ✔️برای اینکه ماقوتتون براق شه و بوی خامی نشاسته نده حتما بزارید ماقوتتون ۱۰ الی ۱۵ دقیقه قل بزنه و بپزد . ✔️به غلظت مواد من حین پخت حتما دقت کنید غلیظ نباشه که وقتی سرد میشه خیلی سفت میشه ✔️اگر شیرینتر میخورین هر لیوان ۳قاشق شکر بریزید ✔️اگر بادام رو از قبل با گلاب خیس کنید ماقوتتون خیلی خوشمزه تر میشه🥰 @mivhe71

میز افطار

نان لقمه ای فوری تخم مرغ : ۱ عدد ماست : نصف پیمانه(هر ماستی میشه فرق نمیکنه) آرد سفید قنادی :یک و نیم الی دو پیمانه (من دو لیوان استفاده کردم) بکینگ پودر : ۱ قاشق غذاخوری نمک : نوک قاشق چایخوری ابتدا تخم مرغ و ماست رو با هم مخلوط کردم و با هم زن دستی کمی هم زدم تا صاف و یکدست بشه حالا ارد و بکینگ پودر و نمک الک شده رو به مواد اضافه کردم با دست ورز دادم(زیاد ورز دادن نمیخواد) تا خمیر جمع بشه خمیر رو روی سطح کار با وردنه پهن کردم و با هر قالبی که خواستین قالب بزنید(من با لیوان قالب زدم) توی روغن داغ شناور سرخش کردم @mivhe71

‍ #مسقطی_گل مواد لازم: نشاسته یک ق غ سر پر. شیر یک لیوان، شربت گل محمدی یک سوم لیوان.گلاب به میزان لازم ابتدا نشاسته رو با شیر سرد کاملا حل میکنیم بعد روی حرارت ملایم گذاشته و مدام هم میزنیم تا گلوله نشه(اینکار خیلی زمان میبره).وقتی که به غلظت رسید شربت رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه و رنگ بگیره.مزش رو امتحان کنید اگر شیرینیش کم بود بنا به ذائقه تون کمی شکر اضافه کنید.(من چون شیرینیه شربتم اندازه بود دیگه نریختم)، بعد گلاب رو اضافه میکنیم و از روی حرارت برمیداریم تا عطر گلاب باقی بمونه. توی قالب میریزیم و وقتی از حرارت افتاد به مدت سه ساعت توی یخچال قرار میدیم تا خودشو بگیره و کاملا سفت بشه. قالب من سیلیکونی بود و دسر به راحتی از قالب جدا شد. شربتم خونگی بود که یکی از اقوام زحمتش رو کشیده بودن. ولی شما هم میتونید از سوپر مارکتها تهیه کنید هم میتونید دستورش رو سرچ کنید و خودتون این شربت رو درست کنید. هیچ رنگی بهش نزدم و رنگ صورتی دسر، رنگ طبیعیه شربته. samaneh_din @mivhe71