میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
#مینی_پیتزا🍕
مواد لازم:
خمیر پیتزا
1/2 لیوان سس کچاپ
1 لیوان پنیر پیتزا یا موزارلا رنده شده
1/2 لیوان سالامی یا پپرونی یا هر نوع سوسیس یا کالباس که در دسترس تون هست
1 تا 2 قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده
1 قاشق چایخوری پودر آویشن
اینستاگرام من👈
طرز تهیه:
ابتدا فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید، خمیر پیتزا را روی سطح کار با وردنه پهن کنید،و قالب بزنید(کاتر یا قالب گرد)سپس خمیر ها را در قالب مافین چرب شده، یا کف سینی فر که از قبل چرب کردید،بچینید(ترجمه از پیج آشپزی_خلاق)و روی خمیر ها یک قاشق سس کچاپ بزنید و بعد پنیر پیتزا و در آخر سالامی یا هر نوع سوسیس یا کالباسی که استفاده میکنید،گذاشته و سینی یا قالب را برای 15 تا 20 دقیقه یا بسته به میزان گرما فرتون تا زمانی که خمیر پخته و روی پنیر طلایی شود در فر بگذارید،سپس با جعفری خرد شده و آویشن و انواع سس ها سرو کنید
🍔 @mivhe71
#کیک_پاستا
یک بسته پاستا پنه( یا هر پاستای فرمی دیگه)رو جوشاندم و آبکش کردم و گذاشتم آبش بره .
مایه ماکارونی (گوشت چرخکرده پیاز داغ و نمک و فلفل و رب گوجه فرنگی) رو توی کمی روغن تفت دادم و قارچ رو خورد کرده در ظرف دیگه ای تفت دادم تا آبش کشیده بشه .به مایه اضافه کردم و فلفل دلمه داشتم که خورد کرده و بهش اضافه کردم از روی حرارت برمیدارم.
2عدد تخم مرغ ،2 ق غ روغن زیتون،1 ق غ ماست ،1ق غ رب گوجه فرنگی و نمک و ادویه(فلفل و آویشن و جوزهندی و پودرسیر) همه رو با هم قاطی کردم و پاستا رو بهش اضافه کردم و خوب مخلوط کردم .
برای این کار از قالب کمربندی استفاده کردم که نیازی به برگردوندن نباشه.
کف و دیواره قالب روچرب کردم و نصف پاستا رو ریختم توی قابلمه و با پشت قاشق مرتب کردم و روشو با پنیر پیتزا پوشوندم و مایه گوشتی رو ریختم ،بقیه پاستا رو ریختم و دوباره روش پنیر ریختم .برای خوشرنگ شدن چند تیکه قارچ و فلفل و زیتون روی پنیر گذاشتم و به مدت 45 دقیقه در فر 190 درجه پختم .
ashpaziman60
🆔 @mivhe71
#کیک_پاستا
#کیک_ماکارانی
مواد لازم
رب گوجه فرنگی ۴ قاشق غذا خوری
پنیر پیتزا رنده شده ۱ لیوان
آویشن ۱ قاشق چای خوری
سیر ۲ حبه
پیاز ۲ عدد
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
پاستا ۴۰۰ گرم
طرز تهیه
۱- پیاز و سیر را ریز خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شوند ، گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند
۲- سپس رب گوجه فرنگی ، آویشن ، نمک و فلفل اضافه کنید و تفت دهید تا مایه گوشت آماده شود.
۳- پاستا را با توجه به دستور روی بسته بندی بپزید و آبکشی کنید
۴- و پاستاها را مثل تصویر ته قالب و در کنار هم قرار دهید یک لایه پاستا را کمی به مایه گوشتی آعشته کنید و روی آن بریزید
۵- سپس گوشت چرخ کرده ها را روی پاستاها بریزید و پخش کنید.
۶- و روی مایه گوشت را با پنیر بپوشانید سپس مقدار پاستای باقی مانده را ته ماهی تابه ی روغنی گوشتها بریزید و هم بزنید تا کمی ربی و روغنی شوند و سپس روی پنیر ها بریزید و فشرده کنید بعد
روی گاز و شعله پخش کن این کیک پاستا را آماده کنید ، مقدار و نوع پنیر را میتوانید بنابر سلیقه تان تغییر دهید.
_nafiseh.64
🆔 @mivhe71